وأصبح الخبر ينتقل من بيت إلى بيت ومن شخص إلى أخر حتى وصل لامرأة العزيز، وقال تعالى: "فَلَمَّا سَمِعَتْ بِمَكْرِهِنَّ أَرْسَلَتْ إِلَيْهِنَّ وَأَعْتَدَتْ لَهُنَّ مُتَّكَأً وَآتَتْ كُلَّ وَاحِدَةٍ مِّنْهُنَّ سِكِّينًا وَقَالَتِ اخْرُجْ عَلَيْهِنَّ ۖ فَلَمَّا رَأَيْنَهُ أَكْبَرْنَهُ وَقَطَّعْنَ أَيْدِيَهُنَّ وَقُلْنَ حَاشَ لِلَّهِ مَا هَٰذَا بَشَرًا إِنْ هَٰذَا إِلَّا مَلَكٌ كَرِيمٌ – قَالَتْ فَذَٰلِكُنَّ الَّذِي لُمْتُنَّنِي فِيهِ ۖ وَلَقَدْ رَاوَدْتُهُ عَنْ نَفْسِهِ فَاسْتَعْصَمَ ۖ وَلَئِنْ لَمْ يَفْعَلْ مَا آمُرُهُ لَيُسْجَنَنَّ وَلَيَكُونًا مِنَ الصَّاغِرِينَ" يوسف:31-32. ثم قررت امرأة العزيز أن تقوم بإعداد مأدبةً كبيرةً في قصرها، وأحضرت الوسائد كي يجلس عليها المدعوات، واختارت أصناف متعددة من الطعام والشراب وأمرت أن توضع السكاكينُ الحادة إلى جانب كل مأدبة وقامت بدعوة كل امرأة تحدثت عنها، وأثناء انشغالهم في تقطيع اللحم أو الفاكهةِ، أمرت بأن يخرج عليهن يوسف عليه السلام، "فلما رأينهُ أكبرنّ" لقد بُهتن لطلعتهِ ودُهشنّ "وقطعنّ أيديهنّ" من شدّة الدهشة بجمال سيدنا يوسف عليه السلام، "وقلنّ حاشا لله" "ما هذا بشراً إنّ هذا إلّا ملكٌ كريم".
- قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز البلاك بورد
- قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز للعلوم
- قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز للحوار الوطني
- قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز من استرداد الرياض
- قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز بلاك بورد
- طريقة تحضير #الكباب_المشوي في البيت #سر_تتبيلة_الكبابجي - YouTube
- طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية - حياتكِ
- تتبيلة خطيرة لمشاوي العيد - تتبيلة اللحم المشوي - YouTube
- تتبيلة اللحمة المشوية من فاطمة ابو حاتي | بيتى مملكتى
- طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم - اكيو
قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز البلاك بورد
[٣]
موقف يوسف عليه السلام من مراودة امرأة العزيز
لم يقبل يوسف -عليه السلام- طلب امرأة العزيز وامتنع عنها، وقال لها: معاذَ الله أن أقبل بما تطلبينه مني وأخون سيدي الذي قام بشرائي، وآواني، واهتمَّ بي، وهذه من نعم الله -تعالى- عليَّ، ومن يكفر بهذه النِّعَم يكون من الظَّالمين. [٤]
وهنا تظهر أخلاق يوسف -عليه السلام- الرَّفيعة، شعرت امرأة العزيز بإهانة كبريائها فهمَّت بملاحقته بينما يقوم هو بالجري نحو الباب ليحاول الخروج، فتشدُّه من ثيابه فيتمزَّق قميصه بيدها من الخلف وإذ بزوجها العزيز عند الباب، فاتهمت يوسف -عليه السلام- بمراودتها وطالبت زوجها بسجنه وتعذيبه. [٥]
معرفة العزيز بما بدر من امرأته
عندما اتَّهمت امرأة العزيز يوسف أنَّه تعرَّض لها، أنكر يوسف -عليه السلام- ذلك، وقال إنَّها هي من ابتدأت بالأمر وطلبت منه ذلك، فلجأ العزيز لأن يرى دليلاً ليعلم الصَّادق من الكاذب. [٦]
فشهد شاهدٌ من أقربائها أنَّه إن كان قميص يوسف قد مُزِّق من الخلف فيكون هو الصَّادق حيث أنَّها كانت تلاحقه وتشدُّه إليها فمزَّقت القميص من الخلف، وإن كان قد مُزِّق من الأمام فتكون هي الصَّادقة إذ مزَّقته من الأمام عندما أقبل عليها دفاعاً عن نفسها.
قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز للعلوم
رؤيا الملك
رأى الملك رؤيا وعندما سأل الملأ الخاص به لم يستطيعوا تفسيرها حتى قال له أحدهم:
هناك في السجن فتى يدعى يوسف يستطيع تفسير رؤياك يا مولاي. وعندما ذهب الفتى ليوسف ليقص عليه الرؤيا، استطاع يوسف تفسيرها. وأمر الملك بإخراجه من السجن، وسأله الملك عن النساء اللاتي قطعن أيديهن. فقالت امرأة العزيز: أنها هي السبب وأنها هي من راودته عن نفسه. وهنا ظهرت براءة يوسف عليه السلام، وأصبح يوسفَ من المقربين إليه، وجعله على خزائن الأرض. وهنا تبدأ فترة جديدة في حياة نبينا يوسف عليه السلام. كان يوسف مسؤولاً عن الخزائن
أصبح يوسف مسؤولاً عن خزائن مصر، ويديرها كيفما يرى. وف يوم من الأيام، وقعت مجاعة في أرض كنعان التي كان يعيش فيها يعقوب وأبناؤه. وقصد إخوة يوسف مصر طلباً للطعام، والتقوا بيوسف ولكن لم يعرفوه على الرغم من أنه قد عرفهم. فَدَخَلُواْ عَلَيْهِ فَعَرَفَهُمْ وَهُمْ لَهُ مُنكِرُونَ
وطلب منهم أن يأتوا بأخ لهم لكي يعطيهم ما يشاؤون من الطعام. وعادوا إلى آبائهم وقصوا عليه ما حدث، ولكن نبينا يعقوب أخذ منهم ميثاق وعهد أن يحافظوا على أخيهم ولا يفعلوا مثل ما فعلوا بيوسف. قَالَ هَلْ آمَنُكُمْ عَلَيْهِ إِلاَّ كَمَا أَمِنتُكُمْ عَلَى أَخِيهِ مِن قَبْلُ فَاللّهُ خَيْرٌ حَافِظًا وَهُوَ أَرْحَمُ الرَّاحِمِينَ سورة يوسف الآية 64
وقبل ذهابهم إلى مصر، نصحهم أبوهم ألا يدخلوا مصر من باب واحد، بل يدخلوها من عدة أبواب.
قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز للحوار الوطني
ومع أعلى درجات الإثارة في السرد القصصي، نجد التعليق النوراني الذي يكشف بعض أسرار الأحداث غير المتوقعة من الناحية البشرية، فيقول الله تعالى مبيناً سرَّ قوة الثبات العظيمة لهذا الشاب في مواجهة الإغواء والإغراء: {كَذَلِكَ لِنَصْرِفَ عَنْهُ السُّوءَ وَالْفَحْشَاءَ} [يوسف:24]. رابعاً: إظهار المفاجآت المباغتة في مكانها المناسب في القصة القرآنية:
لتزيد التشويق، وتجعل متابعة القراءة ألذ من طعم الرحيق، وذلك كظهور القافلة من بعيد.. لإنقاذ ذلك الفتى الكريم الوحيد، أو ظهور زوج امرأة العزيز.. فجأةً مع احتدام معركة يوسف -عليه السلام- ضد حبائل الشيطان، ويأتي معه الشاهد غير المتوقع مقدمه أيضاً ليظهر يوسف أنقى من الذهب الإبريز.. وبذا يبقى المستمع في غاية الإثارة والاهتمام للإكمال والتفكر في الدروس دون ارتياب.
قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز من استرداد الرياض
وعند رؤية قميص يوسف وجد أنه تمزّق من الخلف، علم أن زوجته هي الكاذبة. تحدثن نساء الطبقة العليا في مصر بما حدث، وعلمت بذلك امرأة العزيز، فوضعت خطة كي يقعن في نفس خطأها. وكانت الخطة هي أن:
تدعي النساء إلى بيتها وتعطي كل واحدة منهن سكيناً حادة لتقطع بها الطعام، ثم أمرت يوسف أن يدخل القاعة التي يوجد بها النساء. وعندما شاهدت النساء يوسف دهشن كثيراً بجماله، لدرجة أنهن قطعن أيديهن وهم لا يشعرن. وهددته امرأة العزيز بالسجن إن لم يفعل ما أمرته به. دخول يوسف عليه السلام السجن
ولكن يوسف عليه السلام فضّل دخول السجن على طاعة أوامرها، ودعا الله أن يبعده عن الفتنة، وأمر العزيز بحبس يوسف في السجن. ذهب يوسف إلى السجن ومعه فتيان آخران، وكان يوسف مشهورًا بقدرته على تفسير الأحلام، وفي يوم رأى كلاً من الرجلان حلماً وطلبا من يوسف أن يفسر لهم الأحلام. فقال لأحدهم أنه سوف يخرج من السجن ويسقى رئيسه الخمر. أما الأخر فسوف يصلب وتأكل الطير من رأسه. ثم بدأ يدعوا أصحابه في السجن لعبادة الله الواحد القاهر. اقرأ أيضًا:
كيفية صلاة العيد في المنزل؟ على من تجب زكاة الفطر وما قيمتها هذا العام؟ قصص ممتعة ومضحكة تحكيها لطفلك قبل النوم.
قصة يوسف عليه السلام مع امرأة العزيز بلاك بورد
[٨] ذهول النسوة بما رأينه!! ماذا قالت النسوة عن يوسف عليه السلام؟ لما خرج يوسف -عليه السلام- على النسوة أصابهنّ الذهول لما رأينه، وأعظمنه، حتى أنهنّ حسبنّ أنه ملاكًا وليس إنسانًا، ومن شدة انبهارهنّ بحسنه اشتغلنّ به عن أنفسهنّ وقطعنّ أيديهنّ بالسكاكين التي كانت معهنّ، من غير أن يشعرنّ بألم الجرح أو ما ألحقته السكين بهنّ، وقلنّ هذا ليس بشر وإنما هو ملك كريم، وعذرنّ امرأة العزيز لما بدر منها في مراودة يوسف عن نفسه. [٩] إخبار امرأة العزيز النسوة بحقيقة الأمر هل اعترفت امرأة العزيز بمراودتها ليوسف عن نفسه أمام النسوة؟ فلما رأت امرأة العزيز ما فعلنّه النسوة عند رؤية يوسف، ورأت الدهشة التي أصابتهنّ حتى أنهنّ قطعنّ أيديهنّ من شدة حسنه وجماله، فأخبرتهنّ بالحقيقة، وبأنه كان عفيفًا واستعصم عن الفاحشة، وألقت عليهن اللوم بحديثهنّ عن فعلتها، ثم أخبرتهنّ، بأنها راودته عن نفسه وإن لم يفعل ما تأمره به فإن مصيره هو السجن. [٩] دعاء يوسف ربّه بإبعاده عن هذه الفتنة ماذا كان دعاء يوسف عليه السلام؟ كانت النساء تحرض نبي الله يوسف عليه السلام، ليطيع سيدته ولا يعصيها فيما طلبت منه، إلا أنه أبى ذلك، وبقي على موقفه متمسكًا بعفته ودعا الله تعالى أن يصرف عنه كيدهنّ، حيث قال الله تعالى: {قَالَ رَبِّ السِّجْنُ أَحَبُّ إِلَيَّ مِمَّا يَدْعُونَنِي إِلَيْهِ ۖ وَإِلَّا تَصْرِفْ عَنِّي كَيْدَهُنَّ أَصْبُ إِلَيْهِنَّ وَأَكُن مِّنَ الْجَاهِلِينَ}.
