بواسطة: hend
تاريخ الوصفة: 12/06/2015
ايدام بامية بالدجاج
طريقة عمل ايدام الباميه بالدجاج
يحمر البصل بالزيت وتضاف قطع الدجاج
وكمون+قرفه+هيل+فلفل اسود+كركم+كزبره+نعناع ناشف.. كلها مطحونه
وقليل من بهار الدجاج وملح وشطه مجروشه
تقلب المكونات حتى يشقر الدجاج
وتضاف صلصة طماطم وطماطم معصور وماء ساخن كميه كافيه لطبخ الدجاج
يغطى ويترك حتى يستوي الدجاج ثلاث ارباع استواء
تضاف الباميه بعد غسلها وماء ساخن حتى تستوي
شوحي ثوم مهروس بالزيت مع كزبره مفرومه حتى تذبل
تصفى من الزيت وتضاف على الباميه بعد استوائها وقليل من عصير الليمون
تترك ع النار دقيقتين وتقدم مع ارز ابيض او خبز بالعافيه
- ايدام بطاطس بالدجاج – لاينز
- لن تصدق قوة الشبة بين مصطفى فهمي وهذه الشخصية التي تربطه صلة قرابة .. فوله و انقسمة نصين! | إثراء نت
- اشتهر بوسامته الشديدة.. نسخة من أبوه.. شاهد قوة الشبه بين الفنان الجميل مصطفى فهمي وإبنه الشاب الوسيم من زوجته الإيطالية ؟بالصور | خليج الجزيرة
- موقع خبرني : مصطفى فهمي يكشف سر شبابه الدائم
ايدام بطاطس بالدجاج – لاينز
الصمت.
المدة الزمنية: 60 دقيقة
عدد الحصص: 5
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
350 غ من صدور الدجاج المسحّب. نصف كيلو من البامية صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. 10 عروق من الكزبرة الطازجة. حبة كبيرة الحجم من الطماطم (200 غ). 2 ضرس كبير من الثوم. ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من دبس الرمان. ملعقة صغيرة من الزيت. ملعقة ونصف صغيرة من الزبدة. لتر من الزيت للقلي. طريقة التحضير:
نغسل الدجاج جيدًا ثم نقطعّه إلى مكعبات متوسطة الحجم. نغسل الكزبرة ثم نفرمها فرمًا ناعمًا. نغسل البامية جيدًا. نقشّر الثوم ونهرسه. نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. نسكب الزيت ونضعه في قدر عميق على النار ليسخن ثم نضيف البامية ونقليها. نقلب نصف كمية الثوم المهروس في الزيت. نضيف مكعبات الدجاج والملح ودبس الرمان ونحرك، ونتركها على النار إلى أن ينضج الدجاج نصف استواء. نضيف البامية ومعجون الطماطم ومكعبات الطماطم ونحرك وترك القدر يغلي حوالي عشر دقائق إلى أن ينضج الدجاج والبامية ثم نضيف الكزبرة. نضع الزبدة في مقلاة على النار لتسخن ثم نضيف الثوم ونقلبّه إلى أن يتحمّر. ثم نضيفها إلى البامية ونقدمه.
اعترف الفنان حسين فهمي بعشقه للسيدات وإيمانه بقيمة الحب في حياته، مؤكدا أن سر شبابه الدائم هو "الحب"، وقال إن كل أيامه "فلانتين" ويعشق دلع الستات، لافتا إلى أنه لم يعمل مع نجمة سينمائية إلا إذا كان يحبها، ونفى فهمي تدهور علاقته بزوجاته السابقات لافتا إلى وجود علاقة احترام مع زوجته الأولى والدة ولديه محمود ونائلة والفنانة ميرفت أمين أم ابنته منة الله. حسين فهمي وإنجي علي من كواليس أسرار النجوم
وأضاف حسين فهمي، في تصريحات إذاعية ببرنامج "أسرار النجوم" الذي تقدمه الإعلامية إنجي علي عبر أثير إذاعة "نجوم إف إم"، طبعا بحب الستات دي مفيهاش سؤال وبحب الفلانتين عشان بحب الحب والحياة والناس وكل أيامي فالنتين وبحب أدلع الستات". ونصح حسين فهمي جمهوره بالاحتفال بعيد الحب: أقول لكل الناس حبوا بعض ليه الكره والغيرة إحساسي بعدم وجود الزمن لا تشعرني بكبر السن، لأنني متصالح دائمًا مع نفسي وراضي ولدي إشباع ذاتي. حسين فهمي: علاقتي بزوجاتي السابقات متحضرة
وكشف فهمي، طبيعة العلاقة التي تجمعه بزوجاته وأبنائه حاليا في ظل الانفصال عنهم، موضحا أن علاقته بأبنائه جيدة وتابع قائلًا: تجمعني علاقة حب شديدة بين أبنائي محمود ونائلة ومنة وعمري ما ضربتهم وموجهتش إهانة ليهم.
