تيراميسو بدون بيض
تيراميسو بدون بيض هذه وصفة بسيطة لصنع التيراميسو السهل بدون بيض، وهي رائعة لمن يفضلون النكهات بدون بيض، جربيها بمكوناتها المتوافرة والرخيصة، وتمتعي بمذاقها الطيب بعد 20 دقيقة فقط. مقادير عمل تيراميسو بدون بيض:
ــ 225 غرام من جبنة الماسكرابون
ــ 32 قطعة من اصابع بسكويت
ــ 2/3 كوب سكر بودرة
ــ 3/4 كوب من الكريما المخفوقة
ــ 2 ونصف كوب من القهوة الدافئة
ــ كاكاو غير المحلى، لرشه على الوجه
طريقة عمل تيراميسو بدون بيض:
1. في وعاء متوسط، اضربي الكريما والسكر بالميكسر حتى تصبح طريّة. 2. أضيفي الجبنة لخليط السكر والكريما واخليطهم. 3. تيراميسو / طريقة عمل التيراميسو - YouTube. وفي صحن آخر ضعي اسكبي القهوة الدافئة وغمسي فيها البسكويت. ورتبيهم في صينية مفروشة بورق الزبدة أو كيس نايلون وبجانب بعضهم البعض، واسمحي لكيس النايلون أن يتمدد على جوانب الصينية، لتخرجيها بسهولة عندما تصبح جاهزة للتقديم. 4. ضعي فوق البسكويت طبقة من الكريما الحلوة، ثم اطبقيها بكيكة اخرى، يمكنك تشكيل 3 طبقات. 5. عندما تنتهي من تشكيل الطبقات، لفيهم بكيس نايلون، وجمديهم لساعتين على الأقل، وسيكون من الافضل تجميدهم طوال الليل. 6. عند تقديمهم أخرجيهم من الصينية باستخدام كيس النايلون، ورشي فوق هم الكاكاو.
تيراميسو بدون بيض سهل بالصور - طريقة
وتقدم. بدائل جبنة الماسكربوني
يمكن الاستعاضة عن جبنة الماسكربوني بكريم فريش، أو قشطة حامضة، أو زبادي كامل الدسم أو بنسبة دهون أكثر من النسبة العادية، كما يمكن الاستعاضة عنها بالقيمر أو القشطة البلدية. أو يمكن عمل ريكوتا بيتية بدلا من ذلك من خلال تسخين حوالي لتر ونصف حليب كامل الدسم لدرجة قبل الغليان بقليل، ثم يضاف له ملعقة خل كبيرة، ويصفى بعد أن يتخثر الحليب.
ضعي الكاكاو في مصفاة صغيرة وزيني التيراميسو وقدميه مباشرة. الحشو: أخرجي الجبن من البراد ودعيه ليصبح في درجة حرارة المبطخ. في وعاء الخلاط ضعي الكريمة السائلة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك. أضيفي الجبن بالتدريج إلى أن تحصلي على كريمة متجانسة وسميكة القوام.. ضعي الكريمة في كيس تزيين واستخدميها مباشرة.
تيراميسو / طريقة عمل التيراميسو - Youtube
إذابة القهوة في كوب مع الماء، ووضعها جانبًا. تغطيس حبات البسكويت بالحليب، وترتيبها في طبق التقديم. سكب نصف كمية القهوة على البسكويت. وضع نصف كمية الكريمة فوق البسكويت، ثمّ طبقة ثانية من البسكويت المغطس بالحليب وما تبقى من القهوة. وضع طبقة من الكريمة، ثمّ رش بودرة الكاكاو. طريقة عمل كيكة تيراميسو الإيطالية | الوصفة العربية. وضع التيراميسو في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات حتى تتماسك الكريمة، ثمّ يُقدّم. اقرأ أيضا: حلويات مشهورة في ايطاليا
المصادر: مصدر 1 مصدر 2 مصدر 3
المصدر: موقع معلومات
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
تيراميسـو
10 دقيقة
8 اشخاص
31. 5K
مقادير الوصفة
2
عبوة 200 جرام
جبن كريمي، بدرجة الحرارة العادية
ملعقة كبيرة
زبدة كي دي دي بدرجة الحرارة العادية
2/1 1
كوب
سكر ناعم بودرة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
عبوة 250 ملل
كريمة للخفق كي دي دي مثلجة
قهوة سريعة التحضير
4
ماء مغلي
20 – 24
قطعة
بسكويت ماري
250 ملل
حليب كامل الدسم كي دي دي
للتقديم:....
