تطل علينا العديد من المحلات المتخصصة بعمل الحلوى، كل شهر رمضان بأنواع مختلفة من الكنافة والتى قد يكون بعضها محشو بنكهات مختلفة وغريبة لم يعتاد عليها الكثير من محبى هذا الصنف من الحلوى، ويطلقون عليها أسماء قد تكون جديدة وغريبة على أذن الزبائن، منها الكنافة المغشوشة والتى تعتبر من أنواع الكنافة المعروفة منذ فترة طويلة ولكن لم يتردد أسمها كثيراً بين الناس والتى تطرحها العديد من محلات الحلوى فى الوقت الحالى بمناسبة شهررمضان مما أثار التساؤلات على السوشيال ميديا بشأنها. ونستعرض فى هذا التقرير، طريقة عمل الكنافة المغشوشة فى المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، وهى:
طريقة عمل الكنافة المغشوشة بالقشطة
المكونات:
4 لفائف من الكنافة وكل لفة وزنها 100 جرام. كوب وربع من القشطة المغلية. 5 ملاعق طعام من الفستق المبشور. 400 جرام من السمن الذائب. مكونات شربات الكنافة:
400 جرام سكر. 175 مل ماء. 2 ملعقة صغيرة من عصير ليمون. طريقة تحضير الكنافة المغشوشة بالقشطة
طريقة تحضير شربات الكنافة المغشوشة
تحضير وعاء وإضافة السكر مع الماء مع التقليب ثم وضع الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم يرفع الوعاء ويترك لمدة دقيقة، ثم يضاف عليه ليمون مع التقليب ووضعه على النار مرة أخرى حتى يغلى.
طريقه عمل الكنافه بالقشطه
بعد ذلك نقوم بإشعال فرن البوتاجاز على درجة حرارة عالية. ثم قومي بدهن الكنافة بالكامل أيضاً بالسمن حتى لا تلتصق بالصينية أثناء التسوية. بعد ذلك في الخطوة التالية يتم تقسيم الكنافة على جزئين. ثم نضع الجزء الأول في الصينية ويتم فرده جيداً. بعد ذلك نبدأ بعد ذلك بوضع الحشو الذي تريدينه سواء كان مكسرات أو كاسترد أو مهلبية أو أي نوع من أنواع الجبن. ثم بعدها يتم وضع الحشو نقوم بوضع الجزء الثاني من الكنافة ثم نقوم بفرده جيداً على الحشو. بعد ذلك نضع صينية الكنافة في البوتاجاز على درجة حرارة 170 ثم اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتأكدين من أنها نضجت جيداً. ثم قومي بإشعال شواية البوتاجاز لمدة 10 دقائق من أجل أن تأخذ صينية الكنافة اللون الذهبي المطلوب. بعد ذلك يتم إخراج صينية الكنافة من الفرن ومن ثم نقوم برش الشربات وهي ساخنة على الوجهة حتى تتشربه الكنافة. ثم اتركيها حتى تبرد بعض الشيء. بعد ذلك قومي بتقطيعها بالشكل الذي تريدينه لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم. في الختام قد تعرفتي على طريقة عمل الكنافة الشهية والتي يتم تناولها سواء في شهر رمضان أو في الأيام العادية، وهي طريقة سهلة لن تأخذ الكثير من وقتك ولن تسحب تكاليف كبيرة مثلما تقومين بشرائها جاهزة، ونتمنى أن نكون استطعنا افادتك اليوم.
طريقه عمل الكنافه بالجبنه
نضعها في الفرن حتى تتلون بلون ذهبي. نخرجها ونسقيها بالشربات الصحي البارد وهي ساخنة. والآن وفي نهاية مقالنا عن طريقة عمل الكنافة العادية وكذلك طرق تحضيرها بحشوات ونكهات مختلفة، نذكركم بعدم الإكثار من الحلويات للحفاظ على صحتكم، كما تتصحكم بتجنب الأنواع التي تحتوي على حشوات سعراتها الحرارية، مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.