لن تصدق قوة الشبة بين مصطفى فهمي وهذه الشخصية التي تربطه صلة قرابة .. فوله و انقسمة نصين! | إثراء نت
هذه المقالة عن حسين فهمي ممثل مصري. لمعانٍ أخرى، طالع حسين فهمي (توضيح). حسين فهمي
معلومات شخصية
اسم الولادة
محمد حسين فهمي محمود
الميلاد
22 مارس 1940 (العمر 82 سنة) القاهرة ، المملكة المصرية
الجنسية
مصر
أسماء أخرى
برنس الشاشة العربية
الزوجة
ميرفت أمين (1974 - 1986) رنا القصيبي لقاء سويدان
الأولاد
محمود نائلة منة الله
أخ
مصطفى فهمي
الحياة العملية
المهنة
ممثل ، وممثل تلفزيوني
اللغات
العربية
سنوات النشاط
1970 - حتى الآن
المواقع
IMDB
صفحته على IMDB
السينما. كوم
صفحته على موقع السينما
تعديل مصدري - تعديل
حسين فهمي ( 22 مارس 1940 -)، ممثل مصري
عن حياته [ عدل]
ولد في القاهرة ، تخرج من المعهد العالي للسينما عام 1963 ، درس الإخراج بالولايات المتحدة الأمريكية، وبعد أن عاد اكتشفه حسن الإمام كممثل فأرجأ مشروع الإخراج كي يعمل ممثلاً بين السينما والمسرح والتلفاز.
اشتهر بوسامته الشديدة.. نسخة من أبوه.. شاهد قوة الشبه بين الفنان الجميل مصطفى فهمي وإبنه الشاب الوسيم من زوجته الإيطالية ؟بالصور | خليج الجزيرة
أحياًنا يخذلني المخرج أو الظروف الإنتاجية أو أي شيء آخر، لكنني حتى وأنا واٍع بأن النتيجة ليست في المستوى المأمول لا يجعلني هذا أخجل من الفيلم أو أحاول نسيانه. »
الحوار المضيء
بقي أن نضيف أمرين؛ أولهما: الأسلوب الجاد واللائق الذي كتب به شوقي الفيلموجرافيا - على عكس كثير من الكتب الكارثية التي تكتفي بذكر اسم الفيلم وفقط - حيث كتب اسم الفيلم، وبيانات المخرج وعام الإنتاج والتأليف، والإنتاج، وكلها معلومات أساسية تحترم فريق العمل الأولي. الأمر الثاني؛ أن الحوار الذي أجراه شوقي مع حسين فهمي بخاتمة الكتاب أضاء عدة أمور في مسيرة الفنان، ووضع حداً لبعض المغالطات من حول بعض الأفلام، خصوصاً الاشتباك الذي حدث بين وحيد حامد وسعيد مرزوق بسبب فيلم «قصاقيص العشاق»، والذي طالب وحيد برفع اسمه من علي الأفيش، بينما أنكر مرزوق أنه تدخل في السيناريو أو أحدث تعديلات، لكن حسين فهمي نفى إنكار سعيد، فعندما سأله شوقي: «مَنْ كان منهما على حق؟ فسعيد مرزوق يقول إنه صوَّر سيناريو وحيد حامد بحذافيره.. » هنا أجابه حسين فهمي بحسم: «غير صحيح.. سعيد تدخل وكتب مشاهد وأصر على إضافتها رغم اعتراض وحيد عليها. »
الحقيقة بالحوار كثير من التفاصيل المهمة التي ترسم رتوشاً سريعة وإن بالغة الدلالة عن شخصيات ومراحل وأفكار، يجمع بينها أنها تُؤكد على وعي وثقافة حسين فهمي، وموضوعيته في آن واحد.
