فوائد لبن الابل
فوائد لبن الابل بالتفصيل عبر محيط ، الابل من الحيوانات التي يهتم الكثيرون بتربيتها من أجل الاستفادة من إنتاجها للبن علاوة على الاستفادة من أوبارها في العديد من الاستخدامات، والجدير بالذكر أن طعم حليب الابل يختلف باختلاف أماكن مكان تربية الابل وموطن وجودها، فإن الابل الموجودة في أمريكا تنتج حليب حلو ومالح بسيط أما الابل الموجودة في الشرق الأوسط فإن الحليب الناتج عنها طعمه يشبه طعم البندق، أن كما أن حليب الابل يمكن استخدامه كالحليب العادي في الشرب بالشاي أو سادة أو مع القهوة أو السموذي، ويمكن استخدام حليب الابل في صناعة المخبوزات والصلصات المختلفة، والكيك والوافل. ما هي فوائد لبن الابل العامة
يتكون لبن الابل من عناصر غذائية ضرورية ومفيدة جدًا للجسم، حيث يُعد مصدرًا هامًا للفيتامينات والمعادن والدهون الصحية أيضًا، وبالرجوع إلى الأبحاث والدراسات نجد إن لبن الابل يُحسن من عدد كبير من الأمراض الشائعة تلك الفترة أشهرها السكري، ومن فوائد الحليب الآتي:
فوائد حليب الابل للمعده
يُعد حليب الابل من أكثر أنواع الألبان المفيدة للمعدة والقولون بالأخص، حيث أن فوائد لبن الابل أنه يساعد على تهدئة تهيج القولون، لذلك كثيرًا ما ينصح به الأطباء ويقولون إنه من الضروري على الشخص الذي يعاني من تهيج القولون أن يتناول كوب من حليب الابل في الصباح وكوب في المساء.
- الفوائد الصحية لحليب الإبل
- سلطة الطماطم لذيذة جدا
- سلطة البندورة لذيذة جدا - منتديات عبير
الفوائد الصحية لحليب الإبل
بينما تزيد نسبة الماء لتصل إلى 91% في حالة شح الماء وعدم توفره للأبل. وتعد هذه أحد مميزات الأبل في تأقلمها مع الظروف الصحراوية القاسية وضرورة توفير غذاء لمواليدها بأستمرار. ويعود إنخفاض نسبة المواد الصلبة لنقص تكوين الدهن من 2. 4% - 1. 1% في حليب الأبل العطشى. الحكمة من ذلك أنه عندما يكون الأعراب في البراري بعيدين عن موارد المياه، يجعل الله حليب الإبل خفيفاً وكافياً لهم عن شرب الماء. وعندما يكون حول موارد الماء فيكونون بحاجة إلى الطعام فيجعل الله عز وجل الحليب طعاماً. يتميز دهن حليب النوق باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية غير المشبعة مقارنة مع حليب الأبقار. مع ارتفاع في نسبة حمض اللينوليك الدهني المهم في تغذية الإنسان. يعتبر حليب الإبل غنياً بفيتامين ج حيث قدر بثلاثة أضعاف محتواه في حليب البقر. كما لوحظ زيادة نسبة فيتامين ب 1وب 2في حليب الإبل مقارنة بحليب الضأن والماعز، وتعد هذه خاصية مهمة لأبناء الصحراء الذين لا يستطيعون توفير احتياجاتهم من هذه الفيتامينات من الخضر والفواكه لقد وجد أن نسبة الكازين في حليب الإبل تصل إلى 70% من البروتين، مما يجعله سهل الهضم والامتصاص إلى 80%. وقد كشفت بعض الدراسات أن نسبة الدهون في حليب
الإبل أقل منها في حليب الأبقار وان حبيبات الدهن أقل حجماً من حبيبات دهن الأبقار مما يجعلها سهلة الأمتصاص والهضم.
بالإضافة الى ذلك، أثبت حليب الإبل أنه يعوق خلايا الورم من النمو والانتشار. - مكافحة الالتهابات الميكروبية وتعزيز المناعة يحتوي حليب الإبل على مركبات يبدو أنها تحارب مختلف الكائنات المسببة للأمراض، والمكونان الرئيسيان النشطان في حليب الإبل هما الغلوبيولين المناعي، واللاكتوفيرين، وهما بروتينات قد تعطي حليب الإبل خواصه المناعية. الغلوبولين المناعي الموجود في اللبن يمكنه محاربة بعض البكتيريا مثل السل، وعلاوة على ذلك، يمكنه حماية الجسم من الالتهابات البكتيرية والفيروسية، واللاكتوفيرين الموجود في حليب الإبل له خصائص مضادة للجراثيم، ومضادة للفطريات، ومضادة للفيروسات، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، كما أنه يحول دون نمو الإشريكية القولونية، والالتهاب الرئوي، والكلوستريديوم، والبكتيريا الحلزونية، والبكتيريا الذهبية، والكائنات الحية التي يمكن أن تسبب التهابات حادة، وعلاوة على ذلك، لوحظ أن البسترة ليس لها أي تأثير على نشاط مضادات الميكروبات. - يحمي الكبد استخدم الطب المصري التقليدي حليب الإبل لعلاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي، وأجريت العديد من الدراسات لفهم دور حليب الإبل في وظائف الكبد، وقد وجد أنه يتحكم في مستويات أنزيمات الكبد، ويقلل الحمل الفيروسي في 75% من المرضى، وقد يكون الخيار الأفضل للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للاكتوز.
