أكلات شعبية سعودية كثيرة يتميز بها أهل إقليم نجد إضافة إلى أكلات شعبية سعودية جنوبية يتميز بها أهل الجنوب فضلا عن المطبخ الإحسائي والحجازي. اكلات شعبيه بالتمر. مواضيع ذات صلة بـ. قومي بالاستفادة من هذا المكون الممتاز في تحضير أكلات شعبية بالتمر لأفراد عائلتك فمن المعروف أن التمر غني بالعديد من الفوائد الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة حيث يحتوي على المعادن التي ترفع ضغط الدم المنخفض وتنظيم. طبق من الرز والسمك فتة. أكلات بالتمر كتابة إقبال البوريني – آخر تحديث. أكلات شتوية سعودية لشتاء دافئ من مناطق المملكة. ثلاث اكواب طحين اسمركوبين تمر لين من نوع جيدنص الى كوب دبس تمر او اي نوع دبس او نص كوب سكر يسيح الى كراميلمئة. شهر رمضان يرتبط دائما بالتمر والبلح بأنواعه اليوم جمعنا لك طرق سهلة وبسيطة لتحضير حلويات مختلفة ولذيذة باستخدام التمر لتقدميها لعائلتك وضيوفك في رمضان. فرووحة الإمارات تاريخ الوصفة. اكتشفي خطوات تحضير اكلات شعبية سعودية بالتمر لذيذة وشهية معاطيب طبخة ثم طبقيها في البيت بالذ طعم لتشاركيها في المناسبات والاعياد حتى الى جانب الذ المشروبات. اكلات شعبيه بالتمر – لاينز. Jan 18 2016 زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي نصيحة عن اكلات شعبيه بالتمر.
أكلات شعبية سعودية بالتمر - الاكيلة
كوب كبير من التمر منزوع النوى. كوب طحين كبير. ثلاثة أكواب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. قليل من الملح. يستخدم السمن البلدي أو الزبدة والعسل على الوجه. ضعي كوبًا من التمر الأحمر في مقلاة مع نصف كوب من الماء الدافئ وقلبه على نار خفيفة حتى يتجانس. ضعي كوبًا من الدقيق في قدر، اخبزيه على نار خفيفة حتى يتغير لونه. ضعيها في الخلاط واسكبي ثلاثة أكواب من الماء. أكلات شعبية سعودية بالتمر - الاكيلة. تخلط بسرعة مع الماء حتى تمتزج. نضع خليط الدقيق على التمر، ويقلب جيدًا على نار متوسطة. استمر في التقليب حتى يصبح كثيفًا ويخلط جيدًا. عندما يتكثف الخليط، أضيفي الهيل والملح والزنجبيل. أضيفي القليل من الزبدة بملعقة، وقلبي جيدًا، وأطفئي النار عند توزيعها بالتساوي. ضعيها في وعاء ووزعيها، ثم ضعي عليها السمن. كل محبي التمر بعد إيجاد اسماء أكلات شعبية بالتمر وعملها بالطريقة الصحيحة أصبحوا في أشد أوقات سعادتهم وذلك لإيجادهم الأكلات والوصفات الذين يحبونها.
اكلات شعبيه بالتمر – لاينز
تعجن العجينة قليلًا، وتمد برول المعجنات حتى تتماسك، ثم يصنع منها أربع وعشرين كرة صغيرة، وتحشى بالتمر. تنقل الكرات لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، وتغطى بكيس بلاستيكي وتترك ليتضاعف حجمها بدرجة حرارة الغرفة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. تخبز الكرات في الفرن المحمى إلى حرارة 190 مئوية لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تخرج لتبرد. يدهن سطحها بالزبدة وتخزن لمدة تصل لثلاثة أيام في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. الكليجا السعودية
وقت التحضير ساعة و35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
ثلاثة أكواب من الطحين الأسمر. كوب ونصف من الماء. كوب من الطحين الأبيض. كوب من الزبدة. نصف كوب من الحليب بودرة. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من الهيل الناعم. ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. ملعقة كبيرة من اللومي الناعم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. للوجه
بيضة. ينخل الطحين الأبيض ويضاف له الطحين الأسمر والفانيليا والحليب البودرة وتخلط المكونات الجافة جيدًا. توضع كمية الماء الفاتر في وعاء وتضاف الخميرة وكمية السكر ونخلط المكونات جيدًا إلى أن يذوب السكر ويترك الخليط لمدة عشر دقائق.
