بودِّي أن يُعطى «أبوعرفج» (أشكل)..! أمَّا الصَّديق المُذيع والكَاتِب بجَريدة عُكاظ «ياسر العمرو»، فقَد أوسَعني شَتمًا ولَطمًا ولَكمًا، حَيثُ كَتَب عِدّة مُداخلات مِنها: الكَاتب السَّاخر في صَحيفة «المَدينة» «أحمد العرفج»؛ يَنتقص في مَقال اليَوم مِن كُتَّاب مَناطق «الأطرَاف» ويَقول: رَغم شُهرتهم؛ يَقعون في الأخبَار الكَاذبَة، وكأنَّ الصَّحافة مَحصورة في المَراكِز..! ويَقول أيضًا: «العرفج» في مَقاله اليَوم تَعامل بنَرجسيّة مُتعالية جرَّاء وقوعه في فَخ التَّصنيف، واعتمَاد صحّة الأخبَار بُناء عَلى: أنت مِن وين؟.. وهذا شَكل عُنصري..! أمَّا الكَاتِب «نبيل المعجل» فقَال: لَو كُنتُ مَكان رَئيس تَحرير «المَدينة» لطَلبتُ مِنه الاعتذَار فَورًا، وإلَّا يمسك الباب.. هُناك فَرق بَين السُّخرية والسَّخافة.. وهَذا رَأي سَخيف وعُنصري..! الكاتب السعودى أحمد العرفج ... الثورالذى خطبته إمرأه يشتم السودان !!. أمَّا التّويتري «طارق ناصر» فقَد قَال: «العرفج» في مَقاله يُساوي بين «كُتَّاب الزَّوايا» في الأطراف وبَين مَن يَعيش خَارج السّعوديّة.. فمَا بَالك بالنَّاس العَاديين، مَرحبًا بِكَ بجَانب طَارق الحَبيب..! حَسنًا.. هَذه بَعض تَفسيرات الزُّملاء الكُتَّاب، ولن أردُّ لَهم السُّخرية بسُخرية، مَع أنَّني قَادر عَليها، ولَكن سأترك النَّص الذي كَتبته؛ والنّصوص التي كَتبوها، ليَعلم القُرَّاء مَن مِنَّا المُتعصِّب، ومَن مِنَّا الذي يُمارس السُّخرية والسَّخافة، كَما لا يَفوتني أن أشكر الكَاتِب في جريدة عكاظ «أحمد الطويان»، الذي حَاول أن يُهدِّئ مِن الأمور، ويَبحث عَن التَّبريرات والتَّفسيرات..!
- فلسفة العرفج مع (الموت والمرض والاتصال) - اكتب
- بالفيديو.. ماذا تعرف عن أقدم شجرة «حبحبوة» في جدة؟ العرفج يجيب
- الكاتب السعودى أحمد العرفج ... الثورالذى خطبته إمرأه يشتم السودان !!
- تويتر احمد العرفج – لاينز
- برجر اللحم المنزلي للمخالطين
- برجر اللحم المنزلي لمصاب كورونا والمخالط
فلسفة العرفج مع (الموت والمرض والاتصال) - اكتب
( Re: ياسر قطيه)
الأخ الكريم ياسر بعد السلام كل كلمة وردت منك عن هذا الخروف مقبولة ومبررة. لكن لا أودك أن تحشر آل سعود في مسألة لا ناقة لهم فيها ولا فسيل. ويكفي ما قاله وزير داخلية المملكة المرحوم وأوردته في مقالك، عن السودانيين. فهذه شهادة نفخر بها ولا يهمنا القيل والقال من سفلة الكتاب أيا كانت جنسياتهم. ويكفينا فخراً أنه خلال حرب الخليج الأولى والثانية ومع موقف حكومة السودان المحيِّر والمخزي رفض خادم الحرمين الشريفين ومجلس وزرائه الموقر تعرض السودانيين لأي إهانة أو طرد من المملكة. فلهذا نحفظ لآل سعود جميعم بدون فرز معاملتهم الكريمة للشعب السوداني والسودان الدولة غض النظر عن تصرفات حكومة السودان الهوجاء. ولهذا فلا نرى داع لتكرير كلمة آل سعود وربطها بهذا الجحش، في وصف من لا يستحق أن يكون جزءً من أرض الحرمين الشريفين. تحياتي. كبـّاشي الصـّـافي (العوج راي والعديل راي)
العنوان
الكاتب
Date
الكاتب السعودى أحمد العرفج... الثورالذى خطبته إمرأه يشتم السودان!! فلسفة العرفج مع (الموت والمرض والاتصال) - اكتب. ياسر قطيه 09-02-13, 03:16 PM
Re: الكاتب السعودى أحمد العرفج... الثورالذى خطبته إمرأه يشتم السودان!!
