نحضر وعاء آخر ونقوم بإضافة الأعشاب والملح الخشن والثوم علي البقسماط. نقوم بغمر أصابع الجبنة فى البيض وبعد ذلك فى الدقيق وبعد ذلك نرجعها فى البيض وبعد ذلك نضعها في البقسماط، ونكرر كل هذه الخطوات علي كل اصابع الجبنة حتي ننتهي من كل الكمية الموجودة التي نريد عملها. بعد الإنتهاء من عملها نقوم بتغليفها ووضعها فى الفريزر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتي تتبل وتتماسك. ونقوم بوضع زيت المخصص للقلي على النار حتي يسخن جيداً ونخرج أصابع الجبنه ونضعها فى الزيت، ونقوم بتقليبها من حين لآخر على الجهاتين لمدة 4 دقائق حتي يتغير لونها الي الذهبي. ونقوم بإخراجها من الزيت ونصفيها ونضعها على ورق المخصص للمطبخ ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونقدمها بجانب الصلصة أو الكاتشب. مكونات عمل لفائف التوست:
20 قطعة خبز توست. ربع كوب بقدونس مفروم. كيفية عمل أصابع الموزاريلا - صحة وهنا. 5 ثمرات فلفل حلو مفروم. 8 بيضات. 2 علبة كبيرة تونة. نص كوب جبنة كريمي. نص ملعقة صغيرة فلفل حامي مطحون. نص ملعقة صغيرة فلفل اسود. نقوم بتقطيع حروف التوست الجوانب بواسطة السكين، ثم نقوم بفردها جيدا بالنشابة. وفي وعاء نقوم بإضافة التونة والفلفل الحلو، البقدونس والجبنه ونقوم بخلطهم جيداً.
- طريقة عمل موزاريلا أصابع - موضوع
- طريقة عمل أصابع الموزاريلا - موضوع
- كيفية عمل أصابع الموزاريلا - صحة وهنا
- مرض الثلاسيميا - موضوع
- الثلاسيميا والحمل - أنواعها وأسبابها وعلاجها - فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
- ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها | المرسال
طريقة عمل موزاريلا أصابع - موضوع
تاريخ النشر:
2022-03-14
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعتبر أصابع الجبنة من المقبلات الشهية التي يتم تقديمها في المطاعم، والتي يرغب الجميع في تناولها باستمرار، وهي واحدة من الوصفات الإيطالية البسيطة التي يمكن صنعها وتقديمها بسهولة، إلا أن سر نجاحها يكمن في تجميد أصابع الجبنة لمدة كافية لضمان خفض درجة حرارتها وبالتالي قرمشة الغلاف قبل الجبن وهذا يضمن عدم تسرب الجبن للخارج، يمكنك تعلم طريقة عمل أصابع جبنة الموزاريلا محلية الصنع وتقديمها كوجبة خفيفة على العشاء أو بجانب الوجبات السريعة. المكونات
15 دقيقة
8 اشخاص
400 سعرة حرارية
مقادير الغلاف
بيضاتان مخفوقتان. نصف كوب من الماء. رشة من الفلفل الأسود. كوب ونصف من البقسماط المتبل. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. كوب من الطحين متعدد الأغراض. نصف كوب من النشا. مقادير القلي
لتر من الزيت النباتي. مقادير الجبنة
نصف كيلوغرام من جبنة الموزاريلا. طريقة عمل موزاريلا أصابع - موضوع. طريقة التحضير
طريقة تجهيز أصابع الجبنة
تم نسخ الرابط
قطعي جبنة الموزاريلا إلى أصابع طويلة بالحجم الذي تفضلين. طريقة تحضير الغلاف
اخلطي البيض والماء والفلفل الأسود في وعاء وضعيهم جانباً، ثم اخلطي البقسماط مع بودرة الثوم في وعاء أو كيس واتركيهم جانباً، ثم اخلطي الطحين والنشا في وعاء آخر واتركيهم جانباً.