بودرة الكاكاو
طريقة التحضير
اخفقي الجبن والزبدة باستعمال المضرب الكهربائي على سرعة عالية الى ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة، أضيفي السكر والفانيليا. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة الى ان تصبح هشة، قلبي معها خليط الجبن. اتركيها جانبا. تيراميسو بدون بيض سهل بالصور - طريقة. ذيبي القهوة بالماء، غطسي حبات البسكويت بالحليب، ثم رصيها بشكل طبقة واحدة في طبق تقديم، وزعي نصف مقدار القهوة فوق البسكويت. وزعي نصف خليط الكريمة فوق البسكويت، ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت والقهوة، ثم خليط الكريمة. انثري الكاكاو فوق الكريمة، ثم ضعي تيراميسو في الثلاجة 3 – 4 ساعات او الى ان تتماسك الكريمة.
طريقة عمل كيكة تيراميسو الإيطالية | الوصفة العربية
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام للتزيين. طريقة التحضير
يخفق بياض البيض في وعاء عميق مع 3 ملاعق كبيرة من السكر مع الخلاط اليدوي الكهربائي، لمدّة تتراوح بين 5 دقائق تقريبًا حتى ينتفخ بياض البيض ويصبح كالكريمة. في وعاء آخر يخفق صفار البيض مع 3 ملاعق كبيرة من السكر لمدة 3 دقائق، حتى يصبح صفار البيض سميكًا ولونه أصفرًا فاتح اللون. تُضاف جبنة المسكربون إلى صفار البيض، ويُخفق جيدًا حتى يمتزجان سويًا تمامًا. يضاف بياض البيض برفق إلى خليط صفار البيض ويوضع جانبًا، ويُقلّب باستخدام الملعقة البلاستيكية من الأسفل إلى الأعلى. في صحن صغير مُسطّح يُمزج الإسبريسو والفانيلا السائلة. تغمس كل أصبع من الليدي فنجر في الخليط من الإسبريسو لمدة ثانية واحدة وبسرعة، حتى يمتص الإسبريسو ولا يزيد الوقت بالنقع حتى لا يتكسّر البسكويت، ثمّ ترص في قاع طبق بايركس حتى تُغطّي طبقة من البسكويت كل قاع القالب. يوزع خليط جبنة الماسكربوني فوق البسكويت حتى تُغطّي البسكويت تمامًا. ترصّ طبقة أخرى من أصابع البسكويت المغمسة بالإسبريسو ثمّ توضع حتى تشكل طبقة ثانية فوق الماسكربون. يضاف طبقة من خليط جبنة الماسكربون المتبقي، ثمّ يُغلّف الطبق، ويوضع بالثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات.
تيراميسو الكيتو
تيراميسو الكيتو هو من الحلويات الشهية وذات الطعم الرائع التي يمكن تحضيرها، ولكن مع إتباع الحمية الغذائية، وهي حلوى يتم إعدادها من خلال خطوات بسيطة وسهلة، كما أن مكوناتها متوفرة في المطبخ بسهولة، وفي مقالنا هذا سوف نقوم بالتعرف على طريقة تحضير وصفة تيراميسو الكيتو. مقادير الكريمة
ثلاث مكعبات من الجبنة الكريمي. ربع كوب من كريمة الخفق. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. المقادير الأخرى
1 حبة بيض. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. رشة ملح هملايا لتعزيز النكهة. ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق يمكن استخدام دقيق اللوز. ملعقة من بودرة الكاكاو الخام (اختياري). نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. طريقه التحضير
يتم تحضير الكيك في فنجان أو في كوب كبير ويتم خفق البيضة به، وإضافة رشة الملح والفانيليا والسكر المحلي إليها، حتى يتم الحصول على خليط سلس وذو لون فاتح أو باهت. يتم إضافة ملعقة زيت جوز الهند أو استبدالها بملعقة زبدة. ثم يتم الخلط ثم بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيكنج باودر ونخفق. يتم بعد ذلك إدخالها للمايكرويف لمدة 3 دقائق. بعد أن تنضج الكعك في المايكرويف يتم تقطيعها مكعبات أو لدوائر، وتركها بشكل جانبي لتبرد تمامًا.