ثم قيل: اشتراه العزيز بعشرين ديناراً. وقيل: بوزنه مسكاً، ووزنه حريراً، ووزنه وَرِقاً. فالله أعلم. وقوله: {وَكَذَلِكَ مَكَّنَّا لِيُوسُفَ فِي الأَرْضِ} أي وكما قيضنا هذا العزيز وامرأته يحسنان إليه، ويعتنيان به مكنا له في أرض مصر {وَلِنُعَلِّمَهُ مِنْ تَأْوِيلِ الأَحَادِيثِ} أي فهمها. وتعبير الرؤيا من ذلك {وَاللَّهُ غَالِبٌ عَلَى أَمْرِهِ}، أي إذا أراد شيئاً فإنه يقيض له أسباباً وأموراً لا يهتدي إليها العباد، ولهذا قال تعالى: {وَلَكِنَّ أَكْثَرَ النَّاسِ لا يَعْلَمُونَ}. {وَلَمَّا بَلَغَ أَشُدَّهُ آتَيْنَاهُ حُكْماً وَعِلْماً وَكَذَلِكَ نَجْزِي الْمُحْسِنِينَ} فدل على أن هذا كله كان وهو قبل بلوغ الأشد، وهو حد الأربعين الذي يوحي الله فيه إلى عباده النبيين عليهم الصلاة والسلام من رب العالمين. وقد اختلفوا في مدة العمر الذي هو بلوغ الأشد، فقال مالك وربيعة وزيد بن أسلم والشَّعبي: هو الحلم، وقال سعيد بن جبير، ثماني عشرة سنة، وقال الضحاك: عشرون سنة، وقال عكرمة: خمس وعشرون سنة، وقال السُّدِّي: ثلاثون سنة. وقال ابن عبَّاس ومجاهد وقتادة، ثلاث وثلاثون سنة، وقال الحسن أربعون سنة. ويشهد له قوله تعالى: {حَتَّى إِذَا بَلَغَ أَشُدَّهُ وَبَلَغَ أَرْبَعِينَ سَنَةً}.
تُضاف قطع اللحم إلى المزيج مع التأكد من ملامسة الخليط لها من كافة الجوانب. تُنقع قطع اللحم في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتطعم بالتتبيلة. تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم بالعسل
25 دقيقة
2 أشخاص
تحوي كل قطعة لحم مشوي تقريبًا على 290 سعرة حرارية. 35 دولار
3 شرائح (600 غرام) من اللحم. ملهقة صغيرة من الملح. ربع كوب (50 غرام) من العسل. 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البابريكا. يُضاف زيت الزيتون مع البصل المفروم ناعمًا، ويُضاف إليه الملح والفلفل الأسود وملعقة من البابريكا والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا. تُضاف كمية العسل كاملة إلى المزيج وتُحرك حتى يتجانس. تُضاف شرائح اللحم إلى الوعاء وتُدهن من كافة جوانبها. تُنقع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتنكه بالتتبيلة، ويمكن شوي ريش اللحم على الفحم للحصول على نكهة غنية. طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية - حياتكِ. تتبيلة اللحمة المشوية على الفحم على الطريقة السورية
تحوي كل قطعة لحم مشوي بوزن 57 غرام تقريبًا على 70 سعرة حرارية. 2 ملعقة كبيرة من الخل. يُضاف زيت الزيتون مع فصوص الثوم المهروس، ويُضاف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة في وعاء وتُخلط بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تمامُا.
