طريقة تحضير لقيمات القاضي أو العوامات كما تعرف في بعض الدول العربية فهي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ وغير مكلفة وسريعة التحضير تستغرق حوالي عشرون دقيقة فقط، يعشقها الأطفال خاصة تم إضافة صوص الشيكولاته إلى لقيمات القاضي، لذلك عبر هذا المقال المقدم إليكم عبر موقع ثقفني سنوفر إليكم أسهل وأنجح طريقة لع مل لقيمات القاضي في البيت وأحلى من الجاهزة. طريقة عمل لقيمات القاضي
تعد لقيمات القاضي أحد أشهر الحلوى في مصر وجميع الدول العربية، ويرتبط تحضير هذه الحلوى بشهر رمضان الكريم، فكثيراً ما يتم تحضيرها بشكل يومي في هذا الشهر مع الكنافة والقطايف وبلح الشام، وتعرف بعدة أسماء مختلفة مثل العوامة، ولقيمات القاضي، لقمة القاضي، الزلابية، وغيرها، تتميز بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات خرافية مثل باقي أنواع الحلوى، وإليكم فيما يلي خطوات التحضير:
كوب دقيق فاخر. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة خميرة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ماء فاتر. زيت القلي. خطوات عمل لقيمات القاضي
نضع الماء الفاتر مع السكر والخميرة ويتم التقليب جيداً. يتم تقليب الدقيق مع الملح و النشا. يضاف خليط الدقيق على الماء مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط.
طريقة لقيمات القاضي الجاهزة | أطيب طبخة
رفع لقيمات القاضي عن النار، ونقلها إلى القطر. تحضير القطر: خلط جميع المكوّنات ما عدا الفانيلا، ووضع الخليط على درجة حرارة متوسطة ليغلي. خفض الحرارة وترك القطر يطهي لمدّة ثماني دقائق ثمّ إضافة الفانيلا. ترك القطر ليصبح بارداً تماماً. لقيمات خفيفة مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي ثلاث دقائق تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات سبعة غرامات من الملح. خمسة وثلاثون غراماً السكر. سبعة غرامات من البيكنج باودر. خمسة وثلاثون غراماً من كريمة الخفق. مئتا غرامٍ من الزبادي كامل الدسم. مئة وثمانون غراماً من الدقيق. بيضة صغيرة. للتزيين: السكر الناعم. القرفة. طريقة التحضير خلط الدقيق، السكر، الملح والبكينج بادور معاً. خلط الماء، الكريمة، البيص والزبادي معاً في طبق آخر. إضافة المكوّنات الجافة، وخلطها باستمرار ليصبح الخليط متجانساً. تغطية الطبق بورق النايلون، وإدخاله إلى الثلاجة لمدّة يوم. قلي اللقيمات على حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمدّة ثلاث دقائق أو إلى أن تصبح بنية اللون. رشّ السكر، والقرفة على اللقيمات وتقديمها. المصدر:
اللي تضبط لقمة القاضي الجاهزه تدخل والله يجزاها خير - عالم حواء
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. عجينة لقيمات القاضي أسرار كرات لقمة القاضي الذهبية وسر قرمشتها والان إلى التفاصيل: عجينة لقيمات القاضي أسرار كرات لقمة القاضي الذهبية وسر قرمشتها، لقمة القاضي من حلويات التي يتميز بها المطبخ الشرقي كحلى لذيذ مقرمش وسهل تحضير والمكونات متوفرة في كل منزل، وتعد لقيمات من حلويات المفضلة التي يتم تناولها بجانب القهوة أو الشاي تعزز من طعمها، ويمكن بعد أتباع كافة خطوات وأسرار لقيمات القاضي لن تحتاج إلى شراءها من المحلات مرة أخرى وتحصل على لقيمات هشة تبهر أسرتك وأصدقائك وتبعث الدفء والطاقة خاصة في فصل الشتاء. عجينة لقيمات قاضي وسر قرمشة كرات لقمة القاضي زي الجاهزة أحضر 2 كوب من دقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة كبيرة من السكر. كوب وربع الكوب من الماء. للقلي كمية من الزيت. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. مكونات عسل تسقية لقيمات القاضي عدد 2 كوب سكر أبيض. كوب ونصف الكوب من السكر. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة لقمة قاضي عجينة لقمة قاضي كرات لقيمات ذهبية بطريقة المحلات في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق مع ملح والنشا والسكر والخميرة والماء وتخفق بسرعة بطيئة لتكون عجينة شبه سائلة.
