التنوع في الاكلات أمر هام جدًا لكل ربة منزل، ولذلك يعتبر هذا الغرض من أكثر الأشياء التي تشغل بال الجميع، ولكن من السهل التنوع في الدجاج بشكل كبير، ويمكنك تحضير عدد كبير جدًا من الوصفات المختلفة من خلاله، وفي مقالنا اليوم سوف نعرض طريقة جديد وهي فطائر الدجاج التي يتم تحضيرها في الفرن، لها طعم مميز ولذيذ، وسوف تنال اعجاب كل أفراد الأسرة بمجرد تناولها، بالإضافة إلى فوائدها الكثيرة للجسم. مكونات عمل فطائر الدجاج في الفرن
خطوات تحضير فطائر الدجاج قد تبدو صعبة لكل من يتناولها، ولكن على العكس فهي لا تحتاج اي مجهود، فبمجرد ضبط المقادير والطريقة بالشكل الصحيح سوق تحصلين على تسهيل فطائر بالدجاج والخضار وخطوات التحضير كالآتي:
مكونات العجينة
كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من بيكنج باودر. كوب من الماء الدافيء. ملعقتين من الخميرة. ملعقة من السكر. بيضة واحدة. مكونات الحشو
صدور دجاجتين مخليتين. جزرتين كبار مبشورين. بصلة كبيرة الحجم مقطعة نصف شرائح. فطائر الدجاج بالفرن. ملعقة من البصل البودرة. ملعقة من الثوم البودرة. ملعقتين من الكزبرة المفرومة. كوب من الجبن الموتزاريلا. طريقة التحضير
احضري كوب المياه الدافيء.
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن - طريقة
وضع مقدار ملعقة من مزيج اللحم في كرات العجين، ثم إغلاق كرات العجين جيداً، ووضعها في صينية، ثم تغطيتها بمنشفة لحين الانتهاء من كافة كرات العجين. غلي كمية من الماء على النار، ثم وضع مصفاة دقيقة الثقوب على الوعاء، ووضع الفطائر على المصفاة، ثم تغطيتها، وتركها تطهى لمدة اثنتي عشرة دقيقة على البخار. وضع الزبدة في وعاء على النار، ثم تركها حتى تسخن، ووضع بعض الفطائر فيها لمدة دقيقتين. وضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم وضع الطماطم في الصينية، وشيِّها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تركها جانباً حتى تبرد. هرس الطماطم ثم إضافة الفلفل إليها. وضع زيت الخردل على النار، ثم إضافة الزنجبيل، والثوم، وتقليب المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة الكزبرة، والتقليب لمدة نصف دقيقة. إضافة مزيج الطماطم إلى زيت الخردل، ثم تركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح سميكاً، وإضافة القليل من الملح، والفلفل. فطائر الدجاج مع الخضار والجبنة
مكوّنات العجينة:
كوب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة عمل فطائر الدجاج القطنية بالفرن وطعم للذيذ مثل المطاعم - ثقفني. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. بيضة. ربع كوب من الزبدة أو الزيت النباتي. ماء دافئ للعجن.
