مركز الأمير سلطان بن عيد العزيز للعلوم والتقنية (سايتك) هو مركز تابع لجامعة الملك فهد للبترول والمعادن، ويقع المركز على كورنيش الخبر بمساحة تُقدر 21. 700 متر مربع، أما مساحة المبنى فتبلغ 14. 100 متر مربع، وقد تم تصميمه على طراز أحدث المراكز العلمية. يحتوي المركز على 7 قاعات عرض رئيسية، تشمُل كافة العلوم والتقنية حيث يوجد أكثر من 350 من العروض العلمية، ومن أمثلتها القبة العلمية ""IMAX، وقاعة للمؤتمرات، وقاعة للمعارض المؤقتة، والمرصد الفلكي، بالإضافة إلى المرافق الإدارية والخدمات. صُمم هذا المركز بهدف تعريف المجتمع وخاصة الشباب بمبادئ العلوم وتطبيقاتها، وهذا من خلال عرضها بأسلوب يشرح هذه العلوم ويُبسطها بأسلوب شيق لا يخلو من التفاعل الذي يعتمد على التعليم بالترفيه والتجربة وكذلك المشاهدة بعيداً عن الأساليب التقليدية للتعليم. مركز الامير سلطان للعلوم والتقنية تسجيل. ونذكر فيما يلي أهم أقسام المركز:
المرصد الفلكي
يُعد المرصد الفلكي لمركز "سايتك" من أهم أقسام المركز، ويقع في الرُكن الشمالي منه، وله دورٌ مهم وممّل لدور القاعات والقبة العلمية وغيرها من المعامل المخصصة للمحاضرات وكذلك الدورات والأنشطة الثقافية والاجتماعية والعلمية. قاعة الأرض والفضاء
قاعة الارض والفضاء
في هذه القاعة يُمكن للزائر الانطلاقي في رحلة للتعرف على نظام الكون والفضاء تحديداً، حيث سيتعرف على المركبات الفضائية والنظام الشمسي وغيرها من العلوم المتعلقة في الفضاء بحيث يحصل الزائر على صورة واضحة عن هذا العالم الذي أصبح في تطوُّر مستمر منذ استكشافه قبل بضعة قرون.
مركز الامير سلطان للعلوم والتقنية وظائف
هذه المنافسة هي امتداد للمنافسة الوطنية الأولى التي اختتمت برعاية كريمة من خادم الحرمين الشريفين عام 1429 ه الموافق 2008م. اهداف المنافسة:
نشر ثقافة العمل الحر وريادة الأعمال
بناء الأسس المعرفية لدى الشباب (ذكور وإناثاً) لتطوير الأفكار الاستثمارية وتقييمها بشكل سليم. دعم توجه الدولة في تحويل جهود الشباب من البحث عن الوظائف إلى إيجاد الوظائف. جانب من إحدى الجولات التدريبية للمنافسة الوطنية
دعم تأسيس المشاريع الصغيرة التي تقدم قيمة مضافة للاقتصاد الوطني. خلق فرص عمل ذات مردود مادي جيد. دعم التوجهات الوطنية لبناء الاقتصاد المعرفي. مركز سلطان بن عبد العزيز للعلوم والتقنية - أرابيكا. إيجاد قنوات جديدة لخدمة المجتمع، مما يساهم في تعزيز الصورة الإيجابية للجهات المساهمة في رعاية المنافسة لدى مختلف فئات المجتمع وقطاعات الدولة. المرحلة الأولى: نشر الوعي لأساسيات الريادة في العمل:
المرحلة الثانية: تدريب الشباب
المرحلة الثالثة: تقديم الاستشارات
المرحلة الرابعة: قبول وتقييم خطط العمل
المرحلة الخامسة: إعلان النتائج وتكريم الفائزين
ملخص لأهم الانجازات:
استفادة أكثر من 33500 شاب وشابة من البرامج والورش التدريبية التي أقيمت في 98 موقعاً بمختلف مناطق المملكة لإعداد خطط عمل المشاريع الصغيرة وفق منهج علمي تطبيقي.
