ملح حسب الرغبة. بصلة مفرومة. طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كبة اللحم المقلية وطريقة تحضيرها كالتالي:
نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البرغل والماء ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض. ثم نترك البرغل في الماء لمدة ساعة حتي يتشرب الماء. وبعدما يتشرب البرغل الماء نقوم بتقليب قلب البرغل ونضيف إليه الدقيق ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض. ثم نقوم بإضافة البصلة المبشورة والكمون وبهارات اللحمة والفلفل الأسود ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض. ثم نقوم بإضافة الزيت بالتدريج ونعجن جيدا لمدة تتراوح ما بين ٥ إلى ٧ دقائق لكي يتكون لدينا عجينة بقوام ناعم. طريقة عمل الكبة بالبرغل - موضوع. بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة..
ثم بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها الزيت واللحم المفروم والقرفة والسبع بهارات والحبهان والقرنفل، ثم نقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البصلة المفرومة للحم ونقلب جيدا حتى تتم تسوية اللحم. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح ونقلبه مع باقي المكونات. ثم بعد ذلك نقوم برفع الاحم من على النار ونتركه حتى يبرد. ثم نقوم بتشكيل العجينة بعدما ترتاح لمدة ساعة، فنقوم بقطع قطعة من العجينة ونكورها ونقوم بعمل تجويف في العجينة ونبلله بالزيت.
طريقة عمل الكبة بالبرغل - موضوع
إضافة اللحم، وخليط البهارات والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج اللحم. رفع الغطاء عن اللحم، ثمّ إضافة معجون الشطة، والبقدونس والتحريك، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً. تصفية خليط البرغل والسميد من الماء، ثمّ وضعه في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً للحصول عجينة. تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كلّ كرة، وبعدها إغلاقها جيداً. تسخين الكمية المتبقية من الماء في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة الملح وتركه حتّى يغلي. إضافة الكبة بالتدريج، ثمّ تغطيتها وتركها على نارٍ هادئة مدّة خمس دقائق أو حتّى تنضج. رفع الكبة عن النار، ووضعها في طبق التقديم بجانب السلطات المختلفة. كبة البرغل المسلوقة باللحم
كيلوغرام من البرغل الناعم، والمنقوع، والمصفى. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من كل من: المردقوش المطحون، والملح. رشّة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلذٍ من: الفلفل الأسود، والملح. ملعقة كبيرة من البهارات السبعة.
تعد كبة البرغل من الأطباق الليبنانية و أكثرها إنتشاراً. و قد تختلف طريقة تجهيزها من منطقة إلي أخري. و هنا أعرض لكم طريقتي المفضلة لعمل كبة البرغل و كنت قد حصلت عليها من إحدي صديقاتي و قمت بشرح الخطوات بالتفصيل اتستمتع الأن على موقع ثقف نفسك باحلى وصفة شهية وسريعة مع طريقة عمل كبة البرغل بالصور
طريقة عمل كبة البرغل بالصور
مقادير طريقة عمل كبة البرغل بالصور:
لكل كأس من البرغل حوالي 1/2 كوب من اللحم المفروم فرماً ناعماً. كمون ، فلفل أسود ، القرنفل ، بهارات ، بابريكا. حشو طريقة عمل كبة البرغل بالصور:
لحم مفروم. صنوبر. خليط بهارات – قرفة مطحونة + ملح + كزبرة طازجة. طريقة عمل كبة البرغل:
نضع البرغل في وعاء عميق و غسله جيداً ، ثم تغطيته بالماء و تركه لينقع في الماء حوالي 40 دقيقة حتي يتشرب الماء و يتتضاعف حجمه كما هو موضح بالصورة. البدء بفرم البرغل فرم ناعم و الأفضل إستخدام مفرمة اللحم و إذا لم تتوافر لديك يمكنك إستخدام الخلاط العادي و طحنه عدة مرات حتي تصحل علي النتيجة المرغوب فيها. إضافة اللحم المفروم إلي البهارات و البرغل و البدء في العجن مع إضافة القليل من الماء البارد في راحة اليد و وقف إضافة الماء عندما تصبح العجين لينة و الحذر من إضافة الكثير من الماء.
