طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة
الفهرس
1 اللقيمات
1. 1 اللقيمات المقرمشة بالحليب
1. 2 اللقيمات بالفول السوداني
1. 3 اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن
اللقيمات
الّلقيمات أو العوامة نوعٌ من أنواعِ الحلى المشهورة في المطبخ العربيّ بكثرة، حيث تُعدُّ في المناسبات المتنوّعة والمختلفة، وتمتاز بشكلها الدائريّ وطعمها المقرمش، كما تمتازُ بإمكانيّة تحضيرها بالعديد من الطرق، نذكر منها: الّلقيمات بالكاسترد، والّلقيمات بالبطاطا، والّلقيمات بالعسل وغيرها، لكن لا يفضّلُ الإفراط في تناولها؛ لأنها تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من الزيوت. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّة تحضير الّلقيمات بثلاثِ طرقٍ متنوّعة. اللقيمات المقرمشة بالحليب
المكوّنات:
نصفُ كأسٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والحليب السائل كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من: السكر الأبيض، والخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من: القزحة، والزعفران، والهال. كأس من: النشا، والزيت. كأسان من القطر المحضّر مسبقاً. طريقة التحضير:
وضع السكّر، والخميرة، والحليب، والطحين في وعاء، ثمّ إضافة النشا، والقزحة، والزعفران، والهال، والخلط جيّداً للحصول على عجينة متماسكة. طريقة عمل لقيمات مقرمشة ومضمونة | مطبخك. تغطية العجينة بكيسِ نايلون بلاستيكيّ، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعة أو حتّى تختمر.
طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة - بيت Dz
رفع اللقيمات من الزيت، ثمّ وضعها في شراب السكر، وتركها لبضع ثوانِ. إخراج اللقيمات من شراب السكر، ثمّ وضعها في مصفاة؛ للتخلص من الشراب الفائض عن الحاجة. تقديم اللقيمات في طبق ملائم. العوامة المقرمشة
مدة التحضير
120 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
مدة الطهي
20 دقيقة
تكفي لـ
8 أشخاص
كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من السكر. ربع كوب من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة لقيمات مقرمشة ومضمونة - بيت DZ. مكونات الشيرة:
ثلاثة أكواب من السكر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوب ونصف من الماء. عجن جميع مكونات العجينة جيداً لمدة سبع دقائق، وتركها مغطّاة لمدة 60 دقيقة حتى تختمر. ضرب العجينة بواسطة ملعقة أو باليد حتى يدخل الهواء بها، ثمّ ترك العجينة لمدة 30 دقيقة، وتكرار الخطوة مرتين. تسخين الزيت في قدر صغير على النار، وتعبئة كوب بالزيت النباتيّ، ثمّ وضع ملعقة صغيرة فيه، ووضع الكوب بجانب وعاء العجين. خلط العجينة مجدداً بواسطة اليد، ثمّ غمر اليد داخل وعاء العجين، وإغلاق قبضة اليد جيداً. رفع الملعقة من كوب الزيت، ثمّ قطع مقدار من العجينة وإلقائها في الزيت الساخن، ثمّ رفع اللقيمات ووضعها على ورق مطبخ النشاف، ثمّ غطس اللقيمات في الشيرة الباردة، ورفعها بمغرفة مثقوبة، وتقديمها مباشرةً.
- زتونة
17 ساعة مضت
مدونة قلوب
3 زيارة
لقمة القاضي من الحلويات الشعبية التي لها طعم شهي و لذيذ ومكوناته سهلة و بطريقةسهلة و لذيذة واليكي طريقة عملها
المكوّنات
كوبان من السكر. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرة من العسل. زيت نباتيّ للقلي -حسب الحاجة-. كوب من الماء. حبتان من الهال. حبتان من القرنفل. مكونات العجينة:
كوب من اللبن الرائب. كوبان ونصف من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من محسّن الطحين. عمل لقمة القاضي مقرمشة. كوب من الماء الفاتر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. طريقة التحضير
تحضير شراب السكر: وضع في قدر على النار كلّ من السكر، وحب الهال، والقرفة، والماء، والعسل، والفانيلا، والقرنفل. غلي مزيج المكوّنات في القدر، وتركه لمدة 5 دقائق على نار منخفضة الحرارة. إذابة الخميرة في الماء الفاتر، وتركها جانباً حتى تتفاعل. إضافة اللبن، ثمّ خلط المكونات جيداً. إضافة الطحين، والمحسّن، وخفق المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج. ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف حتى يتضاعف حجمها، مع خفق العجينة أربع مرات خلال هذا الوقت حتى يصبح العجين متماسكاً. تسقيط العجين بواسطة ملعقة صغيرة في مقلاة عميقة من الزيت الساخن على النار، ثمّ تقليب اللقيمات برفق حتى تتحمّر.
