فلفل أسود مطحون وملح -حسب الرغبة-. لصوص الخيار واللبنة:
كوب ونصف من لبن الغنم الزبادي. حبتان أو ثلاث حبات خيار مقطعة لمكعبات صغيرة. فصان مهروسان من الثوم. ملح -حسب الرغبة-. طريقة التّحضير
انقعي ورق العنب المعلب في الماء المغلي مرتين مدّة خمس دقائق مع تغييره كل مرة ثمّ اغمريه وانقعيه مرتين في الماء البارد للتخلص من أثر الخل والمحلول الملحي. صفّي ورق العنب وتخلّصي من ماء النقع وضعيه جانبًا. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه على نارٍ متوسطة الحرارة مدّة سبع دقائق أو إلى أن يطرى ويصبح شفافًا. أضيفي الثوم والصنوبر فوق البصل وقلّبي مدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث. ارفعي الحرارة قليلًا وأضيفي اللحمة إلى الخليط مع الأرز وقلبي المكونات معًا مدة دقيقتين إلى أن يصبح اللحم بني اللون. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي النعناع والمشمش والبهارات مع كمية مناسبة من الملح وذلك حسب الرغبة. افردي ورقة العنب على طاولة المطبخ ليكون الوجه الناعم منها للأسفل وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الوسط. اطوي الجوانب على الحشوة ثمّ لفي الورقة من الأسفل للأعلى بشكل أسطوانة. وزعي شرائح البندورة في قاع قدر عميقة لتغطي القاع تمامًا ثمّ ضعي ورق العنب المحشو فوقها بطريقةٍ مرتبة بشكل طبقات مع عدم ترك فراغات بينها حتى انتهاء الكمية.
- سلق ورق العنب المعلب | أطيب طبخة
- دمتم في حفظ الله ورعايته
- في حفظ الله
سلق ورق العنب المعلب | أطيب طبخة
تتعدد طرق تسوية ورق العنب بمختلف البلدان، حيث يعتبر ورق العنب من الأكلات المشهورة بجميع البلدان العربية، وخاصة في المدن الفلسطينية ويعرف باسم "الدوالي" وفي مصر باسم "ورق العنب" ويمكن تحضير هذا الطبق المميز سواء كان مجمد أو معلب بطرق مختلفة كالتالي:
طريقة تسوية ورق العنب المعلب
يتم غسل ورق العنب جديا بالماء الساخن، ويوضع في مصفاه ويترك حتى يتصافي من الماء جيدا
حشوة ورق العنب
يوضع الأرز والبصل المفروم والطماكم المقطعة والبقدونس والنعناع في وعاء ويخلط جيدا
ينكه هذا الخليط بالملح والفلفل الأسود
يصب على المكونات عصير الليمون الحامض والزيت ويخلط جيدا. تفرد ورقة العنب ويوضع بداخلها كمية صغيرة من الحشوة وتقفل الجوانب وتلف بشكل اسطواني. تصف حبات ورق العنب الملفوفة في قدر مناسب ثم يسكب فوقها الماء أو المرق وقليل من الزيت وعصير الليمون. تغطة اوراق العنب المحشية في القدر بورق عنب غير محسي كغطاء لها ويوضع القدر على نار متوسطة الحرارة. يترك القدر على النار حتى ينضج ورق العنب ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنا. طريقة تسوية ورق العنب المحشي المجمد
ورق العنب
المقادير:
لتر من الماء لسلق ورق العنب
ملعقة كبيرة من الملح
2 ملعقة كبير من عصير الليمون
مكونات حشو ورق العنب
نصف كيلو من أوراق العنب
كوبين من الأرز المصري.
