وهنالك قصة أخرى مثيرة للاهتمام تقول أن أصول تلك الطبق ترجع لشاة جيهان ملمهة تاج محل ويقال أنها زارت ثكنات الجيش ووجدت أن أفراد الجيش يعانون من نقص التغذية فطلبت من الطاهي إعداد طبق خاص يوفر للجنود تغذية متوازنة فكان طبق البرياني ، وعندما خلع البريطانيون الشاه واجد علي شاه تم إنشاء أنظمة حكم الأقاليم في الهند في شمال الهند وجدت وصفات لطبق البرياني مختلفة عن البرياني المغولي ، ولكن مما لا شك فيه أن طبق البرياني من أشهى الأطباق الهندية بصرف النظر عن أصله وهو من الوصفات التي تعكس المجتمع الهندي النباتي الذي يبتكر المأكولات السهلة التي تلاؤم ثقافته وتقاليده.
- ثقفني - الصفحة 19501 من 20273 - أحدث الأخبار والتقنيات في الوطن العربي
- طريقة عمل البرياني الهندي | المرسال
- الزقزوق للأجهزة المنزلية | المنتجات | موقد غاز ويرلبول 90 سم، 5 شعلات، تحكم امامي
- IMLebanon | دوي انفجار في قلاويه الجنوبية… ما سببه؟
- فرن كهربائي ويرلبول بسعة 4.8 قدم - ابيض
- تسرّب الغاز يتسبّب بانفجار داخل فرن في قلاويه .. مباشر نت
ثقفني - الصفحة 19501 من 20273 - أحدث الأخبار والتقنيات في الوطن العربي
أخرجيه من الفرن، وقلبي الأرز مع الدجاج ثم زيني الوجه ببقية البصل المقلي والقليل من الكزبرة والنعناع، وقدميه ساخنًا. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. المصدر: chicken biryani
طريقة عمل البرياني الهندي | المرسال
وصفة برياني الدجاج الهندي
-عدد الأشخاص: 6 أشخاص. -وقت الإعداد: 30 دقيقة. -وقت الطهي: 45 دقيقة. -الوقت الإجمالي: ساعة وربع. -نوع الطبق: الطبق الرئيس
المقادير والمكونات
-ثلاث ملاعق زيت زيتون أو سمن إن كان متوافرًا. -أربعة قطع دبوس دجاج بدون جلد ، مقطعة. -ملعقة بصل أصفر مفروم ز
-ملعقة كبيرة ثوم مفروم. -ملعقة كبيرة زنجيل مفروم. -طماطم روما مقطعة. -نصف كوب ماء. -فليفلة حلوة خضراء مقطعة شرائح. -ملعقتين ملح كوشر. -ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف. -ملعقتين جارام ماسالا garam masala. -ملعقة صغيرة كزبرة. -نصف معلقة كركم مطحون. ثقفني - الصفحة 19501 من 20273 - أحدث الأخبار والتقنيات في الوطن العربي. -معلقة صغيرة كمون مطحون. -نصف ملعقة صغيرة قرفة. -أربعة أكواب مرق دجاج. -2 كوب أرز بسمتي مغسول. طريقة التحضير
-قومي بوضع زيت الزيتون في مقلاة للتسخين ثم أضيفي قطع الدجاج المقطعة حتى تتحمر من الجانبين ثم انزعي قطع الدجاج واتركيها جانبًا
-ثم قومي بإضافة البصل للتحمير على نار متوسطة حتى يحمر من 3-4 دقائق ثم قومي بإضافة الثوم المفروم والزنجبيل المفروم والطماطم المقعة وكوب ماء. -قومي بتغطية المزيج لكي يُطهى ويتبخر الماء حوالي 20 دقيقة بالضبط ، ثم قومي بإضافة الفلفل الحار والملح ، وبهارات البرياني ، والفلفل الأسود ، والجارام ماسالا ، والكركم ، والكمون ، والقرفة.
ضعي الدجاج في تتبيلة الزبادي، وادعكيه بها جيدًا، ثم ضعيه في علبة مغلقة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. على نار عالية، سخني السمن والزيت ثم أضيفي البصل، وقلبي حتى يحمر ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا، ثم صفيه على مناديل ورقية وضعيه جانبًا. ضعي نصف السمن المتبقي في المقلاة في طبق جانبًا، وأضيفي الدجاج للكمية المتبقية، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج بنسبة 75%. ضعي الماء في قدر كبيرة على نار عالية، وأضيفي ورق اللورا والقرنفل والقرفة والحبهان والكراوية، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الأرز البسمتي، واتركيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج بنسبة 75%، ثم صفيه من الماء. في وعاء فخاري له غطاء، رصي الدجاج مع قليل من تتبيلة الزبادي، ثم ضعي نصف الأرز عليه، ورشي قليلًا من السمن المتبقي ونصف البصل المقلي ونصف اللوز والكزبرة والنعناع وتتبيلة الزبادي المتبقية. طريقة عمل البرياني الهندي | المرسال. ضعي بقية الأرز، ورشي الزعفران المذاب في الماء أو الحليب وبقية اللوز والسمن على الوجه. غطي الوعاء بورق الفويل ثم ضعي الغطاء عليه، تأكدي من إحكام إغلاق الوعاء بحيث لا يدخله الهواء ويُكمل البخار طهي البرياني. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي البرياني لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والدجاج.
