إليكِ الوقت الذي يحتاجه الكيك بالفرن
فيما يأتي نُبين لكِ الوقت الذي يحتاجه الكيك بالفرن بناءً على نوع الفرن:
الفرن الكهربائي
تنص القاعدة الأساسية في خبز الكيك في الفرن الكهربائي أنه كلما زاد حجم المقلاة انخفضت درجة الحرارة، أي لو أنكِ استخدمتِ قالبًا مستديرًا بقياس 23 سنتيمترًا، فإنكِ بحاجة لخبز الكيكة لمدة 30ـ35 دقيقةً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بينما لو حضّرتِ ذات الوصفة، ولكن باستخدام قالب بقياس 36 سنتيمترًا، فعليكِ خفض درجة حرارة الفرن لتصبح 160 درجة مئوية، ولمدة 50ـ55 دقيقةً [١] [٢]. فرن الغاز التقليدي
تُخبز معظم أنواع الكيك عادةً لمدة تتراوح بين 25ـ45 دقيقةً في أفران الغاز، ويكون الخبز في الرف الأوسط، وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية [٣]. نصائح مهمة لكِ عند شوي الكيك
لضمان حصولكِ على نتيجة نهائية مُرضية للكيك، اتبعي أهم النصائح الواجب مراعاتها عند خبزه [٤]:
سخّني الفرن قبل إدخال قالب الكيك فيه لمدةٍ تتراوح بين 20ـ30 دقيقةً. استخدمي قوالب كيك موثوقة ذات نوعية جيدة، والتزمي بالحجم والنوع الذي تتطلبه الوصفة. ادهني القالب بالقليل من الزيت أو الزبدة قبل سكب خليط الكيك بداخله. املئي القالب بخليط الكيك بما لا يقل عن النصف ولا يزيد عن ثلثي حجم القالب.
- جدول درجات حرارة الفرن | المرسال
- درجة حرارة الفرن للكيك - إسألنا
- جدول درجات حرارة الفرن - موقع فكرة
- الجمارك السعودية تعدد مزايا منصة «فسح» في التعرف على حالة الشحنات
جدول درجات حرارة الفرن | المرسال
كوسة بالبشاميل 450-400 230-200 ضعيها بالفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج واحمرار سطحها. طاجن السي فود بالكريمة 400-350 200-180 أدخليه الفرن حتى يغلي ثم هدئي الفرن واتركيه ربع ساعة، وأخرجيه ورشي الوجه بالموتزاريلا ثم أعيديه للفرن تحت الشواية حتى يحمر الوجه. صينية اللحم بالجبن بالفرن 375 190 ضعيها في الفرن من 15-20 دقيقة إلى أن يحمر وجهها وقدميها ساخنة. درجة حرارة الفرن للمعجنات تختلف درجة الحرارة المثلى للمعجنات وفقًا لكل نوع منها ، فتبدأ من الفطائر على درجة 180 سلزيوس وصولًا إلى البيتزا التي تحتاج إلى درجة حرارة تصل إلى 230 وأحيانًا 250 درجة سلزيوس. الأكلة درجة فهرنهايت درجة سلزيوس علامات نضجها فطيرة الجبن والبطاطس والبصل 375-350 190-180 أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنتفخ وتتحمر. كيك الشوكولاتة 350 180 ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة واختبري نضجها بأن تغرسي طرف السكين في وسط الكيك، فإذا خرج نظيفًا، سيعني ذلك أن الكيكة أصبحت جاهزة. تشيز كيك بالنوتيلا 325 160 ضعي الصينية في الدرج الأسفل من الفرن الذي أشعلته سابقًا، ودعيها تخبز لمدة ساعة و20 دقيقة أو أكثر، بإمكانك التأكد من نضجها عن طريق إمساك الصينية وهزها قليلًا لاختبار تماسك الكعكة.