بالفيديو.. ماذا تعرف عن أقدم شجرة «حبحبوة» في جدة؟ العرفج يجيب
لبنى مهدي أكتوبر 13, 2020 0 79 من هو أحمد العرفج؟ ولد الإعلامي أحمد عبد الرحمن العرفج في مايو عام 1967 في المملكة العربية السعودية، كما أنَّه ينحدر من عائلة تعود… أكمل القراءة »
الكاتب السعودى أحمد العرفج ... الثورالذى خطبته إمرأه يشتم السودان !!
أحمد العرفج Arfaj1 August 12 2017 فما كان من غازي الحربي صاحب حساب gzzz394 إلا أن علق على تغريدة العرفج بتغريدة أخرى قال فيها امك عاهره الي انجبتك ياديوث عارك لبرالي وسخ تطاولت على. صحوة مع الدكتور عدنان إبراهيم و أحمد العرفج معركة الحجاب – الحلقه الأولى – Duration. أحمد العرفج هذا عجل يا أيها الساده. كشف تصدر هاشتاج نطالب_الملك_بإيقاف_العرفج لموقع التواصل الإجتماعي تويتر عن حالة الضيق والغضب من برنامج صحوة والذي يقدمه المذيع أحمد العرفج حيث أظهرت التغريدات غضب المشاهدين من الأفكار التي عرضت من خلال. بدورهم نعى إعلاميون وصحافيون والدة العرفج مترحمين عليها وقال الإعلامي مفرح الشقيقي عبر حسابه الرسمي في تويتر. الدكتور أحمد عبد الرحمن العرفج كاتب سعودي من مواليد 25 مايو 1967 في مدينة. بالفيديو.. ماذا تعرف عن أقدم شجرة «حبحبوة» في جدة؟ العرفج يجيب. أكد الكاتب أحمد عبدالرحمن العرفج ان ما يدعى تطبيق التيك توك الذي تعتمد فكرته بشكل أساسي على تحريك الشفاه أثناء تسجيل المقطع استطاع اقتحام حياتنا دون استئذان مبينا غبر مقالته التي جاءت بعنوان البناء المحبوك في. طالب رئيس الهيئة العامة للإعلام المرئي والمسموع بندر عسيري قناة روتانا خليجية بالإفادة وأخذ إفادة مقدم برنامج صحوة أحمد العرفج وضيفه الدكتور عدنان إبراهيم بشأن العبارات التي تكلموا بها خلال إحدى حلقات.
تويتر احمد العرفج – لاينز
اما الاتصال الهاتفي، عارضه العرفج وقال انا لست محمد عبده او ورده حتى تتصل لتسمع صوتي، تستطيع قضاء حاجتك مني بالتواصل عبر الكثير من التطبيقات. هذا واقع الكثير من الاشخاص لعدم معرفتهم بفن الاتصال، وتقييمه وقت الآخرين واحترام خصوصيتهم ، ويظن ان عليهم الرد عليه متى ما اتصل، وتجده يتصل في الواتس اب لكي تنتبه لرسالته التي يمضي عليها 12 ساعة مكتوب فيها ( مساء الخير) وماذا بعد مساء الخير، لماذا لاتدخل في الموضوع مباشرة وتريح نفسك، او تكتب " ضروري" ويصبح الضروري لديك، ليس هام ولا عاجل لدى الشخص الآخر فيضعك في القائمة السوداء. رسالتي إلى الكاتب أحمد العرفج، انت شخص متزن وتعيش الحياة بفن وفلسفة رائعة، وهنا الاختلاف في طريقة الحياة، تحققها في سعادة الساعات التي تقضيها، ليس كغيرك الذي يقلد الآخرين حتى في موعد نومهم ومأكلهم، شخصية لن تتكرر كثيراً مثل الحالة الشمسية، اراك تحاول كثيراً تثقيف الآخرين بالتجارب الواقعية والعادات الاجتماعية وهذه بداية التغيير التي تؤثر فيهم بالفعل، مجتمعنا يحتاج الى امثله، واكرر في حياتك يا احمد العرفج ان شخص مميز ورائع ومبدع وتستحق ان تنتقل الى لقب مفكر وليس فقط كاتب. فواز المالحي السعودية / جدة
هَذا النَّص عَلى بَساطته شَرَّق النَّاس وغرَّب في تَفسيراته، وحمّلوه مَا لا يَطيق، ووَصفوه بأوصَافٍ لا تَليق بهِ، مِثل الدَّعوى إلى العُنصريّة، أو الانتقَاص مِن الأطرَاف، أو التَّقليل مِن شَأن كُتَّاب الزَّوايا، الأمر الذي جَعل خَلقٌ كَثير يَحتجُّون عَليه، ويَتداخلون مَعه..! وقَد كَان أوّل المُعلّقين عَلى هَذا النَّص صَديقنا الإعلامي المُذيع المُتميّز «علي الظفيري»، حَيثُ قَال مَازحًا: أُركد يا أحمد، وإلَّا سأُسلِّط عَليك أهل الأطرَاف.. قَالها مَازحًا..! ومَا هي إلَّا لَحظات، واشتَعل مَوقع التَّواصُل الاجتماعي «تَويتر» بأنواع القَسوة، وتَحميل هَذه العِبارة مَا لَا تَحتمل، ومَع الأسف أنَّ مَن حمّلوها مَا لا تَطيق هُم مِن الأصدقَاء والكُتَّاب، الذين أعتزّ إمَّا بمَعرفتهم أو القرَاءة لَهم..! وإليكم بَعض التَّفسيرات التي فُسِّر بِها هَذا المَقطع البَسيط: أولًا الكَاتِب المَرموق «حَمد المَاجد» كَتَبَ في تويتر يَقول: سلمان رشدي ارتقَى الشُّهرة عَلى سُلَّم التَّجديف، وبَعض مُثقّفينا يَرتقون الشُّهرة عَلى سُلَّم لَمز أطرَاف وَطننا الغَالي.. عَرفج «المَدينة» نَموذجًا..! أمَّا الكَاتِب الآخر في جَريدة اليَوم، وهو الزَّميل «شلاش الضبعان» فقَال: الإشكاليّات كَثيرة، ولَكن البَعض يَهْوون الظّهور عَلى أكتَاف غَيرهم، أليس هو مَن شَبَّه المَرأة السّعوديّة بالبَقرة.. ؟!
Last updated أغسطس 17, 2019
همبرجر اللحم المنزلي الهمبرجر من الأكلات السريعة المفضلة لدى جميع الأطفال وحتى الكبار وذلك لمذاقها المميز وشكلها الشهي، وبدلاً من شرائها جاهزة يمكنك تحضيرها في البيت لأصدقائك أو أطفالك بكل سهولة وبمكونات سهلة عبارة عن لحمة وبهارات وكاتشب ومايونيز وخردل وخس وخضار حسب الذوق وجبن الشيدر كلها توضع في الساندوتش وتقدم. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير ½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة 2 ملعقة كبيرة خردل 3 ملعقة صغيرة كاتشب 1 ملعقة كبيرة مايونيز ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة زيت خبز همبرجر 1 حبة طماطم مقطعة شرائح أوراق خس شرائح جبن شيدر طريقة التحضير نضع اللحمة المفرومة في وعاء ونضيف الملح والفلفل وملعقة من الخردل وملعقة من الكاتشب ونخلط اللحمة بالمكونات حتى تمتزج وتتوزع جيداً فيها. نشكل أقراص البرجر ونحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ونضعها فيها ونقليها من الطرفين على نار متوسطة إلى هادئة لمدة دقيقتين أو ثلاث من كل جهة. نضع على أول طبقة من الخبز المايونيز وملعقة من الكاتشب ثم نضع شرائح الطماطم والخس ثم اللحم ثم الشيدر وبعدها الطماطم والخس ونضع على النصف الثاني من الخبز ملعقة من الخردل والكاتشب ونضعها فوق الخضار واللحم.
