تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الملوخية الورق مع إضافة الدجاج أو اللحم، واتبعي نصائح الموقع لتقدمي أشهى الأطباق العربية على سفرتك الى جانب أرز أبيض تحضرينه بوصفات موقعنا. تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة مجموع الوقت 2 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل ونكّهيه بالفلفل الأبيض والزنجبيل وقلبّيه. 2 أضيفي الدجاج الى القدر مع الماء واتركي المكونات حتى تنضج لمدة 50 دقيقة. 3 صفّي الدجاج من الماء المغلي واتركي المرق جانباً. 4 ضعي في قدر آخر الزبدة والثوم وأضيفي بعدها الملوخية تدريجياً وقلبي حتى تنضج المكونات. أشهر الأكلات المصرية - موضوع. 5 أضيفي بعدها مرق الدجاج الى الملوخية واتركيها على نار هادئة لمدة عشرة دقائق. 6 أضيفي بعد ذلك الدجاج فوق الملوخية وحركي جيداً ثم اتركي المكونات على النار 20 دقيقة حتى تغلي وتتماسك. 7 قلّي الثوم والكزبرة في القليل من الزيت حتى تذبل ثم أضيفي الملح واسكبي المكونات في القدر على النار. 8 غطّي القدر واتركي الملوخية 10 دقائق ثم زينّي طبق التقديم باللوز وقدميه. نصائح وصفات ذات صلة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع!
طريقة الملوخية ورق مربعات
وضع الزّيت في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على النار، ثمَّ إضافة شرائح الثوم، مع مراعاة تحريكه إلى حين الحصول على لون ذهبيّ، وبعد ذلك يتم إضافة الكزبرة الجافة، وتقليبها حتّى تذبل. إضافة أوراق الملوخية، وتحريكها جيداً، ثمَّ وضع الدجاج، وإضافة كلّ من: المرق، والملح، وبعد ذلك يُترك على نار هادئة الحرارة حتّى تنضج الملوخية، ولمدّة تصل إلى نصف ساعة. وضع الملوخية في طبق التقديم، وتزيينه بشرائح من الليمون، وتقديمه مع الأرز بالشعيرية.
طريقة الملوخية ورق عمل
تاريخ النشر:
2016-09-14
آخر تحديث:
2021-09-12
مقادير الملوخية الورقية:
(لسلق اللحم)
700 غرام موزات غنم مع العظم
حبة بصل مقطعة
2 ملعقة صغيرة ملح
4 حبات هيل
2 ورق غار
نصف ملعقة صغيرة فلفل غير مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
(للملوخية)
1 كيلو ملوخية ورقية مغسولة ومصفاة
ربع كوب سمن
نصف رأس ثوم مطحون
ملعقة زيت الذرة
ملعقة طعام كزبرة مفرومة ناعماً (حسب الرغبة)
طريقة تحضير الملوخية الروقية:
على نار متوسطة نضع في قدر عميق زيت الذرة واللحم والبصل وورق الغار والهيل وحبات الفلفل واوراق الكزبرة ونقلب جيداً لمدة خمس دقائق ، ثم نسكب الماء بكمية كافية للسلق وننتظر حتى ينضج اللحم جيداً. في قدر آخر نذيب السمن ونقلب معه اوراق الملوخية على دفعات (إذا كانت الأوراق كبيرة جداً يمكنك تقطيعها)
ننتظر حتى تذبل الملوخية وتاخذ حجمها مع التقليب بين حين وآخر حتى لاتحترق
نصفي المرق من اللحم ونسكب منها كوبين فوق الملوخية أو أكثر ونتركها مدة 10 دقائق على نار هادئة. نضيف قطع اللحم ونتركها 10 دقائق أخرى