درجة حرارة الفرن للكيك - إسألنا
إنّ وقت خبز الكيك الإسفنجي في الفرن أساسي لنجاح الكيك أو فشله. فبالإضافة إلى استخدام المكونات كما هي مدونة بشكل دقيق، من المهم ان تعلمي أنه لكلّ كيك درجة حرارة معينة ووقت خبز يختلف بحسب سماكة الكيك وحجمه. إذا أردت أن تحصلي على كيك إسفنجي بقشرة ذهبية ونكهة مميزة، اخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية. لا تفتحي باب الفرن قبل مرور 20 دقيقة حتى لا تنخفض الحرارة بشكلٍ مفاجئ فيهبط الكيك. إليك 5 وصفات كيك اسفنجي ترضي جميع الأذواق. ألا تملكين الوقت الكافي لتحضير كيك؟ جربي وصفات كيك اسفنجي يمكن تحضيرها بأقل من 15 دقيقة! قد يحتاج الكيك إلى وقتٍ إضافي حسب حجمه. لتتأكدي أنّ الكيكة نضجت، أدخلي عود أسنانٍ أو سكينٍ في أماكن مختلفة من الكيك. إذا لم يلتصق الكيك على العود، فهذا يعني أنّ بإمكانك إخراجه من الفرن. لا يجب أن تتخطى مدة خبز الكيك الإسفنجي الـ45 دقيقة حتى لا يجف ويفقد نكهته. إليك أيضًا حيلة لتحصلي على قشرة ذهبية عند تحضير الكيك. نصائح وإرشادات لنجاح خبز الكيك الإسفنجي حمّي الفرن لمدة 10 دقائق قبل إدخال الكيك إليه حتى تحصلي على أشهى النتائج. كما ذكرنا أعلاه، لا تفتحي باب الفرن قبل مرور ¾ وقت الخبز المحدد على الأقلّ حتى لا يهبط الكيك ويفسد.
جدول درجات حرارة الفرن - موقع فكرة
تقدير درجة حرارة الفرن
قبل أن تحتوي الأفران على موازين حرارة أو ترموستات، كانت هذه الكلمات القياسية تستخدم من قبل الطهاة وكتب الطبخ لوصف مدى حرارة الفرن في طهي الأطعمة المختلفة، حيث يتطلب الخبز فرن معتدل على سبيل المثال، والمعجنات فرن حار جدا وهكذا. قدر الطباخون درجة حرارة الفرن عن طريق حساب عدد الدقائق التي استغرقها تحويل قطعة أو ورقة بيضاء لورقة بنية اللون، أو حساب عدد الثواني التي يمكن للمرء أن يمسك بيده في الفرن، وهناك طريقة أخرى هي وضع طبقة من الطحين أو قطعة من المناديل الورقية البيضاء على مقلاة في الفرن لمدة خمس دقائق، وتتراوح الألوان الناتجة من اللون البني الفاتح في الفرن البطيء إلى اللون البني الذهبي في الفرن المعتدل إلى البني الداكن في الفرن الساخن. مقياس فهرنهايت
مقياس فهرنهايت هو مقياس لدرجة الحرارة يعتمد على مقياس اقترحه في عام 1724 عالم الفيزياء الهولندي الألماني البولندي دانييل غابرييل فهرنهايت (1686-1736)، ويستخدم درجة فهرنهايت (الرمز F كوحدة)، وقد تم تحديد نقطة التحديد السفلية، 0 درجة فهرنهايت، على أنها درجة حرارة التجمد لمحلول ملحي مصنوع من أجزاء متساوية من الجليد والماء والملح (كلوريد الأمونيوم)، وتم وضع حدود إضافية كنقطة انصهار للثلج (32 درجة فهرنهايت)، وأفضل تقدير له لمتوسط درجة حرارة جسم الإنسان (96 درجة فهرنهايت، أي حوالي 2.