طريقه عمل الكنافه الطريه
ويقوم البعض الآخر بعمل كاسات من كنافة بالموز عن طريقة عمل طبقة من الكنافة المفتتة المسقية بالشربات يليها طبقة من الكاسترد ثم طبقة من الموز، ويتم تكرار الأمر حتى يمتلي الكأس، ويمكن تحضيرها على شكل قرص كبير من الكنافة يحتوي على طبقة من الكاستر فوقه طبقة من شرائح الموز. طريقة عمل كنافة صحية هل تبحث عن طريقة لعمل الكنافة الصحية في المنزل؟ عل تبخص عن وصفة تكون سعراتها الحرارية أقل من سعرات الكنافة التقليدية؟ لا تقلق عزيزي القاريء، حيث نقدم لك هذه الوصفة الصحية، والتي يتم تحضيرها بنفس الطريقة العادية، ولكن نستبدل الشربات بالشربات الصحي المصنوع من العسل الطبيعي أو سكر ستيفيا. كما نحرص على عدم استخدام أياً من أنواع السمن النباتي بل نستخدم السمن الطبيعي أو الزبد الطبيعي غير المملح أو أحد الزيوت الصحية كزيت جوز الهند. مدة الإعداد 20 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة 15 أفراد المكونات نصف كيلو من الكنافة. كمية من السمن البلدي حوالي نصف كوب. كأسين من الشربات الصحي. خطوات عمل الكنافة الصحية نفتت الكنافة إلى قطع صغيرة ونخلطها مع السمن البلدي أو زي جوز الهند. نضع الكنافة في صنية خبز مدهونة بالسمن، ونضغطها جيداً باستخدام صنية أخرى.
طريقه عمل الكنافه في البيت
نقوم بتقليب الكنافة بصورة مستمرة حتى تبدأ بالتلون باللون الذهبي وبمجرد أن تتحول لهذا اللون نضيف السكر ونقلب ونستمر بالتقليب حتى لا تحترق الكنافة. نضع القرفة ونستمر بالتقليب. نرفع الخليط من على النار ونضعه في إناء ونتركه ليبرد قبل استخدامه. لعمل الصوص نضع السكر والماء على النار على درجة حرارة متوسطة حتى الغليان ونضيف الحليب المكثف ونستمر في التقليب حتى يتكون لدينا خليط الكارميل. نرفع الخليط من على النار ونضيف الزبدة مباشرة ونستمر في التقليب حتى تذوب تماماً. نبدأ بإذابة الكريمة بصورة تدريجية مع الحذر من الفقاعات والاستمرار بالتقليب حتى يمتزج الخليط. نعيد الإناء مرة أخرى على البوتجاز ونستمر بالخفق حتى يتكون لدينا خليط ناعم يشبه الكارميل ثم نضيف الملح ونقلب، نستخدمه وهو دافئ. للتقديم نحضر عدد من الكاسات ونضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من الموز ثم طبقة من الآيس كريم ثم طبقة من صوص الكارميل الدافئ ثم طبقة من الكنافة وهكذا حتى يمتلئ الكأس. ملحوظة: لا نقوم بتجميع المكونات إلا عند التقديم مباشرة ويجب أن يكون صوص الكارميل دافئ حينها. هناك عدد من الأشخاص الذين يقومون بتحضير كنافة بالموز بطريقة مبسطة عن طريق عمل طبقتين من الكنافة الذهبية المسقية بالشربات، ثم يضعون في منتصف الطبقتين كمية من الكريم شانتيه أو كريمة الخفق التي تم ضربها، ثم طبقة من شرائح الموز الطازج.