مركز الامير سلطان للعلوم والتقنية تسجيل
قاعة الكائنات الحية
في هذه القاعة يتم التعرف على أجزاء جسم الإنسان التي تُكمّل بعضها البعض في عملها، من خلال الذهاب في رحلة عبر الدراجة الهوائية لمعرفة كيف يُؤدي كل جسم دوره الذي خلقه الله سبحانه وتعالى من أجله. وهذه التجربة فيها الكثير من لمتعة والتشويق حيث يُمكن تجربة خداع البصر وملاحظة كيف يُمكن للأشياء خداع بصرنا وكذلك يُمكن اختبار قوة السمع، كما يُمكن التعرف على مراحل نمو الجنين داخل الرحم. قاعة بحارنا الجميلة
هنا يتم التعرف على دور المحيطات والبحار في الحفاظ على صحة الكائنات التي تعيش على سطح الأرض، كما يُمكن اكتشاف كيف أن للإنسان دور بارز في الحفاظ على سلامة هذه المحيطات والبحار. مركز الأمير سلطان بن عبد العزيز للعلوم والتقنية Archives | سعودي ترافل - دليلك إلى السياحة والآثار السعودية. يُمكن أيضاً في هذه القاعة معرفة أسرار البحار بدءاً من الشواطئ وحتى الوصول إلى عالم ما وراء البحار، ومشاهدة الدلافين وهي تقفز أعلى المياه، وأيضاً التعرف على قاع المحيطات والأعماق السحيقة له، ومشاهدة تدفق الأسماك بأعداد هائلة في هذه الأعماق. يوجد أيضاً حوض مائي ضخم لمشاهدة الشعاب المرجانية الموجودة تحت الأرض، كما يستطيع الزائر التعرف على الكائنات التي تعيش في مناطق التقاء اليابسة مع الماء ومشاهدة حوض المد والجزر للتعرف على أسرار أشجار القرم.
ومن أهداف المركز توسيع الأفق العلمي والثقافي لزوار المركز في مجالات العلوم والتقنية، تبسيط الأفكار والموضوعات العلمية وجعلها شيقة وممتعة للجميع، تنمية حب الإستطلاع والقراءة والإستكشاف في المجالات العلمية، مساعدة الزوار على تطوير أساليب التفكير والتحليل العلمي وجعلها أمرا طبيعيا في حياتهم، تنمية إدراك وتقدير الزوار لدور العلوم والتقنية في حياتهم اليومية، ربط برامج ومعروضات المركز بمناهج التعليم في المملكة وتثقيف أفراد المجتمع-خاصة الناشئة - بمبادئ العلوم وتطبيقاتها وشرحها وتبسيطها من خلال عرضها بأسلوب تفاعلي شيق يعتمد على التعليم بالترفيه والتعليم بالتجربة والمشاهدة. مركز الامير سلطان للعلوم والتقنية جدة. ومنذ تسلم المركز من مؤسسة سلطان بن عبدالعزيز آل سعود الخيرية بتاريخ 09/05/2006م للجامعة حقق المركز نقلة نوعية وتطويراً ملموساً في شتى النواحي الإدارية والفنية والتطبيقية لتمكين المركز من أداء دوره في خدمة المجتمع ولتأكيد مواكبته للتقدم العلمي والتقني بشكل مستمر. وحرصت الجامعة بشكل خاص على أن يكون المركز حلقة هامة في تطوير المعرفة والتعليم وجزءاً لا يتجزأ من المناهج الدراسية في جميع المراحل. ولتفعيل هذا الدور نظم المركز العديد من الأنشطة التربوية والتعليمية والتثقيفية والتدريبية التي أستهدفت كافة مناطق المملكة والدول المجاورة إضافة إلى رعاية أنشطة الجمعيات العلمية والمهنية المختلفة.
