بديل البيض في الكيك يمكن استخدامه بأكثر من طريقة، البعض يعتقد أنه لا توجد أي بدائل البيض في الكيكة تعطي نفس النتيجة من الطعم المتميز والقوام الرائع والارتفاع المميز للكيك في الفرن، ولكن في الحقيقة أن التجربة هي خير دليل بأن الكيك قد يمكن أن نخبزه بشكل طبيعي جداً بدون بيض، ورغم ذلك نحصل على نتائج رائعة من طعم وشكل وارتفاع، في هذا المقال نناقش معكم أهم بدائل البيض للكيك المجربة والتي حصلنا منها على أفضل النتائج. بديل البيكنج بودر في الكيك الجاهز بالشوكولاتة. بديل البيض في الكيك
هناك الكثير من بدائل للبيض في صنع الكيك والتي نذكر منها بعض الطرق التالية:
كوب من الزبادي
كوب كبير من الزبادي 170 جرام يعادل استخدام بيضتين في الكيك، يمكن الاكتفاء باستخدام كوباً من الزبادي بديلاً عن البيض، مع الاحتفاظ بباقي مكونات الوصفة كما هي بدون أي تغيير. كوب من السڤن اب
يحتوي السفن اب على الصودا التي تعمل كمادة رافعة تعطي للكيك الشاشة والقوام الاسفنجي الخفيف، يمكن استبدال السائل الموجود في وصفة الكيك الرئيسي سواء كان حليب أو عصير برتقال بكوب من السفن اب مع وضع ملعقة كبيرة من الزبادي وتقليل كمية الدقيق المستخدمة في الوصفة حتى يكون الكيك هشاً. بيكربونات الصوديوم مع الخل الأبيض
بيكربونات الصوديوم توضع في الكيك بمقدار ربع ملعقة صغيرة، ويتم إذابتها في ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، لا تقلقي فطعم الخل الأبيض لن يغير من طعم الكيك في شيء، بل يستخدم الخل الأبيض كنوع من محسنات الكيك، لا يستبدل البيكنج بودر بالبيكربونات وإنما يستخدم كمكون إضافي إلى جانب المقدار الرئيسي من البيكنج بودر وهي في الغالب ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة حسب الوصفة.
- صنع بديل للبيكنج بودر - wikiHow
- بديل البيكنج بودر في الحلويات | المرسال
- سماعات ريزر جرير ايفون
- سماعات ريزر جرير مكتبة
- سماعات ريزر جرير تقسيط
- سماعات ريزر جرير اون لاين
صنع بديل للبيكنج بودر - Wikihow
حيث يمكن إضافة نصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من اللبن الخاثر و ربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز إلى باقي المكونات للحصول على بديل سهل لملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز. بديل البيكنج بودر في الكيك مطبخ لكِ. ومن أجل الحفاظ على القوام والاتساق المرغوبين لمنتجك النهائي المخبوز للحلويات، تأكد من تقليل كمية السوائل الأخرى التي تضيفها إلى وصفتك لتعويض كمية اللبن المضافة، حيث إذا أضفت نصف كوب أي ما يعادل (122 جرامًا) من اللبن الخاثر على سبيل المثال فيجب عليك تقليل كمية السوائل الأخرى المضافة إلى وصفتك بنفس المقدار. الزبادي
الزبادي مثل اللبن الرائب نوعاً ما ويتم إنتاج الزبادي من خلال تخمير الحليب حيث تعمل عملية التخمير على تكسير السكريات وزيادة تركيز حمض اللاكتيك مما يؤدي إلى خفض درجة الحموضة بشكل فعال وزيادة حموضة اللبن، حيث أن الرقم الهيدروجيني للمحلول هو مقياس لتركيز أيونات الهيدروجين، وتعتبر الزبادي أنها من المواد التي تحتوي على درجة حموضة منخفضة حمضية، كما تعتبر أنها من المواد ذات الأس الهيدروجيني المرتفع أساسية. كما تحتوي الزبادي على درجة حموضة حمضية مما يجعله بديلاً مثاليًا لمسحوق الخبز عند مزجه مع صودا الخبز، كما يعمل الزبادي بشكل أفضل على الأصناف الأخرى لأنه يوفر الحموضة اللازمة للتخمير دون إضافة نكهة، ويمكنك استبدال ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز في وصفة الحلويات بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز ونصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من الزبادي العادي، تمامًا كما هو الحال مع اللبن الرائب حيث يجب تقليل كمية السائل في الوصفة بناءً على كمية الزبادي العادي المضاف.