كنافة بالقشطة والسميد
عشرون دقيقة
خمسون دقيقة
عشرة أشخاص
عجينة الكنافة:
كوب ونصف من الدقيق العادي. كوب ونصف من السميد الناعم. كوب من السمن الطري. مكونات القشطة:
علبة من القشطة. كوبان من قطر السكر. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب ونصف من دقيق الذرة. خلط كلٍّ من الدقيق العادي، والسميد الناعم، والسمن في وعاء، ثمّ إضافة ماء الزهر، والحليب المُكثّف المُحلّى، وخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس. سكب العجينة في صينية الفرن، ثمّ إدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة وذلك حتّى تجفّ، مع تحريك العجينة كلّ خمس دقائق حتّى تتفتّت. إخراج العجينة من الفرن وتركها جانباً في مكان معتدل الحرارة حتّى تبرد. خلط العجينة في الخلّاط الكهربائي حتّى تُصبح مرنة، ومن ثمّ تنخيلها بالمنخل الخشن. دهن صينية فرن دائرية الشكل بالكميّة المُتبقيّة من السمن، ومن ثمّ سكب الخليط في الصينية، ورصّ العجينة جيّداً. خبز العجينة في فرن حامي على درجة حرارة 200 مئوية ولمدّة عشرين دقيقة مع تحريك الصينية من وقت إلى آخر حتّى تصبح ذهبية اللون والاستمرار في التحريك حتّى يغلي الخليط. سكب القشطة الجاهزة فوق عجينة الكنافة.
أما السبب الثاني فهو تصاعد القيم الذكورية في المجتمع، وما ينتج عنه من تحريض متعمّد للأخوة المراهقين على أخواتهم الأكبر سناً منهم. الأرشيف
التحديثات الحية
من جهتها، تفرّق الناشطة فرح العنزي، بين جرائم الشرف التي تُرتكب بسبب وجود شبهة اتصال جنسي بين المرأة وبين رجل غريب أو بسبب شكوك في وجود اتصال جنسي بينها وبين أحدٍ ما، وبين جرائم القتل العائلي التي انتشرت أخيراً. تقول العنزي لـ"العربي الجديد": "يتحدث العقل العربي الذكوري دوماً عن أن أهم شيء في حياة الرجل شرفه، وبالتالي، هو محقّ في قتل المرأة إن تعدت على هذا الحق بالنسبة له، رغم أن شرف المرأة وشرف الرجل متساوٍ وخاص بكلٍّ منهما ولا يملك أحد شرف الآخر. لكن جرائم القتل الأخيرة، لا تتعلق حتى بالشرف، بل تتعلق بمحاولة فرض ذكور العائلة تزويج أخواتهم ممن يرغبون بتزويجه، ومنعهنّ من الزواج بمن يرغبن فيه". جرائم مخيفة هزت الكويت والخليج والوطن العربي/ نفذت النسخ من الموقع ( متوفر في جرير الكويت فرع العقيلة فقط 🇰🇼 ومتوفر في جميع أفرع جرير المملكة🇸🇦 وجرير الإمارات🇦🇪 وجرير قطر🇶🇦) – اصدارات حور عبدالعزيز. وأعطت العنزي مثالاً على ذلك، حادثة اقتحام الشقيق الأصغر لإحدى النساء، المستشفى، لقتلها هي وجنينها، بعد أن تزوجت شخصاً لم يوافق أشقاؤها عليه بسبب اختلاف الأصول القبلية بينهم وبينه. وفي السياق، يعتقد الباحث الاجتماعي في جامعة الكويت، خليل خالد، أنّ هناك فجوة حقيقية بين ما تفكر به النساء داخل المجتمع الكويتي اليوم وبين واقعهنّ الاجتماعي.
اشهر جرائم القتل في الكويت والإمارات وأمطار
اكتشاف قصة الجريمة
وتابع: بعد إيقافه قامت والدة الممثلة بإعطاء الرقيب "سكين" جلبتها معها حيث قام بطعن العسكري العماني حتى فارق الحياة وعند هروبهم قامت كذلك بالتخلص من أداة الجريمة "السكين" وتم الحكم على القاتل بالإعدام فيما حكم على والدة الممثلة بالسجن 15 سنة. وأردف: طبعا أم الممثلة انتهت محكوميتها وطلعت من السجن"
واختتم تغريداته قائلا: "الممثلة الغثيثة قبل تقريبا 10 سنوات تم سجنها بتهمة مقاومة رجال الأمن وعدم الانصياع للأوامر ولما دخلت السجن تعرفت على أم الممثلة المعروفة وكشفت قصتها ومن يومها شغالة ابتزاز ياتشغليني يا ابط الجربه ".
