– يساعد شرب خل التفاح مع الماء قبل النوم على منع الجراثيم من الدخول إلى خلايا الجسم، بفضل احتواء خل التفاح على البوتاسيوم.
- فوائد خل التفاح مع الماء لـ”تعقيم” الجسم – وكالة الناس الاخبارية
- طريقة عمل سندويشات اللحم المفروم - بيت DZ
فوائد خل التفاح مع الماء لـ”تعقيم” الجسم – وكالة الناس الاخبارية
والأمر نفسه ينطبق على مقاومة الكورتيزول التي تحدث بفعل التعرض للتوتر المزمن على مدار فترة من الزمن وعندها يفقد الكورتيزول فعاليته ومن المعلوم أن المفترض بالكورتيزول أن يكون مضاد التهاب، وهو ما يؤدي إلى حدوث الالتهاب والشعور بالألم. بعض الحلول لضبط اضطراب بعض الهرمونات ثمة ثلاثة هرمونات مهيمنة تنزع إلى إبطال فعالية غيرها وهي الإنسولين والكورتيزول الناتج عن التوتر وأخيراً، الإستروجين. وجميعها هرمونات مهيمنة ومثبطة للهرمونات الأخرى لذا سأتحدث عن كل من هذه الهرمونات وعما يمكن تناوله لتعزيز توازن هذه الهرمونات 1- هرمونات الغدة الدرقية تفرز الغدة الدرقية هرمون T4 يرمز رقم 4 إلى عدد الجزيئات الموجودة في هرمون الغدة الدرقية. ولتعزيز هذا الهرمون يجب الإكثار من تناول اليود الذي يمكن أن نحصل عليه من طحلب الكِلب وجميع الأطعمة البحرية. ولكن بالنسبة لتحوّل هرمون T4 إلى T3 الذي يُعد الصيغة النشطة لهرمونات الغدة الدرقية ثمة أحد المغذيات الذي يساعد على عملية التحول هذه. فوائد خل التفاح مع الماء لـ”تعقيم” الجسم – وكالة الناس الاخبارية. إذ لا يُعوّل على كمية هرمون T4 بل على كميته التي تخضع للتحول إلى الصيغة النشطة T3. وتحدث هذه العملية في الكبد بنسبة 80% وفي الكلى بنسبة 20%.
وهذه هي مشكلة الهرمونات في الجسم. أسباب اضطراب الهرمونات قد تتأثر آلية استجابة الهرمونات لعدة أسباب منها: تعطيل المستقبلات عبر ما يسمى مسببات اضطراب الغدد الصم كمبيدات الآفات والحشرات والأعشاب والفطريات التي تعطل المستقبلات وتعطل آلية إيقاف الهرمونات التي تأخذ بالارتفاع علماً أن جميع أنواع المبيدات التي تم ذكرها تحاكي تأثير الإستروجين في الجسم. لذا فإن مسببات اضطراب الغدد الصم هي مسببات اضطراب للإستروجين. أحد الأسباب الأخرى لا يتعلق بتعطيل المستقبلات بالضرورة بل يتعلق بتوقفها عن العمل أو بدفعها لمقاومة الهرمونات فيما يُطلق عليه "مقاومة الهرمونات" وهذا يحدث مع عدد من الهرمونات كالإستروجين والكورتيزول. فعند ازدياد إفراز الإستروجين مثلاً بشكل مزمن تتوقف الخلايا عن استقباله ويفقد فعاليته. فعلى سبيل المثال عند الاكثار من تناول الكربوهيدرات على مدار سنوات طويلة فإن ذلك يسبب ارتفاعاً مستمراً في الإنسولين وحدوث مقاومة الإنسولين، وتوقّف المستقبلات عن العمل وإفراز المزيد من الإنسولين وتراجع إرسال الإشارات تدريجياً واضطراب سكر الدم وخروجه عن السيطرة والإصابة بالسكري فهذه إحدى المشكلات التي قد تطرأ على الهرمونات.
سندويشات رغيف اللحم
60 دقيقة
6 أشخاص
500 غرام من اللحم المفروم. نصف كوب من البصل المقطع. نصف كوب من الفلفل الحلو المقطع. بيضة مخفوقة. 200 غرام من الطماطم الحمراء المقطعة. نصف كوب من الشوفان. مكوّنات الصلصة:
ثلث كوب من الكاتشب. ملعقتان من العسل. ملعقة كبيرة من الخردل. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية. خلط كل المكوّنات جيدًا وتوضع في صينية خبز. تشكيل الخليط على شكل رغيف. خلط مكوّنات الصلصة وفردها على رغيف اللحم. خبزها لمدّة ساعة في حمام ماء ساخن. تركه ليبرد ثمّ تقطيعه إلى شرائح، ووضع كل شريحة في رغيف من الخبز. سندويشات التاكو بالجبنة
8 شرائح من الخبز. 8 شرائح من جبن الشيدر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. عدد من قطع فلفل الهلابينو. حبة من الطماطم المقطعة. حبة من الأفوكادو، مقطعة لشرائح رفيعة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة عمل سندويشات اللحم المفروم - بيت DZ. وضع قليل من الزبدة في قدر متوسط الحجم على نارمتوسطة، إضافة اللحم وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح لون اللحم بني ويجف ماؤه، إضافة الملح والفلفل الأسود وتركها جانباً. دهن قطعة من الخبز بالزبدة، ووضعها في مقلاة واسعة على نار متوسطة. إضافة شريحة من الجبن، وفوقها ربع كمية اللحم، ثمّ ربع كمية كل من الطماطم، الفلفل، والأفوكادو.
طريقة عمل سندويشات اللحم المفروم - بيت Dz
نخلط اللحمة مع البقدونس المفروم، والبصل الأخضر، ثمّ نحشو السندويشات، ونقدّمها.
نوزّع مزيج الحشوة في الخبز، ثمّ ندهن صينيّة الفرن، ونرتّب السندويشات فيها، ونحمي الفرن قليلاً، ثمّ ندخل الصينيّة، ونتركها مدّة 15 دقيقة، ثمّ نخرجها ونقدّمها، مع العلم أنّه من الممكن تغطية الصينيّة بورق الألمنيوم، إن أردنا السندويشات طريّةً. ساندويش باللحم المفروم والشطة
قطعة من اللحم المفروم. ست قطع من الخبز. حبّة من الطماطم. حبّة من الفليفلة. نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الشطّة. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. حبّة من البصل. نصف كوب من الماء. نفرم البصل فرماً ناعماً، ونضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونحمّر البصل فيه، ثمّ نضيف اللحم المفروم، ونتبّله بالملح، ونقطّع الطماطم والفلفل الرومي، ونضيفهم ونحرّكهم جيّداً، ثمّ نضيف معجون الطماطم، والماء، ونستمر بالتحريك. نضيف الشطّة، ونحرّك مجدّداً، ثمّ نغطّي المقلاة، ونتركها إلى أن تنضج المكوّنات، ثمّ نرفعها عن الغاز. نفتح الخبز، ونحشو خليط اللحم فيه، ونقدّمه. ساندويش باللحم المفروم والبقدونس
عبوة من اللحمة المفرومة. ثلاث ملاعق صغيرة من الصلصة. ضمّة من البقدونس. حبّتان من الطماطم. ضمّة من البصل الأخضر. كمّون -حسب الرغبة-. فلفل أحمر مطحون -حسب الرغبة-.