نجهز وعاء ويوضع على النار، ثم ضعي الزيت وورق اللوري والقرفة والزنجبيل والثوم المفروم ومن ثم ضيفي البصل المقطع إلى شرائح. نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة وبهار البريانى والمسالا والكاري والفلفل الأحمر البودرة، ثم يقلب الكل جيداً ويشوح. نخفف علبة الزبادي بربع كوب ماء ثم تضاف على الدجاج ونقلب حتى نحصل على صوص كريمي ناعم، ويترك الكل حتى ينضج على نار هادئة. نضيف القليل من النعناع والكسبرة الناعمة مفرومين ناعم مع البطاطس والأرز، ونوزع منقوع الزعفران على الوجه ويغطى. يترك وعاء البرياني حوالي عشر دقائق مغطى علي النار الهادئة. برياني سهل وسريع - زاكي. يقدم رز البرياني ويزين بالبصل المحمر المقرمش مع الصنوبر والكزبرة. إقرأي أيضاً طريقة عمل دجاج مسالا هندي بالزبادي الأصلية والسهلة التحضير طريقة عمل دجاج جالفريزي من المطبخ الهندي على أصوله مسالا دجاج هندي بأسهل طريقة بدون زبادي طريقة عمل برياني دجاج سهل ولذيذ خطوة بخطوة طريقة عمل البرياني الهندي بالدجاج سهلة ولذيذة بالخطوات How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
- طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر | بيتى مملكتى
- برياني سهل وسريع - زاكي
- برياني دجاج سريع - الطير الأبابيل
- اكتشف أشهر فيديوهات سوق الاثنين صامطه | TikTok
- جريدة الرياض | بلدية صامطة تدق المسمار الأخير في نعش «سوق الاثنين»!
- صامطة - ويكيبيديا
طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر | بيتى مملكتى
تاريخ النشر:
2019-02-20
آخر تحديث:
2021-09-12
البرياني من الأطباق الهندية السهلة والبسيطة التي تقدم كطبق رئيسي لذيذ ومشبع، واليوم سنعرفك على طريقة عمل برياني دجاج سريع على أصوله.
برياني سهل وسريع - زاكي
Home » طريقة عمل برياني بالزبادي وقطع صدور الدجاج وبطعم روعة برياني بالزبادي سهل وسريع وطعم لا يقاوم، بقطع صدور الدجاج المخلية، وصفة سهلة وسريعة لعمل البرياني الهندي بالدجاج بالطعم الأصلي وبنتيجة مضمونة، يعتبر البرياني واحد من أشهر الوصفات الهندية الأصل والتي إشتهرت بالخليج، ومنها أصبحت هذه الوصفة من الوصفات المرتبطة بالتجمعات والأجازات والأعياد والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة سواء بالفراخ أو السمك أو الربيان أو اللحم مع الرز البسمتي، تعرفي على طريقة عمل رز برياني دجاج بالزبادي ومكعبات البطاطس لذيذ وبأسهل وأسرع طريقة ممكنة. المقادير نصف كيلو من صدور الفراخ. اثنين كوب أرز بسمتى. بطاطس مقطع مكعبات. بصل مقطع شرائح. نصف كوب زيت. كوب زبادي. ورق لوري. حبهان. أربعة فصوص ثوم. م/ص زنجبيل. م/ص قرفة. بهارات برياني. كاري. بهار ماسالا. فلفل أحمر بودرة. زعفران منقوع بقليل من الماء. برياني دجاج سريع - الطير الأبابيل. نعناع مفروم. كسبرة خضراء مفرومة. طريقة عمل رز برياني بالدجاج والزبادي ينقع الأرز في الماء والملح لمدة لا تزيد عن ساعة ويسلق في الماء حتي يصل ل 3/4 تسوية ثم يصفى. نجهز البطاطس وتقشر وتقطع مكعبات صغيرة، وقومي بتحميرها على النار.