اشهر جرائم القتل في الكويت لمتابعة تنفيذ
الأحد ٢٥ نوفمبر ٢٠١٨ - ٠٨:١٣ بتوقيت غرينتش
كشفت صحيفة كويتية، الاحد، عن تصاعد ملحوظ في "جرائم القتل والسرقة" في البلاد خلال النصف الأول من العام الحالي 2018، لافتة الى وقوع 260 جريمة قتل و204 قضايا سرقة لبنوك. العالم - العالم الاسلامي
وكتبت صحيفة "الراي" الكويتية، على موقعها الرسمي، إن "الكويت شهدت 260 جريمة قتل وحالة اعتداء على النفس، وكما سجلت 204 قضية لحالات سرقة البنوك". وأضافت أن "عدد قضايا الجنايات خلال النصف الاول من العام الحالي من حالات خطف وقبض وحجز بلغت 124 قضية، أما حالات الاعتداء على العِرض والسمعة، فبلغت 93 حالة، والاعتداء على مال الغير 762 قضية". اشهر جرائم القتل في الكويت نتيجة زلزال. واشارت الى ان "اجمالي عدد القضايا ارتفعت خلال النصف الاول عن العام السابق بنسبة 3 في المئة، وشكلت جرائم الاعتداء على المال زيادة ملحوظة وغير طبيعية، بنسبة 7 في المئة". برامج
وثائقيات
الجمعة ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٢:١٥
الجمعة ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٢:١٤
الجمعة ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ - ٠١:٠٨
الجمعة ٢٢ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٦:٣٧
الخميس ٢١ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٦:٣٩
الخميس ٢١ أبريل ٢٠٢٢ - ٠٥:٣٦
— فُتون العصيمي (@IDAIKIT) September 2, 2021
جريمة #تيماء بشعة ضحيتها إمرأة، ومن أسف أنها ليست الجريمة الأولى البشعة التي تتعرض لها المرأة وتكون أجهزة رسمية على علم مسبق بالخطر الذي يهدد حياتها، فقد حصل ذلك من قبل بمستشفى مبارك وفي صباح السالم، فإذا كانت أجهزة رسمية عاجزة رغم علمها المسبق، فمن يحمي المرأة من العنف والتوحش؟
— د. من هو مرتكب جريمة العارضية في الكويت - شبكة الصحراء. بدر الديحاني (@DrAldaihani) September 2, 2021
رحم الله المقتولة والله يعين اهلها لكن اتمنى من المعلقين والمعلقات عدم إستغلال #جريمه_تيماء للإساءة للمجتمعات العربية لأن ما يحدث فيها خلال سنة من جرائم يحدث في أمريكا خلال يوم واحد فلا تشوهون سمعة دولكم. — عبدالله المطيري 🇵🇸 (@Arabic_nation_1) September 2, 2021
وهذه ثالث جريمة قتل تروح ضحيتها امرأة في الكويت خلال 10 أيام، حيث كانت البداية مع "جريمة الأحمدي"؛ حين أقدم مواطن على إطلاق النار على أم زوجته، فأصابها بثلاث رصاصات أودت بحياتها، وفقاً لوسائل إعلام كويتية. وبعدها أقدم أحد الكويتيين على قتل زوجته طعناً حتى أرداها قتيلة، بعد خلاف عائلي بينهما؛ فيما عُرف بـ"جريمة العارضية". وقبل أشهر فجعت الكويت بجريمة "صباح السالم"؛ حين أقدم شاب كويتي على خطف الفتاة فرح أكبر بسيارة، وطعنها في صدرها ووضعها أمام مستشفى حيث لفظت أنفاسها الأخيرة.