طريقة عمل المراصيع بالعسل ، تعد واحدة من أشهر أكلات المطبخ السعودي، وتشتهر باسم المصابيب، وهي تجهز بطريقة الصب داخل الصاج، وهو السبب خلف تسميتها بهذا الاسم، وهي تشبه طريقة عمل البان كيك، حيث يتم تجهيز عجين المراصيع باستخدام الطحين الأسمر، ما يعطيها قدر مرتفع من القيمة الغذائية. ويمكنك تنفيذ طريقة المراصيع بأكثر من كيفية، منها على سبيل المثال لا الحصر، طريقة المراصيع بالبصل، وطريقة عمل المصابيب القصيمية، وطريقة عمل المراصيع بالحليب، و طريقة عمل المصابيب بدون بيض ، وفي النهاية كلها طرق تختلف في التجهيز فقط، والنتيجة حصولك على المصابيب على اصولها، أو المراصيع بدون بيض، ويمكنك حشوها بالطريقة التي تعجبك، مثل الجبنة أو التونة أو حتى باللحم أو قطع الدجاج، فكل شيء متاح لك إذا ما أردت أن تجددي في مذاقها بكل مرة. طريقة عمل المراصيع
يجب أن تستخدمي الطحين الأسمر، في تلك الطريقة حتى تحصلين على نتائج ممتازة، وفقط يجب تجهيز المقادير اولا ثم البدء في تنفيذ الوصفةن وذلك كما يلي:
كوب طحين أسمر. كوب ونصف مياه. ملعقة صغير ملح. 2 ملعقة طعام سكر. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ويمكن تغييره لأي زيت آخر متوفر لديك.
- طريقة عمل المصابيب بدون بي بي سي
- طريقة عمل المصابيب بدون بي سي
- طريقة المندي بقدر الضغط الطبيعي
- طريقة المندي بقدر الضغط للكمبيوتر
طريقة عمل المصابيب بدون بي بي سي
صبي الماء على الخليط بالتدريج مع التقليب إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة القوام ولينة بعض الشيء كقوام البان كيك أو القطائف. وزعي الخليط في إناء ثم غطيه بالنايلون، واتركيه جانبًا لمدة نصف ساعة إلى أن يتخمر ويتزايد حجمه. ضعي مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار ثم اسكبي كمية بمقدار مغرفة في منتصف المقلاة وابدئي في مد أو فرد الخليط ليصبح على شكل دائرة. انتظري حتى تظهر فقاعات على وجه العجينة، ثم اقلبيها للجهة الأخرى إلى أن تصبح باللون الذهبي. أرفعي العجينة عن المقلاة بعد نضجها، وتغير لونها من الجهتين وأعيدي الخطوات مرة أخرى إلى انتهاء الكمية. امزجي العسل مع الزبدة وادهني به وجه المصابيب كما بإمكانك تقطيع بعض شرائح الفواكه مثل الموز، الفراولة أو التفاح والكيوي وتزيين المصابيب بها وتناولها مع زبدة الفول السوداني أو القشطة أو الشوكولاتة القابلة للدهن مع المكسرات. هذه الوصفة رائعة وسريعة ومفيدة لك ولأطفالك في وجبة الفطور. قد يهمك أيضًا: طريقة عمل المصابيب السعودية بنوعيها من مطبخ رقيقة أو أفضل 10 أكلات شعبية سعودية للفطور وطرق تحضيرها بالتفصيل 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقة عمل المصابيب بدون بي سي
المصابيب بدون بيض
أربعمئة مليلتر من الماء. ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. نصف قالب من الزّبدة. أربع ملاعق كبيرة من العسل. كوبٌ ونصف من طحين القمح. ضعي الماء في وعاء الخلّاط الكهربائي، ثمّ أضيفي إليه الحليب، والباكينغ باودر، والطّحين واخلطيهم حتى تتجانس المكونات. ذوبي الزّبدة وأضيفيها إلى العسل واخلطيها حتى تحصلي على صلصة رخوة. سخّني مقلاةً مانعةً للالتصاق فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ ضعي ما مقداره ربع كوب من خليط العجينة فيها على شكلِ دائرةٍ صغيرة وحمّريها من كلتا الجهتين. قدّمي المصابيب ساخنة مع صلصة العسل. المصابيب بالطحين الأبيض
كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ثلاثة أكواب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. اخلطي الطّحين مع باقي المكونات في وعاءٍ كبير إلى أن تحصلي على عجينةٍ دبقة. اغرفي كميّة من العجين بواسطة ملعقةٍ كبيرة، ثمّ ضعيها في مقلاةٍ ساخنة وشكّلي دوائر صغيرة، وحمّريها لمدّة دقيقتين على كلِ جانب، أو حتى تُصبح المصابيب ذهبيّة اللون. كرّري العمليّة حتى تنتهي من كميّة العجينة كلّها، ثمّ قدّميها مع العسل، أو المربّى، أو أي نوع من الصلصات التي تفضلينها.