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 12-27-2011, 10:34 AM
مشاركات: 5
آخر مشاركة: 01-29-2010, 12:31 AM
حلى الرمان
بواسطة رسميه في المنتدى لك سيدتي عالم الحلويات و الايس كريم
آخر مشاركة: 09-22-2009, 05:25 AM
مشاركات: 16
آخر مشاركة: 03-03-2007, 06:57 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
مواقع النشر (المفضلة)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
سلطة الطماطم لذيذة جدا
قومي بقلي الخبز بعد تقطيعه. قومي بتحضير كل من الطماطم، الخيار، الخس، البقدونس، البصل، الجزر، النعناع. بعد ذلك اخلطي كل من الخضروات السابقة مع قطع الخبز. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون. طريقة تحضير سلطة الزيتون الحارة احضري كل من الفلفل الأحمر الحار والجزر قومي بغسلهم جيداً ومن ثم تقطيعهم. قومي بتقطيع كل من الزيتون الأسود والزيتون الأخضر إلى شرائح صغيرة. اخلطي الخضروات مع الزيتون. قومي بإضافة الملح والفلفل حسب مذاقك. طريقة تحضير السلطة اليونانية قومي بتحضير كل من الطماطم، والخس، والفلفل، والبصل، والخيار، والجرجير، والزيتون الأسود. قومي بتقطيع المكونات السابقة إلى قطع صغيرة ومناسبة. قومي بخلط المكونات السابقة. قومي بإضافة كل من الجبن الفيتا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح والفلفل. طريقة تحضير سلطة التبولة قومي بنقع البرغل الناعم في الماء المغلي لمدة ربع ساعة. قومي بتقطيع كل من الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة. سلطة البندورة لذيذة جدا - منتديات عبير. قومي بتحضير كمية مناسبة من البقدونس ثم قطعيها. قومي بخلط كل من المكونات السابقة معاً. قومي بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والملح حسب رغبتك. طريقة تحضير السلطة العربية قومي بتحضير مجموعة الخضروات التي تفضلينها، مثل الطماطم، البقدونس، الخس، الخيار، البصل، الجزر، النعناع.
سلطة البندورة لذيذة جدا - منتديات عبير
دمتي بود اميرة بنت البحرين 13-11-2006, 07:59 AM رد: سلطة المعكرونة بالمايونيز... بالصورة سلطة المعكرونة بالمايونيز - لذيذه جدا
تسلمين اختي جنان على الطبق
يعطيج الف عافيه
صاحبة سمو القلب المغرور 06-04-2007, 09:44 PM رد: سلطة المعكرونة بالمايونيز... بالصورة سلطة المعكرونة بالمايونيز - لذيذه جدا
يعتيك العافيه حبوبه
بس الاناناس حلو معاها ؟؟ جنان عبدالله 07-04-2007, 05:38 AM رد: سلطة المعكرونة بالمايونيز... بالصورة سلطة المعكرونة بالمايونيز - لذيذه جدا شوكو كاندي 1000 عافية نورررررتي
يمكن تحضير عديد الانواع من السلطات اللذيذة و الرائعة و التي تعتبر وجبات خفيفة و سهلة التحضير كما أنها غنية جدا بالمنافع و المزايا. في هذا المقال سنعرض بعض الوصفات لتحضير أشهى و ألذ السلطات السريعة و الخفيفة. سلطة الخضار المطبوخة بالبخار
سلطة الخضار المطبوخة بالبخار تصمف من ألذ و أروع السلطات اضافة إلى أنها من السلطات الصحية و ذلك بفضل ما تحتويه من خضار و من قيمة غذائية عالية جدا
تستمد هذه السلطة قيمتها و فوائدها من خلال طريقة الطبخ التي نعتمدها في تحضير هذه السلطة و هي من الطرق الصحية جدا لأن الطبخ بالبخار يعتبر من الطرق الصحية التي تحافظ على منافع الخضار و لا تفقدها قيمتها الغذائية.