كوب ماء ساخن. كوبان من الطحينة. 3 معالق من الخميرة الفورية. معلقة سكر كبيرة. معلقة ملح صغيرة. ربع كوب زيت. 3 معالق لبن بدرة. كوب ونص من التمر المخل من النوى. 4 معالق م الزبدة كبيرة. رشة فلفل اسود رشة حبة سوداء. يتم عجن المكونات السابقة في العجانة وتترك حتى تخمر. بعد التخمير يتم تشكيل الاقراص وتحمرها حتى تنضج. ثم توضع الزبدة على النار ويتم اضافة التمر لها. يهرس التمر على النار ويقلب جيدا. يقطع الخبر على التمر ويهرس حتى يتجانسوا سويا. أقرا أيضا: أكلات اليوم الوطني السعودي
الكليجا من الاكلات الشعبية السعودية
أكلات شعبية سعودية بالتمر | الكليجا من الاكلات الشعبية السعودية
هي من أشهر الحلويات في السعودية وخاصتا في منطقة القسيم فهي تشبه عبارة عن كعك محشو بالعجوة
ثلاث اكواب طحين. كوب ونص ماء. كوب من الطحينة. كوب من الزبدة. نص كوب حليب بدرة. ربع كوب سكر. معلقة فانيليا. معلقة خميرة. الحشو:
معلقة هيل ناعم. معلقة قرفة ناعمة. معلقة لومي ناعم. معلقة زنجبيل ناعم. يتم وضع بيضة على الوجه في النهاية
يخلط الطحين مع الفانيليا مع الحليب البودرة (أي جميع المكونات الجافة تخلط مع بعضها). ثم في وعاء اخر يتم وضع كمية الماء المحددة وعليها الخميرة والسكر ويخلطوا جيدا ويتم تركهم 10 دقائق.
♦ عن كعب بن مالك رضي الله عنه قال: ((كان النبي صلَّى الله عليه وسلَّم إذا قَدِم من سفر بدأ بالمسجد، فصلَّى فيه))؛ البخاري، كتاب الصلاة. ♦ عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال: ((كان النبي صلَّى الله عليه وسلَّم من أخفِّ الناس صلاةً في تمامٍ))؛ أحمد، حديث 4637 صحيح الجامع. ♦ عن عبدالله بن شقيق رضي الله عنه قال: ((قلت لعائشة رضي الله عنه: هل كان النبي صلَّى الله عليه وسلَّم يصلي وهو قاعد؟ قالت: نعم، بعد ما حطَمَه الناس))؛ مسلم، كتاب صلاة المسافرين وقَصْرها، برقْم 129. كان النبي صلى الله عليه وسلم قبل أن ينام - الجديد الثقافي. ♦ عن ابن عمر رضي الله عنه قال: ((كان النبي صلَّى الله عليه وسلَّم يأتي مسجد قُباء كلَّ سبتٍ ماشيًا وراكبًا))، (فيصلي فيه ركعتين)؛ البخاري، كتاب الجمعة، برقْم 1118. ♦ عن أبي بَرزة رضي الله عنه قال: ((كان النبي صلَّى الله عليه وسلَّم يَكره النوم قبل العشاء، والحديثَ بعدها))؛ (حسن صحيح)؛ الترمذي، كتاب الصلاة، برقْم 153. ♦ عن عباس رضي الله عنه قال: ((كان النبي صلَّى الله عليه وسلَّم أجودَ الناس بالخير، وكان أجودَ ما يكون في رمضان، حين يَلقاه جبريل، وكان جبريل - عليه السلام - يَلقاه كلَّ ليلة في رمضان حتى يَنسلخ، يَعرض عليه النبي صلَّى الله عليه وسلَّم القرآن، فإذا لَقِيه جبريل - عليه السلام - كان أجودَ بالخير من الرِّيح المُرسلة))؛ البخاري، كتاب الصوم، برقْم 1769.