إلكترونيات المطبخ
أجهزة مطبخ
أفران بلت ان
فرن غاز مدمج من وايربول، AKR047/01IX
أغلاق جميع الصور
4, 249
ريال سعودي
المنتج في محلين
إعرض مواصفات المنتج
الماركة:
ويرلبول
الموديل:
AKR047/01IX
سعة الفرن:
83 لتر
اللون:
أينوكس
نوع الفرن:
غاز
الأبعاد (العرض × العمق × الطول):
895 × 530 × 594 ملم
الاشعال:
الكتروني
الأمان:
Full Safety
حجم الفرن:
90 سم
التردد:
50 / 60 هيرتز
الطاقة:
220-240 فولت
الحالة:
جديد
مؤقت زمني:
متوفر
صينية شواء:
معدن الهيكل:
ستانلس ستيل
اللون الداخلي:
أسود
إضاءة داخلية:
إظهار الكل
إعرض تقييم المستخدمين
الزقزوق للأجهزة المنزلية | المنتجات | موقد غاز ويرلبول 90 سم، 5 شعلات، تحكم امامي
8
29
53
55
58
58. 5
59. 4
59. 7
60
62
76
80
86
88
89. 3
89. 5
90
90. 9
كهرباء
غاز
غاز + كهرباء
نعم
رتب حسب:
خصم 15. 81%
خصم 10٪ مع بطاقات الراجحي
مقارنة
اضافة للمفضلة
خصم 23. 86%
خصم 34. 81%
خصم 32. 68%
خصم 27. 8%
خصم 10. 02%
خصم 10. 54%
خصم 10. 01%
خصم 18. 23%
خصم 39. 51%
خصم 12. 36%
خصم 17. 21%
خصم 10. 37%
خصم 18. 21%
خصم 35. 62%
خصم 34. 7%
خصم 10%
1 2
Imlebanon | دوي انفجار في قلاويه الجنوبية… ما سببه؟
8
29
53
55
58
58. 5
59. 4
59. 7
60
62
76
80
86
88
89. 3
89. 5
90
90. 9
كهرباء
غاز
غاز + كهرباء
نعم
رتب حسب:
خصم 37. 81%
خصم 10٪ مع بطاقات الراجحي
مقارنة
اضافة للمفضلة
خصم 17. 9%
خصم 10. 02%
خصم 40. 34%
خصم 14. 25%
خصم 20. 92%
خصم 16. 5%
خصم 12. 36%
خصم 19. 24%
خصم 10. 04%
خصم 9. 99%
خصم 15. 43%
خصم 10. 37%
خصم 10. 01%
خصم 23. 86%
خصم 10. 03%
خصم 17. 04%
خصم 17. 71%
1 2
فرن كهربائي ويرلبول بسعة 4.8 قدم - ابيض
8
29
53
55
58
58. 5
59. 4
59. 7
60
62
76
80
86
88
89. 3
89. 5
90
90. 9
كهرباء
غاز
غاز + كهرباء
نعم
رتب حسب:
خصم 10. 05%
خصم 10٪ مع بطاقات الراجحي
مقارنة
اضافة للمفضلة
خصم 30. 67%
خصم 15. 81%
خصم 17. 21%
خصم 15. 71%
خصم 16. 18%
خصم 14. 25%
خصم 12. 36%
خصم 10. 03%
خصم 20. 92%
خصم 10. 02%
خصم 27. 8%
خصم 37. 81%
خصم 33. 38%
خصم 10. 07%
خصم 10. 54%
خصم 39. 51%
1 2
تسرّب الغاز يتسبّب بانفجار داخل فرن في قلاويه .. مباشر نت
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
2668 ر. س. تسوق آمن
منتجات أصلية
ارجاع سهل
توصيل مجاني بضمان الزقزوق
موقد غاز بلت ان (90. 9) سم
سرعة الغليان
معلومات إضافية
1- نوع الموقد (غاز)
2- سهل التنظيف
3- عدد الشعلات (5)
4- جهاز أمان في كافة الشعلات
5- مفاتيح التحكم (أمامية)
6- لون المفاتيح فضي
7- تحكم يدوي
8- قواعد القدور من زهر الحديد
مواصفات أكثر