طريقة تحضير #الكباب_المشوي في البيت #سر_تتبيلة_الكبابجي - Youtube
محتويات
١ اللحم المشوي
٢ تتبيلة اللحم المشوي في الفرن
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ تتبيلة اللحم المشوي بدبس الرمان
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
٤ تتبيلة اللحم المشوي بالخردل
٤. ١ المكونات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ اللحم المشوي بعدة تتبيلات
٥. ١ المكونات
٥. ٢ طريقة التحضير
٦ تتبيلة اللحم المشوي بالمايونيز
٦. ١ المكونات
٦. ٢ طريقة التحضير
٧ تتبيلة تكا للحم المشوي
٧. ١ المكونات
٧. ٢ طريقة التحضير
٨ تتبيلة لحم الغنم
٨. ١ المكونات
٨. ٢ طريقة التحضير
اللحم المشوي
اللحم المشوي من أكثر الأطباق المفضلة للجميع صغارًا وكبارًا بسبب مذاقه الرائع والشهي وعادةً ما يكثر تحضيره في التجمعات والرحلات العائلية ومع الأصدقاء للاستمتاع بأجواء الشواء ورائحته الشهية، وقد يغيب عن البعض الفوائد العظيمة التي يحتوي عليها هذا الطبق؛ إذ تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً بالأنواع الأخرى كالمقلية مثلًا وهذا من شأنه أن يُحافظ على صحة جسمكِ من الإصابة بالسمنة او الالتهابات واضطرابات الجهاز الهضمي؛ وفي هذا المقال نذكر لكِ تتبيلات متنوعة للحمة المشوية. تتبيلة خطيرة لمشاوي العيد - تتبيلة اللحم المشوي - YouTube. تتبيلة اللحم المشوي في الفرن
المكونات
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
طريقة عمل تتبيلة اللحمة المشوية - حياتكِ
محتويات ١ اللحم المشوي ٢ تتبيلات اللحم المشوي ٢. ١ تتبيلة الخل ٢. ٢ تتبيلة اللبن ٢. ٣ تتبيلة الليمون وعصير البصل ٢. ٤ تتبيلة الكباب ٢. ٥ تتبيلة صوص الصويا ٢. ٦ تتبيلة البرتقال بالزعفران اللحم المشوي يفضّل الكثير من الناس تناول اللحم مشويّاً، وذلك لأنّ الشوي يعتبر إحدى أهم طرق الطهو المستخدمة للمحافظة على العناصر الغذائيّة التي تتواجد بكثرة في اللحوم؛ حيث تحافظ هذه الطريقة على تواجد العناصر الغذائيّة على اختلاف أنواعها في اللحوم، بالإضافة لحصولنا عليها بالمذاق الشهي والمختلف. يُعدّ اللحم مفيداً لجميع أعضاء الجسم، وذلك لاحتوائه على عدّة عناصر لا يمكن الاستغناء عنها ومن أهمّها البروتينات. تتبيلة اللحمة المشوية من فاطمة ابو حاتي | بيتى مملكتى. من ناحية أخرى تختلف الطرق التي يتمّ فيها إعداد اللحم وتحضيره للشواء؛ حيث يتمّ استخدام عدّة وصفات لتتبيل اللحوم لتعطيها المذاق اللذيذ، ويلجأ الكثيرون لاختيار التتبيلة المستخدمة بالاعتماد على الطعم المفضّل لديهم، وسنذكر لكم في هذا المقال أكثر الوصفات التي يستخدمها الكثيرون لتتبيل اللحم بطريقةٍ لذيذة وشهيّة. تتبيلات اللحم المشوي تتبيلة الخل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الخل. رشة فلفل أسود. رشة الملح. طريقة التحضير نشوي اللحم بها بعد التتبيلة مدة عشر دقائق.
تتبيلة خطيرة لمشاوي العيد - تتبيلة اللحم المشوي - Youtube
يترك اللحم في الخليط لمدة ساعة او لليلة كاملة ليتشرب التتبيلة. يشعل الفحم حتى يصبح أحمر اللون ، وتشك الأوصال في أسياخ الشوي وتشوى. تقلب الأسياخ على الفحم على كل الاتجاهات حتى تستوي تماماً ، وتقدم في اطباق ويوضع تحتها البقدونس. اللحم المشوي بنكهة البرتقال والزعفران
ثمانية فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور. كيلو من أوصال اللحم. بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة. ربع كوب من عصير البرتقال الطبيعي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الزعفران. يمزج البصل والثوم مع المقادير السابقة جيداً في وعاء كبير بملعقة خشبية. يوضع عصير البرتقال الطبيعي ويمزج معهم ، وينقع اللحم ويخلطم جيداً حتى تبدا اوصال اللحم في امتصاص التتبيلة. بترك اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة ويفضل ان يترك في الثلاجة. يشعل الفحم في الشواية الخاصة حتى يصبح لونه أحمرا. يشكاللحم في الاسياخ الحديدية الخاصة بالشوي، والبدء بعملية الشوي. تقلب اسياخ اللحم على الجانبين باستمرار حتى يتم الطهي بشكل متساوي. ترفع الأسياخ، وتوضع في طبق التقديم ساخنة، وتزيين بالبقدونس وشرائح الخضروات الطازجة ، وسلطة الطحينة بالكمون والليمون.
