– يحتوي على كمية كبيرة منه ماء وتقدر نسبتها بحوالي 89 جرام. القيمة الغذائية الموجودة في البروكلي
– يحتوي البروكلي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، ولهذا فإن تناول البروكلي لا يؤدي إلى الزيادة في الوزن. – يدخل في تكوين البروكلي الكالسيوم، والحديد، والبروتين اللازم لبناء عظام وعضلات الجسم. – يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من فيتامين أ اللازم لصحة الجلد. – يحتوي البروكلي على مادة الفلافونيد وهي أحد المواد المضادة للأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتقي الإنسان من الإصابة بالأمراض المختلف. – يحتوي البروكلي عنصر الماغنسيوم الذي يساعد على تحفيز الطاقة في الجسم. – يحتوي البروكلي على معدن البوتاسيوم والماغنسيوم اللذان يساعدان في التخلص من السموم الزائدة الموجودة في الجسم. – يحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم اللازمة لبناء العظام ووقايتها من التعرض ل هشاشة العظام. – يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الحديد التي تساعد في الوقاية من التعرض للأنيميا وأمراض فقر الدم. فوائد البروكلي العامة
– البروكلي من الخضروات التي تقي الجسم من الإصابة بالسرطان، وذلك لأنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
Sohati - فوائد البروكلي المسلوق
تشير الدراسات أن تناول الخضروات الصليبية، مثل: البروكلي المطبوخ يمكن أن يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل: سرطان البروستاتا، والرئة، والثدي، والكلى، علاوة على ذلك فإن النظم الغذائية الغنية بالألياف تقل فيها خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. التحكم في نسبة السكر في الدم
قد يساعد تناول البروكلي المسلوق على انخفاض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة (السلفورافان)؛ إذ ثبت علميًا في إحدى الدراسات انخفاضًا ملحوظًا في مقاومة الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2 بعد تناولهم براعم البروكلي يوميًا مدة شهر. الجدير بالذكر أن البروكلي يعد مصدرًا جيدًا للألياف، وأن تناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم. تحسين صحة العظام والمفاصل
من فوائد البروكلي المسلوق أنه يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين ك والكالسيوم وهما من العناصر المهمة لدعم صحة العظام، لأن أجسامنا تحتاج فيتامين ك وذلك لاستخدام الكالسيوم في بناء العظام. تشير إحدى الدراسات أن مادة السلفورافان الموجودة في البروكلي قد تساعد على الوقاية من هشاشة العظام. كما يحتوي البروكلي على الفوسفور والزنك وفيتامين أ وفيتامين ج وهم من العناصر اللازمة لصحة العظام.
الصفحة الرئيسية | مسبار
يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية، ويعتبر من الأطعمة المغذية للأطفال، وسوف نعرفك الآن على أبرز فوائد البروكلي للأطفال. يعتبر البروكلي من الخضروات المفيدة للجسم بشكل عام، وذلك لاحتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للصحة، لنتعرف على أبرز فوائد البروكلي للأطفال من خلال المقال الآتي:
فوائد البروكلي للأطفال
تتعد فوائد البروكلي للأطفال المحتلمة، إليك أبرز فوائد البروكلي للأطفال هذه:
تقوية المناعة: بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج، فإن البروكلي قد يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي لدى الأطفال، ووقايتهم من العدوى والأمراض. الوقاية من الإمساك: وذلك لأنه مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تحسين الهضم ووقاية الطفل من الإمساك والاضطرابات في المعدة. تقوية العظام والأسنان: يحتوي البروكلي على نسبة مرتفعة من فيتامين ك الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي يدعم قوة العظام ويقلل من خطر كسور العظام. تعزيز الطاقة: البروكلي مليء بالكربوهيدرات المنتجة للطاقة، وبالتالي يمكن أن يعزز مستويات الطاقة في جسم الطفل، وهو أمر هام أثناء مرحلة النمو. المحتوى الغذائي للبروكلي
بعد أن قمنا بالإشارة إلى أبرز فوائد البروكلي للأطفال لا بدّ الآن من ذكر المحتوى الغذائي، وأبرز المغذيات التي يتميز بها هذا النوع من الخضراوات:
الطاقة
الكربوهيدرات.
الغذاء
زيت بذور البروكلي من المواد الغذائية، حيث يحتوي على فيتامين C، وهذا يعني تغذية للجلد مع لمعان طبيعي. وهذا يمكن أن يعطي نظرة شابا ومتوهجة للبشرة. التقشير
يحتوي زيت بذور البروكلي على فيتامين (أ) على شكل الريتينول، الذي يستخدم كأساس مقشر طبيعي. وأيضا ثبت ان الريتينول يحد من الخطوط، وبقع العمر، والتجاعيد.