بديل البيكنج بودر في الحلويات | المرسال
البيكنج بودر هو مسحوق للخبز يُستخدم كعامل تخمير لمساعدة العجين على الارتفاع عند تسويته. إذا نفد منك البيكنج بودر وكنت في حيرة من أمرك لا تدري كيف تتصرف أثناء الخبيز، لا تقلق؛ لحسن الحظ أن هناك طرق بديلة تمكّنك من صنعه بمكونات ربما تتوفر بالفعل في خزانة مطبخك! تتفاعل الخلطات منزلية الصنع في الخليط أسرع من البيكنج بودر العادي، لذا تأكد من خبز عجينتك على الفور عند استخدام هذه البدائل. المكونات
1 ملعقة كبيرة (15 جم) من صودا الخبز
2 ملعقة كبيرة (10 جم) كريمة التارتار
1 ملعقة صغيرة (3 جم) نشاء الذرة (اختياري)
تكفي لاستبدال 3 ملاعق كبيرة (40 جم) من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة (4. 5 جم) من صودا الخبز
1⁄4 ملعقة صغيرة (1. 2 مل) من عصير الليمون
يستبدل 1 ملعقة صغيرة (15 جم) من مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة (1. 5 جم) من صودا الخبز
½ كوب (122. صنع بديل للبيكنج بودر - wikiHow. 5 جم) من الزبادي اليوناني العادي أو نصف كوب (120 مل) من اللبن الرائب. 1
امزج 1 ملعقة كبيرة (15 جم) من صودا الخبز مع 2 ملعقة كبيرة (10 جم) من كريم التارتار. استخدم خفاقة صغيرة لخلط المساحيق جيدًا معًا. يتسبب كريم التارتار في حدوث تفاعل مع صودا الخبز ويشكل مسحوق الخبز البيكنج بودر.
لبن رائب
يمكن استخدام الحليب الذي أصبح حامضًا كبديل للبيكنج بودر في الحلويات وذلك لأن اللبن الرائب قد خضع لعملية تعرف باسم التحميض والتي تؤدي إلى انخفاض مستويات الأس الهيدروجيني، كما تتفاعل حموضة اللبن الرائب مع صودا الخبز لإنتاج نفس تأثير التخمر مثل مسحوق الخبز. حيث يمكنك إستخدم نصف كوب أي ما يعادل (122 جرام) من اللبن الرائب وربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز لتحل محل ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز، تذكر تقليل كمية السائل في وصفتك بنفس الكمية المضافة لحساب السائل الزائد من اللبن الرائب. بديل البيكنج بودر في الكيك بكريمة. الخل
يتم إنتاج الخل من خلال التخمير حيث يتم تحويل الكحول عن طريق البكتيريا إلى حمض الأسيتيك وعلى الرغم من نكهته القوية والمميزة فإن الخل عنصر شائع في العديد من المخبوزات والحلويات، وفي الواقع يعتبر الرقم الهيدروجيني الحمضي للخل مثاليًا للاستخدام كبديل لمسحوق الخبز. كما أن الخل له تأثير تخمر عند إقرانه بصودا الخبز في الكعك والبسكويت وعلى الرغم من أن أي نوع من الخل سيعمل بنفس النتيجة إلا أن الخل الأبيض يتمتع بمذاق أكثر حيادية ولن يغير لون منتجك النهائي، كما يمكنك استبدال كل ملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز في الوصفة بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة (2.