فطائر الدجاج بالفرن
طريقة عمل فطيرة الدجاج المحشية بالفرن لذيذة. ينخل الدقيق ويخلط مع رشة الملح. نضيف مكعبات الزبد وتقلب بطرف السكين، لا نستخدم يدنا حتى لا تذوب الزبد من حرارة اليد. نقطع الزبد بالسكين حتى تخلط مع الدقيق ويتشربها. نضيف الماء البارد مع التقليب المستمر بالسكين حتى يكون العجين متكتل فيها الزبد مع الدقيق. نضع كيس بلاستيك على سطح العمل ونضع عليه العجين ونغلق الكيس على العجين ونضغط بيدنا حتى تتكور، وعادي يكون قطع من الزبد ظاهره. نضع العجينة مغلفة بالبلاستيك لمدة ساعة بالثلاجة حتى ترتاح. نرش سطح العمل بالدقيق ونضع العجين وعليه رشة دقيق، ونمسح النشابة برشة دقيق. نفرد العجين على شكل مستطيل، ونضعها بصينية خبز مرشوشة دقيق. طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن - طريقة. نضع الحشو بالمنتصف وندهن باقي العجين من غير حشو بخليط البيض ونغلق العجين ونضغط على الأطراف بالشوكة. يدهن وجه فطيرة الدجاج بخليط البيض ويرش بالسمسم وتُخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 190 في الرف الأوسط حتى تصبح ذهبية. نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل فطائر الدجاج القطنية بالفرن وطعم للذيذ مثل المطاعم - ثقفني
١٣-يجب ان الفرن ليس ساخن بل دافى،مهم. ١٤-اذا كان ساخن فالعجينة لن تنجح. ١٥-في فصل الصيف لا داعي لوضعها بالفرن،لان الجو سيكون دافئ ،نكتفي بوضعها أعلى الثلاجة لانه عادة يكون دافئ. ١٦-ممكن ان نبدأ بتشكيل العجينة بعد ساعة. ١٧-ممكن ان نتركها ترتاح اكثر، ولاكن لا تترك اكثر من ساعتين. ١٨- في ذلك الاثناء نحضر الحشوة. ١٩-في وعاء نخلط عصير الليمون مع الدقيق
٢٠-نضيف الي الخليط الطحينة وتخلط جيدا. ٢١-نضيف السماق ونخلط جيدا. ٢٢-نضيف البصل والدجاج المفروم ونخلطهم جيدا. ٢٣-يتبل بالملح والقليل من الفلفل ويخلطوا جيدا. ٢٤-نبدأ بتشكيل العجينة على وتحشى بحشوة بالدجاج. ٢٥-تختم أطرافها جيدا. ٢٦-ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت وترص الفطائر وتخبز في الفرن على درجة حرارة متوسطة وفي الرف الوسطي. ٢٧-ترفع من الفرن عندما يكون تحمر الفطائر. تقدم وبصحة وعافية.
فطاير دجاج بالفرن بالخطوات المصورة
-فلفل أسود. -3 ملاعق زيت زيتون
-سماق. طريقة تحضير الفطير بالسبانخ
-قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والبيض والزيت في محضر الطعام أو العجانة حتى تحصلين على خليط مثل فتات الخبز ثم ضيفي عليه الماء واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة جدًا. -وقطعي العجين لكرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبد أو الزيت واتركيها حتى تتخمر في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة. -قومي وضع السبانخ في وعاء على النار حتى يذبل وصفيه ثم ضعي على البصل و عصير الليمون والزيت والسماق وضيفي عليهم التوابل الملح والفلفل والشطة. -سخني الفرن على 190 فهرنهايت في تلك الأثناء ، ثم قومي بفرد العجينة لتصبح دائرية وضعي في أوسطها الحشوة وأغلقيها بشكل مثلث واتركيها لمدة 15 دقيقة ترتاح. -ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لونها الوردي الجميل وقدميها ساخنة مع صلصة الكاتشب. حشوة الزعتر والسمسم
مكونات حشوة الزعتر
-زيت زيتون. -سمسم ، و حبة البركة. -زعتر سادة أو زعتر بالسمسم. -عجينة جاهزة. -زبد مذاب. طريقة إعداد فطير الزعتر
-قومي بفرد العجين حى يرق على سطح مفروش بالدقيق ، من ثم ضعي في أوسطه الزعتر و السمسم وأغلقي العجين على شكل مثلثات ، ثم رشي عليها من الأعلى حبة البركة وادهنيها بالزبد واتركيها ترتاح في مكان دافئ وأدخليها الفرن على درجة حرارة 190 فهرنهايت ، وقدميها ساخنة.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سبب نزول "سورة الأعلى" وسبب التسمية وفضل السورة - YouTube
