أفضل مصادر فيتامين ب 12 للنباتيين
يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في الصحة. يمكن أن يؤثر نقص فيتامين ب 12 في النظام الغذائي للشخص على الصحة البدنية والعقلية. يجب على النباتيين الانتباه عن كثب للحصول على ما يكفي من فيتامين ب 12 ؛ يوجد هذا الفيتامين بشكل رئيسي في اللحوم والبيض ومنتجات الألبان. لذلك ، من المرجح أن يعاني النباتيون من نقص فيتامين ب 12. في هذه المقالة ، نلقي نظرة على كمية فيتامين ب 12 المطلوبة وسرد مصادر نباتية له. تابعنا على الفايسبوك
خصائص فيتامين ب 12
إن تناول كمية كافية من فيتامين ب 12 في النظام الغذائي ضروري للصحة الجيدة. تشمل الخصائص الصحية للفيتامينات ما يلي:
تكوين وتقسيم خلايا الدم الحمراء
حماية الجهاز العصبي
تخليق الحمض النووي
توفير الطاقة للجسم
تعتمد الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 على عمرك:
البالغون والمراهقون: 2. 4 ميكروغرام في اليوم
الأطفال بين 9 و 13 سنة: 1. 8 ميكروغرام في اليوم
الأطفال ما بين 4 و 8 سنوات: 1. 2 ميكروجرام في اليوم
الأطفال الصغار من 1 إلى 3 سنوات: 0. 9 ميكروجرام في اليوم
يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و 12 شهرًا إلى 0. 5 ميكروغرام من B12 يوميًا ، بينما يحتاج الرضع الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر إلى 0.
- مصادر فيتامين ب12 أين توجد بالضبط ؟ | و تحذيرات لنقصه
- 7 أطعمة نباتية غنية بفيتامين ب 12 | اونيلا
- مصادر فيتامين b12 النباتية
- تحليل الزهري مختبر البرج جدة
- تحليل الزهري مختبر البرج الطائف
مصادر فيتامين ب12 أين توجد بالضبط ؟ | و تحذيرات لنقصه
حبوب البقول (بالإنجليزيّة: Pulses). الفواكه المُجففة. الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة؛ مثل: البروكلي، والجرجير. خبز الحبوب الكاملة. الحبوب المُدعّمة بالحديد. مصادر فيتامين ب12 النباتية: يُعدّ فيتامين ب12 ضرورياً للصحة العامة، ونموّ الخلايا وإصلاحها، وهو متوفر فقط في المصادر الحيوانية، ومن المُحتمل الحصول على ما يكفي منه في حال تناول البيض أو منتجات الحليب، ولكن في حال عدم تناول المصادر الحيوانية أو تناول كميات قليلة منها فإنّه من الضروري الحصول على مصدر بديل يحتوي على كميات كافية من فيتامين ب12، ومن الأمثلة عليها نذكر ما يأتي: [٧] الحليب. الأجبان. البيض. حبوب الفطور المُدعّمة. منتجات فول الصويا المُدعّمة. المصادر النباتية لأحماض أوميغا-3 الدهنية: تساعد أحماض أوميغا-3 الدهنية، وخاصةً الموجودة في الأسماك الدهنية على المحافظة على صحة القلب، والتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب عند تناولها ضمن النظام الغذائي الصحي، ومن الأمثلة على مصادر أحماض أوميغا-3 الدهنية النباتية ما يأتي: [٧] زيت بذور الكتان. زيت بذور اللفت (بالإنجليزيّة: Rapeseed oil). زيت الصويا ومنتجات فول الصويا؛ كالتوفو. جوز عين الجمل.
