محتويات
١ مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
٢ حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
- مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
- مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
- كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - بيت DZ
- كلمات بحرف ص للاطفال
- كلمات بحرف ثبت دامنه
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - بيت DZ. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار. نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز.
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز. نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن. # #الضغط, #اللحم, #طبخ, #في, #قدر, #مدة, كم
# أطباق اللحوم
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
يستغرق طبخ البط في حلل الضغط من 25 دقيقه الي 30 دقيقه
يختلف حسب حجم البطه وعمرها
المصدر تافولا
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - بيت Dz
طريقة طبخ الدجاج المجمد:
4- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب الدجيجه. طريقة طبخ الرز:
1- أخرج اللحم أو الدجاج من القدر واشخل الموية (إن أردت). 2- ضع الرز وضبطه بحيث يصير متساوي من الأعلى خلي الماء فوق الرز بمقدار أنملة. 3- طبق القدر وزود على النار لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- خلي القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقايق ثم قصر النار وخليها هاديه لمدة خمس دقايق وطف القدر بعدها ولا تشيل صمام الأمان اللي يطلع الهواء. 5- ضبط سفرتك وبعدين شل القدر وضع الرز وبالهناء والعافية. إذا فيه ملاحظات اكتبها هنا ما أنا إلا مستفيد منكم
وبالتوفيق إن شاء الله
اللهم رده إلى أهله ومحبيه عاجلا غير آجل آمين
29/12/2007, 09:26 PM
#2
رد: مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
جزاك الله خير بس اعجبتني هالكلمات اللحيمة الدجيجه
29/12/2007, 09:34 PM
#3
مشكور اخوي على شرحك
لكن وش معنى (أنملتين)
29/12/2007, 09:41 PM
#4
الله يعافيك وجزاك الله خير
29/12/2007, 09:48 PM
#5
الأنملة راس الأصبع
لو تلاحظ اصبعك تجده مقسم ثلاث أقسام وراس الاصبع يسمى أنملة
طبعا يساوي تقريبا 2 سم
طيعا الرز يختلف من اختلاف نوعه بحيث البيشاور غير الآنواع الأخرى.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
وحجم الثرثار العربي كبير مقارنة بباقي أنواع الثرثار، ويتميز بوجود نقط في منطقة الصدر والحنجرة ذات لون داكن. يتواجد الثرثار العربي بكثرة في الأودية، ويصنع أعشاش في أشجار السنط، ويتغذى على الحبوب والثمار والحشرات. معظم أنواع هذه الطيور تعيش في الغابات الموجودة في إفريقيا وجنوب أستراليا وجنوب آسيا. يمتلك طائر الثرثار أقدام كبيرة وأجنحة قصيرة، ويتميز بأن سيقانه متينة وقوية. يتغذى الثرثار على الحيوانات اللافقارية والحشرات صغيرة الحجم والتي تتواجد على الأشجار والنباتات. معظم أنواع طيور الثرثار تمتلك مزيج رائع من الألوان، والبعض منها يكون لونه أحمر أو أخضر. طائر الثلج
الموطن الأصلي لطائر الثلج هو أمريكا الشمالية، ويتواجد صيفاً في مناطق القطب الشمالي، ولكنه يهاجر إلى جنوب الولايات المتحدة في فصل الشتاء. حيث وجود جليد كثيف في هذه المنطقة. طائر الثلج يعرف كذلك باسم صياد الثلج، ويتميز باللون الأبيض في منطقة الصدر والرأس. تعليم الاطفال الحروف الهجائية : طريقة كتابة ونطق وشكل حرف الثاء ( ث) - مع قصة الحرف والتدريبات والكلمات والالعاب لتأكيد الحرف. والظهر والذيل والأجنحة ذات لون أسود بسيط، وفي فصل الشتاء والخريف تصبح حواف الريش في منطقة الرأس والظهر لونها أسود. يعيش طائر الثلج كثيراً في ألاسكا وكندا، حيث من المألوف رؤيته في فصل الشتاء في كندا.
