الأرز مع البيض المقلي
تعد هذه الوصفة أحد الوصفات الشائعة في المطبخ الآسيوي، حيث يعتمد مواطني آسيا على الأرز كثيرًا، وهم يقومون بإضافة البيض إلى الأرز لتصبح وجبة جيدة للإفطار، ومن الجدير بالذكر أن الحصة الواحدة من تلك الوجبة تحتوي على نحو 238 سعرًا حراريًا. كم سعرة حرارية في البيض المقلي مع نقانق
هذه إحدى الوصفات التي تصلح لجميع الوجبات وخاصةً الإفطار والعشاء، وأحيانًا يتم استبدال النقانق السجق والبسطرمة، ولذلك يختلف عدد السعرات الحرارية حسب المكونات فمثلًا الوجبة التي تحتوي على بيضتين مقليتين بالإضافة إلى النقانق، تمد الجسم ب 400 سعرًا حراريًا تقريبًا. فوائد تناول البيض المقلي
تناول البيض مقلي أو مسلوقًا له العديد من الفوائد، فهو يحتوي على كميات كبيرة من أهم العناصر الغذائية، ولكن الفرق بين البيض المقلي والمسلوق، أن البيض إذا كان مقليًا فهو بالتأكيد يحتوي على كمية من الدهون أكبر من تلك التي يحتوي عليها إذا كان مسلوقًا، ومن خلال موقع المواطن نوضح أهم فوائد البيض ومنها ما يلي:
العناصر الغذائية به تعزز من صحة الخلايا بالمخ. السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والبيض المسلوق | موقع طبخ صح. يساهم في تقوية العضلات لمحتواه العالي من البروتين المفيد. يمد الجسم بالمزيد من الطاقة لممارسة وأداء الأنشطة اليومية، لما يحتوي عليه من العناصر الغذائية الكثيرة والمتنوعة.
السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والبيض المسلوق | موقع طبخ صح
تحتوي الأطعمة الحيوانية فقط على فيتامين ب 12 بشكل طبيعي. إذا كنت نباتيًا لا تأكل اللحوم ، فالبيض طريقة جيدة للتأكد من أنك لا تزال تحصل على بعض B-12. يحتوي البيض أيضًا على كمية لا بأس بها من الفيتامينات A و D و E، بالإضافة إلى حمض الفوليك والبيوتين والكولين. تم العثور على معظم الفيتامينات في البيض، باستثناء الريبوفلافين، في صفار البيض. الكولين هو فيتامين مهم للعمل الطبيعي لجميع خلايا الجسم. يؤمن وظائف أغشية الخلايا وخاصة في الدماغ. مطلوب بكميات أكبر أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية. تحتوي البيضة الكبيرة على ما يقرب من 147 ملغ من الكولين، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH). المعادن
يعتبر البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للسيلينيوم والكالسيوم واليود والفوسفور. يساعد السيلينيوم المضاد للأكسدة في حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة وأمراض القلب وحتى بعض أنواع السرطان. المصدر: Healthline
1
أحماض دهنية مشبعة إجمالاً
3. 126
الأحماض الدهنية ، إجمالي البولينويك
0. 012
الكوليسترول
372
التربتوفان
0. 167
ثريونين
0. 556
إيسولوسين
0. 671
يسين
1. 086
ليسين
0. 912
ميثيونين
0. 38
سيستين
0. 272
فينيل ألانين
0. 68
تيروزين
0. 499
فالين
0. 858
أرجينين
0. 82
الهيستيدين
0. 309
ألانين
0. 735
حمض الأسبارتيك
1. 329
حمض الجلوتاميك
1. 673
جليكاين
0. 432
البرولين
0. 512
سيرين
0.
