وأكثر الأشياء التي ضايقت الخضري هي محاولات التقليد للصنعة ، ولم يقف التقليد عند حد صنع السوبيا فقط ، بل أن هناك أشخاص يضعون العلامة التجارية الخاصة به على منتجاتهم وهو ما واجهه سعيد بالتجاهل التام ، وكان يرى أنه يكتفي بما رزقه الله ويعتبر أن السوبيا بمثابة خدمة إنسانية وليست مسألة تجارية ، فإن شرب الناس وأعجبهم المذاق سيدعون لك. رغم أن العميد سعيد الخضري توفي إلا أن مهنة تصنيع السوبيا استمرت على يد أبناؤه ، واستكملوا مسيرة النجاح ، وهم من ابتكر العلامة التجارية المميزة لسعيد الخضري ، لوقف محاولات التقليد ، كذالك قاموا بتطوير عمليات التصنيع من خلال التغليف الحراري للمشروب ، وتوسع الأمر وصار تجارة كبيرة واستثمار جيد. تصفّح المقالات
سوبيا الخضري اطعم واشهر سوبيا في مكة والسعودية - Makkah
فهد المنجومي- سبق- مكة المكرمة: واصلت لجنة إزالة التعديات ببلدية المعابدة الفرعية بمكة المكرمة نشاطها في مراقبة وإزالة مواقع التعديات في المخططات والأحياء السكنية، حيث تمكنت اللجنة من رصد عدد من التعديات وتمت إزالة عدد من المباني والأحواش المخالفة والمقامة بطرق عشوائية وبدون صكوك شرعية في عدد من الواقع بوادي هميجة. وأوضح المهندس أحمد البركاتي مدير الإدارة الفنية ببلدية المعابدة الفرعية أن البلدية وبالرغم من تكثيف جهودها في مراقبة الأسواق الغذائية خلال هذه الفترة، إلا أنها لم تغفل مراقبة التعديات، مؤكداً أن هناك توجيهات صادرة بضرورة متابعة هذه المخالفات وإزالة أي تعديات على الأراضي والممتلكات العامة. من جانبه قال عبدالرحمن الخزاعي رئيس قسم مراقبة البناء إنه تمت إزالة عدد من المباني المخالفة في وادي هميجة، مشيراً إلى أن الإزالة تمت بمشاركة عدد من أفراد الضبط الإداري ومنسوبي الجهات الأمنية المساندة لفرق الأمانة، لافتاً إلى أن البلدية ستواصل مهامها في إزالة أي مواقع تعديات دون تأخر أو تهاون للحد من انتشار مثل هذه الظواهر السلبية.
«السوبيا»... أشهر المشروبات الشعبية في الحجاز | الشرق الأوسط
Saudi Arabia /
Makkah /
Mecca /
Makkah
World
/ Saudi Arabia
/ Makkah
/ Mecca, 2 km from center (مكة, مكه)
World / Saudi Arabia
Upload a photo
محل لبيع السوبيا على كيف كيفك
بس الله يعينك على الزحمة في رمضان يبغالك تجي بدري بدري
Nearby cities:
Coordinates: 21°24'39"N 39°48'32"E
Comments
بصراحه الخضري فنان بس صار مغرور يبيع خمسه اكياس و الكيس مافيه ثلاث كاسات و انا اعترض و اشجب و استنكر
14 years ago
|
reply
hide comment
أخذ أكبر من حجمة
والسوبية مو زي زمان ترى
Add comment for this object
«السوبيا» تلون موائد إفطار أهالي مكة المكرمة
التركيبة:
السوبيا مشروب طبيعي تمامًا لا يوجد فيه أي مواد حافظة وهو عبارة عن ألياف ذائبة ، فالسوبيا عبارة عن سكر الشعير وسكر الزبيب والجلوكوز ومعها نسبة من الحمض الطبيعي ، فهي عبارة عن مركب حيوي كيميائي مكون من الكربوهيدرات والسكريات. وكان أول محل لسعيد الخضري في الشبيكة في عام 1375هـ ، وكان المحل بالقرب من المسجد الحرام أمام مسجد المحجوب ، حيث يقع بين سوق صغير ومدارس الفلاح ، على الرغم من أن البداية كانت محلًا صغيرًا إلا أنه تمكن من أن يحقق شهرة كبيرة ، ويجلب العديد من الزبائن ، لدرجة أن الدوريات أصبحت تتواجد بالقرب من المحل حتى تنظم المرور هناك من كثرة الازدحام. على الرغم من أن السوبيا مشروب رمضاني بامتياز إلا أن جودة منتجات سعيد الحضري تمكنت من أن تثبت نفسها في رمضان وغير رمضان ، وغالبًا ما يتوافد الزبائن على المحل في تمام الثانية ظهرًا ، حيث أن معظم الزبائن هم الموظفين بعد الدوام و أيضًا طلبة المدارس. ويقول سعيد الخضري أن السر في التحضير هو البيئة المعقمة تمامًا ، ومن ثم تسخين المركب حتى الغليان ، حيث تصل درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية ، بعدها يتم التبريد إلى أن يصل المركب إلى درجة التجمد ، وهذا التسخين والتبريد يخلق مشروبًا متجانس ، وبالطبع كافة مكونات هذا المشروب طبيعية 100% وبالتالي فالجميع يحبها ويفضلها.