7 أطعمة نباتية غنية بفيتامين ب 12 | اونيلا
خلصت دراسات أخرى إلى أن الغطاء النباتي تحت سطح البحر لا يحتوي على فيتامين ب 12 ، ولكنه يشبه فيتامين ب 12 ، وهي عناصر كيميائية متشابهة للغاية ، لكنها لا تقدم نفس الفوائد الصحية ، حتى أنها يمكن أن تساهم في نقص فيتامين ب 12. - البقوليات والخضروات الغنية بفيتامين ب 12 أظهرت الأبحاث في اليابان أن إضافة سماد عضوي مثل روث الأبقار زاد بشكل كبير من محتوى فيتامين ب 12 في أوراق السبانخ. ومع ذلك ، فإن استهلاك عدة مئات جرامات من السبانخ الطازج لن يكون كافياً للوفاء بالتوصية الغذائية البالغة 2. 4 ميكروغرام يوميًا للبالغين. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث الأخرى إلى أن معظم الأسمدة العضوية ، وخاصة تلك المصنوعة من السماد الحيواني ، تحتوي على كميات كبيرة من المركبات الغير الفعالة ، وهي مركبات موجودة أيضًا في البراز البشري ، حيث تمثل 98٪ من إجمالي المحتوى. - الأعشاب البحرية عندما يتعلق الأمر بمصادر فيتامين b12 النباتية ، فقد أوضحت الكثير من الأبحاث أن الطحالب النورية (بوفيريا) هي مصدر محتمل لهذا الفيتامين ، لكن الأبحاث ما زالت تناقش هذه المسألة. حيث وجدت بعض الدراسات أن كمية فيتامين B12 الموجودة في الأعشاب البحرية الطازجة يتم تدميرها أثناء عملية التجفيف.
مصادر فيتامين B12 النباتية
مصادر فيتامين ب12 توجد في الكثير من الأطعمة الحيوانية والنباتية، هذا الفيتامين مهم وضروري لجسم الإنسان على الرغم من أن الجسم لا ينتجه ولذلك لابد من الحصول على كميات محددة يومياً من هذا الفيتامين، ومن خلال مقالنا سوف نوضح المزيد من المعلومات عن هذا الفيتامين ب12 وأهم مصادره, وفيما يلي أهم مصادر فيتامين ب12. أهم مصادر فيتامين ب12
الجسم لا ينتج فيتامين ب 12ولذلك يتم الحصول عليه من الأطعمة حيث يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية، أما بالنسبة للنباتيين فإن العديد من المنتجات النباتية غنية بهذا الفيتامين وسوف نتعرف على مصادر هذا الفيتامين. حيث توجد في الأطعمة التالية:
الكبد الحيواني
يمكنك الحصول على أكثر الأطعمة التي تحتوي على أكثر من 1٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين ب 12، وخاصة كبد البقر و كبد الضأن، لأن الحصة الواحدة تحتوي على ما يقرب من (66-53 جرامًا) من فيتامين ب 12. السردين
السردين هو أحد المصادر الغنية بفيتامين ب 12 لأنه يحتوي على كمية معينة من جميع العناصر الغذائية، وكوب منه يوفر أكثر من ضعف الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين, وهذه إحدي مصادر فيتامين ب12. لحم البقر
يعتبر لحم البقر مصدرًا مميز ومهم لفيتامين ب 12، لأن شريحة لحم البقر توفر ما يقرب من 200٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين ب 12.
وتعتبر كل الفواكه المذكورة سابقاً خيار مناسب للحصول على فيتامين ب12 للأشخاص النباتيين. [1]
البقوليات
الفول مصدر غني بفيتامينات ب ، مثل لحوم الحيوانات ، أي نوع من الفاصوليا يحتوي على كميات متفاوتة من فيتامينات ب المختلفة. الخضروات الورقية
الخضروات الورقية الخضراء من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن تناولها ، بشكل أساسي ، تحتوي الخضروات الورقية الخضراء على فيتامينات ومعادن في كل قضمة أكثر من الأطعمة الأخرى وهذا ينطبق أيضًا على فيتامينات ب12. المكسرات
للمكسرات العديد من الفوائد الغذائية ، من بينها فيتامين ب المركب ، تم عمل دراسة عام 2010 من قبل الباحث في اسبانيا ذكر أن المكسرات مليئة حمض الفوليك والنياسين وفيتامين B6 و B12. وللحصول على الفائدة الكاملة من النظام الغذائي النباتي المحتوي على فيتامين B12 ، يجب على النباتيين القيام بأحد الإجراءات التالية:
تناول الأطعمة المدعمة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم للحصول على ما لا يقل عن ثلاثة ميكروغرام (ميكروغرام أو ميكروغرام) من B12 في اليوم
أو تناول مكمل B12 يوميًا مع توفير 10 ميكروغرام على الأقل
أو تناول مكمل B12 أسبوعيًا يوفر 2000 ميكروغرام على الأقل.
ما هو تحليل tpha يعد سؤال ما هو تحليل tpha ؟ من أكثر الأسئلة التي يرغب الأفراد في معرفة إجابتها، حيث أن ذلك التحليل يستطيع الكشف عن مرض الزهري. ما هي الأعراض اللازمة لإجراء تحليل tpha ؟ يتساءل الجميع ما هو تحليل tpha ؟ ولماذا يطلب الكثير من الأطباء إجراء هذا التحليل. يطلب الأطباء هذا …
ما هو تحليل tpha ؟ قراءة المزيد »
تحليل الزهري مختبر البرج يتم عمل تحليل الزهري مختبر البرج للكشف عن مدى الإصابة به، حيث أنه يعتبر أحد الأمراض الجنسية التي يهتم بفحصها معمل البرج وعادةً تكون النتيجة دقيقة عند اتباع إرشادات عمل الفحص هل تحليل الزهري مختبر البرج دقيق أم لا ؟ مختبر البرج أحد المختبرات الطبية الممتازة التي تنتشر في جميع أنحاء …
ما هي نتائج تحليل الزهري مختبر البرج ؟ قراءة المزيد »
تحليل الزهري مختبر البرج جدة
تحليل الزهري مختبر البرج يتم عمل تحليل الزهري مختبر البرج للكشف عن مدى الإصابة به، حيث أنه يعتبر أحد الأمراض الجنسية التي يهتم بفحصها معمل البرج وعادةً تكون النتيجة دقيقة عند اتباع إرشادات عمل الفحص هل تحليل الزهري مختبر البرج دقيق أم لا ؟ مختبر البرج أحد المختبرات الطبية الممتازة التي تنتشر في جميع أنحاء …
ما هي نتائج تحليل الزهري مختبر البرج ؟ قراءة المزيد »
تحليل الزهري مختبر البرج الطائف
تحليل الزهري مختبر البرج يتم عمل تحليل الزهري مختبر البرج للكشف عن مدى الإصابة به، حيث أنه يعتبر أحد الأمراض الجنسية التي يهتم بفحصها معمل البرج وعادةً تكون النتيجة دقيقة عند اتباع إرشادات عمل الفحص هل تحليل الزهري مختبر البرج دقيق أم لا ؟ مختبر البرج أحد المختبرات الطبية الممتازة التي تنتشر في جميع أنحاء …
ما هي نتائج تحليل الزهري مختبر البرج ؟ قراءة المزيد »
تحليل tpha إيجابي يعتبر الأطباء عند ظهور تحليل tpha إيجابي أنه علامة مؤكدة على إصابة الشخص بمرض الزهري، وهو مرض معدي بشكل كبير، وله مضاعفات مقلقة، ومهددة للصحة. ما هو تحليل tpha ؟ إن تحليلtpha هو اختصار مكون من الحروف الأولى لجملة Treponema pallidum hemagglutination يطلب الأطباء هذا التحليل عندما يكون لديهم شك في إصابة …
متى يكون تحليل tpha إيجابي ؟ قراءة المزيد »
إن كانت مضادات الجلوبولين المناعي IgM إيجابية، ومضادات الجلوبولين IgG إيجابية فهذا معناه أن العدوى كانت قريبة جدًا لا تتعدى الأشهر قبل إجراء الاختبار. وفي حالات الحمل يجب على المرأة أن تستشير الطبيب المختص حول مدى انتقال الإصابة للجنين وضرورة الاعتماد على المضادات الحيوية في العلاج. إقرأ أيضًا: هل تحليل الحمل كلير بلو هل يخطئ ؟
من هم الأشخاص المعرضون للإصابة بالزهري ؟
مرض الزهري من الأمراض المعدية التي يمكن أن تنتقل من شخص لآخر ولذلك يجب على من يعانون أي أمراض تنتقل عن طريق الدم مثل الإيدز والزهري أو اليرقان وغيرها، ويرجى إخبار فريق الرعاية الطبية قبل أي فحص تجنبًا لانتقال العدوى. إقرأ أيضًا: هل تحليل الحمل cbc يكشف الإيدز ؟