ضعي مقدار كوب من الماء، والسائل المتبقي من الحشوة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ودبس الرمان في إناء مناسب الحجم، وقلّبي المكونات مع بعضها جيدًا لتحصلي على مزيج متجانس القوام. اسكبي المزيج فوق أوراق العنب في القدر، ثم ضعي القدر على نار مرتفعة إلى أن يغلي المزيج. خففي النار تحت القدر واتركي أوراق العنب تُطهى على نار خفيفة مدة ساعة إلى أن تنضج. ارفعي القدر عن النار ثم اسكبي أوراق العنب في طبق التقديم واتركيه جانبًا إلى أن تبرد أوراق العنب قليلًا ثم قدميها. ورق العنب مع صوص اللبنة والخيار
المكوّنات
250 غرامًا من ورق العنب المعلب. ملعقة كبيرة من الملح. حبتا طماطم ، مقطعتان لشرائح رقيقة. للحشوة:
ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ربع كوب صنوبر. 150 غرامًا من اللحم المفروم ناعمًا. كوب ونصف من الأرز قصير الحبة. ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة والمفرومة ناعمًا. ربع كوب من المشمش المجفف أو التوت البري. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة -حسب الرغبة-. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. للمرق:
أربعة فصوص مفرومة من الثوم. كوبان من الماء المغلي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
جعلك الله من أهله وخاصته، ونلتِ شرف وعزة لا ينالها الكثير، فهنيئًا لكِ على هذه النعمة الكبيرة. ما شاء الله ولا قوة إلا بالله، ألف مبروك على حفظك للقرآن الكريم، جعله الله طريقًا لكِ إلى الجنة ولنيل رضاه في الدنيا والآخرة. لا نجاح يضاهي نجاحك في حفظك للقرآن الكريم، أكرمك الله بآياته، وأسعدك بحروفه، وجعلك من الذاكرين له في كل وقت وحين. يا من حفظتي كتاب الله وجعلته تاجًا فوق رأسك، أسأل الله تعالى أن يُزيدك به عظمة وسموًا، وأن يجعله سببًا في سعادتك وراحة بالك وقلبِك. أكرمك الله بأعلى منازل الجنة في الآخرة مثلما أكرمك بحفظ كتابه في الدنيا، هنيئًا لك على هذا الشرف العظيم. أجمل كلمات لحافظ القرآن
لحظة الانتهاء من حفظ كتاب الله كاملًا هي لحظة عظيمة، مبارك لك لأن الله أنعم عليك بها. في حفظ الله. أنزل الله كتابه المطهر على عباده ليكون سببًا في هدايتهم، وخص منهم حفظه وذكره دائمًا، مبارك لك هذا الشرف. ألف مبروك لأن الله جعلك من حفظة القرآن الكريم، أدعو الله أن يجعله حماية لك من كل شر، وأن يكون حصنًا لك من الشيطان وأعوانه. بذلت جهودًا كبيرة حتى تحفظ كتاب الله دون أن تكل أو تمل، مبارك لك على هذه النعمة الكبيرة، ورفع الله قدرك بكل حرف من حروف كتابه العزيز.
دمتم في حفظ الله ورعايته
• ومِن عناصر التربية الإيمانية أن الله تعالى يتفضَّل على عباده بالحفظ والعناية، وكشف لهم كذب أعدائهم، كما أن من فضائله سبحانه إمهالَه للعصاة والمعاندين، وإعطاءهم الفرصة كاملة كي يراجعوا أنفسهم ويستوثقوا من حقيقة أفعالهم، وقد تفضَّل الله عز وجل على عصاة هذه الأمة بأن رفع عنهم عذاب الاستئصال، وجعل سُنته فيمَن عصى ونكث هي الإمهال أو الاستبدال، فإذا ركد الجهاد أذلَّهم واستبدل بهم غيرَهم، وذلك بعد إمهالهم، ومِن هنا كانت حتمية الجهاد بالكلمة، والتعليم، والنصح، والأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، وكذا جهاد الفقر والجهل، وجهاد النفس والشيطان، وجهاد العلمانيين والماسونيين وقوى الإلحاد. وإذا كان النضر بن الحارث قديمًا يجلس في مجالس النبي صلى الله عليه وسلم، ويحكي للناس حكايات ( اسفنديار)؛ ليصرف الناس عن دين الله تعالى، وعن سماع الحق ( كما سبق الحديث عن ذلك) - فإن أمثاله كثيرون، يشغلون الناس بالليل والنهار بوسائلَ كثيرة؛ تشجع الرذائل، وتنشر الفواحش، وتبيح التحلل والمجون، وتصرف الناسَ وتصدُّهم عن دين الله عز وجل! ومِن هنا وجب على الدعاة أن يُحذِّروا الناس من هذا البث الفاسد، والعبث المفسد للفطرة، والمدمر للإنسان والمجتمع، ولا بد من إيجاد البديل الذي يملأ فراغ الناس، وهو جهد الدعاة، وما يملكون من علم ووسائل وأساليب تتناسب مع طبيعة العصر وتطور أجهزة الإعلام بكافة أشكالها.
