رصي العجينة في صينية الخبز، وادخليها الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تستوي وتحصل على لون ذهبي من الأسفل. بعد استخراجها من الفرن يفضل تغطية المعمول لمدة 10 دقائق لتصبح طرية، رشي المعمول بالسكر الناعم وتقدم.
- طريقه عمل المعمول بالسميد
- طريقه عمل المعمول الصيامي
- طريقه عمل المعمول اليبي
- طريقه عمل المعمول من مطبخ ديما حجاوي
- صور نور ستارز 2019
طريقه عمل المعمول بالسميد
لا داعي أن ترتاح العجينة؛ يمكن استخدامها بشكل مباشر بعد تحضيرها. يجب تشكيل كرات صغيرة من العجينة. في وعاء نظيف وعميق؛ يتم خلط العجوة مع القرفة وماء الورد والزبدة، والسمسم، والاستمرار بالخلط حتى الحصول على عجينة. يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة تناسب حجم قطع العجينة السابقة. تطبيق المعمول بالتمر:
يجب حشو كل كرة من كرات العجينة بقطعة من عجينة التمر، ومن ثم تشكيلها بالشكل المطلوب، من إنشاء نقش من خلال استخدام قالب المعمول أو السكين أو الشوكة. في صينية الفرن المدهونة بالزيت يتم صف قطع معمول التمر. بعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية يتم إدخال الصينية إلى الرف المتوسط في الفرن. بعد أن يتغير لون المعمول إلى الذهبي المائل إلى البني يتم إخراج الصينية من الفرن. تترك قطع المعمول بالتمر حتى تبرد. طريقة تقديم المعمول بالتمر:
في طبق التقديم المناسب توضع قطع المعمول. يقدم معمول التمر مع الشاي أو القهوة أو النسكافيه. طريقة المعمول بجوز الهند
1 صفار بيض. نصف كوب من السكر الأبيض البودرة الناعم. 1 ملعقة من الفانيلا. 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر. 1 كوب من جوز الهند الخشن. اسهل طريقه لمعمول سميد Semolina Maamoul - YouTube. ربع كوب من الزبدة الطرية. نصف كوب من السكر.
طريقه عمل المعمول الصيامي
المرحلة الأولى – البَسّ
نضع الزيت والسمن في وعاء على النار ونتركهم لدقيقة أو اثنتين حتى يذوب السمن ويسخن قليلاً. ثم نأتي بالسميد الناعم والعادي مخلوطان سوياً، ونضيفهما إلى السمن والزيت ونخلطهم جيداً. نبقي الخليط في الثلاجة لمدة 7 ساعات على الأقل. المرحلة الثانية – خلط العجنة
نأتي بالسميد المبسوس ونفركه جيداً بكفينا حتى تذهب جميع التكتلات ويصبح الخليط مفلفل. ثم نضيف المحلب وخلطة الينسون والشومر وكذلك السمسم والسكر والخميرة، ونخلط جيداً. ثم نضيف الماء ونعرك العجينة جيداً حتى تصبح كتلة متماسكة، نضيف بعض الماء إذا احتجنا ذلك. نترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين على الأقل. المرحلة الثالثة – الحشو
يمكن استخدام معجون التمر (العجوة) أو المكسرات. بالنسبة للعجوة، يمكن إضافة القليل من الزيت والشومر والينسون المطحونين، تحتاج كميةالعجين هذه إلى حوالي نصف كيلو عجوة. طريقة عمل المعمول على الطريقة اللبنانية - طريقة. وبالنسبة للمكسرات يمكن استخدام الجوز و الفستق كل على حدة، حيث نقوم بدقهما ثم إضافة القليل من القطر وبعض قطرات ماء الورد إليهما. للحشو، نقسم العجينة لكرات متساوية الحجم. وبنفس الطريقة التي تُعمل بها الكبة نعمل فتحة في داخل كل كرة ونوسعها ونحشوها بالتمر المعجون أو المسكرات ثم نضعها في القالب ونضرب القالب، ونَصُفّ المعمول في صينية مدهونة بالزيت.