في هذه الأثناء نقلي الثوم المفروم في زيت الذرة حتى يذبل أو حتى يبدأ بالاحمرار (حسب الرغبة)
نضيف الثوم إلى الملوخية ونقلبها ونرفعها عن النار
يزين طبق الملوخية باوراق الكزبرة أو المكسرات ويقدم إلى جانب الأرز بالشعيرية.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
ملوخية ورق
30 دقيقة
6 اشخاص
26. 8K
مقادير الوصفة
1
كيلو
دجاج مسلوق مقطع
3
حزمة متوسطة
7
فص ثوم
مقطع شرائح
ملعقة كبيرة
زيت
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
فلفل أسود
كزبرة جافة مطحونة
كوب
كزبره خضراء مفرومة
3-4
مرق ساخن
طريقة التحضير
اغسلي اوراق الملوخية جيدا, ضعيها في مصفاة, اتركيها جانبا. في قدر متوسط الحجم سخني الزيت, اضيفي شرائح الثوم, قلبي ليصبح ذهبي اللون, اضيفي الكزبرة الجافة, قلبي لتذبل. اضيفي اوراق الملوخية, قلبي, اضيفي قطع الدجاج, اضيفي المرق والملح, اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة لتنضج الملوخية. طريقة الملوخية ورق عمل. اضيفي الثوم المهروس والكزبرة الخضراء. ضعيها في طبق التقديم. زينيها بشرائح الليمون, قدميها مع أرز بشعيرية.
مساحة الدائرة= π × نق² ، وبالتعويض: مساحة الدائرة= π × (20)²
إذًا مساحة القاعدة= π400 سم². المساحة الكلية= المساحة الجانبية + 2 × مساحة القاعدة
المساحة الكلية= π400 × 2 + 200π
المساحة الكلية= π(200 + 800)
المساحة الكلية= 1000π سم². مثال (3): احسب المساحة الكلية للأسطوانة إذا علمت أن ارتفاعها= 10 سم، وأن نصف القطر= 8 سم. يُعوّض في قانون مساحة الأسطوانة مباشرةً: المساحة الكلية للأسطوانة= المساحة الجانبية + 2×مساحة القاعدة
المساحة الكلية للأسطوانة= المساحة الجانبية + 2 × مساحة القاعدة
المساحة الكلية= (2 × π × نق)× (نق + ع)
المساحة الكلية= (2 × π × 8) × (8 + 10)
المساحة الكلية = 16π × 80
المساحة الكلية= 1280π سم². كيفية حساب حجم أسطوانة: 4 خطوات (صور توضيحية) - wikiHow. مثال (4): احسب المساحة الكلية للأسطوانة إذا علمت أن المساحة الجانبية = 100π سم²، وأن ارتفاعها= 5 سم. لكن ينقصنا نصف القطر، فنحصله من قانون المساحة الجانبية كما في الأسفل، ثم نكمل الحل. المساحة الجانبية= 2 × π × نق × ع
(100π) = 2 × π × نق × 5
نق = 10
مساحة القاعدة = π × نق²
مساحة القاعدة = π × 10²
مساحة القاعدة = π 100
المساحة الكلية للأسطوانة= (100π) + 2 × (π100)
المساحة الكلية = 300π سم² تمارين على حساب المساحة الجانبية للأسطوانة
يُمكن حساب المساحة الجانبية للأسطوانة باستخدام قانون المساحة الكلي، أو القانون الآتي: [٢] المساحة الجانبية للأسطوانة = محيط القاعدة ×الارتفاع
المساحة الجانبية للأسطوانة = 2 × π × نق ×ع
مثال (1): احسب المساحة الجانبية للأسطوانة إذا علمت أن محيط القاعدة= 50 سم، وأن الارتفاع= 80 سم.
