ثلاثة أرباع الكوب من الحليب. تسعمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة، أو السمن النباتي. ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. عبوة بوزن ثلاثمئة غرام من مرق اللحم المركّز. كوب من الكريمة. خلط البقسماط مع البصل، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، والحليب في وعاء كبير، وترك الخليط جانباً. إضافة اللحم المفروم، وتقليبه مع الخليط برفق حتى يتجانس. تشكيل كرات من الخليط يترواح قطر كلّ منها 2. 5-3. 8سم. تحمير كرات اللحم في الزبدة أو الزيت في مقلاة كبيرة، ثمّ رفعها، ووضعها في صينية خبز كبيرة. تصفية كرات اللحم من صلصة التحمير، والاحتفاظ بملعقتين كبيرتين منه جانباً. تقليب صلصة التحمير مع الدقيق، ثمّ ترك الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي. إضافة مرق اللحم والكريمة، وتقليبهما مع الخليط حتى تثخن الصلصة وتغلي لمدّة دقيقة واحدة.
- كرات اللحم السويدية - مجلة لايف | Live Magazine
- كرات اللحم السويدية | مجلة الجميلة
- ماهي أنواع القرصنة المعلوماتيَة ؟ | معلومات من النات
- أنواع الجرائم الإلكترونية - سطور
كرات اللحم السويدية - مجلة لايف | Live Magazine
في مقلاة كبيرة، نسخن الزبدة على نار متوسطة. نضع كرات اللحم على دفعات حتى تنضج ثم نقوم بسكب المرق على كرات اللحم حتى تغلي لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء، نقلب الماء البارد والدقيق معًا. نزيل كرات اللحم من المقلاة. نضيف خليط الدقيق والحليب المتبقي وربع كوب من الكريمة الثقيلة إلى نفس المقلاة و يُطهى مكشوف على نار خفيفة مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة وتصل إلى درجة الثخانة المطلوبة. نعيد كرات اللحم إلى المقلاة، ثم نضيف عصير الليمون. طريقة عمل كرات اللحم: المكونات: 1/2 كيلو غرام من اللحم المفروم. بيضة. 2 ملعقة كبيرة من الماء. 1/2 كوب من البقسماط. 1/4 كوب من البصل المفروم. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الفلفل الأحمر الحار. 5 ملاعق من الزيت النباتي. طريقة التحضير: في وعاء، نضع كل من البيض والبصل والماء والبقسماط والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس. نضيف اللحم للمكونات، ثم نحرك المكونات جيداً بأيدينا. في مقلاة على النار متوسطة، نضع الزيت. نشكل خليط اللحم لكرات متساوية ومتوسطة الحجم. نضع كرات اللحم في الزيت ونقليها مع التقليب على جميع الجهات لمدة 10 دقائق وذلك حتى تنضج ويتغير لونها ثم نرفعها عن النار.
كرات اللحم السويدية | مجلة الجميلة
ملعقة صغيرة من المستردة. شوية من البقدونس المفروم. ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من صوص يستر شاير. مكونات كرات اللحم السويدية
طريقة الاعداد والتحضير
طريقة عمل كرات اللحم السويدية بالصوص الأبيض سهلة وبسيطة جداً ويمكنك عملها بكل سهولة فى المنزل وتحضر فى وقت قصير وهى كمايلي:
فى الكبة نقوم بوضع البصلة ونفرمها كويس أو نبشرها. ثم نحضر وعاء كبير ونضع به اللحمة ثم نضيف عليها البصل المفروم والبقدونس والبقسماط. ونضيف عليهم البهارات والملح والفلفل والثوم المفروم وحبة البيض ونعجنهم مع بعض كويس. بعد خلطهم جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها كويس ونتركهم لمدة ١٠ دقائق. ثم نقوم بتشكيل الخليط الى كرات متوسطة الحجم أو صغيرة. نحضر طاسة مناسبة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة الزبدة ونضيف عليها شوية من الزيت ونقوم بتشويح كور اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب. ثم نرفعها من الطاسة وفى نفس الطاسة نضيف ملعقة الزبدة ونضيف عليها الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي. بعد ذلك نضيف عليه اللبن والمرق بالتدريج ونقلب ونضيف عليهم المستردة وصوص يستر شاير والملح والفلفل ونقلبهم مع بعض كويس. نتركهم يغلوا على النار حتى يثقل قوامهم شوية ثم نضيف عليهم كور اللحمة ونتركهم حتى يتشربوا الصوص ثم نرفعها من على النار.
