نضع فيه السمن البلدي ويتم تحميص حبات الصنوبر حتى تصبح ذهبية اللون وتوزع فوق فتة الباذنجان وهي ساخنة. 7- ثم نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم ناعماً ، ونقدمها مباشرة حتى لا يفقد الخبز قرمشته. صوص فتة الباذنجان المكونات – 1 ملعقة كبيرة طحين أربع فصوص ثوم -عصير ليمون – كوبان زبادي -ملح كيف تستعد 1- في وعاء صغير ، اخلطي الثوم والطحينة واللبن وعصير الليمون. 2- يتبل الخليط بالملح ويقلب مرة أخرى. 3- نسكب الصلصة فوق طبق الفتة ، ثم قدمها على مائدتك. فوائد فتة الباذنجان 1- يساعد الباذنجان في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وزيادة نسبة الكوليسترول النافع في الدم ، مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض ، كما يساعد في الوقاية من أمراض القلب وانسداد الشرايين. 2- الباذنجان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة ، ولكنه في نفس الوقت منخفض السعرات الحرارية ، وبالتالي فهو يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية مع توفير عدد قليل من السعرات الحرارية ، وبالتالي فهو غذاء مناسب في التغذية. البرامج التي تهدف إلى إنقاص الوزن. 3- يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة المسببة للأمراض السرطانية.
فتة الباذنجان السورية بحوزتهم أسلحة متنوعة
4- نضيف الفلفل الأخضر ، ونترك صلصة الطماطم على النار لمدة عشرين دقيقة حتى تتكاثف. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية اللون. 5- قشر الباذنجان وقطعه إلى مكعبات صغيرة ثم أضف ملعقة صغيرة من الملح وحركه جيداً. 6- نترك قطع الباذنجان لمدة عشر دقائق للتخلص من المرارة ، ثم نقليها في زيت غزير. 7- نضع الباذنجان على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. في وعاء متوسط ، اخلطي الطحينة واللبن وعصير الليمون والثوم ورشة ملح. 8- نقوم بإعداد طبق زجاجي عميق ونضع الخبز المقلي في الأسفل مع الاحتفاظ بالقليل منه للزينة ، ثم نضيف ثلاثة أرباع خليط اللحم والطماطم ، ثم نوزع الباذنجان المقلي ، ثم صلصة الطحينة ، ثم الباقي خليط اللحم والطماطم. 9- زينوا فتة الباذنجان بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والخبز المقلي ، ثم قدموها ساخنة على المائدة. فتة الباذنجان بالحليب – رشة ملح (حسب الرغبة) 250 جم من الباذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة ثلاث أرغفة صغيرة من الخبز العربي ، مقطعة إلى مكعبات متساوية الحجم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة عبوتين (أو كوب) من اللبن – فصوص ثوم مهروس ملعقتان من الصنوبر المحمص بالسمن أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في وعاء ونسخنه على النار، ثم نضع البصل ونقلبه ليذبل. نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات ونقلب جيدًا ثم نترك اللحم على النار لمدة عشر دقائق. نقشر الطماطم ثم نهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام ونضيفها إلى اللحم المفروم. نضيف الفلفل الأخضر ثم نترك صلصة الطماطم على النار لمدة عشرين دقيقة حتى تتكاثف. نسخن الزيت النباتي في مقلاة على النار ونقلي قطع الخبز حتى يصبح لونها ذهبيًّا. نقشر حبات الباذنجان ونقطعها لمكعبات صغيرة الحجم ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونقلب جيدًا. نترك قطع الباذنجان لمدة عشر دقائق لتتخلص من مرارتها، ثم نقليها بزيت غزير. نضع الباذنجان على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. نخلط في وعاء متوسط الحجم الطحينة واللبن الزبادي وعصير الليمون والثوم ورشة من الملح. نُحضر طبقًا زجاجيًّا عميقًا ونضع في أسفله الخبز المقلي مع الاحتفاظ بالقليل منه للتزيين، ثم نضيف ثلاثة أرباع خليط اللحم والطماطم ثم نوزع الباذنجان المقلي ثم صلصة الطحينة ثم ما تبقى من خليط اللحم والطماطم. نزين فتة الباذنجان بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم والخبز المقلي ثم نقدمها ساخنة على سفرة الطعام.
في التفاصيل، ليست المرة الأولى التي تدخل كل من الفنانة الإماراتية أحلام الشامسي والفنانة السورية أصالة نصري في أزمة تكون أسبابها شبه معدومة، وهذا ما ظهر واضحاً، خلال الحفل الذي أقيم يوم الجمعة 31-1-2021 ليلة رأس السنة في الرياض، والذي ضم 13 فناناً من العالم العربي. وفي التفاصيل تداول رواد مواقع التواصل الإجتماعي مقطع فيديو يجمع تريو غنائي بين نوال الكويتية، أحلام وأصالة، حيث ظهرت الأولتان منسجمتين على المسرح وهما تغنيان، بينما إكتفت أصالة بالنظر إليهما. إقرأ أيضًا: أصل نوال الكويتية مفاجئ جدًّا.. لن تصدّقوا من أي جماعة كانت تعتبر! بعد خلاف استمر لأكثر من 21 عاما .. مي العيدان تعلن تصالحها مع هذه الفنانة – جريدة نورت. هذا الأمر أثار حالة من الجدل على مواقع التواصل الإجتماعي، حيث أكد العديد من المتابعين أن أحلام إفتعلت هذا الأمر، بينما قسم آخر أكد أن هذا الأمر قد لا يكون صحيحاً أبداً. وجاء في أحد التعليقات:"لا والله أحلام اللي ماهي سهله والمفروض تنتبه أن فيه أحد ثالث في الموضوع"، في إشارة إلى أنها تعمدت تجاهل أصالة، فهل تجددت الإشكالات بين أحلام وأصالة مع بداية العام الجديد؟ العرّاب
بعد خلاف استمر لأكثر من 21 عاما .. مي العيدان تعلن تصالحها مع هذه الفنانة – جريدة نورت
واعتبر بعض المتابعين أن تهنئة هيا الشعيبي لزينب الموسوي هي لإغاظة الممثلة إلهام الفضالة؛ نظرا لأن الخلاف تطور بينهما منذ إعلان الفضالة عن زواجها من شهاب الجوهر. ووقتها طلبت الشعيبي من طليق إلهام الفضالة الإعلامي خليل التميمي، مواصلة مسيرته وعدم الالتفات خلفه عقب إعلان الفضالة انفصالها عنه، وزواجها من شهاب جوهر. وارتبط شهاب جوهر وإلهام الفضالة في يوليو (تموز) الماضي، ووقتها تم تسريب صورة طليقته على مواقع التواصل، فحظيت بتعاطف وإعجاب الجمهور، بعدها أصبحت تتفاعل عبر مقاطع مصورة معهم، وتسلك طريق الشهرة. لكن كان من بين الشائعات التي تعرضت لها موسوي عقب زواج شهاب والفصالة هو هروبها من الكويت، لكنها خرجت بمقطع فيديو ونفت الأمر جملة وتفصيلا، وقالت: "أهرب! لشو أهرب! كنت مسافرة آخذ بريك". وأضافت في شهر سبتمبر (أيلول) الماضي: "هذا السناب شات مخصص لفئة بتسأل كتير عن سبب غيابي، وأنا طالعة أوضح الأمر، أنا كزينب مو شخصيتها تطلع وتصور نفسها كل شوي، يعني مو انا الي أصور نفسي، ألبس أصور نفسي، مو أنا أبدا ها الشخصية". وتابعت: "يعني أنا مو شخصيتي أبدا، الحمدلله الكل يعرفني، أصور ولادي أصور إعلانات أصور يوميات أو أشياء تستفيدوا منها، قاعدة بحاول أدعم المشروعات الصغيرة، لكن إني أمسك التليفون وأفضل كل شوي أصور نفسي أبداً، مو شخصيتي، فالفيديو هذا بس أصوره لكم علشان أوضحلكم الأمر".
وانتقدت الموسوي اتهامها بالسعي للظهور قائلة: "أنا مو إنسانة لساني طويل ولا أحب أتكلم ولا أسولف، لكن راح أقولكم شي، لكن أي شخص يدخل بسنابي يتكلم وحش عني ما راح أقول قانون وحقت بالقانون، لا لا، لكن فيه رب ياخد حقي منهم حتى بظن السوء واللي ما يحب لي الخير الله يعطيكم نفس ما يتمنون، اللي يحبني الخير ربنا يعطيه، واللي ما يحب لي الخيرالله يعطيه مثل الل يتمناه لي، يا أيها الناس عليكم بنفسكم". حقيقة زواج زينب الموسوي في السر وانتقدت زينب الموسوي اتهامها بسرقة زوج من زوجته، وقررت أن ترد بالقاانون، وهو ما أكدت عليه في مقطع فيديو، خاصة وأن الاتهامات طالت الحديث عن مهاهر وعن زواجها في السر. وكان من بين صور احتفال زينب الموسوي بزواجها بطاقة مدون عليها قيمة المهر الذي بلغ 30 ألف دينار، وهو ما اعتبره متابعون استعراض لحياتها الشخصية، خاصة وأنها كانت تؤكد دائماً أنها ترغب في أن تكون حياتها بعيدة عن السوشيال ميديديا. وهو ما قالت عنه الزوجة الأولى قائلة إن المهر المدفوع من مال زينب الموسوي وليس من ماله الخاص. في مقطع الفيديو الذي أحدث ضجة اتهمت السيدة، زينب الموسوي بالزواج في السر وزواج المسيار قائلة: "الشهور اللي فاتت كان يقولي إنه متزوج زواج مسيار، واكتشفت خلال الأيام الماضية إنه ما عاد يأتي للمنزل، إلى أن فوجئت بأنه تزوج زينب في السر، وهي بعدها أنكرت إنها متزوجة".