سوبيا الخضري
لا يوجد أحد لم يتذوق مشروب السوبيا المحبوب لدى الكبير والصغير ، فالسوبيا موجودة في كل بلدان العالم ولكن في مكة بالتحديد لها طعم ومذاق مختلف ، ويرجع الفضل في هذا الاختلاف لعميد السوبيا وهو سعيد بن علي الخضري. بين أزقة مكة كان هناك رجل يمر يتجول من الشبيكة إلى الحفائر ، وبعدها إلى شارع منصور ومنه إلى الرصيفة والتي استقر بها ، كان هذا الرجل يبيع السوبيا المشروب الأشهر في مكة ، كان المشروب المفضل لدى الأسر كلها في المملكة ، خاصة في شهر رمضان الكريم ، وأشهر صانعيها هو العميد العم سعيد بن علي الخضري. الميلاد وبداية الهواية:
سعيد بن علي محمد خضري هو أحد أبناء المملكة ، ولد في حارة الشبيكة في مكة المكرمة ، تربى في منزل والده ومن هنا بدأت رحلته في تصنيع السوبيا ، فقد كان الأمر منذ الصغر هواية تحولت إلى إبداع ، كان سعيد يحضرها ويجهزها بطريقته الخاصة في محل صغير للغاية ، كانت مساحة هذا المحل لا تتجاوز بضعة أمتار. كانت السوبيا في هذا الوقت مشروب يقتصر على المجتمع السعودي ، وكانت المفضلة على الموائد الرمضانية ، وأكثر ثلاثة أماكن مشهور بصنع السوبيا هي المدينة المنورة ومكة ، في المدينة المنورة كانت عائلة الخشة هي من تجهز وتصنع السوبيا ، أما في مكة فكانت أسرة الحسيني والخضري هم من يحضرون السوبيا.
يأتي علينا شهر رمضان الكريم بخيرة وبركاته ، وتكثر فيه العبادات الدينية من صيام ، وقرأه القرآن ، وصلاة النوافل والتراويح ، و صلاة التهجد ، وهذا الشهر الكريم فيه عادات كثيرة خاصة بهذا الشهر مثل أكلات ومشروبات يفضلها الناس ويقومون بتقديمها ، مع فطور رمضان ، وفي أي وقت يمكن أن تقدم ، وتتصدر السوبيا المائدة الرمضانية في المملكة العربية السعودية. السوبيا الحجازية
السوبيا من المشروبات القديمة التي كان يفضل الأوائل تقديمها بطرق تقليدية ، والتي كانت تقدّم بشكلٍ خاص في شهر رمضان المبارك ، وهي تقدم في بلاد عربية كثيرة مثل السوبيا في سوريا ، والسوبيا في مصر ، والسوبيا في بلاد الحجاز ، ولكنها تختلف من بلد لآخر ، في مكوناتها وطرق صناعتها ، ولكن يدخل في تكوينها بشكلٍ عام الحليب والسكر والخبز الجاف ، أو الشعير ، أو الزبيب ،وسنوضح هنا السوبيا الحجازية ومكوناتها وطريقة عملها. طريقة عمل السوبيا الحجازية
المقادير
أربعة أرغفة من الخبز الجاف
1كوب من الشعير المجروش
السكر حسب الرغبة
1ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من ماء الورد
1ملعقة صغيرة من الحبهان
ليتر من الماء
طريقة تحضير السوبيا الحجازية
1- نقوم بوضع إناء على النار ، ثم نفتت فيه الخبز أو نقطعه لقطع صغيرة ، ثم نقوم بإضافة السكر والماء ونحرك جيدا حتى يتم ذوبان الخليط ويتجانس مع بعضه البعض.