برياني دجاج سريع - الطير الأبابيل
قسم:
الأطباق الرئيسية برياني سهل بالروبيان » بواسطة
محمود الاسوانى -
23 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– أرز بسمتي:
2 كوب
– الجمبري:
500 غراماً
مقشر ومنظف
– معجون الثوم بالزنجبيل:
مقدار المعلقة الكبيرة
– بهارات المسالا الهندية:
مقدار المعلقة الصغيرة
– فلفل أسود:
– القرنفل:
4 حبات
– هيل:
– القرفة:
2 عود
– ملح:
نصف مقدار المعلقة الصغيرة
– لبن زبادي:
نصف كوب
– الزيت النباتي:
ربع كوب
– الماء:
3 أكواب ونصف
– مرق دجاج:
2 مكعب
– كزبرة خضراء:
طازجة ومفرومة
طريقة العمل والتحضير
انقعي الأرز بالماء لمدة ساعتينثم بعد ذلك صفيه واتركيه جانباً. طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر | بيتى مملكتى. سخني الزيت في قدر غير لاصق وواسع على النار و نقوم بأضافة فيها الجمبري ومعجون الزنجبيل بالثوم والماسالا والفلفل الأسمر والثوم والقرنقل والهيل والقرفة واللبن وملح وحركي لمدة عشر دقائق حتى يصبح الجمبري زهري اللون ويختلط مع البهارات. أزيلي الروبيان عن النار في طبق واتركيه جانباً. أضيفي الأرز للقدر والماء ومكعبات المرق والروبيان المشوح واتركي المزيج على النار حتى يغليثم بعد ذلك خففي النار واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً. اسكبيه في طبق التقديم ووزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو حسب رغبتك زي ما تحبي.
ونذيب نصف ملعقه ملون طعام برتقالي مع قليل من الماء ونضعه على الأرز ثم يغطى بورق الألمونيوم. نضع القدر على النار وتكون درجة الحرارة منخفضة جدًا قدر الإمكان، ونتركه ربع ساعه فقط. يتم نزع ورق الالمونيوم ويقلب الأرز البرياني في طبق كبير ويجمل بالمكسرات ويقدم بالهنا والشفا. في الختام
إقرأ أيضا: طريقة عمل الخبزة | ألذ الطرق الخبزة الجنوبية بالسمن والعسل
أصبحت الوصفات الهندية محط أنظار العالم وذلك لأنها تتميز بنكهة مميزة، من أشهر تلك الوصفات برياني لحم هندي التي أصبحت من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية ودول الخليج بصفة عامة نتمنى أن نكون قد قدمنا طريقة التحضير بإسلوب مبسط وتابعونا للتعرف على مزيد من الوصفات المميزة والشهية.
في صامطة، تعد الأحياء السكنية القريبة من المرافق الحكومية أحدث من الأحياء الأخرى، وتم إنشاء مرافق حكومية في صامطة مؤخرًا، عندما كان جنود جيش بلدي في طريقهم إلى اليمن للمشاركة في الحرب هناك، مروا على بعض الشوارع في صامطة، ورأيت بعض الجنود يسيرون بدباباتهم في الشوارع التي صادفتهم فيها، صامطة قريبة من اليمن، وهناك الكثير من سكانها زاروا اليمن ثم عادوا إلى صامطة حسب علمي بذلك. في صامطة كان هناك سوق شعبي يقام كل يوم اثنين يسمى «سوق الاثنين»، إنه سوق الأشياء القديمة وكل ما يتعلق بتراث صامطة معروض للبيع فيه.. أعرف أشخاصًا يزورون أجدادهم في صامطة للترحيب بهم وطمأنتهم، والبقاء معهم في منازلهم لفترة، ثم المغادرة إلى حيث يريدون الذهاب.. جريدة الرياض | بلدية صامطة تدق المسمار الأخير في نعش «سوق الاثنين»!. ذات مرة رأيت وسمعت الممثل عبد الله السدحان على التلفاز، قال: أنا من صامطة، بعد أن سأله ممثل آخر من أين أنت، لكنني ابتسمت لأني سمعت اسم صامطة منه وأنا من صامطة أصلاً. عندما كنت في طريقي من جازان إلى صامطة، رأيت العديد من الهضاب، مرتفعة فوق سطح الأرض، وعلى قممها نمت الأعشاب الخضراء الزاحفة، وبجانب الهضاب كانت هناك أشجار من الأشواك الرمادية الحادة مثل الإبرة، بعض الجبال على جانبي الطريق المؤدي من جازان إلى صامطة أو العكس تخرج من الحفر التي توجد على قممها دخان كثيف والضباب يحيط بقممها وكأنه سحابة متناثرة؛ لأن الكتابة من وجهة نظر طبية لها علاقة بصحة الناس.