كوني الاولى في تقييم الوصفة كفتة لحم مفروم بالفرن تعلمي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة من موقع أطيب طبخة. بطريقة صحية قدمي الكفتة على سفرتك الى جانب طبق من السلطة الخضراء. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل الكفتة على الفحم في البيت.. «نفس نكهة الحاتي»
- بعد ذلك يدهن طبق بايركس بالزيت ثم يتم فرد اللحم بالقالب ويقطع بالسكين على شكل مربعات. - توضع بالفرن حتى النضج وتقدم. طريقة عمل صينية كفتة بالبطاطس مقادير صينية كفتة بالبطاطس لحمة مفرومة قرفة ناعمة زنجبيل بودرة بصل مبشور بطاطس عصير طماطم بصل جوانح ثوم سمنة ملح فلفل أسود طريقة تحضير صينية كفتة بالبطاطس - يتم خلط اللحمة المفرومة مع المكونات من البصل المبشور والملح والفلفل والتوابل. - يشكل الخليط أصابع. طريقة عمل الكفتة على الفحم في البيت.. «نفس نكهة الحاتي». - إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الطماطم والبطاطس. - وبعد ذلك إضافة الكفتة ووضع كل الخليط فى صينية بايركس بالفرن حتى النضج. طريقة عمل كفتة بانيه مقادير كفتة بانيه كيلو لحمة مفرومة كوب بقسماط ناعم 2 بيض 1 كوب بقدونس ملعقة صغيرة بهارات بصل مبشور ملح فلفل أسود للتغليف دقيق بيض بقسماط طريقة تحضير كفتة بانيه - يتم خلط اللحمة المفرومة مع المكونات من البصل والبهارات والملح والفلفل الأسود. - إضافة البيض والبقسماط والبقدوس ويقلب جيدا. - يمكن تشكيل هذا الخليط لأقراص أو أصابع ويقلب فى الدقيق والبيض والبقسماط. - وبعد ذلك ترص فى أطباق فويل ويتم وضعها في الفريزر ثم استخدامها. طريقة عمل كفتة لحم بالمشروم مقادير كفتة لحم بالمشروم لحم مفروم مشروم بيض سمـنة قرفة بقسماط صنوبر ثوم بصل ملح – فلفل كزبرة خضراء زيت طريقة تحضير كفتة لحم بالمشروم - فرم المشروم من خلال استخدام كبة كهربائية مع لحم مفروم وإضافة البيص والاستمرار في الفرم.
يجب أن تكون اللحمة طازجة. يفضل استخدام ماء البصل للتصبيع حتى يعطي نكهة مميزة. يفضل عدم استخدام البصل بكثرة ويكفي بصلة واحدة حتى لا يؤدي إلى انتفاخ القولون والشعور بعدم راحة المعدة. عدم الإكثار من الثوم أيضا حتى لا يساعد على حدوث الحموضة والحرقان داخل المري. كما أنه يجب عدم الإكثار من الليا حتى لا تؤذي القلب لأصحاب أمراض القلب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكفتة بالفرن خطوة بخطوة - مطبخ أونلاين
طريقة عمل الكفتة على الفحم بالنعناع كيلو جرام لحم مفروم. باقة بقدونس مفروم فرما ناعما. ملعقة صغيرة ونصف ملح. 2 ثمرة بصل مفروم فرما ناعما. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة نعناع مجفف. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. طريقة التحضير - يُخلط اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والملح والفلفل الأسود المطحون والنعناع والقرفة في وعاء كبير. - تُوضع الكفتة في الثلاجة لحوالى ساعة من الوقت. - تغمر أسياخ الشوي الخشبية بالماء في هذه الأثناء أو استخدمي الأسياخ الحديدية من دون نقع. - تُشكل الكفتة حول أسياخ الشوي على شكل أصابع أو استخدمي شواية وضعي عليها أصابع الكفتة. - ضعي أسياخ الكفتة على الفحم حتى النضج ثمّ قدّميها. طريقة عمل الكفتة بالفرن خطوة بخطوة - مطبخ أونلاين. - يحبّ البعض أن تكون كمية البصل أكبر في الكفتة، ويمكنك إضافتها إن أحببت. - يمكنك تشكيل الكفتة بالشكل الذي ترغبين فيه. - يجب إطفاء قطعة من الفحم في الصينية التي تشوين فيها الكفتة للحصول على نفس الطعم والرائحة. - استخدمي مادة دهنية لإطفاء الفحم وليس الماء. - البهارات حسب الرغبة يمكنك اختيارها ولا يجب الالتزام ببهارات محددة. - قدمي الكفتة مع البقدونس، ويمكنك دهنها بماء البصل والطماطم خلال الشوي لأفضل نتيجة.