وأخيرًا، معرفتك بكيفية تشغيل الفرن الخاص بك وضبط درجة حرارة الفرن بالسلزيوس والفهرنهايت أمر مهم، ولكن لا تقلقي، لأن هذه المعرفة ستتحسن مع الوقت كلما زادت خبرتك في الطهى، لأن خبرتك ستساعدك على تحديد درجة الحرارة الأكثر ملاءمةً والمدة التي تستغرقها عملية الطهي، وطريقة التعامل مع فرنك، إلى أن تعتادي عليه في النهاية. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ
يجب عليكِ تسخين الفرن مسبقًا حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة لطهي الطعام ثم وضع الطعام في الفرن بعد ذلك؛ لتضمني أن الفرن على درجة الحرارة الصحيحة عندما تضعين الأكلة فيه. مقال\
عدد المتحدث الرسمي للجمارك السعودية بدر الربدي، مزايا خدمة منصة فسح التي تتيح لعملاء التجارة الإلكترونية التعرف على حالة الشحنات، وقال (للإخبارية)، إن الخدمة تتيح إمكانية التعرف على الحالة الجمركية للشحنات الواردة من خارج المملكة، وهي مقدمة للأفراد لضمان الإطلاع على سير المعاملة والشحنة في الجمارك بهدف الحصول على المعلومات ومزيد من الشفافية باستعراض الضرائب المستحقة على الشحنة أيا كانت الشركات الناقلة أو كانت الخدمة عبر البريد السعودي. وحول إجراءات مواكبة النمو الحالي قال: إن الجمارك تواكب النمو الكبير في التجارة الإلكترونية والانتشار السريع لها خصوصا بعد جائحة كورونا، حيث التوجه لشركات النقل السريع والبريد السعودي، فكان لزاما مواكبة ذلك بإنشاء إدارة مستقلة معنية بالتجارة الإلكترونية لتذليل العقبات في عملية فسح البضائع والتواصل مع جميع أصحاب العلاقة بهذا الشأن وإتمام الربط الإلكتروني بين الشركات العاملة ومنصة فسح.
الجمارك السعودية تعدد مزايا منصة «فسح» في التعرف على حالة الشحنات
مميزات منصة سابر الإلكترونية
رفع مستوى المنتجات الآمنة
للحد من من المنتجات الغير مطابقة للمواصفات السعودية
تقليل الوقت
اللازم لفسح المنتجات الاستهلاكية من قبل الجمارك السعودية
تسريع الإجراءات
تسجيل شهادات المطابقة المطلوبة للمنتجات الاستهلاكية إلكترونياً سواء المستوردة أو المصنعة محلياً
إعلان
للاستعلام عن الرموز الجمركية المحدثة اضغط هنا
علما أن المستورد مسؤول عن اختيار الرمز الجمركي الصحيح. وفي حال وجود استفسار، يرجى التواصل مع الدعم الفني على:
وأردف: "التسهيلات الجمركية تتم عبر الشفافية ونشر الأنظمة ويتم تطبيق أنظمة الفحص الإشعاعي لتغطية جميع المنافذ الجمركية السعودية حيث يوجد 123 نظاما ثابتا ومتحركا للحاويات والشاحنات اضافة إلى 86 جهاز كشف المواد المشعة والنووية". وقال "العيسى": "هذا الجهد يستهدف تقديم افضل خدمات التسهيلات الجمركية للقطاع التجاري تتمثل في وجود مستويات للتقاضي في الخلافات بين التجار والجمارك هذا بالإضافة إلى نشر الانظمة المعمول بها حتى يتم الالتزام بها لتوفير الوقت والجهد وتقليل التكاليف بالنسبة لعمليات فسح البضائع المستوردة إضافة إلى تطبيق نظام النافذة الواحدة لتقديم كل خدمات الجهات المعنية في مكان واحد". وأضاف: "قيمة الواردات خلال العشرة اشهر الماضية بلغت 532 مليار ريال و162 مليار ريال قيمة لصادرات، وأشير هنا إلى نمو الواردات 56% وبقاء معدل وقت الفسح 1. 7 يوم بالموانئ". وأردف: " المضبوطات بلغت 265 مليون وحدة وتسعة ملايين كجم و12 مليون لتر، والحبوب المخدرة 49 مليون حبة والمخدرات الاخرى 5. 5 كجم، والسلع المغشوشة والمقلدة 88. 6 مليون وحدة، وتم منع دخول 77. 6 مليون وحدة". وتحدثت في بداية اللقاء نوف الراكان رئيسة لجنة سيدات الاعمال بغرفة الرياض مؤكدة أهمية تعريف سيدات الأعمال بالإجراءات والنظم المتعلقة بعملية التصدير والاستيراد والإجراءات التي تتبع في عملية فسح البضائع والتسهيلات التي تقدمها الجمارك في هذا الجانب منوهة بالتعاون المشترك بين مصلحة الجمارك والغرفة لخدمة قطاع الاعمال.