في حفظ الله
حفظ الله لنبيه صلى الله عليه وسلم
لقد كان مِن فضائل الله تعالى على البشرية - حفظُ رسوله صلى الله عليه وسلم، فقد نجَّاه الله تعالى من مكر أعدائه لما اجتمعوا على قتله، وحفِظه عليه الصلاة والسلام حتى وصل إلى دار الهجرة، فأقام فيها دولةَ الإسلام التي غاظَت قُوى الكفر إلى يومنا هذا، والمستفاد من ذلك ما يلي:
1- على الدعاة إلى الله أن يبذلوا جهدهم في الدعوة وأن يشرحوا التوحيد، ويحثوا الناس على الالتزام بمكارم الأخلاق، ثم يصبروا على مشاقِّ الطريق حتى يحكم الله بينهم وبين قومهم، فمهمَّتهم التبليغ والبيان، أما النتائج، فلا يملكها إلا اللهُ وحده. 2- أن النتائج لا ينتظرها الداعي في الحال، فقد يقول الكلمة ولا تأتي بثمارها إلا بعد حين، وقد يكون حقل دعوته في مكانٍ ما وتأتي الثمرة في مكان آخر، فقد وُلِدت الدعوة في مكة، ثم بلغت غايتَها في المدينة. 3- وسواء كان للإسلام قاعدة أم لم تكن، ففي كل حال يجب على الدعاة أن يسلكوا المنهج الذي سلكه النبيُّ صلى الله عليه وسلم، فقد بدأ بدعوة عشيرته إلى التوحيد، ثم ربَّى أصحابه على حب الله وتعظيمه، كما ربَّاهم على الصبر والتحمل وضبط النفس، والانقياد لأوامر الله عز وجل؛ حيث أمرهم بعد ذلك بالهجرة فهاجَروا، وبالقتال فقاتَلوا.
الحمد لله. الأدلة الواردة في القرآن الكريم التي تدل حفظه من الضياع أو الزيادة والنقصان هي:
1- قوله تعالى: ( إِنَّا نَحْنُ نَزَّلْنَا الذِّكْرَ وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ) الحجر/9. يقول الإمام الطبري رحمه الله:
" ( إِنَّا نَحْنُ نزلْنَا الذِّكْرَ) وهو القرآن ( وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ) قال: وإنا للقرآن لحافظون من أن يزاد فيه باطل ما ليس منه ، أو ينقص منه ما هو منه من أحكامه وحدوده وفرائضه ، والهاء في قوله: ( لَهُ) من ذكر الذكر. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأويل. عن قتادة: ( وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ) قال: حفظه الله من أن يزيد فيه الشيطان باطلا ، أو ينقص منه حقا. أجمل عبارات تهنئة لحافظ القران مكتوبة 2021 - موسوعة. وقيل: الهاء في قوله ( وَإِنَّا لَهُ لَحَافِظُونَ) من ذكر محمد صلى الله عليه وسلم ، بمعنى: وإنا لمحمد حافظون ممن أراده بسوء من أعدائه " انتهى باختصار.
" جامع البيان " (17/68)
والمعنى الأول هو الصحيح المناسب للسياق ، فقد جاء في الآيات التي قبل هذه الآية قوله تعالى: ( وَقَالُوا يَا أَيُّهَا الَّذِي نُزِّلَ عَلَيْهِ الذِّكْرُ إِنَّكَ لَمَجْنُونٌ. لَوْ مَا تَأْتِينَا بِالْمَلَائِكَةِ إِنْ كُنْتَ مِنَ الصَّادِقِينَ. مَا نُنَزِّلُ الْمَلَائِكَةَ إِلَّا بِالْحَقِّ وَمَا كَانُوا إِذًا مُنْظَرِينَ) الحجر/6-8.