ثم ضيفي لهم كل من الملح والفلفل الأسود والحبهان مع لبن الزبادي والزيت ولا تتوقفي عن عجن المكونات بيديك حتى تتماسك، ويمكنك فردها في صينية الفرن ولا تتفكك داخلها. شغلي شواية الفرن لمدة دقيقتين حتى يأخذ البيتي بان لون ذهبي من أعلى واخرجيها من الفرن وتكون بتلك الحالة جاهزة للتقديم. إدهني الصينية لقليل من الزيت وافردي عليها اللحم بعد خلطه وعجنه، تأكدي من تغطية حواف الصينية وملء فراغات عن طريق الأصابع. قطعي حبات الطماطم على شكل حلقات وغطي بها اللحم وشي عليها القليل من الفلفل الأسود والملح ليتم تابيلها، ادخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة. أو اتركيها حتى تنضج تماما وتأخذ لون ذهبي وتقدم مع سلطة الزبادي ولبن الزبادى. مقادير عمل كفتة دجاج مقلية
نصف كيلو صدور دجاج مفرومة ومطحونة جدا. 3 ملاعق كبيرة من بقسماط مطحون. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. ملعقة صغيرة معجون طماطم. عدد بيضة كبيرة. ملعقة كبيرة ماء أو حليب. رشة ملح صغيرة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. صينية كفتة لحم بالفرن. ملعقة صغيرة كمون ناعم. ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم أو شطة ناعمة. زيت نباتي غزير القلي وتحمير. طريقة عمل كفتة مقلية
اخلطي في وعاء الدجاج والبصل ومعجون الطماطم مع البيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود والماء، مع الفلفل الأحمر والكمون مع القليل والبقسماط، وعجنها كلها معا حتى تتمازج جيدا.
صينية كفتة لحم بالفرن
تُخرج الكفتة من الثلاجة وشكليها على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة. احضري صينية وتُدهن بالزبدة ثم ضعي الكفتة على الصينية. تُدخل الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتين مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج. قدمي أطيب كفتة بالفرن على سفرتك وزيّنيها بالبقدونس. القيمة الغذائية للكفتة بالفرن
يحتوي (100 غرام) من الكفتة على 117 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 11 دقيقة من الجري أو 17 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في الكفتة بالفرن:
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
117 سعرة حرارية
الكوليسترول
32 ميليغرام
الصوديوم
393 ميليغرام
البوتاسيوم
320 ميليغرام
الحديد
0 ميليغرام
الكربوهيدرات
3 غرام
ألياف غذائية
1 غرام
الدهون
5 غرام
الدهون المشبعة
السكريات
البروتين
12 غرام
طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن بالفيديو
المقادير
– اللحم الضاني:
500 غراماً
(مفروم / نسبة 20% من الدهون)
– البصل:
2 حبة
(مفروم)
– ملح:
حسب الرغبة
– فلفل أسود:
– نعناع يابس:
ملعقة كبيرة
– الكمون:
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– الكزبرة:
(مطحونة)
– القرفة:
نصف ملعقة صغيرة
– الخبز:
رغيف
(محمص)
طريقة التحضير
في وعاء عميق يتم نقع الخبز المحمص في الماء، ثم يتم عصر الخبز بعد النقع حتى يصبح كالعجينة. يتم إضافة جميع مكونات الكفتة معاً في وعاء عميق ومعها عجين الخبز، ويتم مزجهم يدوياً لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى يصبح الخليط ناعماً. يتم تشكيل أصابع الكفتة على الأسياخ أو بقبض ملعقة خشبية، ويتم وضعها على ورقة زبدة أو طبق مخصص للفرن ويمكن أيضاً تشكيل الكفتة على هيئة كرات مستديرة. يتم وضع الكفتة في الرف السفلي للفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم يتم وضعها على الرف العلوي للفرن لمدة 10 دقائق. تترك أسياخ الكفتة حتى تهدأ وتوضع في طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا