طريقة عمل بلح الشام بالقشطة
بلح الشام المحشي بالقشطة
يُعتبر بلح الشام بالقشطة من ألذ وصفات بلح الشام كمان أنه مغذي ولكنه دسم بعض الشئ مما يجعله لا يصلح للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنهم
ويُباع بلح الشام بالقشطة غالي الثمن في محلات الحلويات ولكننا في موقع Top Chef Women سنتعلم كيفية عمل بلح الشام بالقشطة مثل الجاهز بالتفاصيل وأسرار نحاجه وبتكلفة أقل بكثير. سر نجاح وصفة بلح الشام بالقشطة و المكسرات
حتى تتماسك عجينة بلح الشام لا بد من إضافة دقيق السميد بعد الانتهاء من تحضير العجينة، وبعدها نضيف القشطة أيضًا إلى العجينة حتى تكتسب الطعم المميز. حتى نتخلص من مشكلة بلح الشام القاسي وحتى يصبح بلح الشام طريًا من الداخل ،نقوم برفعه من الزيت على مناديل مطبخ ونتركه دقيقتين ليبرد ، ونضعه في الشربات (القطر) البارد وليس الساخن ويجب تصفيته من الشربات الزائد قبل وضع حشوة القشطة. من الممكن إضافة أي حشو لبلح الشام بدلًا من القشطة مثل الكاسترد أو الكريمة أو الشيكولاتة حسب الرغبة. مكونات بلح الشام بالقشطة
كوب ونصف دقيق فاخر
3 ملعقة كبيرة دقيق سميد
4 بيضات
كوب زبدة لينة
1 كوب كبير ماء
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة كبيرة قشطة الحليب
مقادير حشو بلح الشام بالقشطة:
2 كيلو لبن
4 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة قشطة
4 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودر
1 ملعقة صغيرة زبدة
نصف كوب كبير فستق أو أي نوع مكسرات مجروشة (حسب الرغبة)
شربات بلح الشام
مقادير شربات بلح الشام:
2 كوب كبير سكر أبيض
عصير نصف ليمونة
نضع الماء والزبدة والملح في إناء على النار ونتركه حتى الغليان.
بلح الشام محشي بالانجليزي
إقرأي أيضاً: سر نجاح بلح الشام والحصول على حبات مقرمشة
⠀بمجرد أن تطفو الحبات على سطح الزيت نبدأ بتقليبها حتى تنضج، ثم نرفعها ونضعها بالشربات البارد أو نحشيها بالنوتيلا أو القشطة أو اللوتس. تقدم بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
بلح الشام محشي كوسا
بلح الشام محشي - YouTube
بلح الشام محشي الكرنب
يضاف الدقيق إلى المزيج السابق مع التقليب بملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة ومجمعة في منتصف الإناء. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نبدأ بإضافة البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى ، لا بد من تقليب البيضة الأولى جيدًا مع العجينة قبل إضافة البيضة الثانية وهكذا مع كل كمية البيض ونستمر في التقليب حتى الحصول على عجينة مطاطية وسميكة القوام. نقوم بإضافة القشطة ودقيق السميد على العجين، مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق في العجين وتندمج ا لقشطة مع العجينة. توضع العجينة في كيس الحلواني حتى تقومي بتشكيلها تعرفي على طريقة تشكيل بلح الشام. تُوضع قطع بلح الشام في مقلاة مملوءة بالزيت البارد مباشرة بدون انتظار تسخين الزيت، وهذا يتيح لنا الحصول على بلح الشام المنفوخ والهش. سوف يرتفع بلح الشام إلى السطح وينفخ مع ارتفاع حرارة الزيت بالتدريج وهذه هي علامة نجاحه. عند وصول حبات بلح الشام إلى اللون الذهبي الجميل ، يتم ازالتها من الزيت. نحضر كيس حلواني به قمع التزيين ، ونضع جزء من العجين
نحضر مقلاة ونضع زيت للقلي ،نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نهدئ النار إلى نار هادئة
نقلب بلح الشام في الزيت على جميع الجهات حتى ينضج ويصل للون الذهبي.
