نضع بلح الشام في الشربات البارد ونتركه حوالي دقيقتين ثم نضعه في مصفاه للتخلص من الشربات الزائد
نقوم بشق بلح الشام باستخدام سكين رفيع من المنتصف ثم نقوم بوضع حشو القشطة والمكسرات، أو نضع حشو القشطة وأي نوع من المكسرات في قمع التزيين ونستخدمها في وضع الحشو داخل قطع بلح الشام. يُقدم بلح الشام بالقشطة باردًا.
- بلح الشام محشي الكرنب
- بلح الشام محشي كرنب
- بلح الشام محشي بالارز
- كلية الريان الرسوم الإيضاحية
بلح الشام محشي الكرنب
نبدأ بإضافة الطحين مع التقليب المستمر، ثم يرفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد قليلاً. يتم إضافة الفانيليا إلى البيض ويتم خفق البيض جيداً ثم يضاف إلى الخليط، ويتم التقليب بشكل جيد حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل أصابع، ثم توضع مقلاة على نار هادئة ويوضع بها كمية غزيرة من الزيت توضع بها القطع في الزيت قبل تسخينه، وتترك في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم تصفيته من الزيت على ورق المطبخ ثم يوضع في الشربات البارد ثم يُصفى من الشربات، يتم شق قطع البلح بالطول باستخدام السكين، ثم يتم حشوها بالكريمة المخفوقة وتزين بالفستق وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات
يتم وضع إناء على النار ويضاف إليه كوب من الماء ثم نضيف 2 كوب من السكر، ونقلب حتي يذوب السكر تماماً، ثم نضيف عصير ليمونة واحدة، نترك الخليط لكي يغلي لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتي يصبح ثقيلاً، يرفع من على النار ويترك لكي يبرد، يجب تحضيره قبل عمل بلح الشام لكي يصبح بارداً عند استخدامه، يعمل الشربات الثقيل على جعل بلح الشام مقرمش ولذيذ. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بلح الشام محشي كرنب
- يرفع الاناء من على النار ويترك جانبا لمدة خمس دقائق حتى تهدأ حرارته ،وبعدها يضاف اليه البيض واحدة تلو الاخرى مع التقليب المستمر ،ولا تضاف البيضة الاخرى الا عند اختفاء البيضة السابقة وتجانسها التام مع الخليط. - بعد ذلك يحضر كيس الحلوانى الخاص بعمل بلح الشام ،ثم يوضع فى الكيس جزء من العجينة ليخرج منه بلح الشام اصابع ويقلى فى الزيت ،وعندما يصبح بلح الشام لونه ذهبى فى الزيت يرفع من الاناء ويصفى على مناديل المطبخ ثم يوضع فى اناء الشربات وبعدها يصفى ويوضع فى طبق التقديم ،تكرر تلك العملية حتى تنتهى من المقدار كاملا. - بعدها تقسم كل واحدة من بلح الشام وتحشى بالكريم شانتى ثم يرش على الوجه المكسرات المجروشة ،ثم يقدم بلح الشام وبالهنا والشفا.
بلح الشام محشي بالارز
سر عمل بلح الشام المقرمش المحشي بالكريمة - YouTube
يمكنك أن تجرب الطريقة بنفسك وسوف تجد أن الطعم لايختلف كثيرا عن المتاجر ولكنه صحي أكثر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مشاركة الوصفة المقادير - ¼ 1 كوب دقيق - ½ 1 معلقة كبيرة سميد - ¾ كوب ماء - 1 معلقة كبيرة دقيق درة - 1 معلقة كبيرة زبدة - 1 معلقة كبيرة زبدة - 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة - ½ كوب قشطة جاهزة للحشي - ½ كوب فستق حلبي مجروش - 2 كوب قطر جاهز - زيت للقلى الطريقة ضعي في قدر على النار الزبدة والسكر والماء وقلبي باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً. أضيفي الدقيق وقلبي بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة غير لاصقة. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج قليلاً. أضيفي البيضتين الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة. زيدي السميد ودقيق الذرة واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس. أسكبي المزيج في كيس الحلويات. حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وشكلي العجينة داخل الزيت. أتركيها حتى تتحمر من كل الجهات ثم إرفعيها من الزيت وضعيها مباشرة في القطر. أخرجي الحلى من القطر واتركيه جانباً حتى يبرد. احدثي شقاً في كل حبة واحشيها بالقليل من القشطة ثم زيني بالفستق الحلبي. قدمي الحلى بارد.
مريم الجابري
صحفى ممارس خريج كلية الاداب قسم اعلام, عملت في العديد من الصحف القومية والمواقع الاعلامية
كلية الريان الرسوم الإيضاحية
الأخبار والفعاليات
مارس 31, 2022 كلية الرؤية بالرياض تطلق أعمال مركز الرؤية للمهارات والمحاكاة
مارس 29, 2022 زيارة وفد من جامعة دندي لكلية الرؤية بالرياض
مارس 28, 2022 كلياتنا تساهم في الحفاظ على كوكب أرضنا
مارس 16, 2022 توقيع كليات الرؤية بجدة اتفاقية مع مستشفى باقدو والدكتور عرفان العام
مارس 9, 2022 هيئة تقويم التعليم والتدريب توقع اتفاقية لتطبيق معايير الاعتماد البرامجي لكليات الرؤية بالرياض
مارس 2, 2022 كلية الرؤية بجدة تحتل المركز الثالث في المسابقة الثقافية
كلية طب الأسنان و التمريض في جدة
كلية الطب البشري
كلية طب الأسنان و التمريض
إجابة سعادة وزير التربية والتعليم، على السؤال المقدم من سعادة النائب يوسف أحمد الذوادي، بشأن: المدارس الحكومية في منطقة الحد. كلية الريان الرسوم المتحركة. المشاريع بقانون ثم ناقش المجلس، تقارير اللجان البرلمانية، بخصوص المشاريع بقانون، وهي: تقرير لجنة الشئون المالية والاقتصادية «المعدل»، بشأن: مشروع قانون (مصاغ بناء على اقتراح بقانون من مجلس الشورى) بتعديل بعض أحكام القانون رقم (35) لسنة 2012م، بشأن حماية المستهلك، وقرر المجلس أخذ الرأي النهائي على مشروع القانون بصفة مستعجلة في ذات الجلسة والموافقة عليه في مجموعه وإحالته إلى مجلس الشورى. تقرير لجنة الشئون الخارجية والدفاع والأمن الوطني، بخصوص: مشروع قانون بتعديل بعض أحكام المرسوم بقانون رقم (19) لسنة 1976م، في شأن الأوسمة، المرافق للمرسوم رقم (122) لسنة 2021م، وقرر المجلس أخذ الرأي النهائي على مشروع القانون بصفة مستعجلة في ذات الجلسة والموافقة عليه في مجموعه وإحالته إلى مجلس الشورى. تقرير لجنة الخدمات، بشأن: ما انتهى إليه مجلس الشورى بخصوص مشروع قانون (مصاغ بناء على اقتراحين بقانون «بصيغتهما المعدلة» من مجلس النواب) بتعديل المادة رقم (35) من قانون العمل في القطاع الأهلي، الصادر بالقانون رقم (36) لسنة 2012م، وقرر المجلس الإصرار على قراره السابق وإعادة مشروع القانون إلى مجلس الشورى مرة ثانية للنظر فيه.