كرات اللحم السويدية
مقدمة الوصفة
حضري كرات اللحم على الطريقة السويدية وقدميها ساخنة كما بالوصفة التالية. وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
4
أشخاص
المقادير
- كوب كريمة طبخ
- ملعقة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق بقسماط
- ملعقة سكر
- ملعقة كبيرة دقيق
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة باربكيو
- 500 جرام لحم مفروم
- بيضة
- رأس ثوم
4 أشخاص
طريقة التحضير
في وعاء ضعي اللحمة ثم صفي خبزالتوست من الحليب واضيفية إلى اللحمة. ثم اضيفي الباربيكيو صوص والبابربكا والملح والبهار المشكل والبيض والبقسماط إلى الخليط واعجنية جيدا ثم شكلية إلى كرات صغيرة. ثم في طنجرة على النار ضعي الزبدة أو الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج تماماً. ثم اضيفي الطحين ثم المرق والكريمة بالتدريج وحركي سريعاً. ثم اضيفي الفلفل الأسود والسكر والملح. ثم اضغطي على رأس الثوم حتى تخرج منه حبات الثوم المكرملة إلى الطنجرة وحركي جيداً. ثم اتركي الخليط يغلي مرة حتى يتكاثف المزيج ثم قدمية ساخنة.
الدوافع الخارجية
قد يستسلم الإنسان للعقبات الخارجية التي تواجهه، فقد يتم اللجوء إلى الاطلاع على معلومات وتقنيات متوفرة لبعض الشركات بطرق غير مشروعة، أو اختصار لعنصر الزمن وجمع أكبر عدد من الأموال عن طريق اختراق أجهزة المنشآت والمؤسسات والشركات، ومن الممكن أن ترتكب الشركات المنافسة مثل هذه الجرائم للوصول إلى أعلى مستويات، أو من الممكن أن يقوم موظف مفصول عن العمل بالانتقام من رب عمله والوصول إلى معلومات سرية متعلقة بعمله والعمل على نشرها وإضراره. المراجع [+] ↑ خالد الحلبي (2011)، إجراءات التحري والتحقيق في جرائم الحاسوب والإنترنت (الطبعة الاولى)، عمان-الأردن: دار الثقافة للنشر والتوزيع، صفحة 31. بتصرّف. ↑ أسامة المناعسة، جلال الزعبي (2010)، جرائم تقنية نظم المعلومات الإلكترونية (الطبعة الأولى)، عمان-الأردن: دار الثقافة للنشر والتوزيع، صفحة 228. بتصرّف. أنواع الجرائم الإلكترونية - سطور. ↑ علي الحسيناوي (2009)، جرائم الحاسوب والإنترنت ، عمان: دار اليازوري للنشر والتوزيع، صفحة 104. بتصرّف. ↑ عبدالفتاح حجازي (2007)، التجارة الإلكترونية ، القاهرة: دار الكتب القانونية، صفحة 28، جزء الثاني. بتصرّف. ↑ عادل الشكري (2008)، الجريمة المعلوماتية وأزمة الشرعية الجزائية ، الكوفة-العراق: مركز دراسات الكوفة، صفحة 114-115، جزء السابع.