مطعم بلاك برجر بوتيك الخبر المطعم في أجدان ووك بكورنيش الخبر….
برجر بوتيك الخبر عكاظ
مواعيد العمل من الساعة ١: ١١:٣٠ ص طوال أيام الأسبوع. فرع مطعم برجر بوتيك بالخبر
يقع هذا الفرع بطريق الامير تركي، الكورنيش. رقم الهاتف الخاص بالفرع ٠٥٥٣٣٤١٢٥٤. مواعيد العمل من الساعة ٩ ص: الساعة ٥ م. منيو برجر بوتيك
يمكن للمطعم إعداد وجبات الحفلات والمناسبات الكبرى والولائم والعزائم، بشكل احترافي وعالي مستوى من الجودة والكفاءة في العمل، على أيدي أفضل وأمهر الشيفات والطباخين، كل هذا بأسعار مناسبة لجميع الزوار والضيوف تعد أسعار المطعم في متناول الجميع، وهم يقدمون البرجر الخاص بهم وهو برجر الحطب ، ومنه برجر دجاج أو اللحم حسب رغبة العميل تحتوي قائمة الطعام بمطعم برجر بوتيك على الأصناف التالية:
ركن البرجر
ساوثويسترن شيكن بسعر ٤٧ ريال سعودي. مانهاتن، كلاسيك، ٢٠١٥، بيكون سويس بسعر ٤٢ ريال سعودي. من ربع كيلو لحمة حضري 2 كيلو برجر بدون فول صويا ولا برغل وطريقه تشكيله قمة التوفير بمكون موجود في البيت | مدونة ارابيا نيوز. ويست كوست، ماشين جان بسعر ٤٢ ريال سعودي. ركن الاطباق الاضافية
بلاك بيبر تندرلوين لولي بوب بسعر ٨٤ ريال سعودي. خبز مسطح بأوراق الكيل وجبنة فونتينا، خبز مسطح والببروني، خبز مسطح بالثوم، خبز مسطح بالمارغريتا بسعر ٣٧ ريال سعودي. لحم تندرلوين مكسيكي بسعر ١١٠ ريال سعودي. لحم بقري حار بسعر ٩٥ ريال سعودي. شرمب أنفيرنو بسعر ٥٨ ريال سعودي.
برجر بوتيك الخبر
4190 views 131 Likes, 9 Comments. TikTok video from hessah. (@hessahsm0): "الأسعار آخر الفيديو، الصدفةق فرع الخبر مرره الذ من الرياض #برجر #الرياض #الخبر #الشرقية #الخبر_الشرقيه #fyp #viral #اكسبلورexplore". Pov: الاغنيه تمثلنا لما دخلنا برجر بوتيك 🤣. الصوت الأصلي. besh148 بشآير 36. 2K views 1. 1K Likes, 39 Comments. TikTok video from بشآير (@besh148): "#الخبر #khobar #fyp #foryou #اجدان_الخبر #الترند". برجر بوتيك الخبر عكاظ. برجر بوتيك بأجدان ووك 📍
| الخبر 💚. abduldri عبدالإله 65. 4K views 3. 1K Likes, 79 Comments. TikTok video from عبدالإله (@abduldri): "دايم اروح المطاعم اللي تعطوني اياها 👀 كتبوا وين اروح بعده؟ #برقر_بوتيك #مطاعم_الخبر #برقر_الخبر #مطاعم_الرياض #برقر_الرياض #burgerboutiqe #ajdanwalk". أخيراً فتح عندنا | Commando Fries | 10/6
مافي تميّز |.... need to know x goosebumps longer version DJ Lilli. # برجر_بوتيك_الخبر 6002 views #برجر_بوتيك_الخبر Hashtag Videos on TikTok #برجر_بوتيك_الخبر | 6K people have watched this. Watch short videos about #برجر_بوتيك_الخبر on TikTok. See all videos # برج_كورنيش_الخبر 46.