نظرا لندرة اللحوم وجد الطهاة بدائل إبداعية في الأطعمة الفائضة من قاعدة الجيش الأمريكي المتمركزة في سيول و من هنا جاء اسم الحساء. على الرغم من أن اللحم أصبح وفيرا منذ ذلك الحين إلا أن بودي جيجيجاي العشوائي لا يمكن تصوره. إقرأ أيضا: ميني تارت الحلوة
سلطعون صلصة الصويا (간장 게장):
يمكن أن يكون Ganjang gejang أو السلطعون المتبل في صلصة الصويا إدمانا جدا لدرجة أنه غالبا ما يطلق عليه "سارق الأرز". معجون الفلفل الكوري الجمال الحقيقي. و النكتة هي أنك تستمر في تناول المزيد من الأرز فقط حتى تتمكن من الحصول على المزيد من gejang نظرا لأنه جيد. لاذع قليلا و مرير بشكل لاذع أيضا لاذع و بارد قد يكون الطعم بمثابة صدمة لأول مرة. لكن بين الكوريين الجنوبيين كانت gejang تشكل مكانة خاصة بها باعتبارها أكثر من محور منها عرض جانبي للمأكولات البحرية الأخرى. تتيوكبوكي (떡볶이):
يحظى طعام الشارع الشهير باللون الأحمر البرتقالي بشعبية كبيرة. حيث يوجد جزء كامل من سيول مخصص فقط لكعكات الأرز المطبوخة على البخار و شرائح (تتيوك) المطبوخة مع كعك السمك (أودين) و البصل الأخضر في صلصة حلوة و حارة مصنوعة من معجون الفلفل الحار. من المعروف أن الطهاة يضعون جميع أنواع الأشياء داخل الصلصة من معجون فول الصويا الأسود إلى الكاتشب القديم.
معجون الفلفل الكوري الحلقة
حين تصبح الصلصة أكثر سماكة يصبح جاهزاً للتقديم، وبعد وضعه في إناء التقديم توضع الكمية المتبقية من البصل الأخضر للمزيج وترش كمية من بذور السمسم. [3]
طريقة تحضير الدكبوكي بالأنشوجة
450 جرام من كعك الأرز. 4 كوب من الماء. 8 قطع أنشوجة مجففة كبيرة الحجم. عشب بحر مجفف. 3/1 كوب من معجون الفلفل الأحمر الكوري. 1 ملعقة طعام كبيرة من مسحوق الفلفل الحار. 1 ملعقة طعام كبيرة سكر. 3 بصل أخضر. معجون الفلفل الكوري الجزء. 2 بيضة. في البداية عليكم تجهيز البيض من خلال غليه في الماء حتى ينضج تماماً ومن تقشيره ووضعه جانباً لحين استخدامه. في وعاء عميق على النار توضع كمية الماء ويضاف لها الأنشوجة بعد تنظيفها جيداً وإزالة الرؤوس والأمعاء وعشب البحر المجفف، ويتركوا على النار حتى تغلي لمدة خمسة عشر دقيقة. في وعاء صغير يضاف معجون الفلفل الأحمر الكوري ويضاف إليه مسحوق الفلفل الحار وملعقة السكر ويقلب جيداً، ويترك جانباً لحين انتشال قطع الأنشوجة والعشب البحري المجفف من الماء ثم يضاف إليه ويحرك جيداً حتى يتجانس تماماً. الآن يضاف للقدر قطع كعك الأرز والبصل الأخضر بعد تقطعيه لقطع طويلة تتناسب مع حجم كعك الأرز، ويضاف أيضاً البيض. تقلب المكونات سوياً برفق بواسطة ملعقة خشبية، وتستمر عملية التحريك حتى يصبح كعك الأرز طرياً وتصبح الصلصلة أكثر كثافة، وتستغرق هذه العملية تقريباً في المتوسط من عشر إلى خمسة عشر دقيقة لا أكثر.