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 03:37 م
الدكتور مصطفى مدبولي
عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اليوم، اجتماعا لاستعراض تقرير مجموعة العمل المصغرة التي وجّه بتشكيلها خلال آخر اجتماع للمجموعة الوزارية الاقتصادية، لوضع استراتيجية تحفيز الاقتصاد المصري، بما تتضمنه من مقترحات لجذب الاستثمار الأجنبي المباشر. اخبار مصر - القوى العاملة تسلم 123 عقد عمل لذوى الهمم فى إطار "حياة كريمة" بالقاهرة - شبكة سبق. وحضر الاجتماع الدكتورة هالة السعيد، وزيرة التخطيط والتنمية الاقتصادية، وأحمد كجوك، نائب وزير المالية للسياسات المالية، وأيمن سليمان، المدير التنفيذي لصندوق مصر السيادي، وممثلي عدد من المؤسسات المالية وبنوك الاستثمار. وتناول الاجتماع مقترحات وآليات جذب الاستثمار الأجنبي المباشر، والمشروعات المقترحة لجذب الاستثمارات الأجنبية بالشراكة مع صندوق مصر السيادى، ومن بينها محطات المياه والكهرباء. كما ناقش الاجتماع تبسيط وتيسير إجراءات الاستثمار، من خلال مواصلة عملية إدماج خدمات الاستثمار بكافة مراكز خدمات المستثمرين ضمن منظومة التحول الرقمي، والبدء بالإجراءات الخاصة بتأسيس الشركات، مع التحويل الإلكتروني التدريجي لكافة الإجراءات الأخرى، حتى يتسنى القيام بها في منصة إلكترونية واحدة. وتشمل الإصلاحات الهيكلية المقترحة لجذب الاستثمار الأجنبي المباشر أيضا إتاحة تقديم خدمات المستثمرين عبر البوابة الإلكترونية للهيئة العامة للاستثمار والمناطق الحرة، باستخدام نظام الدفع والتوقيع الإلكتروني، وكذا تفعيل الرخصة الذهبية.
طباعة عقد العمل الموحد
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 02:55 م
اللواء عادل الغضبان،
عقد اللواء عادل الغضبان، محافظ بورسعيد، اليوم، اجتماعا، بديوان عام محافظة بورسعيد، لمتابعة مستجدات العمل فى تنفيذ مشروع ميكنة وحصر أصول وممتلكات الدولة ببورسعيد. واستعرض المحافظ شرحا من مسؤولي إدارات التحول الرقمي و شبكات المعلومات و إدارة أصول وأملاك الدولة حول ٱخر تطورات العمل فى منظومة ميكنة إدارة الأصول المشتركة للدولة، حيث أكدوا على وصول العمل في المشروع لمراحل متقدمة وميكنة أكبر عدد من أصول وممتلكات الدولة. طباعة عقد العمل الموحد. وأشاد محافظ بورسعيد بجهود الأجهزة التنفيذية ودورهم فى إنجاح المنظومة الرقمية والتى أصبحت نموذج لكافة المحافظات، مؤكدا أن بورسعيد دائما نقطة البدء لتطبيق المشروعات العملاقة الجديدة، متطرقا للحديث عن نتائج تطبيق منظومتي التأمين الصحي الشامل والتحول الرقمي فى محافظة بورسعيد. ويعد مشروع ميكنة أصول وأملاك الدولة المشروع الأضخم الذى تشهده المحافظة بعد أن تم تطبيق التحول الرقمى ، وتأتى أهميته من كونه قائم على توثيق أملاك الدولة، ويتضمن إنشاء قاعدة بيانات متكاملة لأصول وأملاك الدولة بكافة الجهات التابعة لها، وآليات تتيح وجود بيانات على درجة كبيرة من الجودة والكفاءة بما يتناسب مع طبيعة التحول الرقمي ببورسعيد.