سماعة ريزر بلاك شارك محيطي ماركة ريزر في الرياض بسعر 170 ريال سعودي
20:58:53 2022. 04. 27 [مكة]
الرياض
170 ريال سعودي
سماعات محيطيه
13:55:22 2022. 02. 12 [مكة]
ينبع البحر
70 ريال سعودي
سماعه محيطيه
11:12:07 2022. 03 [مكة]
الدمام
110 ريال سعودي
تصوير حي
سماعه محيطيه وفيها مميزات مثل عزل الصوت السماعه ممتازه وشغاله ولا تشكي الا من قطع بسيط الصوت واضح والسماعه تحتوي على ازرار على كل جنب وكل زر له خصائص
05:03:21 2022. سماعات ريزر جرير اون لاين. 24 [مكة]
خميس مشيط
350 ريال سعودي
1
سماعات محطيه ماركة محيطيه سوني 4 في طريف بسعر350 ريال سعودي بداية السوم
03:39:30 2022. 13 [مكة]
طريف
300 ريال سعودي
سماعة ريزر Blackshark v2
15:44:36 2022. 04 [مكة]
150 ريال سعودي
سماعة ريزر كراكن اكس Razer Kraken X
01:46:52 2022. 01. 08 [مكة]
سماعة ريزر للبيع
19:43:55 2022. 28 [مكة]
الخبر
270 ريال سعودي
سماعة ريزر
16:09:27 2021. 12. 02 [مكة]
الأحساء
سماعة JBL xtreme3 ماركة سماعة JBL xtreme3 سماعة جي بي ال جديده في الرياض بسعر 900 ريال سعودي قابل للتفاوض
04:45:14 2022. 23 [مكة]
900 ريال سعودي
سماعات ريزر نضيفة وجديدة للبيع مكة المكرمة
07:30:49 2022.
سماعات ريزر جرير ايفون
16 [مكة]
المدينة المنورة
79 ريال سعودي
سماعة أبل3 اذن وحده ضايعه شاريه قبل يومين حدي 500 ماركة سماعة أبل3 اذن وحده ضايعه في الرياض بسعر 500 ريال سعودي
15:42:18 2022. 04 [مكة]
500 ريال سعودي
سماعة inpods12 ماركة سماعة بلوتوث في الرياض بسعر 40 ريال سعودي
02:01:59 2022. 20 [مكة]
40 ريال سعودي
للبيع سماعة اير بودز ماركة سماعة ابل إير بودز ا في جدة بسعر 700 ريال سعودي قابل للتفاوض
00:06:54 2022. 01 [مكة]
700 ريال سعودي
💥سماعة بلوتوث ومكبر صوتي TS-828💥 ✨ سماعة بلوتوث ومكبر صوتي TS-828
06:15:54 2022. 20 [مكة]
262 ريال سعودي
سماعة ابل سماعة ابل ذكية
13:19:47 2022. 14 [مكة]
75 ريال سعودي
سماعة استرو A40 TR
15:38:22 2021. 20 [مكة]
عنيزة
850 ريال سعودي
للبيع سماعة ياماها DBR 15حلوه فيه بيز وباص
15:30:47 2022. 14 [مكة]
1, 800 ريال سعودي
سماعة العاب احترافية Razer blackshark v2 pro
16:11:22 2021. 21 [مكة]
بريدة
على السوم
سماعة بلوتوث
03:34:49 2021. 21 [مكة]
النبهانية
سماعة القرآن الكريم المضيئة للكبار و الصغار
17:26:06 2022. 26 [مكة]
البدائع
190 ريال سعودي
4
سماعة للبيع *
22:21:01 2021. سماعات ريزر جرير مكتبة. 09 [مكة]
البكيرية
17:34:49 2021.