طريقة عمل أصابع الموزاريلا - موضوع
أصابع الموزاريلا معلومات عامة اسم آخر
Mozzarella sticks المنشأ
امريكا، ايطاليا بلد المطبخ
امريكا مدة الطبخ
٥ دقائق النوع
جبن مقلي حرارة التقديم
يقدم ساخنًا المكونات الرئيسية
جبن موزاريلا، نشاء، طحين، بيض، قرشلة المكونات الثانوية
بودرة الثوم، بودرة البصل، اعشاب جافة(نعنع، بقدونس) التقديم مع
صوص القيمة الغذائية كمية التقديم
3 اصابع للفرد البالغ الدهون
6غ تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
أصابع الموزاريلا ( بالإنجليزية: Mozzarella sticks) هي وصفة من المطبخ الأميركي، تقدّم عادةً ساخنة كمقبّلات ويمكن أن تُغمّس بأنواع عديدة من الصلصات كصلصة الكوكتيل أو صلصة الباربكيو، أو مايونيز، أو كاتشب. [1] [2] [3]
كما ان جبن الموزاريلا هو منتج غذائي إيطالي، مصنوعة من حليب البقر الطازج المبستر أو غير المبستر
تحضّر أصابع الموزاريلا من جبن الموزاريلا، البيض ، الطحين ، نشا الذرة ، الكعك المطحون أو القرشلة، حليب، فلفل اسود والملح ، يغمس الموزاريلا بالبيض، ثم النشا، فالطحين، ثم البيض، ثمّ تقلّى بالزيت. تحتوي كل قطعة (30غ) على 100 وحدة حرارية و6غ من الدهون لذلك لا يجب الإفراط في تناولها؛ فالإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ، وتم ربط السمنة بمرض السكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الفتاكة.
كيفية عمل أصابع الموزاريلا - صحة وهنا
أصابع الموزاريلا المقرمشة - YouTube
كأس ونصف من البقسماط. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشة من بودرة الثوم. ثلاثة أرباع الكأس من الدقيق. ثلث كأس من نشا الذرة. أربع كؤوس من الزيت النباتي للقلي. ست عشرة قطعة من جبن الموزاريلا. طريقة التحضير:
نضع البيض والماء في وعاء ونخلط جيداً. نخلط البقسماط، والثوم، والملح في وعاء ونتركه جانباً. نضع الدقيق، ونشا الذرة في وعاء آخر، ونستمر بالخلط. نُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة. نغمس أصابع جبن الموزاريلا في خليط الدقيق من جميع الجهات. نُعيد تغميس أصابع الموزاريلا في خليط البيض، ثمّ في خليط البقسماط. نقلي أصابع الموزاريلا في الزيت، ونتركها لمدة دقيقة كي تتحمر، ثمّ نضعها على محارم ورقية لتتشرب الزيت الفائض. أصابع الموزاريلا بالأوريجانو
زلال بيضتين مخفوق مع ملعقتين كبيرتين من الماء. مئتان وستة وعشرون غراماً من جبن موزاريلا المُقطع إلى أصابع. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: بودرة الثوم، والأوريجانو، والملح. نخلط الدقيق، والملح في وعاء. نخلط البقسماط، والأوريجانو، وبودرة الثوم في وعاء آخر. نُغطي الصينية بورق نايلون ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة، ونتركها لمدة نصف ساعة. نُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ نقلي أصابع الموزاريلا إلى أن تصبح ذهبية اللون.
اختبار تعداد الخلايا الشبكية لتحديد عدد خلايا الدم الحمراء وتطورها وكذلك ما هو غير الناضج
اختبارات ما قبل الولادة لمعرفة ما إذا كان الجنين مصابًا بمرض الثلاسيميا ، حيث يتم أخذ عينة من خلايا المشيمة ويتم إجراء بزل السلى. بعض الاختبارات الجينية تشبه الجينات التي تكشف عن مرض الثلاسيميا. العلاج بالاعشاب لمرض الثلاسيميا الصغرى
كانت هناك العديد من اختبارات العلاج بالأعشاب لمرض الثلاسيميا الصغرى ، وكانت دول شرق آسيا من بين الدول الأكثر اهتمامًا باكتشاف العلاجات العشبية لتقليل الآثار الضارة لمرض الثلاسيميا الصغرى. الثلاسيميا والحمل - أنواعها وأسبابها وعلاجها - فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة. بعض الخلطات مصممة لعلاج العديد من الأمراض ، وعندما نطبقها على الثلاسيميا الصغرى نجد أنه يمكن علاجها بالأعشاب ، حيث توجد أعشاب تقوي الجسم. ننصح الجميع باستشارة الطبيب قبل تناول أي خليط من الأعشاب التي تقوي الجسم وتقوي جهاز المناعة ، حيث أن معظم الأطباء لا يؤمنون بالأدوية العشبية ، كما أن تناول الأعشاب بشكل عرضي قد يسبب خطرًا أو تسممًا. تعالج بعض الأعشاب مرض الثلاسيميا الصغرى عن طريق تقوية الجسم وجعله أكثر صحة حتى يتمكن من نقل الدم وإنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء. يقوم بعض الأشخاص في آسيا بتجفيف النباتات التي تحتوي على عناصر غذائية لخلطها وشربها ، ويمكننا مراقبة النظام الصحي والتأكد من استخدام الأعشاب المغذية مثل حبة البركة للشفاء.