طريقة لقيمات القاضي الجاهزة - أكلات لجميع الأذواق
كوب من ماء دافئ للعجن. ملعقة كبيرة خميرة فورية. عدد 2 ملعقة كبيرة نشا أبيض ناعم. ملعقة صغيرة سكر لتخمير. رشة صغيرة من ملح لمعادلة الطعم. عدد 4 ملاعق زيت النباتي. كوب من عسل حلويات البارد الثقيل. كرات لقيمات القاضي بالشوكولاته
كرات زلابية لقمة القاضي بأحجام متساوية الشكل مقرمشة
نحضر ربع كوب ماء دافئ نضع عليه ربع كوب سكر وعليهم الخميرة الفورية ولابد من أن يكون الماء دافئ لنجاح عملية تخمير. يترك خليك الخميرة بعد تقليبه في درجة الحرارة الغرفة لمدة ربع ساعة لكي تتفاعل الخميرة وتحدث فقاعات على وجه الخميرة
عندما تختمر ويبرد مزيج الخميرة يضاف عليها الدقيق المنخول مع تقليب جيدا وإضافة الماء حتى تتكون معك عجينة طرية متماسكة قليلا تأخذ قوام مطاطي. العجينة تكون متساوية يصعب خلطها في اليد تكون ملتصقة باليد ومطاطية تلك القوام المطلوب، تم طرح وتترك لمدة ساعتين على الأقل لكي تختمر جيدا. نقطة وملحوظة هامة عند صنع عجينة لقمة القاضي كل نصف ساعة قومي بتقليب العجينة من أسفل لأعلى حتى يدخل الهواء لكل العجينة وتلك الخطوة تجعل العجينة هشة من داخل ولا يجف كرات زلابية. ثم بعد مرور الساعتين والانتهاء من تقليب العجينة، نضعها داخل كيس الحلواني أو يمكن لكي تخرج معك كرات متساوية الحجم قومي بوضع العجينة داخل زجاجة فارغة من بلاستيك.
طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة | أطيب طبخة
اصنعي ثقب في غطاء الزجاجة وساوي الثقب بحيث لا يكون به خدوش وتخرج العجينة بسهولة من الزجاجة، ثم نسخن الزيت في وعاء عميق وننزل باللقيمات. على التوالي في مقلاة وبسرعة تنزل كل كرات واقطعيها بيدك مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق بها، وتكون لديك كلها كرات بحجم متساوي. تقلي كرات لقيمات القاضي في زيت حتى تأخذ لون ذهبي وتقلب من كل جوانب حتى تأخذ اللون من كل جهة، ثم ترفع لقيمات القاضي من الزيت وتوضع في مصفاه. ثم تخرج من مصفاه تنزل بها في العسل أو السيرب الثقيل وتقلب به أو يمكن أن تزين بسكر بودر وتنزع وترص كرات لقيمات القاضي في طبق تقديم رائعة مقرمشة. لقمة القاضي كرات زلابية ذهبية بطريقة مصرية
الوصفة مصرية لعمل لقمة القاضي من أفضل طرق صنع زلابية كرات حلوة بالسكر البودرة وسنعدها معكم في السطور التالية مقرمشة لذيذة حلويات الشتا. نحتاج إلى ربع كوب نشا الأبيض. نصف كيلو دقيق. عدد 2 ملعقة كبيرة من خميرة. ملعقة سكر كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 ملعقة زيت كبيرة. القلي نحتاج إلى كوب كبير من الزيت. تحضير لقيمات القاضي مصرية مقرمشة
نضع كل مكونات الجافة في وعاء كل من خميرة ودقيق والنشا والسكر والملح وتقلب جيدا ثم نضيف لها الماء بالتدريج للحصول على قوام مطلوب.
يغطى الوعاء ويترك في مكان حتى يتضاعف حجمه. نحضر المقلاة عقب تختمر العجينة نضعها في زيت غزير. يتم تشكيل العجينة على هيئة دوائر صغيرة. نضعها في الزيت البارد على النار ويتم تسويتها نصف تسوية فقط ثم توضع على ورق المطبخ. عقب الانتهاء من قلي الكمية يتم قليها مرة أخرى للحصول على أفضل نتيجة. توضع في الشربات البارد ونضعها في طبق التقديم. مكونات شربات لقيمات القاضي
كوب ونصف سكر. كوب ونصف ماء. ملعقتين من عصير الليمون. ملعقة من الفانيليا
خطوات تحضير شربات لقيمات القاضي
يتم خلط كافة المكونات المذكورة في وعاء ثم توضع على النار. نترك الشربات على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لمدة ثنان دقائق ويصبح جاهز. مقادير تحضير لقيمات القاضي بالنوتيلا
اثنان كوب دقيق. ربع كوب نشا. ملعقتين كبيرتين سكر. ملعقة كبيرة خميرة
اثنان كوب ماء دافئ. زيت للقلى. شيكولاتة نوتيلا. خطوات عمل لقيمات القاضي بالنوتيلا
يخلط الماء مع الخميرة والسكر في الخلاط الكهربائي. يضاف الدقيق والنشا والملح حتى يمتزج الخليط ونحصل على قوام يشبه قوام الكيك. يترك الخليط في مكان حتى يتضاعف حجمه. يتم وضع الزيت في مقلاة وتقطع قطع صغيرة وتقلب حتى تنضج.