موقع خبرني : مصطفى فهمي يكشف سر شبابه الدائم
وعاد بعدها إلى مصر أواخر الستينات. بعد عودته حاول فهمي العمل كمساعد مخرج لكبار المخرجين وقتها. لكن المخرج حسن الإمام شاهد فيه موهبة تمثيلية تعد بالكثير، فطلب إليه تمثيل دور في فيلم "دلال المصرية" إلى جانب هدى سلطان وماجدة الخطيب عام 1969، ومنه كانت انطلاقته إلى النجومية، فقدم في بداية السبعينيات العديد من الأعمال منها "نار الشوق" و"ملكة النيل" و"سيدة الأقمار السوداء" و" مدرستي الحسناء" و" زهور برية" و"بنت بديعة". الحياة الشخصية حياته الخاصة حافلة بالزيجات، فقد تزوج ست مرات، الأولى من السيدة نادية محرم بعد تخرجه مباشرة وله منها أولاده محمود ونيرة، والثانية من الفنانة ميرفت أمين وله منها ابنته منة الله، والثالثة من السيدة نينا ابنة أحد السفراء في مصر، والرابعة من خبيرة الكومبيوتر هالة فتحي، والخامسة من الممثلة المصرية لقاء سويدان، أما السادسة فهي من سيدة الاعمال البحرينية رنا القصيبي. أما من حيث ديانة حسين فهمي ومعتقداته وطائفته الأصلية، فقد ولد لعائلة مسلمة. حقائق عن حسين فهمي
لُقب بدنجوان السينما المصرية، وفارس أحلام فتيات العرب، فحاول المخرجون لوسامته وجاذبيته أن يحصروا أدواره بالأدوار الرومانسية لكنه خرج عن ذلك ولعب أدوار المريض النفسي والشخص الشرير وغيرها.
محتوي مدفوع
إعلان
تصدر اسم الفنان حسين فهمى تريند تويتر، بعد حلقته مع الإعلامية وفاة الكيلانى فى برنامج السيرة المذاع على قناة dmc. وتحدث حسين فهمى فى حواره عن زيجاته الخمس، وعلاقته بأبنائه ووالدته التى رحلت بعد والده بحوالى شهر. وأكد حسين فهمى على أن علاقته قوية جدا بأبنائه رغم انفصاله عن أمهاتهم، وأنه كان متابعا جيدا لمسار حياتهم وتجربتهم مع المدرسة والجامعة. وأوضح أن أبنائه الثلاثة على علاقة جيدة ببعضهم، وأن ابنه محمود الأكبر يرعى شقيقتيه ووصفه بالنجم السينمائى الكبير مؤكدا أنه وسيم أكثر منه، لكنه درس الاقتصاد وإدارة الفنادق واتخذ مسارا عمليا خاصا به. وأشار إلى أنه يستشير أبنائه فى كثير من الأمور ويستمع إلى نصيحتهم وآرائهم الشبابية الجديدة، وبالمثل هم يستمعون إلى رأيه. وعن خلاصة تجارب حياته، قال حسين فهمى إنه تعلم ألا يعطى الحلم مساحة أكبر من الواقعية فى حياته، لأنه كان حالما بعلاقة عاطفية تمنحه العواطف والأحاسيس التى وجدها من والدته، لكن الماديات كانت تضغى على الإنسانيات والعواطف. وعن زيجاته الخمس قال حسين فهمى أن الظروف تحتم التغيير، ومعايير الاختيار لا تستمر لذا يحين الطلف، ولا يفكر فى العودة إلى أى زوجة منهن، مشيرا إلى أن أقصر زواجة دامت عامين.