تاريخ النشر:
2020-12-23
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
إذا مليتِ من طرق تحضير الدجاج المعتادة ، جربي اليوم دجاج كوردن بلو اللذيذ بوصفة "يمي" المميزة. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
مقادير دجاج الكوردن بلو
6 قطع صدور دجاج مخلية، وبدون جلد العظم، مقطعة إلى أنصاف
6 شرائح جبنة سويسرية
6 شرائح تركى مدخن
3 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة بابريكا
6ملاعق زبدة
½ كوب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 كوب الكريمة المخفوقة الغنية
طريقة التحضير
30 دقيقة
دقى صدور الدجاج بمطرقة اللحم إذا كانت سميكة جداً. تم نسخ الرابط
ضعى شريحة الجبنة وشريحة التركى المدخن على كل صدر فى حدود ½ بوصة من الأطراف. إطوى أطراف الدجاج على الحشو، وإغلقيها بخلة الأسنان. إخلطى الدقيق والبابريكا في وعاء صغير، وغطى قطع الدجاج بالمزيج. سخنى الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، وإطهي الدجاج حتى يحمر على كل الجوانب. أضيفى مرقة الدجاج إلى المقلاة، وخفضى النار وغطى المقلاة، وإتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، ولا تكون الصدور وردية اللون ومطهية جيداً. أزيلى خلال الأسنان، وإنقلى الصدور إلى طبق التقديم. إمزجى نشا الذرة مع الكريمة في وعاء صغير، وإخفقى ببطء في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلى على قوام سميك.
بالخطوات طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالصور وجبة بطعم مميز - ثقف نفسك
دقيق. بقسماط. بيض. زيت للقلى. مقادير حشو كوردن بلو. جبنة شيدر. روزبيف. يمكن اضافات اخرة اختيارى. طريقة عمل تشيكن كوردن بلو بالخطوات
يجب ان تكون شرائح الصدور رفيعة غير سميكة، يمكن استخدام المدق الخاص بها. نحضر وعاء عميق نبدا فة خلط المقادير لتحضير التتبيلة. نضع الزبادى ونضيف اليها البهارات( ملح-فلفل-زعتر-ثوم مفروم-خل-عصير ليمون)ونقلب ونضيف شرائح الدجاج، ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى نحصل على مذاق شهى. بعد مرور الوقت نبدا فى استخراج شرائح الدجاج من التتبيلة وازالة اى توابل زائدة. نبدا فى فرد الفراخ ونضع فوقها شرائح الجبن الشيدر+ الروزبيف، ونبدا فى لف الشرائح الى رول ويجب غلق القطعة فى النهاية جيدا يمكن استخدام خلل الاسنان او عصا الشيش طووق. نضع الدقيق فى طبق، والبقسماط، والبيض ونضيف الية القليل من الملح والفلفل الاسود. نبدا فى وضع رول الدجاج فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. نتركها بالثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة. نحضر طاسة للقلى ونضع الزيت ونبدا فى قلى تشيكن كوردن بلو. تشيكن كوردن بلو ، بطريقة بسيطة وغير مكلفة يتم تحضيرها بالمنزل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كوردن بلو دجاج | أطيب طبخة
يجب التجديد والتنوع لعمل الاكلات حتى يكون طعامك اكثر شهية ، الدجاج قد تعودنا على طرق تحضيره ولقد مل الجميع منها ، لذا وجب تحضير الاكلات الجديدة بطرق جذابة تجعلك ترغبين في عملها اكثر من مرة ، طريقة تحضير كوردن بلو دجاج محشو لانشن وجبن رومي وشيدر. المقادير:
– شرائح لحم بانيه
– لانشون
– جين رومي وشيدر
– مقدار 2 بيضة
– بقسماط مطحون
– دقيق
– بشل مبشور
– حليب
– ملح وفلفل
طريقة التحضير:
– اولا يجب ان تدق شرائح الدجاج لتكون رفيعة ثم قومي بتتبيلها بالبصل والملح والفلفل. – تفرد الشرائح ويوضع فوقها شريحة لانشون وقطعة جبن رومي مع شيدر وتغلق جوانب الدجاج وتقفل بخلة صغيرة. – نغمش قطع الدجاج في الدقيق ثم في البيض مع الحليب والملح والفلفل ثم نغمسها ف البقسماط. – توضع القطع في الثلاجة لساعة ثم تخرج وقومي بتحميرها وقدميها ساخنة لذيذة. فوائد الدجاج:
– يحتوي على:
– فيتامين a
– فيتامين c
اضرار الدجاج:
تناوله بشكل مفرط يؤدي للاصابة بامراض خطيرة ويزيد من نسبة التعرض للامراض المختلفة كما انه يزيد من الوزن. قطع البانيه
حشو شرائح البانيه
غمس الدجاج ف الدقيق
وضع الشرائح في البقسماط
كورد بلو دجاج مذهل بطعم رائع جدا
دجاج كوردن بلو - يمي ليالينا
Last updated يونيو 21, 2016
كوردون بلو من الاطباق السويسرية المشهورة والمحبوبة لدى الجميع ، وهو عبارة عن شريحة دجاج محشوة بقطعة جبنة ذائبة وشريحة لانشون ومغطاة بطبقة غنية من البقسماط والبيض والطحين ، يقدم كوردون بلو عادة مع البطاطا المقلية الذهبية والسلطة ويعد الكوردون بلو من اسهل الاطباق تحضيرا والذها طعم واليكم الطريقة.
