السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا: المقادير: 1-نصف كيلو جمبري ( قريدس) من الحجم الكبير. 2- ملعقة زيت زيتون. 3- فصا ثوم مفرومان. 4- ملعقة من بودرة الكاري. 5- 3 حبات من الكراث المفروم. 6- حبة فلفل أحمر مقطعة الى دوائر صغيرة من دون بذر. 7- كوب من الكريمة الكاملة الدسم. 8- ملعقة خل. 9- نصف ملعقة من زيت السمسم. وصفات مختلفة لإعداد الجمبري – طبخات و أكلات, طبخ عالمي. 10- 4 أعواد كرفس مقطعة الى اجزاء صغيرة. 11- 3 ملاعق من الكاجو الصغير الحجم. ثانيا: طريقة التحضير: 1- نظفي الجمبري ( القريدس)من الحسك والشوائب ، و منتديات المصراوي بوابتك التعليمية في عالم الانترنت احتفظي بالذيل فقط. 2- سخني الزيت في المقلاة ، ثم اقلي فيه بودرة الكاري والثوم والكراث والكاجو مدة دقيقتين. 3- أضيفي الجمبري الى هذا الخليط ، واستمري في طبخه مدة دقيقتين اضافيتين. 4- اسكبي فوقه الفلفل الاحمر والكرفس ، واتركي المقادير على نار متوسطة مدة أربع دقائق اضافية او حتى تصبح حبات الجمبري ناعمة وذات لون ذهبي. 5- أضيفي بقية المقادير ، واستمري في الطبخ مدة دقيقتين ، ثم اسكبي الوجبة في صحن التقديم ، وقدميها ساخنة للضيوف.
وصفات مختلفة لإعداد الجمبري &Ndash; طبخات و أكلات, طبخ عالمي
0 تصويتات
35 مشاهدات
سُئل
أغسطس 9، 2021
في تصنيف المطبخ
بواسطة
tg
( 87.
يزال ورق القصدير (الألمنيوم) وتترك الصينية بضعة دقائق ليتحمر السطح العلوي. يمكن تقديمه مع شرائح الليمون والبطاطا المقلية، أو مع الأرز الأبيض. 500 غ جمبري. 500 غ أرز أبيض
بصلة مقطعة شرائح. 4 فصوص ثوم مهروسة. توابل (كركم، كمون، فلفل أسود). ملعقة بقدونس مفروم. 4 ملاعق زيت الزيتون. شرائح ليمون (اختياري). يغمر الأرز بالماء الفاتر ويترك جانبا حوالي ساعة كاملة ثم يصفى. ينظف الجمبري جيدا ويترك في مصفاة حتى يتقاطر كل الماء ثم يقشر. يقلى البصل في ملعقتين من زيت الزيتون، وعندما يكتسب اللون الذهبي يضاف عليه الأرز والتوابل والملح مع تقليب المكونات مدة خمس دقائق، ثم تغمر بالماء الساخن وتترك على نار متوسطة مع التحريك أحيانا. عندما ينخفض مستوى الماء إلى النصف تهدأ النار ويضاف الجمبري ويترك مع الأرز حتى ينضج حوالي 15 دقيقة. عند التقديم يزين الطبق بالبقدونس وشرائح الليمون. يمكن إعداد مختلف أنواع العجائن بـ الجمبري ، وبصلصات متنوعة. المقادير
500 غ معكرونة. زيت الذرة. رأس ثوم مهروس. بصلة مفرومة. ملعقة من معجون الطماطم (طماطم مركزة). خطوات عمل الجمبري بالمعكرونة
ينظف الحمبري جيدا وبقشر ثم يقلى الجمبري قليلا مع ملعقتين من زيت الذرة ويضاف عليه الثوم والبصل ثم الطماطم المطحونةمع مواصلة التقليب حوالي 10 دقائق على نار هادئة.
تتمتع لغتنا العربية بمفرداتها الغنية بالمعانى الجميلة وخاصة في الوصف وهو إحدى وسائل التعبير في اللغة العربية، حيث يستخدم في جميع أنواع السمات ووصف الجمال والقبح والتعبير عن جود الشيء أو سوءه، وصف المديح والأخلاق، الحنين، الغربه، الحزن، الفراق، الحب، وغيرها.. هنا نلقى نظرة على عبقرية العرب في زمانً مضى وصفوا فيه جمال المرأة فقالوا..
