اسمعني
ألبوم إستوديو لـحمزة نمرة
الفنان
حمزة نمرة
تاريخ الإصدار
11 ديسمبر 2014 (منذ 7 سنوات)
التسجيل
2014-2011
النوع
بوب
المدة
48:21
عدد الأغاني
12
اللغة
العربية
العلامة التجارية
تسجيلات أوايكننغ
التسلسل الزمني لـحمزة نمرة
إنسان (2012)
تعديل مصدري - تعديل
اسمعني هو ألبوم غنائي للفنان حمزة نمرة الأخير، تم إصدار الألبوم في 11 ديسمبر 2014 من قبل الشركة المنتجة أوايكننغ ريكوردز. ويضم الألبوم 12 أغنية تنوعت في ألوانها الغنائية بتقديم العديد من الألوان ( الفلكلور الموسيقي المصري من خلال أغنية "صباح الخير" التي اعتمد فيها على الموسيقى النوبية، وأخرى عبر أغنية "يا لا لا" والتي اعتمدت كثيرا على الموسيقى البدوية (الأمازيغية) ، واحتفاء نمرة بأغنية "لا تبكِ" والتي قدمها باللغة العربية الفصحى، وأغنية "يا سيدي" التي امتدح فيها الرسول باللهجة المغربية، وحقق الألبوم نسبة مبيعات كبيرة مع الأيام الأولى لانطلاقه. [1] [2] [3]
أغاني الألبوم [ عدل]
اسم الأغنية
مدة الأغنية
صباح الخير
4:05
يا لالا
3:42
4:09
أي كلام
4:03
ضلمت كدا ليه
3:40
القطر
4:47
تسمحي
3:22
يا سيدي
3:26
لا تبكِ
4:27
كله بيعدي
3:45
يا مظلوم
5:02
مع السلامة
3:53
مراجع [ عدل]
^ بالفيديو.. صباح الخير حمزة نمرة. أكثر من 4 مليون لـ «اسمعني» ونشطاء:الألبوم صرخة جيل يعزف الألم - محيط نسخة محفوظة 22 أغسطس 2016 على موقع واي باك مشين.
صباح الخير ( البوم اسمعني ) - حمزة نمرة | شبكة سما العالمية
▶ Hamza Namira - Sabah El Khair | حمزة نمرة - صباح الخير - YouTube | موسيقى, نمر, نجم
إنشاء قائمة جديدة
ادخل اسم قائمة الموسيقى
حدث خطأ ما ، يرجى المحاولة مرة أخرى
رغم أن الماساجو هو نوع مفيد آخر ومغذي من أنواع بيض السمك إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. 3. بيض سمك السلمون: إيكورا (Ikora)
يتم أخذ هذا النوع من أنواع بيض السمك من سمك السلمون ، ويتميز بحجمه الكبير نسبيًا ولونه الأحمر الشفاف اللامع والمائل للبرتقالي. تكون تراكيز المواد المفيدة في هذا البيض أعلى قليلًا من أنواع بيض السمك السابقة. من اي سمك يستخرج الكافيار - موقع محتويات. 4. بيض سمك الحفش الكافيار (Caviar)
هذا النوع من بيض السمك هو أكثر الأنواع شهرة وأغلاها ثمنًا، ولا يستخرج فقط من سمك الحفش بل من أنواع أخرى عديدة من السمك كذلك. يتميز الكافيار بدرجاته اللونية التي تتراوح بين البرتقالي والأخضر والأسود، وبمظهره اللزج، وله مذاق مقرمش حلو بعض الشيء. القيمة الغذائية لبيض السمك
على اختلاف أنواع السمك إلا أن جميعها تعد وجبة غنية بالمواد الغذائية، خاصة المغنيسيوم ، والسيلينيوم، وفيتامين ب12، وأحماض أوميغا 3. تتباين النسب في المكونات الغذائية بشكل بسيط فقط بين أنواع بيض السمك المختلفة، وهذا مثال على قيمة بيض السمك الغذائية لكل 100 غرام من بيض السلمون الكافيار:
العناصر الغذائية
الكمية/100 غرام
السعرات الحرارية
264 سعرة حرارية
البروتينات
25 غرام
الدهون
18 غرام
الكالسيوم
275 مليغرام
الحديد
12 مليغرام
المغنيسيوم
300 مليغرام
الفسفور
356 مليغرام
البوتاسيوم
181 مليغرام
الصوديوم
1500 مليغرام
الزنك
1 مليغرام
السيلينيوم
65.