طريقة مصابيب سهله في المنزل يبحث عنها الكثير من السيدات لتحضيرها في المنزل، المصابيب واحدة من أشهر الحلويات الشعبية التي تقدم في المملكة العربية السعودية خاصة في شهر رمضان المبارك لما لها من فوائد صحية تعود على الصائم طوال فترة النهار حيث تمنحه الطاقة والحيوية، ويمكن تحضير المصابيب كوجبة خفيفة حلوة أو حادقة، وفي هذا المقال سوف نذكر أفضل الطرق التي يمكنك الاستعانة بها لصنع المصابيب. طريقة مصابيب سهله
يستخدم دقيق البر ضمن المكونات اللازمة لتحضير المصابيب وبالتالي يستفيد الجسم من فوائده الصحية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير وجبة المصابيب بالعسل الأبيض:
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من دقيق البر. كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. كوبان من الحليب السائل. كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوبان من الحليب. نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران. خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير طبق المصابيب السعودي:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في خلط جميع المكونات السابقة معًا عدا الدقيق. إضافة مقدار الدقيق إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
نقلي اللوز والزبيب في السمنة على نار متوسّطة ثمّ نزيّن به الأرز. نقدّم المندي مع السلطات واللبن ومن الممكن تقديمة مع صوص الدقّوس. المصدر:
طريقة المندي بقدر الضغط الطبيعي
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية مندي بقدر الضغط
Browsing Tag
وصفات طبخ بقدر الضغط بالصور
وصفات طبخ بقدر الضغط
وصفات طبخ بقدر الضغط او ما يعرف ايضا بالقدر الكاتم او طنجرة الضغط ، تعتبر الألذ والاشهى…
طريقة طبخ اللحم على الملح والرمل في البر
طبخ اللحم على الملح
مندي بقدر الضغط عو الحل خاصة في البر او خلال الرحلات الخارجية ، لاه طريقة منظمة ونظيفة ويمكن…
طريقة المندي بقدر الضغط للكمبيوتر
ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار، المفروم ناعماً. أربع حبات كبيرة من البندورة. فصان كبيرين من الثوم المطحون ناعماً. للتزيين: ربع كأس من اللوز، المقليّ أو المحمّص. ربع كأس من الكاجو، المقليّ أو المحمّص. طريقة تحضير المندي نقطّع اللحم إلى قطع مربّعة ومتوسطة الحجم، ونغسلها بالماء البارد لعدّة مرات. ننقع اللحم بالزنجبيل، والهيل، والفلفل الأسود، والقرنفل، والزيت، والملح، والماء، وشرائح الليمون، ثم نقلّب قطع اللحم جيداً بالبهارات، وذلك حتى تتشبع قطع اللحم من النكهات. نضع قطع اللحم في قدر الضغط، ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف إليه قطع الجزر، والبصل، والفلفل، واللومي، وشوربة اللحم، ونتركها على النار لمدة لا تقل عن الخمسة وأربعين دقيقة. نصفي الأرز باستعمال مصافة ناعمة، ثم نزيل اللومي من القدر، ونضيف الأرز. نترك القدر على نار هادئة، لمدّة لا تقلّ عن العشرة دقائق، وذلك حتى ينضج الأرز بشكل كامل. طريقة تحضير صلصة الدقوس نضع حبات البندورة في الوعاء الخاص بمحضّرة الطعام، ونهرسها حتى تصبح ناعمة. طريقة المندي بقدر الضغط الجوي. نضع الزيت في مقلاة كبيرة، ثم نضيف إليه الفلفل الحار، والثوم، ونستمرّ بتشويحهم حتى ينضج الثوم. نضيف البندورة، والفلفل الأسود، والملح، ونترك المزيج على النار، لمدّة لا تقلّ عن الربع ساعة، حتى نحصل على صلصة كثيفة، ثم نزيل المقلاة عن النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم.
نضع الزيت النباتي في قدر الضغط ونقلّبه على نار متوسّطة ونستمر بالتقليب حتى تتحمّر البصلة. نضيف الدجاج للبصله ونقلّبها حتى تتحمّر من الجهتين، ثمّ نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وأعواد القرفة، والملح وبهارات المندي وورق الغار، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتصاعد رائحة البهارات. نضيف مقداراً من الماء حتى يُغمر الدجاج ونغلق قدر الضغط ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الدجاج. نفتح القدر ونخرج الدجاج ونضعه في صينية الفرن. نصفّي المرق من البهارات، ونضع الأرز في وعاء الضغط ونضيف له ستة أكواب من المرق. نغلق القدر ونعيده للنار لمدّة ربع ساعة. نضع قطعة من الفحم على النار حتى تتجمّر خلال نضج الأرز. كتب طريقة عمل مندي الدجاج بقدر الضغط - مكتبة نور. نرفع القدر عن النار ونفتحه ونأخذ القليل من كميّة الأرز ونخلطها مع ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع بالماء حتى يتلوّن بلون الزعفران. نعيد الأرز للقدر ونحدث فجوة باستخدام ملعقة وسط الأرز ونضع فيها ورق الألمنيوم بشكل كوب ونسكب فيها ملعقة من الزيت أو السمن ونضع عليها الفحمة ونغطّي القدر حتى يتشرّب الأرز نكهة الفحم. نحمّر الدجاج بالفرن. نسكب الأرز في طبق واسع ونضع فوقها الدجاج المحمّر.