سماعات ريزر جرير مكتبة
21 [مكة]
القمر المضئ سماعة القران الكريم الطور الملون
14:32:38 2022. 02 [مكة]
سماعة رأس للألعاب كي10 مع مايك وإضائة ليد
18:26:21 2021. 28 [مكة]
95 ريال سعودي
20:56:10 2022. 07 [مكة]
105 ريال سعودي
للبيع سماعة ابل (شبيهة الاصلية)
22:06:31 2022. 23 [مكة]
سماعة ومصباح القرآن الكريم الأصلية مع ساعة رقمية
16:49:35 2022. 10 [مكة]
ابو عريش
165 ريال سعودي
سماعة ومكبر صوت بلوتوث من GEEPAS
03:05:45 2022. 11 [مكة]
227 ريال سعودي
سماعة راس لاسلكية تون 500 من جي بي ال - ابيض
17:59:23 2022. 30 [مكة]
180 ريال سعودي
سماعة بوز كوايت كمفورت
16:34:22 2022. ريزر سماعة العاب سلكي اخضر في مكتبة جرير السعودية اونلاين. 09 [مكة]
القطيف
750 ريال سعودي
سماعة ماركة جي بي ال JBL في جدة بسعر 200 ريال سعودي قابل للتفاوض
02:10:11 2022. 24 [مكة]
سماعة AirPods Pro مستعمل للبيع
20:08:24 2022. 22 [مكة]
16:53:24 2022. 20 [مكة]
سماعة ابل ايربودز نظيفه
20:20:59 2022. 12 [مكة]
350 ريال سعودي
سماعات ريزر جرير تقسيط
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول O osama_610420 قبل 16 ساعة و 53 دقيقة مكه سماعة ريزر ناري وارليس شبه جديدة استعمال شهور فقط يعلم الله انها شغالة 100% ومع كامل اغراضها ، تشتغل على الpc ولها برنامج لدعم الاصوات المحيطية و تشتغل ايضا على ابل و البلايستيشن 4 و 5 و المايك من افضل المايكات صوت نقي و واضح وضمانها سنتين برقم جوالي في جرير
اشتريتها بـ 400 ريال من جرير وعجبتني لكن محتاج ابيعها
المطلوب 200ريال 92946039 حراج الأجهزة سوني Sony اجهزة بلاي ستيشن PS تجنب قبول الشيكات والمبالغ النقدية واحرص على التحويل البنكي المحلي. إعلانات مشابهة
سماعات ريزر جرير اون لاين
يمكنك الدفع باستخدام ابل باي، بطاقة مدى، البطاقة الائتمانية لفيزا أو ماستركارد أو أمريكان اكسبرس، قطاف، الدفع في المعرض أو الدفع عند الاستلام. أصلي ومضمون
جميع المنتجات الإلكترونية منتجات أصلية ومشمولة في الضمان المقدم من مكتبة جرير أو الوكيل المعتمد لمدة لا تقل عن سنتين، باستثناء الملحقات والاكسسوارات (وفقا للشروط والأحكام). استبدال أسهل
تتم خدمتك بالطريقة التي تفضلها عند رغبتك في استرجاع أو استبدال مشترياتك خلال فترة ٣-٧ أيام من بعد استلام الطلب (وفقا للشروط والأحكام). عن طريق زيارة أقرب فرع لمكتبة جرير أو التواصل معنا لخدمتك. شحن سريع ومجاني
نقوم بالتوصيل داخل السعودية خلال ١-٣ أيام للمدن الرئيسية وخلال ١٠ أيام كحد أقصى للمدن الأخرى. سيتم التوصيل بدون رسوم شحن لطلبات ٢٠٠ ر. فأكثر وما دون ١٥ كج. هذا المنتج منتج مجدد
المنتجات المجددة هي منتجات مفتوحة أو مستخدمة ، تم فحصها و في بعض الأحيان صيانتها من قبل فني مختص لإعادة المنتج إلى حالته الأصلية. المنتجات المجددة تباع بأسعار مخفضة و تأتي بعدة درجات على حسب حالة المنتج. ريزر سماعة العاب سلكي لون الزئبق أبيض في مكتبة جرير السعودية اونلاين. مدة الضمان: 12 شهر
سياسة الإسترجاع والإستبدال: إقرأ هنا للمزيد من المعلومات
إذا قمت بشراء النسخة الإلكترونية من هذا الكتاب ، فسيتم إضافته إلى مكتبة قارئ جرير وسوف يتم إرسال بريد إلكتروني مع تعليمات حول كيفية الحصول عليه إلى بريدك الإلكتروني.
سماعة رأس للالعاب ،سلكي ،منفذ صوت 3. 5 مم ،اسود 599 ر. س. شامل ضريبة القيمة المضافة ريزر ثريشر سماعة رأس للالعاب ،سلكي ،منفذ صوت 3. شامل ضريبة القيمة المضافة وحدة البيع: Each رقم الصنف 513924 رقم المنتج 402580100R3G1 لا توجد معارض متاحة مراجعات العملاء
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]