تتبيلة اللحمة المشوية من فاطمة ابو حاتي | بيتى مملكتى
تتبيلة اللبن المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة كبيرة من الخل. رشة ملح، وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من الكمّون. عصير نصف ليمونة، والنصف الثاني من الليمونة يُقطّع إلى شرائح. فصان من الثوم. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم. طريقة التحضير نخلط جميع مكوّنات التتبيلة ونقلّب اللحم فيها، ونتركها ساعةً أو ساعتين حتى نتأكّد من حصول اللحم على الطعم المطلوب. تتبيلة الليمون وعصير البصل المكوّنات حبّة من البصل. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير نطحن البصلة، ثم نقطّر ماء البصل في مصفاة جانبية. نضيف لماء البصل باقي المكوّنات ونخلطها معاً بشكلٍ جيّد. نتبلل اللحم بها، ثمّ نغطّي اللحم بغطاءٍ من النايلون، نضعه في الثلّاجة ليُشوى في اليوم التالي. تتبيلة الكباب المكوّنات ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. رشة من البقدونس المفروم. بصلة مقطعة إلى قطعٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم - اكيو
أربع ملاعق من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكاري. خمسة أسنان من الثوم المفروم. باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. يُوضع كل من البصل والليمون والثوم والكزبرة الخضراء والكمون والفلفل الأسود والكاري والكركم والخل والمايونيز والكزبرة الناعمة وزيت الزيتون ولبن الزبادي في وعاء عميق. تُخلط المكونات السابقة مع بعضها حتى تتجانس ثمّ تُضاف لها قطع اللحم. يُوضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل. تُسخّن الشواية ويُشوى اللحم. يُوضع اللحم المشوي على طبق التقديم ويُزيّن بالبقدونس المفروم وحلقات من الليمون والفلفل الملوّن ويُقدّم ساخنًا. تتبيلة تكا للحم المشوي
نصف كيلوغرامًا من اللحمة المقطعة لشقف. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. أربع أوراق ريحان. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. ربع كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الروزماري. نصف ملعقة بهار مشكل صغيرة. نصف ملعقة بابريكا صغيرة. ملعقة زيت نباتي كبيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يغسل اللحم جيدًا بالماء ثم يصفى ويوضع في وعاء عميق.
قطعي اللحم بالشكل الذي ترغبين، ومن ثم قومي بوضع اللحم داخل التتبيلة لمدة ليلة كاملة، مع التأكد من وصول التتبيلة إلى كافة جوانب اللحم. في النهاية قومي بشوي اللحم بالطريقة المعتادة. نصائح هامة للحصول على لحمة مشوية مثالية
نتعرف الآن على أهم النصائح التي نصح بها شيفات العالم للحصول على لحم مشوي بشكل احترافي:
قومي بتقطيع اللحم بشكل متساوي قبل الشواء، وهذا حتى تخرج كل القطع بنفس معدل الشواء. اختاري نوع لحم مناسب للشواء، ولعل أشهر الأنواع المناسبة للشواء "اللحم البقري". لا تطيلي مدة شوي اللحوم، لأن إطالة المدة تؤدي إلى جفاف اللحم. أحرصي على إخراج اللحم من الثلاجة قبل الشواء بساعة على الأقل. ملح البحر من أفضل أنواع الملح المناسبة للشواء سواء للحوم أو للدجاج. إقرأي أيضاً
طريقة عمل اللحمة بالبصل مثل الشيفات
طريقة عمل كباب الحلة بالصوص
طريقة عمل كباب إيراني مشوي بالصور
طريقة عمل الريش الضاني المشوية مع الصوص
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.