شاورما ،أو دونر كباب طبق لذيذ ومغذي من اصل عربي. شعبية الشرق الأوسط يمكن مقارنتها بالبرجر التقليدي في أمريكا الشمالية. في هذا المقال، سنوفر وصفات شعبية لصنع الشاورما في المنزل مثل المطاعم الشهيرة. وصفات اللذيذة وعصرية بحشوات مختلفة، وننصائح صنع خبز البيتا والصلصات الخاصة التي تضيف ونكهة لا تصدق. شاورما دجاج
محتوى السعرات الحرارية تعتمد القيمة المحددة للسعرات الحرارية على أسلوب الطهي والمكونات المستخدمة (دهون اللحوم). متوسط محتوى السعرات الحرارية هو 250-290 سعر حراري لكل 100 جرام. تأكد من تجربة صنع الشاورما مع حشواتك المفضلة والتوابل المختلفة. التقنية بسيطة، وأهم شيء هو إيجاد التركيبة المثلى من المنتجات وعدم المبالغة في البهارات حتي يظهر طعم اللحم والمكونات. طريقة عمل شاورما الدجاج المثالية مع بهارات الشاورما والطعم مثل المطاعم 100%
مقادير وصفة الشاورما الدجاج
خبز دائري خبز العربي
400 جرام فيليه دجاج
½ الملفوف الصيني
3 طماطم
3 خيار
200 جرام الكريمة الحامضة
200 جرام مايونيز
3 ثوم مفروم. ملعقتين من عصير ليمون
الأعشاب والتوابل المجففة التي تفضليها مثل البابريكا والكاري والفلفل الأسود وغيرها.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
بعد ذلك نضغط عليها بقردها حتى يصبح الخبز مستدير. نأخذ صاج نظيف ونضعه على النار
وبعد تحضير الخبز نقوم بفردها ووضع عليها شاورما الدجاج ويتم وضع عليها صلصة والثومية والمخلل، ووضع البطاطس المحمرة بجانبها، وبذلك نكون قد تعرفنا على طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت طريقة عمل شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
شاروما الفراخ
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكونات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الخل. فصّان من الثوم المهروس. خبز عربي ومخللات متنوعة -للتقديم-. أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة. مكونات صلصة الطحينة:
ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف كوب من الطحينة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو -حسب الرغبة-. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة التحضير
إحضار طبق خلط عميق ووضع فيليه الدجاج مع بقية مكونات الخلط (عدا الخبز والمخلل) وتتبيله جيداً بالخليط، ثمّ تغليف الطبق ووضعه بالثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. وضع مقلاة متوسطة العمق على نار عالية ثمّ وضع قطع الدجاج مع التتبيلة فيها وتقليبها إلى أن تجف تماماً من الماء، ثمّ ترك الدجاج على النار لمدة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج. تحضير صلصة الطحينة:
وضع المكونات في وعاء خلط عميق ثمّ خفقها بواسطة المشبك المعدني أو الشوكة إلى أن تتجانس وتصبح الصلصة كثيفة بعض الشيء وناعمة (بالإمكان التحكم بكثافة الصلصلة عن طريق زيادة كمية الماء في حال كانت كثيفة جداً).
طريقه عمل شاورما الدجاج منال العالم
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير خلطة شاورما الدجاج كيلو (1000 جم) دجاج مقطع شرائح رفيعة. بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا. بصلة مقطعة شرائح. 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة. ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا (اختياري). 2 ملعقة كبيرة (30 مل)عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي. ملعقة كبيرة (10 جم) مسطردة. ملعقة صغيرة (5 جم) خل. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) حبهان مطحون. 5 جم) ثوم بودرة. 5 جم) بابريكا. ¼ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة. 5 جم) زنجبيل مطحون. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير خلطة شاورما الدجاج في وعاء عميق، ضعي شرائح الدجاج والبصل المفروم والمسطردة والليمون والخل والزيت، وقلبي جيدًا. أضيفي التوابل و قلبي المكونات جيدًا، حتى تتجانس التتبيلة. غطي الوعاء بالنايلون، واتركي الشاورما في الثلاجة ما لا يقل عن ست ساعات. عند تسوية الشاورما، أضيفي الطماطم والبصل الشرائح والبقدونس. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. تؤكل مع موضوعات أخرى
طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت
ثم تشوح في الزيت حتي يحمر اللحم ويأخذ اللون الذهبي الغامق. يضاف البصل المقطع ويشوح معه اللحم مرة اخري حتى النضج ثم يقدم مع الثومية.