برجر بوتيك الخبر علي
اللحوم أسترالية. جودة الأكل وتقديمها ممتاز ، والأكل لذيذ جدا. يستخدم كذا نوع من خبز البرجر وكلها ذات جودة ممتازة (جربت أغلبها). حضرت للمطعم مرتين.
برجر بوتيك الخبر الكامل من المصدر
البرجر من الأكلات التي يتم تحضيرها من اللحم المفروم ودائما ما يتم شراء ساندويتشات البرجر جاهزة من المطاعم ولكن أسعارها تكون مرتفعة ولذلك نجد أن الكثير من ربات البيوت يرغبن في تحضير البرجر في البيت وتوفير التكلفة واستخدام كمية قليلة من اللحم في عمل قدر كبير من البرجر ولكن دون استخدام البرغل أو الفول الصويا لأنهما يغيران من طعم البرجر, وسنوضح خلال هذه السطور الطريقة التي يمكن اتباعها لعمل 2 كيلو من البرجر في البيت من ربع كيلو لحمة فقط وبمكونات بسيطة. طريقة عمل البرجر في البيت
ماهي المقادير المطلوبة لعمل البرجر في البيت
ربع كيلو لحم مفروم. ثلاث ملاعق دقيق. ثلاث ملاعق نشا. كوب زبادي. معلقتين بقسماط. اكتشف أشهر فيديوهات برجر بوتيك الخبر | TikTok. بياض بيضتين. ملح. فلفل. بصل بودر. ثوم بودر. خطوات إعداد 2 كيلو برجر في البيت بسهولة أفضل من المطاعم
يحب الأطفال والكبار والبرجر ولذلك يحرص الأمهات على تحضيره في البيت ولكنهم يواجهن مشاكل في تحضيره مثل أنه يتعرض للتفكك عند الطهي وينكمش حجمه وذلك بسبب تحضيره بشكل غير صحيح, ويمكن تحضيره بشكل ناجح من خلال إتباع الآتي:-
نضع كمية اللحم في إناء كبير ونضيف عليها الزبادي والدقيق والنشا ونقلبهم معًا. نضيف البقسماط حيث أنه يساعد في جعل البرجر متماسك عند الطهي بشكل جيد.
نضيف بياض البيض ونقلب كل هذه المكونات حتى تمتزج بشكل تام. نضيف الملح والفلفل والبصل والثوم المجففان ونقلبهم ونغطي البرجر ونضعه في الثلاجة ساعة. نبدأ في تشكيل أقراص البرجر بحجم وسمك متوسطان ونضغط على قرص البرجر جيدًا حتى يظل متماسك. يمكن تخزين البرجر لأستخدامه حيث الرغبة ويمكن استخدامه مباشرة في عمل ساندويتشات البرجر. نضع البرجر في طاسة ونضع معلقة من الزبدة وكمية من أعواد الروز ماري ونقلب البرجر حتى ينضج. برجر بوتيك الخبر علي. نضع عليه شرائح من الجبن المفضلة ونتركها حتى تذوب تمامًا, وبعد ذلك نحمص خبز البرجر في نفس الطاسة. نضع البرجر في الخبر ونضع معه الصوص المفضل والبصل والخس ونقدم ساندويتش البرجر اللذيذ مع البطاطس
يحب أن تقومي بفرم اللحمه جيدا قبل أن تقومي باستخدامها في عمل البرجر
كما يخب أن تقومي بالألتزام بالمقادير المظبوطة المذكوره في المقال
كما يجب عدم الإكثار من كمية الدهون الموجودة في اللحم حتي لا يعمل على جعلها تفك أو تكش بنسبة كبيرة
عظم التسوية علي نار مرتفعه حتي لا يسبب احتراق البرجر بكل سهولة في المنزل
يحب عند حفظ البرجر في الثلاجة وضعه داخل أكياس