اكتشف أشهر فيديوهات سوق الاثنين صامطه | Tiktok
هذه المقالة عن مدينة صامطة. لالمحافظة، طالع محافظة صامطة. صامطة
الاسم الرسمي
صامطة [1]
تقسيم إداري
البلد
السعودية
التقسيم الأعلى
منطقة جازان
عاصمة لـ
محافظة صامطة
عدد السكان
32458 (2010) [1] 21091 (2010) [1] 11367 (2010) [1]
معلومات أخرى
منطقة زمنية
ت ع م+03:00
تعديل مصدري - تعديل
مدينة صامطة هي حاضرة ومركز محافظة صامطة جنوب غرب السعودية، وتبعد حوالي 60 كم جنوب مدينة جيزان.
جريدة الرياض | بلدية صامطة تدق المسمار الأخير في نعش «سوق الاثنين»!
تشتهر منطقة جازان بالأسواق الشعبية طيلة أيام الأسبوع، وعلى مدى التاريخ الحديث اكتسب سوق "صامطة" الشعبي شهرة واسعة على مستوى المنطقة. ومع صباح كل يوم اثنين يستقبل أهالي محافظة صامطة والقرى المجاورة لها سوق "صامطة" الأسبوعي الذي يقع شمالي المحافظة على طريق قرية "البدوي" بالقرب من حي "ضاحية الملك فهد"
" المواطن " قامت بجولة ميدانية وأخذ آراء عدد من الباعة والمواطنين والمقيمين، حول أهمية السوق والسلع المتداولة فيه. صامطة - ويكيبيديا. في البداية أكد إبراهيم مجربي، أن سوق صامطة يُعد واحدًا من أهم الأسواق الشعبية والأسبوعية بمنطقة جازان؛ حيث يمتد تاريخه لأكثر من مائة عام. مضيفًا أنه يذهب لهذا السوق دائمًا؛ لأنه يجد فيه أشياء غير متوفرة بالأسواق الأخرى. من جانبه أشار سلطان القاسمي إلى أن السوق يواصل حركته التجارية القوية على الرغم من قربه من الحدود مع اليمن، حيث يكتظ بالمتسوقين والسياح من داخل وخارج المنطقة، كما يجد الزائر تراث وتاريخ المنطقة وماضيها متجسدًا في تلك المعروضات. بدوره أعرب العم "محمد" عن سعادته وهو يعرض بسطته الأسبوعية حيث يعرض أنواعًا من البن الخولاني والزنجبيل والهيل وأضاف: أحافظ على مهنتي هذه منذ أكثر من ثلاثة عقود، فسوق صامطة من الأسواق المهمة بسبب كثرة الزوار.
