طريقة عمل كبسة دجاج بالصور: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع أطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد والمناسبات. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني الزيت في قدر كبيرة، وقلّي فيه البصل مع ملعقة صغيرة من الحبهان الى أن يحمرّ البصل. 2 أسكبي ماءً مغلياً فوق البصل حتى يمتلئ نصف القِدر. 3 اضيفي معجون الطماطم والطماطم المقطّعة واللومي والزبيب والثوم وعود القرفة وما تبقى من الحبهان. 4 نكّهي بالملح حسب الرغبة وحرّكي المزيج. أتركيه يُطهى لمدّة 5 دقائق على نار متوسطة. 5 حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. 6 أضيفي قطع الدجاج إلى القدر واتركيها على نار متوسطة لمدّة نصف ساعة. 7 إرفعي قطع الدجاج من القدر وضعيها في صينية فرن ثم أدخليها إلى الفرن واتركيها حتى ينضج الدجاج. يجب التأكد من ألا يجفّ الدجاج. 8 أخرجي الدجاج من الفرن عندما ينضج وضعيه في مكان حيث يبقى ساخناً. 9 صفّي المرق فوق وعاء، واعيدي المكونات المصفّاة الى القِدر باستثاء عود القرفة. أضيفي الأرزّ و3 أكواب من المرق المصفّى.
طريقة عمل الكبسة بالدجاج - ويب طب
علينا إضافة الدجاج نظيف بعد تنظيفه بالملح والخل، والتقليب حتى يكون الدجاج نصف تطيب وبعدها يتم إضافة الأرز والماء الدافئ، وتغطية الأناء ليتم تركة على نار عالية حتى يتم الغليان للماء. ثم يتم تهدئة النار، ثم نتركها حتى تطيب الكبسة. يتم غرفها في طبق التقديم والتقديم ساخنة، واليكم طريقة عمل الملوخية بالأرانب. كبسة منال العالم السريعة
كبسة الدجاج
في دار منال العالم للطبخ يتم عمل وأعداد كبسة منال السريعة بالدجاج. المقادير:
معلقتين بهارات الكبسة. ثلاث أكواب أرز بسمتي. دجاج قطع كبيرة فيلية دجاج. رشه ملح طعام. معلقة سمنه أو زيت ذرة. عشر حبات فلفل اسود سليم. بصلتين مقطعة. ثمرتين طماطم مقشر ومفروم. معلقتين معجون طماطم. قرنين فلفل اخضر. ثمرتين ليمون مجفف. ست حبات قرنفل. عودين قرفة. ورقتين لورا. ثماني حبات هيل. طريقة عمل الكبسة لمنال العالم
أولا القيام بغسيل الأرز وتنظيفه جيدا ثم نقوم بنقعه لمدة نصف ساعة. إحضار اللوح الخاص بتقطيع الدجاج واستخدام السكين الحاد ليتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة في الحجم، واليكم طريقة عمل البيتزا. تجهيز وعاء ووضعة علي نار متوسطة ومضافة السمن أو زيت الذرة. ثم نضيف البصل مع التقليب حتي نحصل علي لون ذهبي غامق.
طريقة عمل كبسة حمراء بالدجاج | بيتى مملكتى
زيدي قطع الدجاج وعصير الطماطم، قلّبي المكونات حتى تتداخلثم بعد ذلك اتركيها حتى تغلي. أضيفي بعدها الطماطم، الجزر، القرنفل، الكزبرة، الفلفل الأسمر، ملح ومرق الدجاج. صبّي الماء الساخنثم بعد ذلك اتركي الخليط على نار هادئة لـ30 دقيقة حتى يغلي. لتحضير بهارات الكبسة: اخلطي الكركم، القرفة، الفلفل الأبيض، البهارات المشكلة والفلفل الأسمر. أضيفي خليط بهارات الكبسة إلى خليط الدجاج مع تقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات. زيدي الأرز، اللوز والزبيب، وقلّبي المكونات حتى تتجانسثم بعد ذلك غطّي القدر واتركي الخليط لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج. أبعدي القدر عن النار، اقلبيه على طبق عميقثم بعد ذلك قدمي الكبسة ساخنة.