تفسير حلم الثعبان الاسود في المنام يختلف تأويله بحسب من رأى الرؤية، فإن تفسيره للعزباء يختلف عن الحامل ويختلف عن الرجل وهكذا، كما يختلف أيضا وفقا لحالة صاحب الرؤية في المنام، فقد تكون بعض الرؤى لها دلالات محمودة وتحمل بين طياتها البشرى السعيدة، وقد يكون البعض الآخر تحذير وتنبيه من وقع الشر. تفسير حلم الثعبان الاسود في المنام
من يرى الثعبان الاسود في المنام بشكل متكرر فيعتبر ذلك إشارة إلى وجود مكر وخيانة يتعرض لها صاحب الرؤية، وربما تكون من الأهل أو الجيران. إذا رأى صاحب التجارة الثعبان الأسود في منامه فقد يعتبر ذلك تنبيه وإنذار له بأنه سوف يتعرض لبعض المخاطر في تجارته وقد تسبب له الخسائر المادية. رؤية الأفاعي السوداء في الحلم بكثرة يعتبر إنذار بتعرض صاحب الرؤية لغدر مباغت من أشخاص مقربين له، وأن هناك من يحمل له الحقد والغل في قلوبهم. تفسير رؤية الثعابين السوداء بكثرة في المنام وجود عداوة من الأهل، فتكون الرؤية بمثابة تحذير لصاحبها. تشير رؤية الثعبان الاسود في المنام أن هناك عداوة ونزاع سوف تحدث بين صاحب الرؤية وأحد الأشخاص الذي يكنون له الحقد والحسد، وقد يكون من الجيران أو الأصحاب أو زملاء العمل والله أعلم.
تفسير رويه الثعبان الاسود في المنام
رؤية الثعبان الأسود في المنام دليل علي وجود عدو أو حاسد أو حاقد، والثعبان الأسود الذي يدور في المنزل وتم رؤيته في المنام يعنى مشاكل ووجود شخص يكن له الشر و الأذي، مقارنة برؤية الثعبان الأخضر في المنزل في المنام دليل علي الرزق والخير واقتراب الزواج للرجل الأعزب. تناولنا فيما سبق أبرز التأويلات في تفسير حلم رؤية الثعبان الأسود في المنام للعزباء لابن سيرين، وكبار علماء تفسير الأحلام، حيث تبين من السابق أن رؤية الثعبان في المنام تحمل الكثير من الإشارات على الخير والشر.
رؤية المتزوجة أفعى سوداء في منامها وتخلصها منها يعد من الأحلام الطيبة التي تحمل معاني الخير والبركة والرزق والوفير، وتشير أيضًا إلى انتهاء فترة المحن والمشاكل التي أثرت في حياة المتزوجة بشكل كبير واستقرار حياتها الزوجية. تفسير حلم الثعبان الاسود للحامل مشاهدة الحامل في منامها الثعبان يشير إلى اقتراب موعد ولادتها وأن الله سيرزقها بصبي، والثعبان الأسود في الحلم يدل على الحزن والألم التي تشعر به الحالمة وتحملها الكثير من الهموم والمحن التي تصعب سير حياتها بشكل طبيعي. قتل الثعبان الأسود في منام الحامل يحمل دلالات طيبة تبعث الراحة والهدوء في قلب الرائية، ويدل على التخلص من كافة المشكلات التي تنغص حياتها، بالإضافة إلى التخلص من الأعداء التي تحمل لها الضغينة والكراهية. تفسير حلم الثعبان الاسود للرجل حلم الرجل في منامه بوجود ثعبان اسود على باب منزله يدل على مواجهة هذا الرجل وعائلته للعين والحسد من قبل بعض الأشخاص الحاقدين، ورؤية الثعبان داخل البيت علامة على وجود شخص مقرب يسعى لتشويه سمعة الحالم بين الأهل والأصدقاء. مشاهدة الحية السوداء داخل المطبخ في منام الرجل دلالة على سوء الأحوال المادية وعدم وجود الطعام في البيت نتيجة للفقر والقحط، ويشير بصفة عامة إلى الحزن والضيق ووجود الكثير من الديون التي يجب سدادها.