وايضا الاطعمة التي تحتوي على ( FODMAP) يمكنها التسبب في مشاكل الجهاز الهضمي
تعريف ال (FODMAP): هي سلسلة قصيرة من الكربوهيدرات موجودة في انواع عديدة من الاطعمة من ضمنها القمح. الكثير من الاشخاص غير قادرون على هضمها كما يجب مما يسبب اعراض عديدة لمشاكل الجهاز الهضمي. في الواقع، هناك بعض الادلة التي تثبت ان الاشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين هم في الحقيقة لديهم حساسية من ال ( FODMAPs) وليس الجلوتين. وضعت دراسة على 37شخص وصفوا حالتهم على انها حساسية الجلوتين. فتم وضع هؤلاء المشاركين تحت نظام غذائي منخفض ال ( FODMAP)، مما ادى الى تراجع الاعراض. ثم بعد ذلك تم اعطاء المشاركين الجلوتين فقط فلم تظهر اي اعراض لمشاكل هضمية. هذا يشير الى ان ال ( FODMAPs) هي السبب الحقيقي وراء الحساسية التي يظنها بعض الاشخاص بسبب الجلوتين. ما هي الاطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الجلوتين؟
اكثر مصادر الجلوتين شيوعا في النظام الغذائي هي:
القمح
الحنطة
الشوفان
الشعير
الخبز
المكرونة
الحبوب
البيرة
الكعك، البسكويت و المعجنات. القمح ايضا يضاف الى الاطعمة السابقة. اذا اردت تجنب الجلوتين اذن عليك قراءة ملصقات الطعام
كيف يمكنك عمل نظام غذائي آمن خالي من الجلوتين؟
انه من التحدي بداية نظام غذائي خالي من الجلوتين.
طريقة تحضير خبز خالي من الجلوتين | المرسال
يبحث البعض عن حليب خالي من الجلوتين، فما هو هذا الحليب؟ وما هي فوائده؟ ومن الذي ينصح بشربه؟
نتناول في هذا المقال فوائد ودواعي استخدام حليب خالي من الجلوتين:
حليب خالي من الجلوتين
قد يتفاجئ البعض بأن جميع أنواع الحليب البقري تعدّ خالية من الجلوتين ، حيثُ أن الحليب بطبيعته لا يحتوي على الجلوتين. ولكن يجدر الانتباه أن الحليب المُضاف إليه المنكّهات وبعض المواد المضافة كالشعير ونشا الطعام المُعدّل والمكثّفات قد تحتوي على الجلوتين، لذلك عليكم الانتباه وقراءة محتوى المُنتج إن كان يحتوي على إضافات أم لا، ويجدر التنبيه أن المشتقات الحليبية تعد خالية من الجلوتين أيضًا، بما فيها الآتي: اللبن، والقشطة، والسمنة، والجبنة، والكريمة. أمثلة على حليب خالي من الجلوتين
من الأمثلة على حليب خالي من الجلوتين وفوائد كل نوع، نذكر:
1. حليب اللوز
يصنع حليب اللوز عن طريق خلط اللوز المطحون مع الماء ومن ثم إزالة الشوائب الصلبة بصورة عامة، ويتميّز حليب اللوز بعدّة مزايا إضافةً إلى أنه حليب خالي من الجلوتين، ومن هذه المزايا الآتي:
غني بالعناصر الغذائية: كالكالسيوم والبروتين وفيتامين د وفيتامين هـ. منخفض السعرات الحرارية: فكوب واحد من حليب اللوز يحوي فقط على 39 سعر حراري و1% دهون.
رجيم خالي من الغلوتين
اليوم الأول
الفطور: بودنغ بذور الشيا ، ملعقتان كبيرتان (28 جرامًا) وبذور شيا وكوب واحد (240 مل) من اللبن اليوناني و 1/2 ملعقة شاي من الفانيليا مع شرائح من اختيارك ، يترك في في إناء لمدة يوم كامل. الغداء: شوربة الدجاج والعدس والخضروات. العشاء: سندويشات شرائح اللحم والفطر والسبانخ تقدم في خبز التورتيا الذرة الخالي من الجلوتين. اليوم الثاني
الإفطار: أومليت مع الخضار. الغداء: سلطة الكينوا مع شرائح الطماطم والخيار والسبانخ و الافوكادو. العشاء: جمبري مع سلطة الخضروات. اليوم الثالث
الأفطار: دقيق الشوفان مع 1/4 كوب (31 جرام) من التوت. الغداء: سمك التونة والبيض المسلوق. العشاء: الدجاج والبروكلي ، الدجاج والبروكلي مقلي بزيت الزيتون وصلصة الصويا الخالية من الغلوتين يقدم مع جانب القليل من الأرز. اليوم الرابع
الإفطار: خبز خال من الغلوتين مع الأفوكادو والبيض. الغداء: الدجاج او اللحم مع قليل من المعكرونه. العشاء: جمبري بالثوم والزبدة يقدم مع سلطة جانبية. اليوم الخامس
الإفطار: عصير التوت بالموز ، نصف حبة موز متوسط ، نصف كوب (74 جرام) من التوت ، 1/4 كوب (59 مل) زبادي يوناني و 1/4 كوب (59 مل) حليب.