عمل لقمة القاضي مقرمشة
ملعقتان كبيرتان من: البيكنج باودر، والخميرة الفوريّة. كأس من: جبنة الدهن، والقشطة. وضع الخميرة، والطحين، والبيكنج باودر، والقشطة في وعاء والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ تركها جانباً حتّى تختمر. تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ حشوها بملعقة صغيرة من جبنة الدهن. تسخين الزيت النباتيّ في قدرٍ على النار، ثمّ وضع اللقيماتِ وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتحمّر تماماً، وتُقدّمُ ساخنة. # #لقيمات, #مقرمشة, #ومضمونة, طريقة
# حلويات القطر
طريقة عمل لقيمات مقرمشة ومضمونة | مطبخك
تحضير الشيرة: تذويب السكر، والماء في قدر على النار، وتركه لمدة خمس دقائق حتى يغلي جيداً. إضافة عصير الليمون، وتحريك المزيج، وتركه حتى يغلي مجدداً لمدة ثلاث دقائق. رفع الشيرة عن النار، وتركها حتى تبرد قبل الاستخدام. العوامة
6 أشخاص
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب وربع من الماء. زيت نباتي للقلي. مكونات القطر:
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. خلط كلّ من: الطحين، والنشا، والملح، والسكر، والخميرة، والماء، والفانيلا، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة للحصول على عجينة ذات قوام سائل. وضع العجينة في وعاء عميق، وتغطيته بقطعة من النايلون، وتركها لمدة ساعتين في مكان دافئ. تقليب العجينة بواسطة ملعقة بلاستيكية بعد مرور ساعة من الزمن، ثمّ تغطية الوعاء مجدداً وتركه لمدة ساعة إضافية. وضع مقدار مناسب من الزيت في مقلاة، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة. وضع القطر في وعاء عميق، وتركه بالقرب من منطقة العمل. وضع كمية صغيرة من الزيت في طبق صغير لتغطية الملعقة التي سيتم استخدامها لتشكيل اللقيمات. إحضار ملعقتين ذات فتحات كبيرة، وملعقة عادية صغيرة.
تكوير العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ تركها جانباً لحين الاستخدام. تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع اللقيمات وتحريكها جيّداً لمدّةِ عشر دقائق أو حتّى تتّحمر. رفع اللقيمات عن النار ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزين بالقطر، وتقدم ساخنة. اللقيمات بالفول السوداني
كأسٌ من: الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، ومعجون الفول السودانيّ، وحبيبات الشكولاتة. رشّة من: الملح، والبيكنج صودا. نصف كأس من: السكّر الأبيض، والزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. بيضة، على حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعيّ، اختياريّ. وضعُ الطحين، والملح، والبيكنج صودا، والسكّر في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة الطريّة، ومعجون الفول السوداني، والبيض، والفانيلّا السائلة، بالإضافة إلى حبيْبات الشكولاتة والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس. تكوير خليط اللقيمات على شكل كرات صغيرة الحجم، ثمّ وضعها في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت. إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تتّحمر اللقيمات جيّداً. إخراج اللقيمات من الفرن ووضعها في طبقٍ للتقديم، وتزيّن بالعسل، وتقدّمُ ساخنة. اللقيمات المقرمشة بجبنة الدهن
كأسان من: الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات، وزيت الذرة.
3564 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "الوصفه في الانستا#اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة #طبخات #طبخات #حلويات #وناسه #طريقة #شوكلاته #طبخ #وصفات #وصفات #الذ_كيكه #حلويات_تركيا #كيكه". الصوت الأصلي. mo7kareem Mohammed Kareem 383. 7K views 44. 8K Likes, 1. 1K Comments. TikTok video from Mohammed Kareem (@mo7kareem): "وهاي طريقة حته اطكون اصبع زين😂 #rek". وهاي طريقة حته اطكون اصبع زين😂 #rek coo7k شيف ام سارة 1433 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "#كيكه #حلويات_تركيا #الذ_كيكه #وصفات #طبخ #شوكلاته #شوكلاته #وصفات #وصفات #طبخ #وناسه #حلويات #شوكلاته #طريقة #اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة". xor603 chocolate 1282 views TikTok video from chocolate (@xor603): "@maramaldakkak تكرم عينك هي طريقة معلقتين كبار نس كافيه تلت معالق مي وبتخفقيه متل الفيديو هيك بكون اخرشي وصحتين وهنا 🤗". @maramaldakkak تكرم عينك هي طريقة معلقتين كبار نس كافيه تلت معالق مي وبتخفقيه متل الفيديو هيك بكون اخرشي وصحتين وهنا 🤗 ferasnasra رؤى السورية 531 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "طريقةحلاوة الجبن بعشر دقائق#اطيب _ الوصفات _ مع _رؤى".