معجون الفلفل الكوري الجمال الحقيقي
الدجاج المقلي على الطريقة الكورية المكونات مقدار كيلوغرام من أفخاذ الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ممّا يأتي: الملح. البيكنج باودر. سمسم. نصف كوب من نشا البطاطا. ربع كوب ممّا يأتي: طحين. طحين الأرز. بيضة مخفوقة. أربعة أسنان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الزيت. ثلث كوب ممّا يأتي: الكاتشاب. شراب الذرة. ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من خل التفاح. طريقة التحضير تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، وتركه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. مزج كافة البهارات والمقادير الجافة مع بعضها البعض، وتغليف الدجاج بها. إضافة البيضة إلى الدجاج. تسخين كمية من الزيت على النار، وقلي نصف كمية الدجاج لمدّة عشر دقائق. معجون الفلفل الكوري شقيقات الثوريات ح. إزالة الدجاج من الزيت، ووضعه في مصفاة جانباً. قلي النصف المتبقي من الدجاج بنفس الطريقة، ثمّ إزالته من الزيت، ووضعه في مصفاة أخرى. أخذ كمية الدجاج الأولى، وإعادة قليها، ثمّ تكرار العملية نفسها للكمية الثانية. البدء بتحضير الصلصة، وذلك بإضافة ملغقة كبيرة من الزيت داخل مقلاة واسعة، وتشويح الثوم فيها. إضافة الكاتشاب وشراب الذرة، وتقليب المكونات جيداً لحين الغليان.
معجون الفلفل الكوري الجزء
و إذا تم وضع خيار جوليان الأخضر الباهت على الأرض يدويا فإن فول الصويا الأبيض الثلجي لا ينبهك فإن كونغجوكسو هو طبق مغذي للغاية و يصادف أنه صديق للنباتيين. أفضل الأطباق الكورية التي لا يمكننا العيش بدونها
أفضل الأطباق الكورية التي لا يمكننا العيش بدونها: كالغوكسو (칼국수):
يمكن أن يكون كالغوكسو السيئ سيئا للغاية. لكن كالغوكسو الجيد هو رائع. معجون الفلفل الكوري ( حار حلو) - متجر رامن كوري. على الرغم من أن معظم أماكن كالغوكسو ستضيف عيش الغراب و شرائح اليقطين و المأكولات البحرية أو الدجاج إلى المكونات الأساسية للمعكرونة و المرق فإن كالغوكسو في نهاية اليوم تدور حول متعة السهول. حساء عظم الثور (설렁탕):
يمكن التعرف على حساء عظام الثور بسهولة من خلال لونه الأبيض اللبني و مكوناته المتفرقة. على الأكثر سوف يحتوي مرق سيولونج تانج على المعكرونة و البصل الأخضر المفروم جيدا و قليل من شرائح اللحم. لكن بالنسبة لمثل هذا الاستثمار المقتصد فإن النتائج مجزية. لا يوجد شيء مثل وعاء تبخير من سيولونج تانج في يوم شتاء بارد مملح و متبّل حسب ذوقك و لا يكمله شيء أكثر من الأرز و كمشي. Tteokguk (떡국):
في الأصل تم تناول tteokguk بشكل صارم في اليوم الأول من السنة الكورية الجديدة للدلالة على حسن الحظ و اكتساب عام آخر في العمر.