يا بانيَ الدار المعدّ لها ماذا عملت لدارك الأخرى؟ وممهد الفرش الوثيرة لا … تغفل فراش الرقدة الكبرى ، أتراك تحصي من رأيت من ال … أحياء ثم رأيتهم موتى ، فلتلحقن بعرصة الموتى … ولتنزلن محلة الهلكى
إن زيارة القبور، تذكِّر مَن طبعُه النسيان بالنّهاية الحتمية وهي الموت، وهذا من شأنه أن يجعل المرء متذكرًا للآخرة، عاملاً لما بعد الموت. وفي سنن الترمذي ومسند أحمد وغيره ( شَدَّادِ بْنِ أَوْسٍ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم-: « الْكَيِّسُ مَنْ دَانَ نَفْسَهُ وَعَمِلَ لِمَا بَعْدَ الْمَوْتِ وَالْعَاجِزُ مَنْ أَتْبَعَ نَفْسَهُ هَوَاهَا ثُمَّ تَمَنَّى عَلَى اللَّهِ ». ال دعاء
آداب زيارة القبور، وهل يشعر الميت بمن يزوره؟ &Raquo; مجتمع ثقفني
أو يقرأ دعاء علي (ع) وهو: " بسم الله الرحمن الرحيم ، السلام على أهل لا اله إلا الله ، من أهل لا إله إلا الله ، يا أهل لا إله إلا الله ، بحق لا إله إلا الله ، كيف وجدتم قول لا إله إلا الله ، من لا اله إلا الله ، يا لا إله إلا الله ، بحق لا اله إلا الله ، اغفر لمن قال لا إله إلا الله ، واحشرنا في زمرة من قال لا إله إلا الله ، محمد ( صلى الله عليه وآله) رسول الله ، علي ( عليه السلام) ولي الله ".. أو يقرأ سورة يس ، كما روي في العدة. آداب زيارة القبور
يكره تسنيم القبور ، وإنما المستحب تسطيحها. يستحب زيارة المقابر ، والترحم على أهلها ، والدعاء لهم ، وقراءة القرآن عندهم للرجال والنساء ، وما يهدى إليه من ثواب القربات ينفعه. يستحب التعزية: وهو الحمل على الصبر بوعد الأجر ، والدعاء للميت والمصاب ، بعد الدفن وقبله ، وأقله أن يراه صاحبها. ليس في التعزية شئ موظف ، ويستحب تعزية جميع أهل المصيبة ، من الرجال والنساء والصبيان ، إلا الشاب من النساء الأجانب. يستحب إصلاح طعام لأهل المصيبة ، كما أمر رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم) في موت جعفر ( عليه السلام). البكاء جائز غير مكروه ، فإن رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم) بكى على ابنه إبراهيم ، وعلى عثمان بن مظعون ، وعلى جماعة من أصحابه.
27 شوال 1428 ( 08-11-2007)
بسم الله الرحمن الرحيم مَرَّ النبي - صلى الله عليه وسلم - ذات يوم على القبور، فوجد امرأة تبكي عند قبر، فقال لها: (اتقي الله واصبري). ولم تكن تلك المرأة تعرف النبي - صلى الله عليه وسلم -، فقالت له: إليك عني (ابتعد عني)، فإنك لم تُصَب بمصيبتي. فانصرف النبي - صلى الله عليه وسلم - وتركها، فقيل لها: إنه النبي - صلى الله عليه وسلم -، فجاءت إليه وقالت: لم أعرفك. فقال لها رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: (إنما الصبر عند الصدمة الأولى) [متفق عليه]. المصيبة تحتاج إلى الصبر، والمسلم يتحلى بالصبر إذا أصابه شيء يكرهه، وقد زار النبي - صلى الله عليه وسلم - قبر أمه، وقال: (استأذنتُ ربي في أن أستغفر لها فلم يؤذن لي، واستأذنته في أن أزور قبرها فأُذن لي. فزوروا القبور فإنها تذكر بالموت) [مسلم وأبو داود]. وقال - صلى الله عليه وسلم -: (نهيتكم عن زيارة القبور فزوروها) [مسلم]. وقال أحد الصالحين: إذا ضاقت بك الأمور فعليك بزيارة القبور، فزيارة القبور ترقق القلوب وتذكر الآخرة، وكان عثمان -رضي الله عنه- إذا ذُكِرت له الجنة أو النار لم يَبكِ، وإذا ذُكِر القبر بكى. فسألوه عن ذلك، فقال: سمعتُ رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يقول: (القبر أول منازل الآخرة، فإن يَنجُ منه فما بعده أيسر منه، وإن لم ينجُ منه فما بعده أشد منه) [أحمد].