إذا كانت المرأة شاب حسنة الخلق يطلقون عليها " خَوْد"، وإذا كانت جميلة الوجه يقولون" بَهْكَنَة"، إذا كان جسم المرأة لطيف متناسق يطلق عليها" هَيْفَاء، قَبَّاءُ، خُمْصَانَة". كلمات اغنية شاب الشعر رابح صقر - موسوعة عين. و إذا كانت المرأة دقيقة المحاسن فيطلقون عليها" مَمْكُورَة"، ويطلق على المرأة طويلة العنق في اعتدال وحسن" عُطْبُولٌ"، والمرأة "الرَقْرَاقَة" هى التى فى وجهها نضره من كثرة الماء، أما عظيمة الخلق يصاحبها جمال فهى" عَبْهَرَة"، وإذا كانت ناعمة وجميلة فهي" عَبْقَرَة"
أما المرأة العجوز فيطلق عليها" رَدَاح"، والمرأة التى تعانى من زيادة السمنة في الزراعيين والساقيين فهى" خَدَلَّجَة" والمرأة السمينة فهى" مَرْمَارَةٌ". ومع كثرة كلمات وصف المرأة في اللغة العربية احتفظت كل دولة بمصطلحات خاصة بها في وصف المرأة الجميلة فتشاع في الجزائر كلمة"مليحة" عن المرأة الجميلة،في المغرب " زوينة" و" تيتيزة " عندما يكون الجمال فائق.
كلمات اغنية شاب الشعر رابح صقر - موسوعة عين
العنب المجفف هو الزبيب الذي يعد من أشهر الفواكه المجففة الشهيرة بشكل عام وفي شهر رمضان بشكل خاص، فهو لديه مذاق خاص ولذيذ، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمميزة للجسم. فالزبيب غني بالألياف والماغنسيوم، والبوتاسيوم والحديد، ولذا فتناوله يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. ووفقا للتقرير المنشور عبر موقع "ميديكل نيوز توداي" سنتعرف على أبرز وأهم فوائده الصحية، ومنها:
- يقلل من الشعر بالحموضة:
يرجع احتواؤه علي نسبة عالية من الحديد والنحاس والماغنسيوم والبوتاسيوم، إلى تقليل الشعور بالحموضة في المعدة، والوقاية منها، وهذه العناصر تقلل من معدل الأس الهيدروجيني المسئول عن الشعور بالحموضة. - الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي:
بسبب احتوائه علي نسبة عالية من الألياف فهذا الأمر يجعله يحافظ على صحة الأمعاء ويعمل علي تحريكها بشكل رائع، وتسهيل عملية الهضم، وتقليل فرص الإصابة بالإمساك أو الإسهال والانتفاخات، والشعور بألم في المعدة. -علاج الأنيميا:
يساعد في الوقاية من الأنيميا، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والفيتامينات الأساسي في تكوين خلايا الدم الحمرا، ولذا فتناوله يعد علاجا جيدا.
الدكتور جون جوديناف عالم فيزياء أمريكي فاز بجائزة نوبل للكيمياء عام 2019، وهو في سن 97، ما جعل منه أكبر حائز على هذه الجائزة المرموقة في تاريخها، وذلك نظير جهوده الحثيثة والمميزة في تطوير بطاريات الليثيوم التي تنتشر في أغلب الأجهزة الإلكترونية حول العالم، وفي السيارات الكهربائية والهجينة. هذا الرجل فاز بجائزة نوبل وهو في هذه السن التي لا يمكن أن نتصور أن يصل إليها إنسان وهو ينتج ويتميز ويبدع، وقد كسا رأسه الشيب وأصبح قطعة من الجليد البيضاء تعلو رأسه الفذ. الرجل لم يقابله أحدهم من ربعنا ويقول له.. يا شيخ راحت عليك، الحين ودك تشتغل بعد هذه السن، هذا العالم ترك جامعة أكسفورد في بريطانيا وهو في سن 65، لأن تلك الجامعة تجبر أساتذتها على التقاعد في هذه السن لإتاحة الفرصة للعلماء الشباب بأخذ فرصتهم في الإبداع، فبحث عن جامعة لا تعترف بالسن وتمنح الفرصة للمبدعين بالعمل من دون أي قيود للسن، واتجه إليها في الولايات المتحدة الأمريكية، وواصل أبحاثه بها طيلة 33 عاماً حتى حقق الإنجاز، وما زال يعمل لآخر قطرة عرق تخرج من جبينه العبقري، وتنساب من بين شعرات رأسه البيضاء. كثير من المحيطين بنا عندما يرون الشعر الأبيض يتسلل لرؤوس بعضنا، ينظرون إلينا بنظرة حانية، ويلطفون الحديث معه لأنه شايب وبحاجة للكلمة الطيبة والعطف، وإذا أراد أحد الشيبان الدراسة مثلاً قالوا له ياشيخ بعد ما «شاب راح الكُتَّاب».