برجر اللحم المنزلي للمخالطين
طريقة تحضير برجر اللحم في المنزل - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
برجر اللحم المنزلي لمصاب كورونا والمخالط
ضعي الخيار المقطّع على مناديل ورقية او فوطة المطبخ النظيفة، غطيهم بفوطة أخرى، واتركيهم جانباً. اسكبي اللبن في قطعة كبيرة مربعة من القطن، اربطي الأطراف جيدا، واعصريهم لازالة اي سائل زائد. 2. انقلي اللبن المصفّى الى وعاء، ضعي معه 2 ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وبالتدريج أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اخلطيهم جيداً باستمرار، حتى يتجانسوا بالكامل، امزجي معهم الثوم، الشبت، والخيار المجفف، غطيهم وضعيهم في الثلاجة. 3. اخلطي البصلة الحمراء مع 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والسماق، غطيهم وضعيهم في الثلاجة
4. ضعي لحم البقر في وعاء واضيفي له البصل المفروم، الفليفلة الحمراء، الكزبرة، الكمون، الفلفل، والزبدة، امزجيهم بلطف بيديك حتى تختلط كل المكونات. 5. ضعي الفليفلة الحادة في الخلاط، حتى تصبح شديدة النعومة واقرب الى الشكل السائل، أزيلي اي سائل زائد، وأضيفي الفليفلة والملح الى اللحمة، وامزجيهم جيداً. 6. قسمي اللحم لــ4 اجزاء متساوية، وقومي بتشكيل قطع مدورة منهم بحيث تكون أكبر من مساحة الصمون المدور، لانها فيما بعد ستنكمش قليلاً. 7. سخني شواية على نار مرتفعة، وادهني المشبك بقليل من الزيت.
مكونات البرجر
2 كيلو من دجاج الصدر منزوع العظم والجلد
1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 بصلة مفرومة ناعماً
60 جرام فتات الخبز
4- 6 ملاعق صغيرة ماء
نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون. رذاذ طهي من زيت الزيتون. خبز البرجر من الحبوب الكاملة. الحشوات المفضلة لك من الخضروات أو الجبن قليل الدسم. طريقة تحضير البرجر
قم بإعداد برجر الدجاج في محضر الطعام لتشكيله وقم بإزالة أي دهون. ضع لحم الدجاج المفروم في وعاء وتبله بالملح والفلفل، ثم أضف البهارات وفتات الخبز والبصل والماء واخلطهم معًا بيديك حتى يتماسك جيدًا. برد خليط الدجاج لمدة ساعة في الثلاجة، ثم قسم الخليط وشكله إلى قطع من البرجر متوسطة السمك
أضف رذاذًا غير لاصق أو كمية صغيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة وقم بتسخينه على نار متوسطة إلى منخفضة. قم بطهي كل قطعة برجر لمدة 4 – 6 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج البرجر ويصبح ذهبي اللون. ضع كل قطعة برجر دجاج في نصف خبز برجر. أضف أي حشوة من اختيارك. أغلق البرجر واستمتع بالمذاق. ملاحظة: يمكنك استبدال الدجاج باللحم البقري خالي الدهون، أو الخضار، أو عجينة الفلافل، أو الروبيان، أو برجر فول الصويا أو برجر القرنبيط، أو أي من أنواع البرجر الأخرى قليلة السعرات.