ماهي أنواع القرصنة المعلوماتيَة ؟ | معلومات من النات
طرق مكافحة الجرائم الإلكترونية والحد من انتشارها:
توعية الأشخاص بكل مكان عن أسباب حدوث الجرائم المعلوماتية وكيفية تنفيذها، فالإعلام له دور هام في توعية المواطنين عن مدى خطورة الجرائم الإلكترونية، كما يجب الإشارة أيضاً إلى كيفية التعامل معها والحماية منها. تجنب نشر أي صور شخصية أو معلومات شخصية على مواقع التواصل الإجتماعي أو أي مواقع أخرى، وذلك حتى لا تتعرض للسرقة ومن ثم الإبتزاز من قبل مرتكبي الجرائم الإلكترونية. عدم كشف كلمات المرور لأي حساب سواء كان حساب مصرفي أو بطاقة ائتمان أو حساب على موقع معين بالإنترنت، كما يجب أيضاً تغييرها باستمرار لضمان عدم وقوعها الأيدي الخاطئة. ماهي أنواع القرصنة المعلوماتيَة ؟ | معلومات من النات. تجنب استخدام أي برامج مجهولة المصدر، كما يجب تجنب ادخال أي أكواد أو كلمات مرور مجهولة تجنباً للتعرض للقرصنة وسرقة الحسابات المستخدمة. تجنب فتح أي رسائل إلكترونية مجهولة، وذلك حتى لا يتم اختراق نظام الحاسوب لديك وسرقة كل ما عليه من مععلومات شخصية وحسابات وكلمات المرورو الخاصة بك. تثبيت برامج حماية من الفيروسات والإختراقات من أجل الحفاظ على سلامة الجهاز المستخدم وسرية ما به من معلومات. وضع قوانين عقوبات رادعة لمرتكبي الجرائم المعلوماتية، وذلك للحد من انتشارها.
أنواع الجرائم الإلكترونية - سطور
أنواع الجرائم
السيبرانية ومنها:
جرائم التعدي على البيانات المعلوماتية وتشمل الجرائم التي يكون
موضوعها البيانات المعلوماتية، أي التي تقع على بيانات معلوماتية، وهي جرائم
التعرض للبيانات المعلوماتية، وجرائم اعتراض بيانات معلوماتية. جرائم التعدي على الأنظمة المعلوماتية التي تشمل جرائم
الولوج غير المشرع إلى نظام معلوماتي أو المكوث فيه، مع التعرض للبيانات
المعلوماتية وجرائم إعاقة عمل معلوماتي. إساءة استعمال الأجهزة أو البرامج المعلوماتية وتتضمن هذه
الجرائم كل من قدم أو أنتج أو وزع أو حاز بغرض الاستخدام جهازاً أو برنامجاً معلوماتياً أو
أي بيانات معلوماتية معدة أو كلمات سر أو كودات دخول، وذلك بغرض اقتراف أي من
الجرائم المنصوص عليها سابقاً. الجرائم الواقعة على الأموال:
جرم الاحتيال أو الغش بوسيلة
معلوماتية، التزوير المعلوماتي، الاختلاس أو سرقة أموال بوسيلة معلوماتية وجرم
أعمال التسويق والترويج غير المرغوب فيها، جرم الاستيلاء على أدوات التعريف
والهوية المستخدمة في نظام معلوماتي والاستخدام غير المشرع لها والاطلاع على
معلومات سرية أو حساسة أو إفشائها. جرائم الاستغلال الجنسي للقاصرات وتظهرها الأفعال التي تتعلق باستغلال
القاصرين في أعمال جنسية، وتشمل:
الرسومات، الصور، الكتابات، الأفلام
أو الإشارة لأعمال إباحية يشارك فيها القاصرون تتعلق باستغلال
القاصرين في المواد الإباحية وإنتاج مواد إباحية للقاصرين بقصد بثها بواسطة نظام
معلوماتي.
جرائم التعدي على الملكية الفكرية للأعمال الرقمية وتشمل جرام
وضع اسم مختلس على عمل، وجرم تقليد إمضاء المؤلف أو ختمه، وجرم تقليد عمل رقمي أو
قرصنة البرمجيات، وجرم بيع أو عرض عمل مقلد أو وضعه في التداول، وجرم الاعتداء على
أي حق من حقوق المؤلف أو الحقوق المجاورة. جرائم البطاقات المصرفية والنقود الإلكترونية وتشمل أعمال تقليد
بطاقات مصرفية بصورة غير مشروعة واستعمالها عن قصد، لما لذلك من إخلال
بالاقتصاد الوطني وتأثير سلبي على العمليات المصرفية. الجرائم التي تمس المعلومات الشخصية وتتعلق بمعالجة البيانات ذات
الطابع الشخصي دون حيازة تصريح أو ترخيص مسبق يتيح القيام بالمعالجة، وإنشاء
معلومات ذات طابع شخصي لأشخاص لا يحق لهم الاطلاع عليها.