معجون الفلفل الكوري شقيقات الثوريات ح
من الأطباق التقليدية المشهورة لديهم (الكيمباب) المكون من الخضراوات والأرز المتبل الذي يلف في أعشاب البحر، و(البيبمباب) المكون من خضراوات وأرز تقدم في قدر حجري ساخن وتوضع فوقها بيضة، و(البلغوغي) وهو لحم بقري مشوي على لوح ساخن بعد نقعه في صلصة الصويا الحلوة مع الخضراوات، وأنواع مختلفة من التوابل، والكوريون يستمتعون بشرب (الماكغولي) وهو نبيذ من الأرز الخام، و(السوجو) وهو مزج الماء والنكهة مع الكحول المستخرجة من البطاطا الحلوة والحبوب، بالإضافة إلى الكثير من الأطعمة والأشربة التقليدية الكورية. [٣] [٤]
تقاليد بناء المنازل
يبني الكوريون منازلهم وفق تقنيات معمارية مميزة، فيُطلق على منازلهم تلك اسم (الهانوك)، إذ يتم تصميمه للتغلب على برودة الشتاء، وحرارة الصيف، بينما يفضل الكوريون الآن الإقامة في المنازل ذات التصاميم الحديثة. [٥]
الديانات والعقائد
يؤمن معظم الكوريين بمختلف أنواع الديانات، فهم يمارسون حياتهم الدينية بحرية وفق خياراتهم الشخصية بما في ذلك البوذية، والمسيحية، والكونفوشية، وديانة تشوندوغيو، وديانة دايجونغيو، بالإضافة إلى الإسلام، ولكل ديانة عقيدة، وأفكار خاصة بها، وتعد البوذية والكونفوشية من أكثر المعتقدات ترسيخًا في قلوب الكوريين، كما يعتقد بعضهم بأن الشامانيين يستطيعون التكهن بالمستقبل، وأن يريحوا أرواح الموتى.
الدكبوكي أو كعك الأرز من الوجبات الشعبية في كوريا الجنوية التي يتم تحضيرها بكثرة بجانب الوجبة الرئيسية أو كوجبة رئيسية أو وجبة خفيفة. هناك العديد من الطرق التي يمكن تحضيره بها والتي ترضي كافة الأذواق المختلفة. طريقة عمل عجينة الدكبوكي
كعك الأرز لا يتوفر بكثرة في الدول العربية ولا يمكن العثور عليه في أي مكان، كما أن سعره قد يكون باهظ بعض الشي بالنسبة للكثير من الأشخاص لذا الطريقة الأسهل هي تحضيره بالمنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
المقادير
2 كوب من دقيق الأرز قصير الحبة. أفضل الأطباق الكورية التي لا يمكننا العيش بدونها أفضل الأطباق الكورية التي لا يمكننا العيش بدونها.. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. 4/3 كوب من الماء في حال استخدام المايكرويف، 1 كوب من الماء في حال استخدام البخار. 1 ملعقة طعام كبيرة من زيت السمسم. طريقة التحضير في الميكرويف
يمكن شراء طحين الأرز من أي محال بقالة أو يمكن تحضيره في المنزل عن طريق طحن الأرز قصير الحبة حتى يعطيكم مسحوقاً ناعماً للغاية. يوضع دقيق الأرز في وعاء عميق ويضاف له الملح والماء المغلي، ويتم مزجهم سوياً حتى يصبح الخليط أشبه بالعجينة ومتماسك. الآن يجب تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي مع ترك فتحة صغيرة به لتسمح بخروج البخار، ومن ثم يجب وضعه في المايكرويف لمدة دقيقتين.
[٧] [٨]
المراجع ↑ كيفين كيتنج، جواز سفر كوريا دليلك إلى المعاملات التجارية والعادات وقواعد السلوك الكورية ، صفحة 121. بتصرّف. ↑ "(هانبوك» (الزي الكوري التقليدي»" ، كوريا بالعربية ، 29/12/2020، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. بتصرّف. ↑ كيفين كيتنج، جواز سفر كوريا دليلك إلى المعاملات التجارية والعادات وقواعد السلوك الكورية ، صفحة 126-127. بتصرّف. ↑ "(هانشيك» (الطعام الكوري»" ، كوريا بالعربية ، 15/6/2020، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. بتصرّف. ↑ "(هانوك» (البيوت الكورية التقليدية»" ، كوريا بالعربية ، 15/6/2020، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. بتصرّف. ↑ "الديانات" ، كوريا بالعربية ، 15/6/2020، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. بتصرّف. ↑ كيفين كيتنج، جواز سفر كوريا دليلك إلى المعاملات التجارية والعادات وقواعد السلوك الكورية ، صفحة 108-110. بتصرّف. ↑ "الأعياد التقليدية والاحتفالات وغيرها" ، كوريا بالعربية ، 28/12/2020، اطّلع عليه بتاريخ 6/1/2022. بتصرّف.