التنظيم الهرموني في جسم الانسان (الغدد الصماء) ٣ع/٢٠٢٢ - YouTube
انواع الغدد في جسم الإنسان
الغدد القنوية أو ذات الإفراز الخارجي
الغدد اللعابية: وتوجد حول الفم والبلعوم. البروستات: وتقع في الجزء السفلي من المثانة عند الرجل. الغدد الليمفاوية: وتوجد في الأوعية الليمفاوية وتوجد إما تحت الجلد أو سطحية أو في الأحشاء. الغدة النكافية. الغدة الدهنية. الغدة العرقية: وهي المسؤولة عن إفراز العرق. الغدة الدمعية: وهي التي تفرز الدموع. الغدة المخاطية. الغدة الثديية. الغدة الصعترية. الغدة المصلية. الغدة المنوية. الغدة الإحليلية. الغدة المهبلية. الغدة الأحادية. الغدة الكيسية. الغدة المركبة. أنواع الغدد في جسم الإنسان – e3arabi – إي عربي. الغدة الأنبوبية. غدة الشريان السباتي. الغدد المشتركة أو المختلطة
وهي الغدد التي تفرز هرمونات داخلية وخارجية معا وهي:
الخصيتين: وهما الجهاز التناسلي الذكري وهما المسؤولان عن إنتاج الحيوانات المنوية. المبيضين: وهما الأعضاء التناسلية عند الأنثى ويوجدان في الجزء السفلي من البطن وتتمثل وظيفتهما في إنتاج البويضات. البنكرياس: يهضم الطعام ويوجد تحت المعدة ويوجد بداخله العديد من الأنسجة الصماء التي تنظم مستوى السكر في الدم. تعريف الهرمون
وهو المادة الكيميائية الطبيعية والتي تنتجها الغدد وتفرزها بكميات معينة ومحددة وفي الغالب تكون بكميات ضئيلة ولكنها ذات تأثير كبير ولكل هرمون وظيفة محددة في الجسم يقوم بها وتتمثل معظم الهرمونات المفرزة في الجسم في تنظيم وظائف أعضاء جسم الإنسان وأهمها الإنجاب والنمو والنشاط الذهني والجنسي بالإضافة إلى النشاط البدني.
هرمون الأوكسيتوسين (Oxytocin): الذي يلعب دورًا مهمًا في تحفيز عملية الولادة والرضاعة الطبيعية. 3. الغدة الصنوبرية (Pineal gland)
تقع الغدة الصنوبرية في الدماغ أيضًا، وفي الحقيقة إن وظيفة الغدة الصنوبرية الأساسية غير معروفة للآن وما زالت الأبحاث قائمة حول ذلك. ولكن توصل العلم إلى احتمالية وجود دور للغدة الصنوبرية في كل مما يأتي:
تنظيم عملية النوم والاستيقاظ، أي تنظيم الساعة البيولوجية للجسم من خلال إفرازها لهرمون الميلاتونين. تنظيم الهرمونات الأنثوية والدورة الشهرية. الحماية من أمراض القلب والدورة الدموية، مثل: تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم المزمن بحسب ما بينته دراسة لعام 2016. 4. الغدة الدرقية والغدد جارات الدرقية
تقع الغدة الدرقية في العنق وتفرز هرمونات مهمة جدًا في تنظيم عمليات الأيض في الجسم، إن عمليات الأيض مسؤولة عن تنظيم الآتي:
ضربات القلب. عملية التنفس. نشاط الجهاز الهضمي. الوزن. قوة العضلات. درجة حرارة الجسم. أنواع الغدد في جسم الإنسان | المرسال. تنظيم الدورة الشهرية. مستوى الكوليسترول. أما الغدد جارات الدرقية فهي غدد عددها أربعة صغيرة الحجم موزعة بجانب الغدة الدرقية، وهي مسؤولة عن صحة العظام وتنظيم مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم.