تُعد المحاشي من أشهر الأطعمة في المطبخ الشرقي والتي تشمل ورق العنب، والكوسا، واللفت، والخضار الأخرى، تعرفي على طريقة عمل المحاشي في الآتي. تُعد المحاشي من أهم الأطباق الشرقية، وتختلف طريقة إعدادها من منطقة إلى أخرى فهناك المحشي السوري، والمصري، والفلسطيني، واليمني، وغيرها من الأطباق المنوعة. إليك طريقة عمل المحاشي:
طريقة عمل المحاشي
إليكِ أفضل طريقة عمل المحاشي:
1. المكونات
إليك مكونات المحاشي:
الخضار التي ترغبين بحشوها، مثل: الباذنجان، أو الكوسا، أو الفلفل الحلو. كيلو ونصف لحمة عجل مفرومة ناعم. رأس ثومة كامل مهروس. بهار مشكل حسب الرغبة. نعنع ناشف. دبس البندورة. ملح. ملعقتان سمنة أو زيت. كيلو أرز حبة قصيرة. 2. الخطوات
تعرفي على خطوات تحضير المحاشي:
اغسلي الخضار جيدًا، ثم يتم احفريها وأزيلي اللب. اغسلي الأرز جيدًا وقومي بتتبيله بالملح والبهار والنعناع والزيت، ثم قومي بإضافة اللحمة للخليط. قومي بحشو الخضار بخليط الأرز للنصف حتى لا تخرج الحشوة من داخلها خلال الطهي. قومي بصف الخضار بالطنجرة بشكل دائري، ويُمكنك وضع قطع من البندورة والبصل والثوم أسفل الطنجرة. طريقه عمل المحاشى( بالصور) - عالم حواء. ضعي ثقل أو صينية فوق المحشي ثم أضيفي الماء حتى يغمر الخضار وأضيفي دبس البندورة ، والثوم، والنعنع، والملح.
طريقة سهلة لعمل محشي الكوسة وخطوات تسويته في الفرن - ثقفني
يوضع الإناء على النار المرتفعة الحرارة، وتترك إلى الغليان. تهدأ الحرارة ويترك على النار إلى تمام النضج. يقدم ساخناً وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل المحاشى( بالصور) - عالم حواء
نترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعتين في مكان دافئ كي تتخمر جيدًا. نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم. نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة ونضع القليل من الردة أثناء الفرد. نترك العيش على صاج مدهون بالقليل من الزيت ثم نغطيها لمدة نصف ساعة. يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم يتم وضع العيش. يترك العيش حتى ينضج ويتحمر ثم يتم إخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد. سر نجاح الخبز البلدي
يمكن سر نجاح العيش البلدي فيما يلي:
لابد من استعمال الماء الدافئ حتى تتخمر العجينة بسرعة فائقة. طريقة عمل المحشي المشكل. ينبغي عليك تغطية العجين حتى لا يجف نتيجة تعرضه للهواء. يجب عليك رش القليل من الدقيق قبل فرد العجينة على الطاولة. ينبغي عليك ترك العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل محشي مشكل بالصور | المرسال
بصلتان. نصف كوب من الأرز. ثلاث حبات من الطماطم. ثلاثة أرباع كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشة بهارات. رشة فلفل أسود. كوب من زيت الزيتون. حبتان من البطاطس. ثلاثة أكواب من الماء. طريقة التحضير
الحشوة:
نغسل الأرز ثم نخلطه مع النعناع والطماطم والبقدونس والبصل بعد فرمهم فرماً ناعماً جداً. نضيف البهارات ونصف كمية عصير الليمون ثمّ نصف كمية الزيت والملح. الورق:
نزيل العروق الزائدة من أسفل ورق العنب ثم نشطفها جيداً. نضع ماءً في وعاء على النار حتى تغلي، ثم نضع الورق تدريجياً كمجموعات في الماء المغليّ مدّة بسيطة ثمّ نرفعها حالاً حتى لا تهترئ. طريقة سهلة لعمل محشي الكوسة وخطوات تسويته في الفرن - ثقفني. كيفية الحشي:
نمد الورقة على المنضدة على أن يكون سطحها نظيفاً، ويجب أن تكون الجهه الخشنة من الورقة موجّهه لك والحشي يكون فيها. نضع نصف ملعقة صغيرة على الورقة بالعرض. نطوي الجوانب ونحكم لفّها، ونلف الأوراق الباقية بنفس الطريقة. نضع في القدر باقي الزيت ثمّ نضع شرائح البطاطا في أسفلها، ونوزّع أورق العنب على البطاطا. نضع صحناً مناسباً لفتحة الوعاء فوق ورق العنب كي يبقى شكله كما هو أثناء الطبخ. نضيف عصير الليمون المتبقي، والماء، ومرق الحشوة، وما تبقى من الملح إلى القدر.
طريقة عمل المحاشي المصرية - منتدي فتكات
بعد نضج الخضار، تصفى وتوضع بطبق التقديم وبجانبه المرق.
اغسل الكوسا بعد حفرها في وعاء يحتوي الماء وملعقة كبيرة من الملح ثم جففها. احشي حبات الكوسا بحشوة الأرز واللحم واترك فراغًا بمقدار 1 سم لإعطاء الحشوة مجالًا للاستواء والتمدد. املأ قدر كبير بالماء وأضف معجون الطماطم والملح إليه ثم ضع حبات الكوسا المحشية وانتظر الغليان، ثم اجعل النار هادئة واتركه لمدة ساعة تقريبًا. يمكن تقديم الزبادي بجانب المحشي، بالإضافة إلى صوص معجون الطماطم
ملاحظات اخصائية التغذية
لا تحفر الخضار كثيرًا كي تتركي قشرة أكثر سُمكا غنيةّ بالألياف الغذائية. قم باختيار لحمة حمراء خالية من الليّة (الدهون) لأن هذه تحتوي على تركيز مرتفع من الدهون المشبعة التي تسبب تضيّق الشرايين. استبدل الأرز الأبيض بالبرغل الغني بالألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك وتساهم في الشعور بالشبع. عند إضافة الزيت إلى الحشوة، ليكن هذا بمقدار ملعقة صغيرة واحدة من الزيت لكل كوب واحد من البرغل، لأن الزيت يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. طريقة عمل المحاشي المصرية - منتدي فتكات. أطبخ لبّ الخضار المحفورة على نار هادئة وتناوليه مع طبق المحشي. أكثر من البهارات لأنها تحمل فوائد صحيّة كثيرة. قد يسبب معجون الطماطم تهيجًا في الأعراض عند مرضى قرحة المعدة أو الارتجاع المريئي، لذا يفضل استخدام عصير البندورة الطبيعية أو تناول المحشي باللبن مثلًا.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. "الاتحاد": خصم 35% من راتب فهد المولد وتحويله للتدريبات الانفرادية والان إلى التفاصيل: كشفت مصادر، عن تفاصيل القرارات التي اتخذتها إدارة نادي الاتحاد بشأن لاعب الفريق فهد المولد، وذلك بعد انفعاله خلال استبداله في مباراة فريقه أمام الشباب. حيث قالت المصارد، إن إدارة نادي الاتحاد قررت خصم 35% من الراتب الشهري من فهد المولد، بعد انفعاله خلال استبداله في مباراة فريقه أمام الشباب، جاء ذلك وفق لما […] تفاصيل الاتحاد خصم 35 من راتب فهد كانت هذه تفاصيل "الاتحاد": خصم 35% من راتب فهد المولد وتحويله للتدريبات الانفرادية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. فهد المولد يوجه رسالة إلى سعود عبد الحميد عقب توقيعه للهلال | رواتب السعودية. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على صحيفة المناطق وقد قام فريق التحرير في صحافة الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
راتب فهد المولد يُطارد رقمًا جديدًا
تاريخ أكتوبر 26, 2021
قالت مصادر إن إدارة نادي الاتحاد قررت حسم 35% من الراتب الشهري للاعب الفريق فهد المولد، وذلك بعد انفعاله خلال استبداله في مباراة فريقه أمام الشباب. وأوضحت المصادر وفقاً لـ "الرياضية"، أن المدير الفني للفريق، الروماني كوزمين كونترا، قرر تحويل اللاعب إلى التدريبات الانفرادية لمدة أسبوع كإجراء انضباطي. وكان فهد المولد قد دخل في غضب شديد عقب استبداله في مباراة الاتحاد أمام الشباب الجمعة الماضية والتي خسرها الاتحاد بهدفين نظيفين، قبل أن يقدم اللاعب اعتذاره لإدارة النادي وجماهيره. عقوبتان على فهد المولد بعد أحداث مباراة الاتحاد والشباب. المصدر: المدينة
راتب فهد المولد يقود تشكيلة الاتحاد
وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
التالى
اخبار السعودية - قائد القوات البحرية الملكية السعودية يُدَشِّنُ سفينة جلالة الملك "الجبيل" - شبكة سبق
اتخذت اللجنة السعودية للرقابة على المنشطات، قرارا بتأجيل جلسة الاستماع للاعب فريق الاتحاد، فهد المولد، للمرة الثانية. ووفقا للمعلومات الواردة فإن اللجنة أرسلت خطابا إلى فهد المولد يوم 21 أبريل الجاري، يفيد بتأجيل جلسة الاستماع إلى ما بعد عيد الفطر. وقدم محامي فهد المولد، جميع المستنبدات للجنة الأربعاء 6 أبريل، وتضمّنت تقارير المستشفى ووصفة الدواء وتقرير الطبيب المعالج، وأيضاً تقرير مفصّل عن العلاج الذي تم وصفه، بحسب "سبورت 24". راتب فهد المولد يقود تشكيلة الاتحاد. وكانت لجنة المنشطات، قررت تأجيل جلسة الاستماع مع اللاعب للمرة الأولى، والتي كان من المقرر لها يوم الأربعاء 6 أبريل الماضي، وذلك بعد ظهور عينة إيجابية لفهد المولد، أدت إلى إعلان إيقافه لحين انتهاء الاستماع، ليتم تأجيلها إلى يوم 21 أبريل الجاري، قبل أن يتم تأجيلها للمرة الثانية.