مرض الثلاسيميا - موضوع
التوتر وقلة النوم. الاستفراغ والقيء
الإسهال
التعرض المتكرر للالتهابات. تضخم واضح في الطحال والبطن. صعوبة في الرضاعة. تشخيص الثلاسيميا الكبرى [ تحرير | عدل المصدر]
عن طريق الفحص المخبري الخاص والمعروف بالترحيل الكهربائي بالإنغليزية: Electrophoresis. العلاج [ تحرير | عدل المصدر]
نقل الدم بشكل شهري للحفاظ على هموجلوبين الدم بمستويات طبيعية. تناول يومي للدواء مثل حبوب L1 أو حقن ديسفرال تحت الجلد لإزالة الحديد الزائد في الجسم قبل أن يتسرب في اجزاء مختلفة من الجسم
و هناك علاج اخر جديد بديل للديسفرال يأخذ عن طريق الفم و هو عباره عن اقراص تذاب في الماء تاخذ مره واحده يوميا
اسمه ExJade او ايكسجيد. في حالة تضخم الطحال الشديد يتم استئصاله. فيتامين الفوليك أسيد لإنتاج كريات الدم الحمراء. العلاج الجيني وهو العلاج المستقبلي للتلاسيميا. خطر إهمال العلاج [ تحرير | عدل المصدر]
فقر دم شديد ومزمن. تشوهات مستقبلية في عظام الرأس خاصة وسائر عظام جسمه عموما وترقق في العظام
تأخر نموه الجسدي والعقلي وتأخر في البلوغ
تضخم الكبد والطحال ممّا يسبب تضخم عام في بطنه. ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها | المرسال. مشاكل في الأسنان. ضعف في المناعة
الثلاسيميا الصغرى أو سمة التلاسيميا [ تحرير | عدل المصدر]
وهي ليست مرضا بحد ذاتها، فحامل جين السمة لا تظهر عليه أي من عوارض المرض، وقد يشكو من فقر دم خفيف ويتم تشخيص الحالة بإجراء فحص روتيني للدم يظهر انخفاضا في كريات الدم الحمراء
التشخيص [ تحرير | عدل المصدر]
عن طريق الفحص المخبري الخاص والمعروف بالترحيل الكهربائيHemoglobin Electrophoresis.
الثلاسيميا والحمل - أنواعها وأسبابها وعلاجها - فيرست كراي العربية للأبوة والأمومة
الحمل لمرضى الثلاسيميا:
يمكن للمرأة المصابة بمرض الثلاسيميا من الحمل و التمتع بصحة جيدة لها و للجنين. لكن من الأفضل المتابعة مع الطبيب عندما تخطط للحمل. و ذلك بسبب ما يلي:
من الضروري فحص دم الشريك أولاً، لمعرفة ما إذا كان حاملاً لسمة الثلاسيميا. و مناقشة الاحتمالات الناتجة عن الحمل مع أخصائي الوراثة
بعض مرضى الثلاسيميا بحاجة لأدوية لتحسين الإخصاب و تحفيز الحمل
خلال فترة الحمل هنالك زيادة خطورة الإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل الأمراض القلبية للأم أو مشاكل في النمو للجنين
قد تحتاج المرأة الحامل للمزيد من المراقبة والتغيرات في العلاج خلال الحمل
أهم التحذيرات قبل إجراء عملية جراحية لمرضى الثلاسيميا:
في حال وجود أي مشكلة صحية بحاجة لإجراء عملية جراحية لمريض الثلاسيميا. مرض الثلاسيميا - موضوع. فمن الضروري إعلاج الطبيب إن كنت بحاجة للتخدير العام و أنك مريض ثلاسيميا. فالتخدير العام لمريض الثلاسيميا قد يسبب مشاكل صحية مثل زيادة خطورة تجلط الدم. كما يحتاج المريض للمراقبة عن قرب خلال إجراء العمل الجراحي و نقل الدم قبل أو بعد العمل الجراحي لخفض خطورة المضاعفات.
ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها | المرسال
ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها؟ وهل يحتاج حامل الثلاسيميا لتلقّي العلاج كالمصاب بها؟ وكيف يتعايش كلٌّ من حامل الثلاسيميا والمصاب بها مع هذه الحالة؟ إجابات وتفاصيل أكثر في المقال الآتي. إليكم توضيح الإجابة على سؤال "ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها؟" فيما يأتي:
ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها؟
الإجابة على سؤال "ما الفرق بين حامل الثلاسيميا والمصاب بها؟" ببساطة هي أنّ حامل الثلاسيميا هو من يحمل أحد الجينات المُعيبة التي تسبب مرض الثلاسيميا لكنّه لا يعاني من مرض الثلاسيميا ويكون الجين المعيب قد انتقل إليه من أحد والديه فقط. بينما يكون المصاب بالثلاسيميا قد انتقلت إليه الجينات المعيبة من كلا الوالدين حيث يكون كلاهما حاملًا للجين المعيب الذي يسبب مرض الثلاسيميا. أمّا بالنسبة للأعراض، فقد لا تظهر أي أعراض على حامل الثلاسيميا ويمكنه أن يعيش حياة طبيعية دون أن يعاني من أي مشكلات صحية أو ربّما يعاني من فقر دم خفيف فقط، بينما يعاني المصاب بالثلاسيميا من أعراض متوسّطة إلى شديدة، وفيما يأتي أبرزها:
الشعور بالتعب والإرهاق. شحوب البشرة أو اصفرارها. ظهور تشوّهات في عظام الوجه.
الثلاسيميا مرض وراثي يؤثر في صنع الدم، فتكون مادة الهيموغلوبين في كريات الدم الحمراء غير قادرة على القيام بوظيفتها، ما يسبب فقر الدم وراثي ومزمن يصيب الأطفال في مراحل عمرهم المبكر، نتيجة لتلقيهم مورثين معتلين، أحدهما من الأب والآخر من الأم. ويقسم مرض الثلاسيميا إلى أنواع أهمها، ثلاسيميا ألفا وثلاسيميا بيتا، اعتمادا على موقع الخلل، إن كان في المورث المسؤول عن تصنيع السلسلة البروتينية ألفا في خضاب الدم " الهموجلوبين " أو بيتا على التوالي. ومن المعروف أن هنالك عدة مئات من الطفرات الوراثية المتسببة بالمرض. والتقاء المورثين المعتلين من نوع بيتا يؤدي إلى ظهور المرض، بينما، لوجود أربع مورثات مسؤولة عن تصنيع سلسلة ألفا، فان الحاجة تكون لوجود اعتلال في ثلاث من هذه المورثات، أو اعتلال المورثات الأربع كلها لظهور الأعراض. كما وتوجد أنواع أخرى من الثلاسيميا مثل نوع دلتا. ينتقل مرض الثلاسيميا بالوراثة من الآباء إلى الأبناء. فإذا كان أحد الوالدين حاملا للمرض أو مصابا به، فمن الممكن أن ينتقل إلى بعض الأبناء بصورته البسيطة (أي يصبحون حاملين للمرض). أما إذا صدف وأن كان كلا الوالدين يحملان المرض أو مصابين به، فإن هناك احتمالا بنسبة 25% أن يولد طفل مصاب بالمرض بصورته الشديدة.
الخطر الأساسي المحتمل من زراعة الخلايا الجذعية هو رفض الجسم للأعضاء المزروعة. و هي تعتبر مشكلة صحية مهددة للحياة. تظهر بعد عملية زرع العضو أو النسيج. ثم يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة العضو أو النسيج المزروع. بالنسبة لمرضى الثلاسيميا و تبعاً لوضعهم الصحي، يقوم الطبيب بالموازنة بين الفوائد و المضار الناجمة عن عملية الزرع و تحديد العلاج المناسب. على الرغم من أن المشاكل الصحية الأساسية المرافقة لمرض الثلاسيميا، غالباً ما يمكن السيطرة عليها عن طريق العلاج. لكنها ما زلت مشكلة صحية خطيرة لها تأثير أساسي على حياة الفرد. حتى في الحالات الخفيفة، هنالك خطر انتقال حالات أكثر شدة للأطفال. دون المتابعة عن قرب و العلاج المنتظم، فإن الحالات الشديدة من مرض الثلاسيميا قد تسبب تلف للأعضاء و تصبح مهددة للحياة. في الماضي كانت الحالات الشديدة من مرض الثلاسيميا غالباً ما تكون مميتة مع بداية مرحلة البلوغ. لكن مع توفر العلاجات الحالية، فإن المرضى يتمكنون من التمتع بالحياة لما بعد سن ال 50 و ال60. علاج المشاكل الصحية الأخرى المرافقة للثلاسيميا:
قد يحتاج المريض لعلاج هرموني للمساعدة على تحفيز البلوغ لدى الأطفال الذين يعانون من تأخر البلوغ.