طريقه عمل المعمول اليبي
طريقة عمل المعمول بدقيق السميد - YouTube
طريقه عمل المعمول من مطبخ ديما حجاوي
طريقة عمل المعمول خطوة بخطوة بعجينة ناجحة 100% - YouTube
زخرفة كرات المعمول بالمنقاش أو استخدام قوالب الكعك الخاصة حسب الرغبة. ترتيب حبات الكعك متباعدة في صواني فرن وتركها لترتاح ساعة أخرى قبل الخبز. خبز صواني الكعك لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح الكعك ذهبي اللون. ترك الكعك ليبرد تماماً قبل نقله من صواني الفرن وحفظه في علب محكمة الإغلاق. رشّ السكر الناعم على سطح الكعك قبل تقديمه مباشرة إلى جانب القهوة العربية أو القهوة التركية حسب الرغبة. كعك بالجوز
تسعون دقيقة
عشرة أشخاص
كيلو غرامان من الدقيق. كليو غرام من السمن أو الزبدة. خمسة وسبعون غراماً من الحليب الجاف (بودرة). مئتان وخمسون غراماً من السكر الناعم. ثلاثمئة غرام من الماء. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
ماء الزهر. ماء الورد. مكوّنات الحشو:
ثلاثة أكواب من الجوز (عين الجمل) المقطع. طريقه عمل المعمول بالسميد. كوب من السكر. ماء الورد. القرفة الناعمة. خلط السمن (أو الزبدة) مع السكر في وعاء الخلط حتى يتكون مزيج كريمي. إضافة ماء الزهر، وماء الورد، وحليب البودرة، والدقيق، والماء إلى خليط السمن والسكر مع الخلط بسرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة. تغطية العجينة وتركها لترتاح لمدّة ستين دقيقة. خلط الجوز المقطع مع السكر، وماء الزهر، وماء الورد، والقرفة لتحضير الحشوة.
نشرت اليوتيوبر العراقية نور ستارز صورة لها في حسابها الخاص على موقع التواصل الاجتماعي كشفت فيها عن إعجابها بممثل شهير. فظهرت نور بالصورة برفقة الممثل المصري أحمد السقا الذي كان مرتديا قميص باللون الرمادي، أما نور فإرتدت فستان أسود اللون. وكتبت تعليقاً قالت فيه: "أنا تصورت مع كراش العمر ملاحظين السعادة؟(بس خلص زوجته صارت صديقة ف كراش اخّوي)". وأثارت الصورة إعجاب المتابعين وتفاعلوا معها بتعليقاتهم. وكانت كشفت نور ستارز من خلال صور سابقة لها عن تحضيرها لمفاجأة، اذ علّقت نور على الصور بالقول: "خلص الهدوء وحان وقت العاصفة!! جاهزين للمفاجأة حمسوني بالتعليقات؟".
صور نور ستارز 2019
اجمل صوره نور ستارز تخبل لا يفوتك رح يروح نص عمرك🤩🤩 - YouTube
نور ستارز ويكيبيديا (بالإنجليزية: Noor Stars)، تدعي في الحقيقة باسم "نور نعيم"، من مواليد يوم 21 كم يونيو سنة 1997 ميلاديًا، أي أنها تبلغ من العمر 23 عامًا أعتباراً من سنة 2021، ويبلغ طولها نحو 1. 60 سم، ولدت في محافظة بغداد، تحمل الجنسية العراقية. نور ستارز ويكيبيديا
يبلغ عدد متابعيها علي انستقرام ما يزيد عن 10 ملايين متابع، ولها أشقاء هم (بنين و واليد)، هي مغنية عراقية معروفة، حيث تتمتع بما يزيد عن 17 مليون مشترك علي قناته الرسمية بموقع يوتيوب، ومن أشهر أغانيها (Estana Shway – Sway· 2019 و Elbent El Sah ·2020 و Block | بلوك· 2020). نشأت Noor Stars حياة المراهقة في سوريا، ثم انتقلت إلي تركيا، ومن تركيا إلي الولايات المتحدة الأمريكية، وهي تقيم هناك حاليًا. في عام 2017، دخلت نور نعيم المعروف باسم "نور ستارز"، ضمن قائمة اليوتيوبر الأكثر شهرة في الوطن العربي حسب تصنيف "مجلة فوربس". كما نالت في عام 2017، جائزة المركز الرابع لأكثر فيديو غير موسيقي حصداً للمشاهدات في العالم العربي حسب تصنيف إدارة يوتيوب. دشنت نور نعيم قناتها الرسمية علي موقع يوتيوب في يوم 24-4-2014، وحصدت حتى الآن ما يزيد عن 2, 253, 629, 136 مشاهدة، وهذا رقم غير مسبوق.