كبسة دجاج طريقة عمل سهلة في بيت بمكونات بسيطة -
عندما ينضج الدجاج نرفعه من الماء ونتركه يتصفى قليلاً، ثم نصف جميع كمية الدجاج على صينية الفرن ونضعها جانباً بضعة دقائق. نضع صينية الدجاج في الفرن مدة أقصاها ربع ساعة حتى يتحمر وجه الدجاج فقط. الخطوة 3: طبخ أرز الكبسة البسمتي نغسل الأرز ونقوم بنقعه مدة نصف ساعة، ثم نصفي الأرز ونضعه في الماء التي سلقنا فيها الدجاج بالإضافة إلى كمية الزبيب الأبيض كاملة ونحرك مرتين فقط (يجب أن يغمر الماء الأرز بمقدار 1, 5 سم تقريباً فإذا كان أقل من ذلك يمكن إضافة ماء ساخن فوق الأرز) نترك الماء تغلي فوق الأرز حتى يبدأ الماء يجف من على سطح الأرز في الوعاء عندها نغطي الوعاء ونخفف النار وننتظر مدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الأرز. الخطوة 4: تقديم كبسة الدجاج بعد نضوج الأرز نسكبه في طبق التقديم ونصف فوقه قطع الدجاج المحمرة ويمكن التزيين باللوز أو الصنوبر المحمص. بعد ذلك تصبح الكبسة بالدجاج جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كبسة بالدجاج - منال العالم
أضيفي بقية البهارات. دعي الأرز ليغلي إلى أن يتشرب معظم المرق. غطي القدر وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن يتسكر. الحشو: في مقلاة واسعة ضعي البصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الحمص وقلبي لمدة دقيقة. أضيفي السمن، البهار، اللومي، الهيل والملح. أضيفي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الماء. قلبي الحشو لمدة دقيقة أو دقيقتين ليلين البصل تماما. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.. ضعي الدجاج المسلوق في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن يصبح لونه ذهبي مشهي.. في طبق تقديم واسع أسكبي الكبسة. وزعي قطع الدجاج المحمر وزيني بخليط البصل والحمص. قدمي الكبسة مع السلطة الخضراء أو سلطة اللبن.
أحضر صينية التقديم وضع فيها الأرز، ثم أضف إليه الخضار والدجاج. يمكن توزيع بعض من اللوز المحمص على الأرز، ثم تقديم الصينية ساخنة. نصائح عمل الكبسة بالدجاج الصحية
نذكر بعض النصائح لعمل الكبسة بالدجاج بطريقة صحية في ما يأتي:
استخدام زيت الزيتون: يفضل استخدام زيت الزيتون المفيد والصحي لقلي الدجاج وعمل الأرز البسمتي بدلًا عن السمنة أو الزيوت المهدرجة. إضافة خضروات متنوعة: اجعل الكبسة بالدجاج أكثر فائدة بإضافة العديد من أنواع الخضروات إليها. تقديم الكبسة مع سلطة الخضروات: لا تحتاج الكبسة بالخضار إلى مزيد من الأطباق جانبها، ويمكن الاكتفاء بالسلطة الخضراء. من قبل
ياسمين ياسين
-
الثلاثاء 31 آذار 2020
آخر تعديل -
الخميس 12 آب 2021
أخبار مصر السبت، 20 نوفمبر 2021 11:00 صـ بتوقيت القاهرة أعلنت هيئة الأرصاد الجوية، حالة الطقس المتوقعة خلال الإسبوع الجاري بدءً من اليوم السبت 20 نوفمبر 2021 إلى يوم الخميس المقبل 25 نوفمبر 2021 وجاءت التوقعات على النحو التالي:
وأوضحت الأرصاد الجوية، في توقعاتها لدرجات الحرارة أن تشهد البلاد حالة من عدم الإستقرار في الأحوال الجوية يُصاحبها سقوط أمطار متفاوتة الشدة ونشاط للرياح وإنخفاض في درجات الحرارة بقيم تتراوح من 3 إلى 4 درجات مئوية على مناطق متفرقة من شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد. وأفادت هيئة الأرصاد أنه سيسود طقس لطيف نهاراً على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحي الشمالية، معتدل الحرارة على جنوب سيناء وجنوب البلاد، مائل للبرودة ليلاًعلى كافة الأنحاء. وأشارت الأرصاد الجوية إلى إحتمالية سقوط أمطار من متوسطة إل غزيرة تكون رعدية أحياناً متفرقة على السواحل الشمالية وشمال الوجه البحري "السلوم، مطروح، الإسكندرية، البحيرة، كفر الشيخ، دمياط، بور سعيد، العريش". ولفتت الى إحتمالية سقوط أمطار متوسطة وتكون رعدية أحياناً على مناطق متفرقة من جنوب الوجه البحري وشرق البلاد في " الدقهلية، الغربية، الشرقية ، المنوفية".
الطقس في لبنان هذا الاسبوع
حذرت الأرصاد الجوية المواطنين عن تقلبات جوية تبدأ مساء الجمعة، حيث من المتوقع أن ينتهي الاستقرار في حالة الطقس خلال الساعات القادمة. فيما تسود حالة من عدم الاستقرار في أحوال الطقس مصحوبة بسقوط أمطار متفاوتة الشدة قد تصل إلى السيول على مناطق من سيناء ومحافظة البحر الأحمر، مصحوبة بانخفاض درجات الحرارة ونشاط للرياح، ما يزيد الشعور ببرودة الطقس، واضطراب في الملاحة البحرية على البحر المتوسط.
الطقس هذا الأسبوع الحرارة تصل 41 درجة - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font