إليك طريقة عمل كوردون بلو دجاج بالفرن بالصور والخطوات. وصفة لذيذة وسهلة التحضير تجدينها الآن على موقع اطيب طبخة، جربيها تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في مقلاة، ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها الزيت. 2 ضعي البقسماط واخلطي حتى يصبح ذهبيّ اللون. 3 في وعاء، ضعي البقسماط مع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة. 4 أخلطي المكونات واتركيها جانباً. 5 في وعاء آخر، أخفقي البيض مع الخلّ. أتركي الخليط جانباً. 6 حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 7 إقطعي صدر الدجاج من وسطه إلى قسمين مع مراعاة أن يبقى طرفاً ملتصقاً. أعيدي الخطوة مع كافة صدور الدجاج. 8 ضعي قطع الدجاج في كيس نايلون وبواسطة مطرقة أضربي قطع الدجاج حتى تصبح مسطحة. 9 ضعي على كلّ شريحة دجاج قطعّة جمبون حبش وقطعة جبن موزاريلا. 10 أغلقي الشريحة على نفسها. 11 غمّسي كلّ صدر الدجاج في الدقيق ثمّ مزيج البيض ثمّ خليط البقسماط. 12 ضعي صدور الدجاج في صينية فرن. 13 رشّي على كلّ قطعة دجاج القليل من البقدونس المجفف. 14 أدخلي الصينية إلى الفرن من 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
5-3جم يوميا
قد يؤدي الاكثار من تناول الملح الى احتباس الماء داخل الجسم بالاضافه للشعور بالحاجه لشرب كميات اكبر من الماء وهذا قد يودي للزياده بالوزن
لا يسبب الملح زيادة الوزن بل يساعد في احتباس الماء في الجسم في حال تناوله بكميات كبيرة، فيسبب تورّماً، خصوصاً في القدمين. كما يساعد في زيادة السيلوليت. لذلك ينصح بتناول الملح بكميات معتدلة وعدم وضعه على الطاولة. هل الملح يزيد الوزن الظاهري. وفي حال وجود مشكلة ارتفاع ضغط الدم يجب الامتناع نهائياً عن تناوله.
هل الملح يزيد الوزن المثالي
بعد ذلك يتم خلط الثوم الناعم والجوز والملح والفلفل الأحمر يضاف القليل من الخلطة داخل كل واحدة من الباذنجان ويتم وضعه في برطمان زجاجي حتى تنتهي كل الكمية الموجودة. وبعد ذلك يتم قلب البرطمان بعد فتح الغطاء ليوم كامل حتى يتم تصفية كل الماء الزائد بعد ذلك يتم إضافة الزيت في البرطمان بأكمله دون إضافة أي شيء آخر، ثم يترك البرطمان مغطى وتترك لمدة ثلاثة أسابيع، وبعد ذلك يصبح المكدوس السوري جاهزاً للأكل. هل الملح يزيد الوزن المثالي. ينصح باستخدام ملعقة جافة لأخذ المكدوس، حتى لا تظهر طبقة بيضاء على السطح. كيلو من الباذنجان الخالي من البذور ويكون ثماره صغيره كوب جوز مقطع قطع صغيره ملعقة كبيرة من دبس الفلفل في إناء كبير يتم وضع كل كمية الباذنجان ثم يضاف إليها الماء وتغلق الحلة وتوضع على نار عالية لمدة 20 إلى 30 دقيقة. في بولة زجاجية كبيرة يتم وضع كمية وفيرة من الماء البارد والثلج مقدار لترين، ثم يتم إزالة حبات الباذنجان من الماء الساخن وتوضع مباشرة في الماء البارد، ثم تترك حتى تبرد تماماً. يتم فتح حبات الباذنجان بالطول باستخدام سكين حاد، ثم توضع كمية من الملح داخل كل حبة
هل الملح يزيد الوزن الصرفي لكلمة
20/04/2022
هل البطيخ يزيد الوزن من الأسئلة التي تهم الأشخاص الذي، يخافون من حدوث زيادة في وزنهم، وحتى كانت بنسبة طفيفة،…
أكمل القراءة »
والآن دعنا نعود لنجيب على السؤال الأهم موضوع مقالنا اليوم: هل الاندومي يزيد الوزن ام لا ؟ الاندومي عادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية والألياف والبروتين، إلا أنها في نفس الوقت من الأطعمة الغنية بالدهون والكربوهيدرات والصوديوم وبعض المغذيات الدقيقة أيضًا، لذا يمكننا أن نقول هنا أن الاندومي كوجبة سريعة لذيذة لا تعد من الوجبات التي تزيد الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية كما سبق وأشرنا، إلا أن طعمها اللذيذ يدفعنا لتناول كميات كبيرة منها مما سيعمل على زيادة الوزن بسرعة ويفسد معه أي نظام حمية بكل تأكيد. بالإضافة إلى ذلك فإن الاندومي مع الأسف الشديد تعد من الوجبات الفقيرة في الألياف والبروتين، أي من الوجبات التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على عملية فقدان الوزن، وكذلك البروتين الذي لا يسبب تناوله زيادة في الوزن بالإضافة لما له من فوائد هامة جدا لصحة الجسم. لذا كمحصلة نهائية تصبح إجابة السؤال، هل الاندومي يزيد الوزن أم لا ؟ أن الاندومي لا تعد واحدة من الوجبات التي يمكننا تناولها في حال كنا نرغب في خسارة بعض الكيلوجرامات، ولكن يمكن تناول الاندومي مرة أو مرتين خلال الأسبوع وبكميات معقولة أقرب إلى القليلة منها للكثيرة دون زيادة في أوزاننا، ولكن لا يمكن بالطبع الاعتماد على الاندومي كوجبة يومية أو حتى وجبة متكررة خلال أيام الأسبوع لضمان عدم زيادة الوزن و الحفاظ على رشاقة أجسامنا والتمتع بحياة صحية سعيدة.