من اي سمك يستخرج الكافيار - موقع محتويات
لذلك فإن بيض السمك يُعد من الأطعمة الصحية للحفاظ علي صحة العينين لدي الأطفال والكبار. 9 – يخفض مستويات ضغط الدم المرتفع:
تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي توجد في بيض السمك علي تقليل تخثر وتجلط الدك والالتهابات في الجسم وتساعد في توسيع الأوعية الدموية مما يساعد علي خفض مستويات الضغط المرتفعة. يجب الحذر عند استهلاك بيض السمك لأنه يحتوي علي مستويات عالية من الصوديوم والذي قد يُسبب نتائج عكسية. 10 – يعزيز بيض السمك الجهاز المناعي في الجسم:
يحتوي بيض السمك علي العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي لكل منهما دور هام في الحفاظ علي الجهاز المناعي وجعله أكثر قوة لمنع الإصابة بالأمراض:
فيتامين ( أ) وفيتامين ( هــ): تساعد هذة الفيتامينات علي نمو وإنتاج الخلايا التي تنتج الأجسام المضادة التي تحمي الجسم ، كما يحمي فيتامين (هــ) الخلايا من الفيروسات حيث أنه يمنع تحلل جدارها الخلوي. الزنك: يُحفز إنتاج كرات الدم البيضاء. هكذا يتم إستخراج بيض السمك أو ما يسمى الكافيار والذي يعد أغلى وجبة في العالم 😳 - YouTube. الأحماض الدهنية أوميجا 3: تُعزز عمل الخلايا المناعية وكرات الدم البيضائ والتقليل من الالتهابات الناتجة عن مقاومة الأمراض. 11 – يمنع ويعالج الاكتئاب:
تساعد الأحماض الدهنية أوميجا 3 في التقليل من أعراض الاكتئاب عن طريق تحفيز إفراز هرمون السيترنونين وهو ناقل عصبي في المخ مسؤول عن تحسين المزاج والسعادة.
كيف أطبخ بيض السمك - موضوع
[٦]
الآثار الجانبية للكافيار
على الرغم من أن الكافيار من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والدهون، إلا أنه يبدو أنه أيضًا يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والكوليسترول والسعرات الحرارية لذلك ينبغي عدم الإكثار من تناوله بكميات كبيرة. كيف أطبخ بيض السمك - موضوع. [٧]
إذ يوصى بحصص معتدلة من الكفيار تتراوح بين 30 و50 غم للشخص الواحد، بالإضافة إلى أنه يجب الامتناع عنه لمن يعاني من الحساسية تجاهه، إذ يمكن أن يؤدي تناوله إلى ظهور طفح جلدي، أو قد يؤدي إلى انتفاخ في اللسان، كما يجب على المرأة الحامل عدم تناوله إلا بعد استشارة الطبيب. [٧]
أنواع الكافيار
يمكن الحصول على الكافيار من سمك الحفش منذ قديم الزمان، بمختلف أنواع هذا السمك التي تصل إلى 27 نوعاً ولكن يبدو أن بمرور الوقت أصبح الكافيار يؤخذ من أسماك أخرى مثل؛ الحيتان البيضاء، والكالوغا، والأوسيترا، وبذلك تنوعت مصادره وعليه تنوعت أنواعه وهي على النحو الآتي: [٨]
كافيار بيلوجا (سمك الحفش) وهي سمكة كبيرة الحجم قديمة الوجود على سطح الأرض، يصل وزن الواحدة منها إلى ما يقارب 1. 360 كغم في حين يصل طولها إلى 4. 57 م، وهذا النوع ينتج الكثير من الكافيار وتتواجد بشكل رئيسي في بحر قزوين، أما صفات الكافيار المستخرج منها فهو ليس فيه طعم غير مستساغ، ولونه رمادي لؤلؤي داكن، ويطلق عليه (الكافيار الأسود).
بيض السمك الكافيار انوعه وطريقة اختيار النوع المناسب | مجلة رقيقة
كافيار إيراني معلومات عامة اسم آخر
اللؤلؤ الأسود، ذهب البحر المنشأ
إيران المنطقة
بحر قزوين تنويعات أخرى
الكافيار الأسود، الكافيار الأحمر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الكافيار الإيراني ( بالإنجليزية: Iranian caviar) أو اللؤلؤ الأسود هو الأندر والاغلا في العالم وهو عبارة عن مبايض أو بطارخ بعض الأنواع من أسماك الحفش التي تعيش في بحر قزوين بوفرة قبالة الشواطئ الإيرانية حيث تُعتبَر إيران من أكثر الدول واشهرها إنتاجاً ومحافظةً لهذه الثروة الطبيعية فهي تنتج وحدها كمية تعادل الكمية التي تنتجها جميع الدول المطلة على بحر قزوين الذي توفر بيئته 90 بالمئة من الكافيار المنتج في العالم. [1] ان إيران تقوم بإدارة وتنظيم عمليات الصيد ومصائد هذه الأسماك الثمينة، كما تواصل حظر الصيد بالشباك صغيرة الثقوب من أجل حماية الأسماك الصغيرة. ويُعتقَد البعض أن الإغريق كانوا يأكلون بيض سمك الحفش قبل قرون من اكتشاف الفرس والترك والروس له. ان للكافيار اهمية اقتصادية حيث ان كيلوغرام واحد من الكافيار في الوقت الراهن يعادل إنتاج خمسة عشر ألف لتر من النفط لذا هو لايقل أهمية عن الذهب فيلقب بالذهب الأسود. [2]
انواعه [ عدل]
الكافيار هو بيض سمك الحفش الذي يتواجد في بحر قزوين شمال إيران ويتوزع على انواع عدة افضلها سمك (البلوكا) الذي يبلغ سعر الكيلو غرام الواحد منه أكثر من الفي يورو في إيران واضعاف هذا السعر في الدول الأوروبية المستوردة له [3] ، ويصنف بيض الكافيار حسب نوعه ولونه وحجمه وطعمه حيث يبلغ سعر بيض سمك كافيار (البلوكا) الذي يزن طناً واحداً أكثر من 2000 يورو للكيلو غرام الواحد بينما يتراوح سعر باقي انواع الكافيار ما بين 1000 و1500 يورو على سبيل المثال.