تحديدالاحتياجات التدريبية Training Needs assessment لابد أن نحدد الاحتياجات التدريبية دوريا لكي نستطيع تحديد الدورات التدريبية والمتدربين. أهداف الإدارة.. تحليل الاحتياجات التدريبية يتكون من ثلاثة أجزاء: التحليل المؤسسي: هذا التحليل يبين التدريب الذي نحتاجه في الفترة المقبلة نتيجة لأمور خاصة بالمؤسسة. فهذا التحليل ينظر إلى: نقاط الضعف الواضحة في أداء المؤسسة في الفترة الماضية مثل سوء الجودة او مشاكل التعامل مع العملاء أهداف المؤسسة على المدى القريب والبعيد أي تغيرات خارجية مثل تغيرات في القوانين أو الاقتصاد أو التكنولوجيا خطط الترقيات الدورات التدريبية الإلزامية بسبب لوائح داخلية او قوانين محلية أو اشتراطات دولية الدورات التدريبية اللازمة لخلق جو مناسب للتدريب المؤسسة التي يكون في خطتها الاستراتيجية دخول صناعة جديدة سيكون من أولويات التدريب لديها المهارات والمعارف المرتبطة بهذه الصناعة الجديدة. المؤسسة التي تخطط لتطبيق نظام إداري جديد سيكون من أولويات التدريب لديها تدريب العاملين على هذه النظام الجديد وتأهيلهم للتغيير. تحليل العمل: هذا التحليل يحدد المهارات والمعارف والقدرات المطلوبة لكل وظيفة أو مجموعة من الوظائف.
أهداف الإدارة.
هذه هي الخطوة التحضيرية في عملية التدقيق. تتم هنا مناقشة قضايا معينة تتعلق بمهارات وأنماط وأنظمة واستراتيجيات وهياكل المنظمة. يتم أيضًا جمع البيانات الضرورية لغرض المراجعة ؛ يتم تحديد المؤشرات المختلفة والنسب الإحصائية والأرقام الإجمالية حسب المتطلبات. افحص الاختلافات
هذه هي الخطوة التالية بعد تحديد المؤشرات. في إطار هذه الخطوة، سيتم أخذ التدقيق في جميع المعلومات المتاحة المتعلقة بالموظفين في الاعتبار. يتم أخذ فترة مماثلة سابقة مماثلة في الاعتبار، ويتم الحكم على الأداء على أساس المؤشرات التي تم تحديدها ويتم فحص أي تباين بين النتائج في الإطارين الزمنيين. مقارنة وفحص الاختلافات بين الأقسام
بعد فحص الانحرافات يتم عمل مقارنة. تتم مقارنة هذه الانحرافات بين الإدارات المختلفة وبين الوحدات المماثلة في الصناعات الأخرى. سيساعد هذا الانحراف المنظمة على تصحيح عملية التدقيق إذا دعت الحاجة. رسم خطوط الاتجاه
بعد القياس والمقارنة مع الأقسام الأخرى، تكون المنظمة قادرة على استنباط اتجاه موجود ويقوم بتحليله وتصوره في شكل خطوط الاتجاه وتوزيعات التردد والارتباطات الإحصائية. إعداد تقرير مفصل
تتضمن الخطوة الأخيرة الانتهاء من التقرير.
من أهم أهداف إدارة الموارد البشرية هو توصيل صوت الموظفين والعاملين لإدارة الشركة للحصول على حقوقهم ومطالبهم ، للحصول على الترقيات والزيادات التي يستحقونها ، وذلك لتعزيز التعاون بين الموظفين والإدارة. تسعى إلى وضع خطة لتدريب وتطوير الموظفين والعاملين داخل الشركة من خلال توفير جميع العوامل التي تساعد على تطوير مهاراتهم وقدراتهم العملية والشخصية ، لذا تقوم بتوفير وتنظيم العديد من الدورات وبرامج التطوير المختلفة. تهدف إدارة الموارد البشرية إلى توفير بيئة عمل ملائمة وصالحة لجميع الموظفين داخل الشركة ، كما أنها تهدف إلى توثيق وتوطيد العلاقات الإدارية والوظيفية بين العاملين في الشركة من خلال تنظيم اللوائح وتنفيذها بطريقة صحيحة. تعمل إدارة الموارد البشرية على مساعدة الموظفين على القيام بمهامهم بالشكل الصحيح والمطلوب من خلال توفير كافة الأسباب والعوامل التي تساعد على ذلك ، لذا تعمل على التأكد من أن الموظفين أتموا وأنهوا مهامهم دون إهمال وتقصير ومماطلة. تهدف إلى تحقيق العدالة وتساوي الفرص لجميع الموظفين والعاملين في الشركة من حيث الزيادات والأجور والترقيات والتطوير والتدريب عندما يكونو مؤهلين لذلك.