إحضار الخبز ودهنه بصلصة الطحينة، ثمّ حشو الخبز بالمخللات، وخليط الشاورما، ولفه ثمّ تقديمه ساخناً بجانب البطاطا والمخللات وصلصة الطحينة. فتة الشاورما
نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. بصلة كبيرة الحجم ومقطّعة إلى جوانح. خمسة أكواب من مرق الدجاج الساخن. ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج. ملعقة صغيرة من القرفة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمّص. ملعقتان كبيرتان من السماق. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات خليط اللبن:
أربعة فصوص من الثوم. أربعة أكواب من اللبن الروب. قص الخبز إلى مربعات صغيرة (للقلي) باستعمال مقص المطبخ. وضع زيت غزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي قطع الخبز إلى أن تصبح ذهبية اللون مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر كي لا تحترق، ثمّ رفعها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض. غسل الأرز جيداً ووضعه في وعاء خلط عميق ثمّ نقعه بالماء الساخن لمدة ثلاثين دقيقة. وضع قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ تذويب الزبدة فيه ثمّ إضافة الأرز(بعد تصفيته من الماء) وتحريكه لعدة ثوانٍ إلى أن يتغطى بالزبدة، ثمّ إضافة الملح وثلاثة أكواب من مرق الدجاج وترك الأرز على النار إلى أن يغلي، ثمّ خفض درجة الحرارة إلى هادئة وتغطية القدر وترك الأرز على النار إلى أن ينضج لمدة ثلاثين دقيقة.
الامير الشاعر محمد بن عبدالعزيز بن محمد ال سعود - YouTube
الامير محمد بن عبدالعزيز بن محمد ينهي مشاركته
الامير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز حفضه الله - YouTube
الامير محمد بن عبدالعزيز بن محمد بن فهد
مقطع من يتويوب من القناة الأولى خبر وفاة الأمير محمد بن عبد العزيز. أسرته
الزوجة
أبنائه منها
الأميرة سارة بنت سعد الأول بن عبد الرحمن آل سعود
الأمير فهد، الأمير بندر، الأمير عبد الرحمن، الأميرة حصة، الأميرة منيرة، الأمير عبد الله، الأمير سعد، الأمير عبد العزيز، الأميرة موضي، الأمير بدر، والأميرة العنود
مساعد بن جلوي آل سعود
الأميرة الجوهرة ( متوفيه، وصلي عليها يوم الثلاثاء 13 / 10 / 1442 هجري في مدينة الرياض) [2]
أحمد بن محمد السديري
الأميرة نورة
الأميرة شيخة بنت نايف بن محمد بن هندي بن حميد
الأميرة نوف
الأميرة عمشاء بنت مطلق العجواني السبيعي
مصادر
وصلات خارجية
مركز بحوث ودراسات المدينة المنورة
الامير محمد بن عبدالعزيز بن محمد السلطان ومحاربة
وما يهمنا كثيرا بأنه أول أمير سعودي للمدينة المنورة. واشتهر بلقب "أبو الشرين" [1]. لشدتة وقسوتة وكانت فترة إماراته للمدينة المنورة 42 عاما إلى عام 1385هـ 1965م، عندما تقاعد عن العمل وتنازل عن ولايه العهد لشقيقه الأصغر خالد بن عبد العزيز, وكان ذلك في عام 1384هـ وكان شاعرا متميزا تحت اسم "فالح". وفاته
في اليوم السابع عشر من شهر صفر من العام 1409هـ / 1989م. الأمير محمد بن عبدالعزيز بن محمد. توفي الأمير محمد بن عبد العزيز آل سعود إثر نوبة قلبية وكانت الصلاة عليه في 18صفر ودفنه في الجزء الجنوبي من مقبرة العود. ومن عائلتة من اتى للصلاة علية.
وفي السبعينات الهجرية قام بربط المدينة المنورة بالطرق البرية لكل المنطقة, وتم أيضا افتتاح مطار مدني في المدينة المنورة باسم مطار المدينة المنورة المدني, وفي منتصف السبعينات الهجرية تم ربط المدينة المنورة بكل مدن المملكة بالجو, وفي أواخر السبعينات الهجرية تم تعداد إحصائيات المنطقة فبلغ 100000مدني.
أنه قام بتوسعة المسجد النبوي وأضاف تصليحات للمسجد النبوي مثل إضافة الدرج ووضع مظلات وزاد عدد القرأن الكريم في المسجد النبوي. في الخمسينات الهجرية قام بافتتاح مستشفيات حكومية وصيدليات لأول مرة ومدارس ومستوصفات حكومية ودخلت الكهرباء في المدينة لأول مرة عام 1353هـ, وفي منتصف الخمسينات أي في عام 1355هـ قام بإنشاء قصر له سمي قصر الملك عبد العزيز والذي حول الملك خالد رحمه الله اسمه إلى قصر الأمير محمد في عام 1396هـ وكان هذا القصر يعيش فيه الأمير الأمير محمد حتى وفاة الملك خالد الذي وفاته تأثرت على حياة الأمير وفي أواخر الخمسينات الهجرية قام بافتتاح مصنع للثلج في عام 1359هـ وللمياه في عام 1358هـ. وفي الستينات الهجرية حول مصنع المياه لتحلية المياه من البحر الأحمر وجعل الموقع في ينبع وذلك في عام 1361هـ وكان هذا أول مصنع لتحلية المياه, ثم قام بالتبرع للفقراء وشجع الناس بالتبرع وغادر المنطقة عدة مرات في ذلك العقد كما تم في ذلك الوقت بافتتاح عدد كبير من الأسواق والمؤسسات وفي أواخر الستينات الهجرية دخل البترول إلى منطقة المدينة المنورة أي في عام 1367هـ وتم بدء استعمال السيارات لأول مرة في عام 1365هـ.