[16]
والدور الأساسي الذي تقوم به البروتينات هو بناء وصيانة الأنسجة، إلا أن البروتين يمكن أن يستخدم لإنتاج الطاقة وذلك في حالة نقص السكريات في الغذاء، أو عند وجود فائض من البروتينات يزيد عن احتياجات الجسم للبناء والصيانة، وفي هذه الحالة لا يكون تأكسد البروتين كاملا، بل يتحول جزء منه إلى بول (يوريا)Urea تطرح خارج الجسم مع البول، مما يجعل كفاءة الاستفادة من البروتين لأغراض الطاقة قليلة بالمقارنة مع العناصر الأخرى المنتجة للطاقة.
- الغذاء والكيمياء الغذائية: ما هي كيمياء الطعام وفائدتها وتطبيقاتها - أخبار العاجلة
- تاريخ تأسيس الهلال مباشر
الغذاء والكيمياء الغذائية: ما هي كيمياء الطعام وفائدتها وتطبيقاتها - أخبار العاجلة
بما في ذلك الشموع والأحماض الدهنية (بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية) والفوسفوليبيدات المشتقة من الأحماض الدهنية. وكذلك أيضًا الدهون السفينجوليبيد والجلايكوليبيدات التربينويدات، مثل الرتينويدات والمنشطات. بعض الدهون عبارة عن جزيئات أليفاتية خطية، في حين أن البعض الآخر له هياكل حلقية، كما أن بعضها عطري. والبعض الآخر ليس كذلك وبعضها مرن، والبعض الآخر جامد، معظم الدهون لها بعض السمات القطبية. بالإضافة إلى كونها غير قطبية إلى حد كبير بشكل عام، الجزء الأكبر من هيكلها غير قطبي أو كاره للماء ("يخشى الماء"). مما يعني أنه لا يتفاعل بشكل جيد مع المذيبات القطبية مثل الماء، وجزء آخر من بنيتها هو قطبي أو ماء ("محب للماء"). وسوف يميل إلى الارتباط بالمذيبات القطبية مثل الماء، وهذا يجعلها جزيئات برمائية (تحتوي على أجزاء كارهة للماء، ومحبة للماء). وفي حالة الكوليسترول، تكون المجموعة القطبية مجرد OH (هيدروكسيل أو كحول). تابع أيضًا: ما هي تقنية النانو في الكيمياء ؟
بروتينات الطعام في النظم الغذائية
تشكل البروتينات أكثر من 50٪ من الوزن الجاف لخلية حية متوسطة [بحاجة لمصدر]، وهي جزيئات كبيرة معقدة للغاية، كما أنها تلعب دورًا أساسيًا في بنية ووظيفة الخلايا.
Bamnta
الصفحة الرئيسية
Courses
Register
Log In
من نحن
تواصل معنا
أساسيات التغذية
Home
All courses
كيمياء الغذاء
Teacher
DrFadel
Categories
Free
Overview
Curriculum
Instructor
You must be logged in to view this content. Course Features
Lectures
12
Quizzes
0
Duration
7 hours
Language
Arabic
Students
468
Assessments
Yes
Courses أساسيات التغذية كيمياء الغذاء
مقدمة في كيمياء الغذاء والروابط الكيميائية في الغذاء
4
Lecture 1. 1
مدخل كيمياء الغذاء
Lecture 1. 2
جدول العناصر الدورية
Lecture 1. 3
مفهوم الذرة
Lecture 1. 4
الروابط الكيميائية في الغذاء
محاضرات البروتين
6
Lecture 2. 1
الحموض وقوة الهيدروجين pH
Lecture 2. 2
وظائف البروتين وكيف يتم هضمه
Lecture 2. 3
بنية الحموض الأمينية والروابط الببتيدية
Lecture 2. 4
أنواع البروتينات وبنيتها
Lecture 2. 5
تصنيف البروتينات
Lecture 2. 6
تفاعل الحموض الأمينية مع السكريات المختزلة, مايلارد
محاضرات الكربوهيدرات
2
Lecture 3. 1
