فهرس
1 طريقة عمل التطبيق ، مثل المطاعم
1. 1 مقادير عجينة المطبق
1. 2 مكونات الحشو القابلة للتطبيق
1. 3 طريقة تحضير العجينة المطبقة
1. 4 كيفية تحضير التطبيق
2 طريقة عمل الترشح السعودي
2. 1 مكونات
2. 2 طريقة تحضير المطبق السعودي
3 تشغيل المطباق اليمني
3. 1 مكونات
3. 2 طريقة تحضير المطبق اليمني
4 طريقة عمل حلوة الترشح
4. 1 مكونات
4. طريقة عمل المطبق بالبيض والجبن فى المنزل | الراقية. 2 طريقة تحضير التطبيق الحلو
5 طريقة عمل التطبيق مع البيض والكراث
5. 1 مكونات
5. 2 طريقة تحضير التطبيق بالبيض والكرات
طريقة عمل التطبيق ، مثل المطاعم ؛ حيث يعتبر المطبق من الأطباق التي يقبلها الكثير من الصغار والكبار ، وهو من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير من العائلات لتزيين طاولة الطعام ، وهي حلوى يفضل الناس تناولها بكثرة. عمليات بحث ذات صلة
بواسطة
–
منذ 24 دقيقة
طريقة عمل المطبق بالبيض – مجلة الطبخ العربي
نمزج المكونات السابقة جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك من العجين، ثم نقسمه إلى عدة كرات. نترك العجين في الوعاء حتى يرتاح لمدة ساعتين مع تغليفه بغلاف بلاستيكي. نبدأ بعد ذلك في تجهيز الحشوة حيث نضع إناء على النار مع تسخين الزيت، ونضيف إليه البصل مع التقليب جيدًا. نضيف إلى البصل بعد ذلك السبانخ والكمون والسماق والملح، ثم نستمر بتقليب المكونات لعدة دقائق، ثم نتركه جانبًا حتى يبرد قليلاً. نخرج بعد ذلك كرات مع فرد كل كرة من هذه الكرات. نضع بعد ذلك الحشوة على الطبقة العجين مع غلق أطرافها جيدًا. ندهن عجين المطبق بالبيض، ثم نتجه بعد ذلك إلى تسخين الفرن. نجهز بعد ذلك صينية مع دهنها بالزيت، ثم نضع فيها فطائر المطبق. ندخل الصينية الفرن ونترك الفطائر حتى تكتسب اللون الذهبي. اكتشف أشهر فيديوهات طريقى المطبق | TikTok. نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع فطائر المطبق في طبق التقديم. طريقة عمل المطبق الحلو
يعد المطبق بالجوز من أشهر وصفات المطبق الحلو والتي يمكنكِ الإطلاع على طريقة تحضيرها فيما يلي:
3 أكواب إلا ربع من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من خل التفاح. 200 مللمتر من الماء. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. 6 ملاعق كبيرة من الزيت. مكونات الحشوة
كوب من الجوز المفروم.
طريقة مطبق بالبيض - موضوع
الطريقة قطعي جميع الحاجات وضعيها في زبدية ثم ضعي عليها البيض والفلفل والملح وخلطي جيدا ثم جيبي صينية دائرية وضعي فيها رقاقة من العجينة ادهنيها شو زبدة ثم ضعي رقاقة ثانية ثم ضعي عليها الحشو افردي الحشو عليه تمام ثم ضعي رقاقة امسحيها بالزبدة ثم ضعي رقاقة ثانية ادخليها في الفرن متوسط الحرارة حتى تستوي وبالهناء والعافية
طريقة عمل المطبق بالبيض والجبن فى المنزل | الراقية
كيفية تحضير المطبق السعودي باللحم
المكونات
500 جرام من اللحم المفروم. 4 أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. 3 أعواد من البصل الأخضر المفروم. كمية مناسبة من الفلفل الأسود. بيضتان. كمية مناسبة من جبن الموزاريلا. كمية مناسبة من الماء الدافيء. ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. قطع صغيرة من حبتبن من الطماطم. شرائح صغيرة من الفلفل الأخضر. حبتان من البصل المفروم. 8 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة | أطيب طبخة. الطريقة
في البداية نبدأ بتجهيز العجين حيث نقوم بوضع الدقيق في وعاء كبير، ثم نضيف إليه الزيت مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك إلى المكونات السابقة كمية مناسبة من الملح والماء الدافيء بالتدريج حتى يتشكل لدينا عجين متماسك القوام. نترك العجين في الوعاء لمدة 3 ساعات حتي يرتاح. نتجه بعد ذلك إلى تحضير حشوة المطبق حيث نضع إناء على النار به كمية قليلة من الزيت، ثم نضيف إليه البصل والطماطم. نضيف إلى المكونات السابقة اللحم المفروم مع التقليب جيدًا، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات. نقلب اللحم باستمرار حتى ينضج، ومن ثم نخرج العجين من الوعاء ونقسمه إلى عدة كرات صغيرة. نبدأ بعد ذلك بفرد كل كرة، ومن ثم نضيف كمية مناسبة من الحشوة إلى العجينة.