المصحف الإلكتروني - ترجمة القران الكريم ومعاني الكلمات
سبب نزول سورة الأعلى ربما لا يعرفه الكثير من المسلمين ، ولكن واجب على كل مسلم أن يكون على دراية كاملة بكل أمور دينه وكتاب الله العزيز، وتعتبر سورة الأعلى من ضمن السور المميزة التي لها سبب نزول مذهل، وكانت هذه السورة لها قيمة مميزة عند الصحابة، حيث أنه بعد نزولها أُمر الرسول – عليه الصلاة والسلام – أن يتخذها في السجود والتسبيح وكل هذا نقدمه لكم عبر موقع جربها. سبب نزول سورة الأعلى
الله سبحانه وتعالى لم يخلق شيئًا عبثًا، بل كل بقدر، حتى إن كل سورة في القرآن الكريم تختلف أغراضها وحكمتها عن غيرها، بل إن حتى الآيات في السورة نفسها تختلف حكمة كل منها عن الأخرى. المصحف الإلكتروني - ترجمة القران الكريم ومعاني الكلمات. وقد تكون أسباب نزول الآيات واضحة وجلية، وذلك لأن بعضها مبهم ولا يعلمه إلا الله وحده لا شريك له، كذلك في سورة الأعلى فسبب نزولها غير مذكور بشكل واضح وصريح. إلا أنه في صحيح ابن حبان ابن عقبة ابن عامر، حيث أوضح أن الرسول – صلى الله عليه وسلم – قد أخبر أن سبب نزولها هو تعليم الناس الصلاة وتفاصيلها وتعليمهم تسبيح الله – سبحانه وتعالى -. فقد قال أنه عندما نزل جبريل عليه السلام قال {فَسَبِّحْ بِاسْمِ رَبِّكَ الْعَظِيمِ} قال رسول الله – صلى الله عليه وسلم:- اجعلوها في ركوعكم، وعندما نزلت {سَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الْأَعْلَى} قال رسول الله – صلى الله عليه وسلم:- اجعلوها في سجودكم.
مقاصد سورة الأعلى - سطور
[تفسير القرآن العظيم: 8/377]
قالَ مُحَمَّدُ بْنُ عَلِيٍّ الشَّوْكَانِيُّ (ت: 1250هـ): ( وأخرج ابن الضّريس والنّحّاس وابن مردويه والبيهقيّ عن ابن عبّاسٍ قال: (نزلت سورة {سبّح اسم ربّك الأعلى} [الأعلى: 1] بمكّة). مقاصد سورة الأعلى - سطور. وأخرج ابن مردويه عن ابن الزّبير وعائشة مثله. وأخرج البخاريّ وغيره عن البراء بن عازبٍ قال: (أوّل من قدم علينا من أصحاب النّبيّ صلّى اللّه عليه وسلّم مصعب بن عمير وابن أمّ مكتوم، فجعلا يقرئاننا القرآن، ثمّ جاء عمّارٌ وبلالٌ وسعدٌ، ثمّ جاء عمر بن الخطّاب في عشرين، ثمّ جاء النّبيّ صلّى اللّه عليه وسلّم، فما رأيت أهل المدينة فرحوا بشيءٍ فرحهم به حتّى رأيت الولائد والصّبيان يقولون: هذا رسول اللّه صلّى اللّه عليه وسلّم قد جاء، فما جاء حتّى قرأت: {سبّح اسم ربّك الأعلى} [الأعلى: 1] في سور مثلها)). [فتح القدير: 5/563]
مَنْ نصَّ على أنها مدنية:
قَالَ عُثْمَانُ بنُ سَعِيدٍ الدَّانِيُّ (ت: 444هـ): ( وقال جويبر عن الضحاك هي مدنية). [البيان: 271] م
قالَ عَبْدُ الحَقِّ بنُ غَالِبِ بنِ عَطِيَّةَ الأَنْدَلُسِيُّ (ت: 546هـ): ( وحكى النقاش عن الضحاك (أنها مدنية) ، وذلك ضعيف، وإنما دعاه إليه قول من قال: إن ذكر صلاة العيد فيها).
سبب نزول سورة الأَََعْلَى | كل شي
↑ سورة الغاشية، آية: 1. ↑ رواه الألباني، في صحيح النسائي، عن النعمان بن بشير، الصفحة أو الرقم: 1567، صحيح. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن عمران بن الحصين، الصفحة أو الرقم: 398، صحيح. ↑ سورة الكافرون، آية: 1. ↑ سورة الإخلاص، آية: 1. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترمذي، عن عائشة أم المؤمنين، الصفحة أو الرقم: 463، صحيح. سبب نزول سورة الأَََعْلَى | كل شي. ↑ سورة الضحى، آية: 1. ↑ سورة الانفطار، آية: 1. ↑ رواه الألباني، في صحيح النسائي، عن جابر بن عبد الله، الصفحة أو الرقم: 996، صحيح.