مدخل لفهم الكربوهيدرات
Lecture 3. 2
بناء حلقات السكر والروابط الكيميائية
You May Like
Read More
Malabsorption
126
Obesity and Fertility
111
Toddler Nutritional Challenges
155
Nutritional Intervention for High Blood Pressure
142
Bariatric Nutrition
164
Free
هيئة الهلال الأحمر السعودي ، هي جمعية إنسانية تقدم خدمات طبية طارئة ، في المملكة العربية السعودية ، وتشكل بداية رعاية ما قبل المستشفى ، التي تقدمها الحكومة لعامة الناس ، منذ العقود الأولى من تطوير الرعاية الصحية في الدولة ، وتم تأسيسها رسمياً عام 1353 هـ … فيما يلي نستعرض تاريخ تأسيس الهلال الأحمر السعودي تاريخ تأسيس الهلال الأحمر السعودي الهلال الأحمر السعودي: الهلال الأحمر السعودي هو جمعية إنسانية تقدم حالات الطوارئ الطبية في خمس مناطق إدارية في المملكة العربية السعودية. تأسست الهيئة عام 1934. وفي عام 2009 بلغ عدد مراكز الإسعافات الأولية التابعة للهيئة حوالي 447 مركزًا يعمل بها أكثر من 5500 متطوع وعامل سعودي. حوالي 1300 سيارة إسعاف. تاريخ إنشاء الهلال الأحمر السعودي: كان دور خدمة الإسعاف ، في البداية كجزء من هيئة الصحة العامة ، التي تأسست عام 1925 ، (أعيدت تسميتها فيما بعد بمديرية الصحة العامة والإسعاف ، تحت رعاية وزارة الصحة السعودية ، والتي كانت المزود الحكومي لـ رعاية ما قبل المستشفى ، وكذلك المساعدة الصحية والخدمات الإسعافية لعامة الناس والأشخاص وخاصة للحجاج الذين يزورون مكة المكرمة والمدينة المنورة ، وكانت مبادرة خيرية وخاصة ، تحت اسم جمعية الهلال الأحمر السعودي ، ويشار إليها محلياً بجمعية الإغاثة الخيرية.
تاريخ تأسيس الهلال مباشر
كما تساهم الهيئة في أعمال الإغاثة داخل وخارج المملكة العربية السعودية. تاريخ تأسيس الهلال الأحمر السعودي الأول الثاني الثالث المصدر:
آخر تحديث: يونيو 11, 2019
معلومات عن تاريخ نادي الهلال
معلومات عن تاريخ نادي الهلال ، نادي الهلال هو نادي رياضي، اجتماعي، ثقافي، وسعودي، قد تم تأسيسه في عام 1957م، ويقع مقر النادي في مدينة الرياض عاصمة السعودية، ويعد النادي الفريق الأول بالسعودية من حيث عدد بطولاته المحلية، كما أنه من أكثر أندية آسيا من حيث الفوز بالبطولات القارية بكافة مسمياتها، كما أن فريق نادي الهلال السعودي يحتل المرتبة التاسعة والسبعين في قائمة أفضل مائة فريق كرة قدم بالعالم، وذلك خلال فترة القرن العشرين، وفقاً لما حققه النادي من البطولات القارية والمحلية من قبل الاتحاد الدولي لكرة القدم. تاريخ نادي الهلال السعودي
بعد مرور سنوات قليلة على تشكيل فريق نادي الهلال السعودي، تمكن النادي من وضع بصماته، وذلك عند إحرازه لأول بطولة رسمية وهي بطولة كأس الملك عام 1961م، لتكون أول الألقاب التي حققها نادي الهلال. استطاع نادي الهلال استعادة كأس الملك عام 1964م، وذلك بعد فوز النادي بركلات الترجيح على فريق نادي الاتحاد. ومع انطلاق الدوري السعودي عام (1976م – 1977م)، حقق نادي الهلال أول ألقابه ببطولة الدوري السعودي، وذلك بإحراز نادي الهلال 20 نقطة.