هكذا يتم إستخراج بيض السمك أو ما يسمى الكافيار والذي يعد أغلى وجبة في العالم 😳 - Youtube
القيمة الغذائية للكافيار:
طبقا لتقارير وزارة الزراعة الأمريكية فإن كل 100 جرام من الكافيار تحتوي على القيمة الغذائية الآتية:
– 264 سعر حراري. – 6. 24 جرام من البروتين. – 9. 17 جرام من الدهون. – 4 جرام من الدهون المشبعة. – 588 ميللجرام من الكوليسترول. – 4 جرام من النشويات. – 275 ميللجرام من الكالسيوم. – 88. 11 ميللجرام من الحديد. – 300 ميللجرام من الماغنسيوم. – 365 ميللجرام من الفسفور. – 181 ميللجرام من البوتاسيوم. – 1500 ميللجرام من الصوديوم. – 7. 6 جرام من الأوميجا 3. – العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب ، أ ، إي ، دي. فوائد الكافيار الصحية:
– الكافيار مفيد للحفاظ على صحة القلب والشرايين بما يحتويه من بوتاسيوم يعمل على تنظيم ضربات القلب. – يحتوي الكافيار على الأوميجا 3 الذي يعمل على تخفيض الكوليسترول الضار والدهون المشبعة. – يحتوي على فيتامين أ ، وهو من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة مما يعني تعزيز المناعة ، مكافحة التجاعيد محاربة الشيخوخة ، بالإضافة لأهميته لصحة العيون والعظام. – يحتوي الكافيار على كم كبير من البروتين والأحماض الأمينية التي تعمل على تخليق الإنزيمات الهامة لقيام الجسم بوظائفه الحيوية والحفاظ على صحته.
ذات صلة تعلمي الوصفات بالكافيار المفيد والشهي ألذ يخنة للمحار مع الكافيار
الكافيار
الكافيار هو بيض مُملَّح وغير مُخصَّب؛ أي لا يحتوي أجِنَّةً، يُستخرَج من أنواع مُعيَّنة من السّمك؛ أهمُّها سمك الحفش الكبير، و يُعدّ الكافيار طعاماً شهيّاً وفاخراً في العديد من بُلدان العالم ؛ حيث يُباع بأسعار عالية جداً، ويفسدُ الكافيار بسرعة مع مرور الوقت، لذا لا بُدّ من إبقائه مُبرَّداً باستمرارٍ؛ حفاظاً عليه، وقد يحتاج إلى التّعقيم والبسترة، ومن ثمّ التّغليف بصُورة مُفرَّغة من الهواء؛ لشحنه دون أن يتلف. [١]
تختلفُ أنواع الكافيار، ونكهته، وطعمه، وثمنه؛ وذلك حسب السّمك الذي استُخرِج منه، فهو مُجرّد صنفٍ من الطّعام له أنواع كثيرة مُتعدِّدة، وتُقدَّر قيمته حسب لونه، وقوامه، ونكهته. [٢]
يدخلُ في إنتاج الكافيار حوالي ستّة وعشرين نوعاً من السّمك، وهي جميعها من أنواع سمك الحفش، أمّا الأسماكُ الأخرى -مثل السّلمون الذي يُضاف بيضه فوق السّوشي- فلا يُعدّ بيضها كافياراً، بل هو صنف آخر من الطّعام. [٣]
تاريخ الكافيار
يبدو أن الكافيار كان من الأطعمة التي يقتصر تناولها على الملوك والحكام عبر الكثير من المراحل التاريخية، ولكن في أمريكا وخلال القرن التاسع عشر، كان الكافيار يُقدم كوجبة خلال الوجبات المجانية في بعض التجمعات وبشكل يومي، وقد كانت نكهته المميزة ذات الطعم المالح سببًا في انتشار استخدامه بين الكثير من الناس.