قانون مساحة الاسطوانة قانون
[2]
مساحة الأسطوانة الجانبية والكلية
كما ذكرنا أن الجسم الأسطوانة الخارجي يتكون من مساحتين هما القاعدتين والجسم المنحى المرتفع بينهما، ولكن بالداية يجب أن نتعرف إلى بعض المصطلحات الحسابية وهي نصف الدائرة ويرمز له ب r، والارتفاع ويرمز له ب h، وπ والذي يستخدم في حساب مساحة ومحيط الدوائر ويساوي 3. 14 أو 22/7، ووفقاً للقوانين الرياضية ستكون العملية الحسابية كالتالي: [3]
المساحة الجانبية للقاعدة: والتي تتضمن حساب قاعدتي الأسطوانة وفق المعادلة التالية: 2πr 2 والتي تعني 2×3. 14×نصف القطر×نصف القطر
المساحة الجانبية للجسم: وهي حساب الجسم المنحني الواصل بين القاعدتين وفق المعادلة التالية: 2πrh والتي تعني 2×3. قانون مساحة الاسطوانة الوهمية. 14×الارتفاع×نصف القطر
المساحة الكلية: وهي الحصيلة النهائية من الجمع بين المساحة الجانبية للقاعدة والمساحة الجانبية للجسم وفق المعادلة التالية: 2πr 2 + 2πrh والتي تعني 2 × 3. 14 × نصف القطر × نصف القطر + 2 × 3. 14 × نصف القطر × الارتفاع
ما هو قانون حجم الأسطوانة
حجم الأسطوانة هو مصطلح يعبر عن الكمية التي يستحوذ عليها الجسم من الفراغ، وبصيغة أخرى يمكن القول أن حجم الأسطوانة هو كمية الفراغ الموجود داخل المساحة الجانبية والكلية لها، فمثلا إذا أخذنا علبة المياه الغازية الأسطوانية فسنجد المادة الموجودة بداخلها تعبر عن حجمها وكذلك الأمر لخزانات المياه وغيرها، ويتم حسابه عن طريق ضرب مساحة القاعدتين السفلى والعليا بالارتفاع، وبما أن مساحة القاعدتين تساوي 2πr 2 فهذا يعني أن الحجم يساوي 2πr 2h والتي تعني 2×3.
المساحة الجانبية للأسطوانة = محيط القاعدة × الارتفاع
المساحة الجانبية= 50 × 80
المساحة الجانبية= 400 سم². مثال (2): احسب المساحة الجانبية للأسطوانة إذا علمت أن نق= 10سم، وأن الارتفاع= 55 سم. المساحة الجانبية= 2 × π × 10 × 55
المساحة الجانبية= π1100 سم². مثال (3): احسب المساحة الجانبية للأسطوانة إذا علمت أن المساحة الكلية للأسطوانة= 500 سم²، وأن مساحة القاعدة= 150 سم². المساحة الجانبية للأسطوانة = المساحة الكلية للأسطوانة - 2 × مساحة القاعدة
المساحة الجانبية= 500 - 2 × 150
المساحة الجانبية= 500 - 300
المساحة الجانبية= 200 سم². قانون مساحة الاسطوانة قانون. مثال (4): احسب المساحة الجانبية للأسطوانة إذا علمت أن المساحة الكلية للأسطوانة= 700π م²، وأن نصف القطر= 9 م. المساحة الجانبية= π × 2-700π × نق²
المساحة الجانبية= π × 2 × 81-700π
المساحة الجانبية= π×162-700π
المساحة الجانبية = 538π م². تمارين على حساب مساحة قاعدتي الأسطوانة
يُمكن حساب مساحة قاعدة الأسطوانة يكون من خلال القانون الآتي: [٣] مساحة قاعدة الأسطوانة= π × نق²
كما يُمكن حسابها بالاعتماد على قانون المساحة الكلية:
المساحة الكليّة لسطح الأسطوانة= 2 × مساحة القاعدة + المساحة الجانبية
مساحة قاعدة الأسطوانة= 2/(المساحة الكليّة لسطح الأسطوانة - المساحة الجانبية)
مثال (1): احسب مساحة قاعدة الأسطوانة إذا علمت أن نصف قطرها= 6 سم.