صامطة - ويكيبيديا
موقع محافظة صامطة
تقع محافظة صامطة في المملكة العربية السعودية تحديدًا في جنوبها الغربي، وتحدها من الجنوب محافظة الطوال، ومن الشرق مركز القفل، ومن الغرب البحر الأحمر، ومن الشمال محافظة أحد المسارحة، وتتبع محافظة صامطة محافظة جازان ؛ ويتبع المحافظة عدد من القرى والمراكز وهي مركز الموسم، ومركز السهي، ومركز القفل، ويقدر التعداد السكاني في المحافظة بعشرين ألف نسمة، يتوزعون فيها وفي سبع وأربعين قرية تابعة لها، والعدد في ازدياد دائم وذلك لكثرة الوافدين إليها. تسمية صامطة بقرية مصبرى
عرفت محافظة صامطة باسم قرية مصبرى، كما قيل، نسبة إلى وجود بئر معروف بهذا الاسم، وكانت تسمى صامدة لصمودها أمام الغزاة، وبسبب تأثير اللهجات العامية على مخارج الحروف أصبحت تسمى صامطة. الطقس في صامطة
يعد صقس صامطة رطبًا في فصل الصيف، ومعتدلًا في الشتاء، كما تهطل على أراضي المنطقة الأمطار الموسمية صيفًا، ويكون معدل الرطوبة السنوي ما بين 40-50 درجة. اكتشف أشهر فيديوهات سوق الاثنين صامطه | TikTok. قرى محافظة صامطة
يُقدَّر عدد القرى التابعة لمحافظة صامطة حوالي 285 قرية تتوزع على المحافظة أشهرها قرية أبو مسود، والبدوي، والجرادية، وصاحب البار، والحضور. اقتصاد صامطة
تشتهر هذه المحافظة بالزّراعة، وتربية المواشي، بالإضافة إلى حرفة صيد الأسماك، وكذلك يُزاول بعض أهلها المهن المحليّة اليدويّة؛ كاستخراج زيت السمسم.
[٧]
التعليم في محافظة صامطة
تُعتبر محافظة صامطة من أعرق وأقدم مدن المملكة العربيّة السعوديّة من ناحية التعليم، وامتلكت هذه الميزة خاصّةً بعد وصول الشيخ عبدالله بن محمد القرعاوي إليها في عام 1939م؛ حيث قام بإنشاء أول مدرسةٍ فيها، وكانت في منزل أحد أعيان مدينة صامطة في ذلك الحين واستقبلت هذه المدرسة على مدار السنين أعداداً كبيرة من الطلاب، سواءً من صامطة أو من القرى المجاورة، وخرج منها عددٌ من التلاميذ الذين برزت أسمائهم في مختلف المجالات مثل، العلوم الشرعية وعلوم اللغة العربية، ومنهم العالم الشيخ حافظ بن أحمد الحكمي. [٣]
ساهم وجود أول مدرسةٍ في انتشار المدارس في مختلف القرى والمدن، ويمكن اعتبار هذه المدرسة البؤرة الرئيسية التي ساهمت بانتشار التعليم في صامطة والمناطق المحيطة، كما أسفر إنشاؤها في افتتاح أول مدرسة ابتدائية في صامطة عام 1952م، وتلتها أول مدرسة متوسطة في عام 1968م، ثمّ أول مدرسة ثانوية في عام 1977م، ونتج عن تطوّر التعليم في المدينة إنشاء كلية متوسطة للبنات ومندوبية لتعليم البنات، ومركزين للإشراف على البنين والبنات، لذا يمكن اعتبار هذه المدينة منارةً للعلم والتعليم. [٣]
استمر التطوّر التعليمي في المنطقة، حتى اُفتتح أول معهدٍ علمي علي يد الملك سعود، وضمّ هذا المعهد مدرّسين من طلابه، وساهم المعهد منذ بنائه في تقديم خدمات كبرى للمجتمع؛ إذ يمكن اعتباره كجامعة مفتوحة تزوّد أهل المنطقة خاصّة والمحافظة عامّة بكل ما يلزم من العلوم الشرعية، والعلوم الأخرى بالإضافة إلى تنظيم الدورات العلمية في داخل المملكة وخارجها، والمشاركة أيضاً في كافّة احتفالات المنطقة.