طباعة عقد العمل دبي
14 المتعلق بالجهات، والمادة 66 من القانون التنظيمي رقم 112. 14المتعلق بالعمالات والأقاليم، والمادة 65 من القانون التنظيمي 113. 14 المتعلق بالجماعات، والتي تنص على منع كل عضو من أعضاء مجلس الجماعة الترابية من أن يربط مصالح خاصة مع الجماعة الترابية التي هو عضو فيها أو مع هيئاتها ، أو أن يبرم معها عقودا للشركات وتمويل مشاريع الجمعيات التي هو عضو فيها، وبصفة عامة، أن يمارس كل نشاط قد يؤدي إلى تنازع المصالح، سواء بصفة شخصية، أو بصفته مساهما أو وكيلا عن غيره، أو لفائدة زوجه أو أصوله أو فروعه. محافظ بورسعيد يتابع سير العمل بإدارات الأحياء |صور. وشددت الدورية، على أن كل منتخب ثبت في حقه إخلال بالمقتضيات المنصوص عليها، بكيفية صريحة وواضحة، من خلال ربطه مصالح خاصة مع جماعاته الترابية، أو هيئاتها، أو يمارس أي نشاط كيفما كان ينتج عنه بصفة عامة تنازع المصالح، بصفته شخصا ذاتيا أو كعضو في الهيئات التسييرية لأشخاص معنويين، فإنه يتعين الحرص على ترتيب الآثار القانونية التي تقتضيها هذه الوضعية، وذلك من خلال مباشرة الإجراءات القانونية المتعلقة بعزل المنتخبين التي تم توضيحها بشكل دقيق بدورتي 14 يناير 2022.
طباعه عقد العمل الجديد السعودية
وفي شأن آخر، كلف اللواء عادل الغضبان، محافظ بورسعيد، اللواء عاطف وجدي السكرتير العام لمحافظة بورسعيد، بمتابعة سير العمل في مشروع إنشاء الجراج المتعدد الطوابق بنطاق مجمع الأسواق بحي العرب، وذلك في أولى جولاته بمحافظة بورسعيد بعد توليه منصب السكرتير العام للمحافظة، رافقه خلالها الجهات القائمة على تنفيذ المشروع. واستمع اللواء عاطف وجدي السكرتير العام لمحافظة بورسعيد، لشرح تفصيلي من مسؤولي المشروع حول نسب التنفيذ الحالية للجراج المتعدد الطوابق، والمدة الزمنية المحددة لإنهاء كافة الأعمال، موجها بالإسراع في معدلات العمل وتقديم كافة الدعم لتنفيذ الجراج على أعلى مستوى بناء على تعليمات اللواء عادل الغضبان محافظ بورسعيد. يذكر أن منطقة مجمع الأسواق بنطاق حى العرب أصبحت تشهد تطورا غير مسبوق، من خلال إقامة الأسواق الحضارية المقامة على أحدث طراز كأسواق الأسماك وبازار بورسعيد الجديد، بالإضافة إلى قرب الانتهاء من إنشاء أحدث مول تجاري للملابس المستعملة، فضلا على إعادة تنميط المنطقة بالكامل ورفع كفاءة الطرق والميادين الرئيسية.
وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
شدد المرسوم بقانون اتحادي الجديد بشأن تنظيم علاقات العمل، على أنه لا يحق لصاحب العمل إجبار العامل على مغادرة الدولة حال انتهاء العلاقة العمالية، وذلك ضمن21 التزاماً حددها القانون على صاحب العمل وعلى العامل، بشكل متوازن، بهدف تعزيز استقرار علاقة العمل وضمان حقوق طرفيها. وذكر القانون التزامات عدة على صاحب العمل تجاه العامل، منها الاحتفاظ بملفات وسجلات العمال وفق الشروط والضوابط والإجراءات التي يصدر بها قرار من وزارة الموارد البشرية والتوطين، على ألا تقل مدة الاحتفاظ بملف العامل عن سنتين بعد تاريخ انتهاء خدمة العامل لديه، وعدم حجز الوثائق الرسمية الخاصة بالعامل، أو إجباره على مغادرة الدولة حال انتهاء علاقة العمل، وكذلك يضع صاحب العمل لوائح تنظيم العمل، منها لائحة تعليمات العمل والجزاءات والترقيات والمكافآت وغيرها من اللوائح والأنظمة حسب الضوابط التي تحددها اللائحة التنفيذية لهذا المرسوم بقانون. كما تضم التزامات صاحب العمل، أن يوفر للعامل سكناً ملائماً مرخصاً من الجهات المختصة وفق القواعد والشروط والمعايير المعمول بها في الدولة، أو أن يكون مشمولاً ضمن الأجر، إضافة إلى الاستثمار في تنمية مهارات العمال الذين يعملون لخدمته، وتوفير الحد الأدني من أدوات وبرامج التدريب والتأهيل والتمكين وفق أحكام هذا المرسوم بقانون ولائحته التنفيذية، وتوفير وسائل الوقاية اللازمة لحماية العمال من أخطار الإصابات بالأمراض المهنية التي قد تحدث أثناء العمل، وضمان توفير اللوائح وفق أحكام هذا المرسوم بقانون ولائحته التنفيذية والتشريعات النافذة في هذا الشأن.