تجربة التوتر السطحي - YouTube
تجارب علمية عن الماء
التوتّر السطحي فيزيائياً
يُشار للتوتّر السطحي بالرموز σ, γ أو T، ويعبّر فيزيائياً عن القوة المؤثّرة عموديّاً على طول خط عمل وحدة القوى الموازية للسطح. وتُقاس قيمة التوتّر السطحي بوحدة نيوتن لكل متر. وتعبّر الديناميكا الحرارية عن التوتّر السطحي بأنّه الشغل المبذول لوحدة المساحات. و يعتمد التوتّر السطحي على عامليين، هما:
نوع السائل: حيث إنّ هناك سوائل ذات توتّر سطحي أعلى من السوائل الأخرى. درجة الحرارة: فكلّما ارتفعت درجة حرارة السائل يقل التوتر السطحي المتشكّل على السطح، وينعدم التوتر السطحي نهائياً عندما ترتفع درجة حرارة السائل إلى درجة غليانه. طريقة قياس التوتر السطحي
يُمكن قياس التوتّر السطحي من خلال استخدام الأنابيب الشعرية، حيث يُقاس ارتفاع السائل داخل هذه الأنابيب، ويُحدد نصف قطر الأنبوبة الشعرية من خلال العلاقة الرياضية الآتية: (T=2/dgr(h+1/3r، حيث إنّ:
t: هو التوتّر السطحي للسائل. d: كثافة السائل. g: الجاذبية الأرضية. تجربة التوتر السطحي - YouTube. h: ارتفاع السائل داخل الأنابيب الشعرية. r: نصف قطر الأنبوب الشعري. كما أنّ هناك جداول فيزيائيّة خاصّة يوجد فيها قيم التوتّر السطحي لسوائل معينة عند تلامسها مع سطوح أخرى، مما يسهّل الحصول على قيمة التوتّر السطحي.
تجربة التوتر السطحي - Youtube
نغلق البرطمان بإحكام شديد، بحيث لا يكون هناك أي مساحة لدخول الهواء به. النتيجة: ستبقى الشمعة مشتعلى لوقت قليل، ثم ستبدأ في التقلص بشكل تدريجي لأن الأكسجين ينتهي منه، حتى تنطفيء الشمعة بشكل نهائي. تجربة الصابون والفلفل الأسود هدف التجربة: إثبات التوتر السطحي للماء وتجاذب ذرّات الماء. الأدوات المطلوبة: صابون سائل. بعض من الفلفل الأسود. تجارب علمية عن الماء. كوب من الماء. أعواد الأذن القطنية. وعاء عميق. طريقة عمل التجربة: نضع كوب الماء في الوعاء العميق ونضع الفلفل الأسود في الماء وسيطفو على السطح. نأتي بعود الأذن القطني ونغمسه في الصابون السائل ليتشربه تماماً. ثم نغطس عود القطن في منتصف سطح الماء، وسنلاحظ أن حبيبات الفلفل الصغيرة تهرب من سطح الماء متجهة إلى زوايا الوعاء عندما تلامس الصابون السائل مع الماء. النتيجة: هذا هو التوتر السطحي للماء، فالفلفل الأسود ينتشر على السطح ولا يغرق بسبب قوة الجذب لذرّات الماء، ولكن الصابون يقوم بتحطيم هذا التوتر السطحي وقوة الجذب بين ذرّات الماء، وينحسر التوتر السطحي في الزوايا ويأخذ معه الفلفل الأسود. تجربة توليد الكهرباء هدف التجربة: فرك الحرير في الزجاج ينتج عنه شحنات كهربائية.
يفضل العديد من الاطفال التجارب العلمية والتى تساعدهم فى فهم مادة العلوم حيث يمكن عمل تلك التجارب فى المنزل بامكانيات بسيطة وسهلة كما انها تعمل على توسيع مداركهم وفهم الاشياء من حولهم فعلى الاباء مساعدة اطفالهم فى المنزل واجراء التجارب معهم حتى يتمكنو من فهم الاشياء بسرعه لذا سوف نتحدث فى هذه المقالة عن تجارب علمية عن الماء. يوجد الكثير من التجارب التى يمكن تنفيذها بالماء ومن اهم تلك التجارب:
تجربة اعصار فى زجاجة
الادوات:
صابون سائل وماء. برطما او زجاجة وجليتر. خطوات العمل:
نقوم بملء ثلاث ارباع الزجاجة بالماء ونضع القليل من الصابون السائل على الماء. نغلق البرطمان او الزجاجة جيدا. نحرك البرطمان يمينا وشمالا بسرعه. سوف نلاحظ قمع يلف ويدور كالاعصار داخل الزجاجة. تجربة الماء والزيت
صابون سائل. كوب زجاجى به كمية من الماء. زيت. نقوم بوضع كمية قليلة من الزيت على الماء وسنلاحظ ان الزيت لم يختلط بالماء وانفصل عنه فى طبقة خاصة به. تجربة التوتر السطحي للماء. نضف القليل من صابون سائل فى الكوب ونقلب جيدا. نلاحظ امتزاج الزيت والماء بعد اضافة الصابون. الاستنتاج:
لا يمكن للزيت والماء ان يختلطان معا لان كلا منهما يتركبان بطريقة مختلفة فالماء مركب قطبي اى انه يحمل شحنات سالبة وشحنات موجبة انما الزيت غير قطبي ولكى يمتزج عنصرين معا لابد ان تكون جزيئاتهم متشابهة فعند اضافة صابون سائل لهم فان الجزيئات تمكنت من الارتباط معا وادى ذلك الى امتزاج الماء والزيت.