وتقع في جزء عم في الجزء الثلاثين والحزب الستين أما بخصوص ترتيبها في المصحف الشريف فهي السورة رقم سبعة وثمانون، وعدد آياتها تسع عشر أية. بدأها الله بفعل أمر لرسوله الكريم وهو التسبيح، حيث قال جل جلاله {سَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الأَعْلَى}. سبب تسمية سورة الأعلى
تسمية سور القرآن الكريم في الغالب تكون بناء على مطلع السورة فكثير من السور، مثل سورة الواقعة والعصر والفلق والناس جاءت تسميتها لأن مطالعها كانت بهذه الكلمات، وبعض السور تسمى بما فيها من قصص، مثل سورة البقرة، والفيل… وغيرها. فجاء اسم سورة الأعلى لأن مطلعها كان به كلمة الأعلى، في قوله تعالى "سبح اسم ربك الأعلى"، وهناك أيضًا تسمية أخرى للسورة، وهي سورة سبح، ولكن المعروف والمنتشر هو سورة الأعلى، والله أعلم. يمكنك التعرف على المزيد عن: فوائد سورة الواقعة للزواج وفضل تلاوتها
فضل سورة الأعلى
على الرغم من قدسية جميع سور القرآن الكريم وآياته كلها التي نتعبد بقراءتها، إلا أن بعض السور نالت فضل أكثر من غيرها، حيث فضلها الله عن غيرها وكان لها فضل على رسوله. كان رسولنا الكريم يقرأ سورة الأعلى في كثير من المواضع والصلوات مثل صلاة الجمعة وصلاة أعياد الفطر والأضحى، وكان – صلى الله عليه وسلم – يصلي بها صلاة الوتر قبل نومه.
وعن النعمان بن بشير – رضي الله عنه -، قال: إنَّ رسولَ اللَّهِ – صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ – كانَ يقرأُ في العيدَينِ، ويومِ الجمعةِ بِـ "سَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الْأَعْلَى" وَهَلْ "أَتَاكَ حَدِيثُ الْغَاشِيَةِ"، وربَّما اجتمعا في يومٍ واحدٍ فيقرأُ بِهِما. وعن عمران بن الحصين – رضي الله عنه – قال: إنَّ رَسولَ اللهِ -صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ – صَلَّى الظُّهْرَ، فَجَعَلَ رَجُلٌ يَقْرَأُ خَلْفَهُ بسَبِّحِ اسْمَ رَبِّكَ الأعْلَى، فَلَمَّا انْصَرَفَ قالَ: أيُّكُمْ قَرَأَ، أوْ أيُّكُمُ القَارِئُ، فَقالَ رَجُلٌ أنَا، فَقالَ: قدْ ظَنَنْتُ أنَّ بَعْضَكُمْ خَالَجَنِيهَا. وعن جابر بن عبد الله – رضي الله عنه – قال: قامَ معاذٌ فصلَّى العشاءَ الآخرةَ فطوَّلَ، فقالَ النَّبيُّ – صلَّى الله عليه وسلم -: أفتَّانٌ يا معاذُ أفتَّانٌ يا معاذُ، أينَ كنتَ عن: {سبِّحِ اسمَ ربِّكَ الأعلى} و{الضُّحى} وَ{إذا السَّماءُ انفطرت}. وسُئلت السيدة عائشة – رضي الله عنها -: بأيِّ شيءٍ كان يُوترُ رسولَ اللهِ – صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ -؟ قالت: كان يقرأُ في الأولى بـ: {سبِّحِ اسمَ ربِّك الأَعْلى}، وفي الثانيةِ بـ: {قلْ يا أيُّها الكافرونَ}، وفي الثالثةِ بـ: {قلْ هو اللهُ أَحَدٌ} والمعوِّذتَينِ.