اكتشف أشهر فيديوهات طريقى المطبق | Tiktok
نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وندهنها بالزيت ونتركها جانباً لمدة ساعتين حتى ترتاح. نقوم بتسخين الزيت في المقلاة ونضع عليها البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضع الثوم ونقلبه مع البصل ثم نضيف اليهم اللحمة المفرومة ونقلبهم مع بعض تماماً ونتركه حتى ينضج. نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة والكمون ونحرك المكونات مع بعضها جيداً ونتركها حتى تبرد تماماً. في وعاء عميق نضع الطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر والبصل الأخضر والبيض نضيفهم إلى اللحمة ونحرك بقية المكونات جيداً مع بعضهم. نضع العجينة على سطح الرخامة وندهنها بالزيت ثم نضع خليط الحشوة على العجينة ونغلقها على بعضها حتى يكون الشكل مربع نعيد هذه الخطوة حتى تنفذ الكمية كلها نسخن الزيت في المقلاة على النار ونضع المطبق ونتركه حتّى ينضج تماماً ويأخذ لوناً مميزاً وذهبياً وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المطبق اليمني طريقة عمل المطبق مثل المطاعم المكونات: 2 كوب ونصف من الدقيق. عدد 1 بيضة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. رشة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من البكينج بودر. الحشوة هي: نصف كيلو من اللحمة المفرومة 2 بصلة كبيرة 3 فصوص من الثوم المفروم.
طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة | أطيب طبخة
ثم نبدأ تدريجيًا بإضافة الماء ونعجن حتى تكون العجينة ملساء ذات قوام مناسب. ندهن العجينة بالزيت، ثم نغطيها ونتركها تقريبًا لمدة ربع ساعة. بعد ذلك نقسم العجينة إلى قطع صغيرة أي 12 قطعة. ندهنها أيضًا بالزيت، ثم نغطيها ونتركها لحين تجهيز الحشوة. نجهز وعاء ونضع به الطماطم والكراث والبصل الأخضر والفلفل الأخضر وحبات البيض ثم نتبل بالفلفل الأسود والملح. نأخذ قطعة من العجينة ونضع عليها نقط من الزيت ثم نبدأ بالفرد حتى تصبح رقيقة. وفي منتصف العجينة نضع مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة، ثم نغلق الأطراف إلى الداخل حتى تكون على شكل مستطيل. بعد الانتهاء من تشكيل باقي الكمية، نضع مقلاة على النار وبها ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضع المطبق ونتركها حتى ترتفع قليلًا ثم نقلبها على الجهة الأخرى. نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم. إقرأ أيضا ثلاث وصفات شهية بالبيض والبطاطس اقرأ أيضًا: تذوقوا عجة البيض بنكهات مميزة ووصفات سهلة طریقة المطبق بالبیض واللحم المكونات علبة من عجينة السمبوسة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. حبة من البيض. مكونات الحشوة ربع كيلو جرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة كبيرة مفرومة ناعم. عود من الكراث مقطع صغير أربع حبات من البيض.
نقطع العجينة لكرات متساوية الحجم. نفرد العجينة باستعمال النشابة على سطح مدهون بالزيت حتى تتكون عجينة رقيقة. نثني أطراف العجينة للداخل حتى تصبح مستطيلة الشكل ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وسط المستطيل ثم نغلق أطراف العجينة فوق الحشوة حتى تتغطى بالكامل. نُكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة. نُسخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة ثم نقلي المطبق المحشو حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين. نرفع المطبق من الزيت ثم نضعه على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت. نقطع المطبق لمكعبات ونقدمه مباشرةً. مطبق بالبيض واللحم
3 أكواب وربع من الطحين. 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة. كوب من الماء الدافئ. للحشوة:
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبة بصل مفرومة خشنًا. سنان من الثوم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثمرة طماطم كبيرة الحجم مفرومة. عود من الكرات المفروم مع الأوراق. نصف كوب من البقدونس المفروم. 4 حبات من البيض كبيرة الحجم. ربع كوب من الزبدة المذابة. ربع كوب من زيت الذرة. نضع كلًّا من الطحين والملح والكركم والزيت والماء في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نخلط حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.