وضع البيض والفانيليا في طبق عميق وتقليبهما جيداً حتى يتجانس البيض. وضع العجينة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة من أجل تقليب العجينة، ثم إضافة البيض بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على الغاز. وضع كمية كافية من القطر في طبق عميق، ووضعها جانباً أثناء تشكيل بلح الشام. وضع قليل من زيت الذرة في كوب جانباً أثناء التشكيل. وضع خليط العجينة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف. إحضار مقص المطبخ ووضعه في كوب الزيت، ومن ثم الضغط بخفة على كيس العجينة لتتكون قطعة صغيرة من بلح الشام وقصها بالمقص لتسقط في الزيت في المقلاة. تكرير الخطوات لتمتلئ المقلاة. تقليب قطع بلح الشام في الزيت حتى تحمر ثم نقلها مباشرة على طبق القطر.
نبدأ بإضافة الطحين مع التقليب المستمر، ثم يرفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد قليلاً. يتم إضافة الفانيليا إلى البيض ويتم خفق البيض جيداً ثم يضاف إلى الخليط، ويتم التقليب بشكل جيد حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل أصابع، ثم توضع مقلاة على نار هادئة ويوضع بها كمية غزيرة من الزيت توضع بها القطع في الزيت قبل تسخينه، وتترك في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم تصفيته من الزيت على ورق المطبخ ثم يوضع في الشربات البارد ثم يُصفى من الشربات، يتم شق قطع البلح بالطول باستخدام السكين، ثم يتم حشوها بالكريمة المخفوقة وتزين بالفستق وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات
يتم وضع إناء على النار ويضاف إليه كوب من الماء ثم نضيف 2 كوب من السكر، ونقلب حتي يذوب السكر تماماً، ثم نضيف عصير ليمونة واحدة، نترك الخليط لكي يغلي لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتي يصبح ثقيلاً، يرفع من على النار ويترك لكي يبرد، يجب تحضيره قبل عمل بلح الشام لكي يصبح بارداً عند استخدامه، يعمل الشربات الثقيل على جعل بلح الشام مقرمش ولذيذ. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سامسونج جالاكسي S9 للبيع مستعمل: ارخص سعر سامسونج جالاكسي S9 في الرياض حي الروضة
مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة
سامسونج s9 نظيف 128 جيجا 700 ريال
الرياض |
الروضة |
2022-04-08 جوالات | سامسونج | جالاكسي S9 | 128 جيجابايت متصل
إعلانات مقترحة شاهدها آخرون
Samsung s9 64Gb Ram4 750 ريال
الشفا |
أمس جوالات | سامسونج | جالاكسي S9 | 64 جيجابايت متصل
exchanges smsung A9 6gb rm.
جوالات سامسونج مستعملة للبيع بالرياض والشرطة
هذا إعلان منتهي، ولا يظهر في سوق مستعمل. جوالات مس ماركة جوالات في احد رفيدة بسعر 300 ريال سعودي بداية السوم
12:48:43 2022. 03. 26 [مكة]
احد رفيدة
300 ريال سعودي
1
للبيع 3 جوالات نظيفه
18:01:36 2022. 04. 21 [مكة]
جدة
400 ريال سعودي
3
جوالات نوكيا ذكية جديدة للبيع اندرويد بسعر خرافي
19:43:56 2022. 02. 21 [مكة]
للبيع جوالات نوكيا واجهزة واي فاي
18:06:55 2022. 10 [مكة]
للبيع جوالات أيفون 13 برو ماكس
10:20:39 2022. 23 [مكة]
4, 400 ريال سعودي
4
جوالات للبيع
09:55:15 2021. 11. 29 [مكة]
الرياض
للبيع أخرى جوالات باشكال سيارات
02:26:45 2022. 16 [مكة]
بضاعة جوالات للبيع📱
15:43:48 2022. 01. 02 [مكة]
جوالات قديمه للبيع جمله
12:33:11 2022. 20 [مكة]
خميس مشيط
للبيع جوالات قديمة
11:41:55 2022. 13 [مكة]
الدمام
500 ريال سعودي
للبيع جوالات ايفون وكاله بالجمله
07:25:13 2022. 09 [مكة]
09:41:55 2022. 09 [مكة]
3 جوالات وبطاريه انكر للبيع مستعجل
17:42:01 2022. موقع حراج. 07 [مكة]
ثلاث جوالات ايفون للبيع
11:12:35 2022. 08 [مكة]
اجهزة جوالات وتابليت للبيع
01:27:58 2022. 14 [مكة]
ثلاث جوالات للبيع معا. 10:40:56 2022. 14 [مكة]
الأحساء
900 ريال سعودي
الرياض حي الشفاء جوالات للبيع
20:51:02 2022.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]