الكعك
يعدّ الكعك من الحلويات الشهيّة التي تتميز في الأعياد، حيث يرتبط اسمه بالعيد في بعض الدول فيسمونه كعك العيد ،وبعض الناس يسمونه المعمول. وتختلف طرق تحضيرة حسب المكونات المستخدمة ،حيث يمكن تحضيرة بالطحين أو بالسميد أو الإثنين معاً. تختلف أيضا الحشوات المستخدمة فيمكن استخدام التمر أو الجوز مع القرفة، أو الفستق الحلبي. سنذكر في هذا المقال بعضاً من طرق تحضير كعك التمر. كعك التمر بالسمسم
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 40 شخصاً
المقادير
كوبان من الطحين. كوبان من السميد الناعم. كوب واحد من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة واحدة من الشومر. ملعقة كبيرة واحدة من اليانسون. كيكة التمر اروى عمر. ملعقة كبيرة واحدة من المستكة (مطحونة). ملعقة صغيرة واحدة من الهيل المطحون. نصف كوب من السمسم. ملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة الفورية الناعمة. كوب و نصف من الحليب الدافئ. للحشوة
نصف كيلو من التمر (معجون). ملعقة صغيرة واحدة من القرفة. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يوضع الطحين، السميد، الزيت، اليانسون، الشومر،الهيل المطحون، المستكة المطحونة والسمسم في وعاء الخلاط ، ثم يُثبّت مضرب التقليب، ويُشغّل في البداية على سرعة بطيئة حتى تختلط المواد جميعها، ثم يُشغّل على سرعة متوسطة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يختلط الطحين والسميد بالزيت جيداً، ثم يُغطّى الخليط ويترك لعدة ساعات أو نصف يوم.
كيكة التمر اروى نصر
تُضاف بيكربونات الصودا، الخميرة الناعمة والحليب على الخليط بعد انتهاء مدة استراحتة. ويُشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل العجينة. تستخدم صواني قصيرة الحافة لخبز الكعك ، ويستخدم قالب مزخرف لتشكيل الكعك. لتحضير الحشوة
يوضع التمر، القرفة المطحونة وزيت الزيتون في وعاء عميق. يقلّب التمر بأطراف الأصابع حتى يصبح كالعجينة الناعمة، ثم تُشكّل عجينة التمر إلى كرات صغيرة. تُشكّل قطعة صغيرة من العجينة على شكل قرص، ثم توضع كرة من عجينة التمر داخله ، ثم تُغلق العجينة على التمر. كيكة التمر اروى جودة. توضع قطعة العجينة المحشوّة بالتمر في القالب و يُضغط بخفة، ثم يُطرق القالب بخفة أيضاً حتى تسقط حبة الكعك، وتُصفّ في الصواني المحضرة مع ترك مسافة بوصة واحدة بين قطع الكعك، ثم يترك الكعك في الصينية في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. يُسخّن الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ، بعد تثبيت الرف الشبكي وسط الفرن. يُخبز الكعك في الفرن مدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. يُخرج الكعك من الفرن ،ويُرش عليه السكر المطحون مباشرة ، ثم يترك الكعك جانبا ليبرد تماما ،ثم يُرشّ عليه السكر المطحون مرة ثانية. معمول التمر الهشّ
وقت التحضير ساعة ونصف مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 15 شخصًا
تسعة أكواب من السميد.
كيكة التمر اروى جودة
وشكراً لكم أتمنى أن موضوعي يكون لطيف و مفيد و لأفكار ملهمة يشرفني متابعتكم لي على السناب
توضع كرات العجينة المحشوّة بالتمر في قالب المعمول المزخرف، وتصفّ قطع المعمول في الصينية ثم تدخل الفرن المسخّن مسبقا على حرارة متوسطة حتى يصبح لون قطع المعمول ذهبياً، ثم ترش مباشرة بعد خروجها من الفرن بالسكر الناعم ، ويقدّم باردا.
من اجمل شيلات مدح الرجال الحماسية || اقسـم قسـم™ || بإسم الشيخ عواد 2020 - YouTube
شيلات مدح الرجال أنهم أذكياء ولكنهم
شيلة مدح الشيوخ - ياسلام الله على روس الرجالي شيلات مدح القبيله حماسية تهبل 2022 - YouTube
33. 2K views 253 Likes, 5 Comments. TikTok video from استديو هواي خليجي (@bffyhvvyll): "شيلة مدح شيخ مدح حماسيه #شيلة#مدح#رجال#شيخ #شيلات #مدح #ترحيبب_الضيوف #مدح #حماسيه#رقص". الصوت الأصلي. fulla_zafat Fulla_zfat 38. 9K views TikTok video from Fulla_zfat (@fulla_zafat): "شيلة مدح قوي لرجال #كفو #شيلة_مدح #مدح #شيوخ #السعودية #الكويت". zw3gat شيلاتي غير 50. 2K views TikTok video from شيلاتي غير (@zw3gat): "افتخر فيكم وماري - شيلة مدح وجال حماسيه بالاسم #شيلة_مدح #شيلات_طرب #شيلة_حماسية_2020 #مدح_رجال #مطانيخ #شيلاتي_غير #افتخر #الكويت #السعودية #اكسبلور". شاربين المرجلة قبل الفطامي
شيلة رجال الفزعات حماسية. albkhytywhyb475 زفات وشيلات بالأسماء 16. 7K views TikTok video from زفات وشيلات بالأسماء (@albkhytywhyb475): "#مدح_رجال #شيلة_نايف #شيله_مدح_رجال_حماسيه #مدح_الشيوخ #مدح_رجال #شيلة_نايف #مدح_نايف 0555619852". # الرجال 332. 2M views #الرجال Hashtag Videos on TikTok #الرجال | 332. 2M people have watched this. Watch short videos about #الرجال on TikTok. See all videos # شيله_مدح_رجال_حماسيه 86K views #شيله_مدح_رجال_حماسيه Hashtag Videos on TikTok #شيله_مدح_رجال_حماسيه | 86K people have watched this.