كلمات بحرف ص للاطفال
الثغول: هو اسم أنثى الثعلب ، لكنه من الأسماء التي يطلق عليها الذكور. الثنايا: تعني الطرق المتعرجة بين الجبال ، أو أسنان مقدمة الفم. الثغر: اسم معناه الاستقرار وأنه شخص شجاع وحازم على مبدأ واحد. ثمود: اسم ذكر ، وهذا الاسم يعني شخص كريم يحب أن يعطي كل الناس ما لديه أو لشخص آخر ، ومن أهم صفات هذا الشخص أنه شخص عنيد وقوي وناجح في حياته. الحياة ، وذكر ثمود من هم أهل الخير صلى الله عليه وسلم الذين ورد ذكرهم في القرآن الكريم. صور: اسم ذكر يعني هذا الاسم لأنه من علامات الأبراج في السماء. كلمات بحرف ثبت دامنه. إنه اسم غير شائع في العالم العربي ، لكنه اسم عربي أصلي. الثورة: اسم من أصل عربي ، أي انتفاضة ، أو تبرعات ، أو تفجير ، أو قفزة على الحاكم لإبعاده عن مكانه أو تغيير وضع لا يريده. شاهدي أيضاً: أسماء بنات عربيات أصيلة نادرة تبدأ أسماء الأطفال بحرف ثا يعتبر حرف الثاء من الحروف التي يمكن أن تجدها في بداية الكلام أو وسطه أو نهايته ، ولكن عند ذكر أسماء الأطفال التي تبدأ بحرف الثاء فهي كالتالي: حظ من الأسماء التي لا نستطيع أن نجدها ولا نتردد كثيراً إلا أنها تسمى اسم ذكر ، فهي اسم عربي. إنه يعني الكثير من المال والثروة والثروة.
كلمات بحرف ثبت دامنه
أخبار متداولة الان احدث ترددات قنوات الأطفال 2019، جميع الأطفال يبحثون دوماً عن ترددات قنوات الأطفال تحديث مارس 2019 على القمر الصناعي نايل سات، نظراً لوجود تحديثات مستمرة؛ لرؤية صورة أوضح مع... اقرأ المزيد ← The post اضبط اليوم احدث ترددات قنوات... احدث.
وبذلك نكون قد بدأنا نزرع شكل حرف الثاء في دماغ الطفل، من خلال فكرة صغيرة ، عند الطفل حتى نكمل باقي الخطوات حتى يستطيع ان يحفظ الحرف جيدا. ملاحظة هامة جدا بعض اولياء الامور حينما تعطي الطفل حرف الثاء تعطيه مع صورة وذلك خطأ حيث يجعل الطفل يربط بين الحرف والصورة. ثم بعد ان يتعرف على شكل الحرف مفردا نعطيه الحرف مع الصور او البطاقات مثل:
بطاقة
بها ثوم – بطاقة بها ثعلب – بطاقة بها ثعبان – بطاقة بها ثلاجة
-بعد ذلك ندخل باوراق التلوين مثل حرف الثاء ، وعمل صلصال لحرف الثاء. كلمات بحرف ص للاطفال. هناك بعض المعلمين يبدأ تعليم الحرف بقصة للحرف مثل القصة التالية: 3-يتعرف الطفل على طريقة كتابة حرف الثاء ث:
من المهم ان يتعرف الطفل على طريقة كتابة الحرف ، ونحاول ان نوصل الفكرة بطريقة بسيطة للطفل، وذلك من خلال اتباع خطوات محددة وثابت كالتالي: نكتب شرطة نائمة على السطر. نضع لها شرطة واقفة صغيرة في اولها. ثم شرطة صغيرة في اخرها. ثم نضع ثلاث نقاط فوقها. حرف الثاء يكتب فوق السطر، والنقاط فوق
السطر، مهم جدا تكون دقيق في طريقة الكتابة. 4-يتعرف الطفل صوت حرف الثاء ث:
ينبغي ان نوضح للطفل ان هناك شكل للحرف وهو ما نراه عند كتابة الحرف.