كان النبي صلى الله عليه وسلم قبل أن ينام - الجديد الثقافي
- وأما المسبحات:
فروى الترمذي (5057) عَنْ عِرْبَاضِ بْنِ سَارِيَةَ رضي الله عنه: أَنَّ رَسُولَ
اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ كَانَ يَقْرَأُ الْمُسَبِّحَاتِ قَبْلَ
أَنْ يَرْقُدَ ، وَقَالَ: ( إِنَّ فِيهِنَّ آيَةً أَفْضَلُ مِنْ أَلْفِ آيَةٍ) ،
وهذا حديث ضعيف ، ضعفه الألباني في " ضعيف الترمذي ". ويَعْنِي بِالْمُسَبِّحَاتِ: (الْحَدِيدَ) وَ (الْحَشْرَ) وَ (الصَّفَّ) وَ (الْجُمُعَةَ) وَ (التغابن).
" تفسير القرطبي " (17/235).
- وكان صلى الله عليه وسلم
يحث على قراءة آية الكرسي دبر كل صلاة:
فروى النسائي في " السنن الكبرى " (9848) عَنْ أَبِي أُمَامَةَ رضي الله عنه قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: ( مَنْ قَرَأَ آيَةَ
الْكُرْسِيِّ فِي دُبُرِ كُلِّ صَلَاةٍ مَكْتُوبَةٍ لَمْ يَمْنَعْهُ مِنْ دُخُولِ
الْجَنَّةِ إِلَّا أَنْ يَمُوتَ). قال ابن القيم رحمه الله:
" وَقَدْ رُوِيَ هَذَا الْحَدِيثُ مِنْ حَدِيثِ أبي أمامة ، وَعَلِيِّ بْنِ أَبِي
طَالِبٍ ، وَعَبْدِ اللَّهِ بْنِ عُمَرَ ، وَالْمُغِيرَةِ بْنِ شُعْبَةَ ،
وَجَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ ، وَأَنَسِ بْنِ مَالِكٍ ، وَفِيهَا كُلِّهَا ضَعْفٌ
، وَلَكِنْ إِذَا انْضَمَّ بَعْضُهَا إِلَى بَعْضٍ ، مَعَ تَبَايُنِ طُرُقِهَا
وَاخْتِلَافِ مَخَارِجِهَا ، دَلَّتْ عَلَى أَنَّ الْحَدِيثَ لَهُ أَصْلٌ وَلَيْسَ
بِمَوْضُوعٍ. وَبَلَغَنِي عَنْ شَيْخِنَا أبي العباس ابن تيمية قَدَّسَ اللَّهُ رُوحَهُ أَنَّهُ
قَالَ: مَا تَرَكْتُهَا عَقِيبَ كُلِّ صَلَاةٍ " انتهى من " زاد المعاد " (1/294). - كما كان صلى الله عليه
وسلم يحث على قراءة المعوذات دبر كل صلاة:
فروى أبو داود (1523) عَنْ عُقْبَةَ بْنِ عَامِرٍ رضي الله عنه ، قَالَ: "
أَمَرَنِي رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنْ أَقْرَأَ
بِالْمُعَوِّذَاتِ دُبُرَ كُلِّ صَلَاةٍ " ، وصححه الألباني في " صحيح سنن أبي داود
".