أهلين
أخباركم ؟
حبيت أسأل عن مكان ملتقى الخبازين بالضبط وين الله يجزاكم خير:35:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ملتقى الخبازين بالاحساء تختتم برامج الحوار
هاتف وعنوان.... ملتقى الخبازين بالضباب 6945 شارع الأمير عبدالعزيز بن مساعد بن جلوي، السليمانية، الرياض 12231 2291، السعودية النشاط: مخابز وخبازون, تفاصيل الموقع التعليقات الهواتف الهاتف المحمول و ارقام هواتفنا هي 0114609094 0114609094 0114609094 ملتقى الخبازين بالضباب - خدمات علي مدار الساعة
المدينه المنوره: العزيزيه ، بجوار استاد الرياض. الاحساء: شارع ابو بكر الصديق بجانب بنك التسليف الزراعي. حفر الباطن: حي العزيزيه ، شارع الستين ، عماره الدانه. بعض منتجات محلات ملتقي الخبازين:
يوفر ملتقي الخبازين العديد من منتجات الحلويات سهله التحضر و التي ينتج عنها مذاق رائع طبقا لاراء العديد من العملاء و من هذه المنتجات الاتي:
كيكة منها و فيها طبقا لاطباخ النخبه:
مقادير الكيكه:
احضري كوب دقيق. احضري كوب ماء. و ايضا احضري كوب زيت. احضري كوب سكر. احضري 4 معالق من حليب البودر. كما احضري 4 معالق من مسحوق الكاكاو. كيس بيكينج بودر. احضري 2 بيضه. طريقه تحضير كيكه منها و فيها:
افرغي محتويات الحليب و اللبن البودره و الكاكاو و الزيت و الماء داخل الخلاط. قومي بالضغط علي زر التشغيل و انتظري حتي تحصلي علي مزيج متماثل. افرغي الخليط داخل وعاء واسع من اجل سهوله التقليب. ملتقى الخبازين بالاحساء تختتم برامج الحوار. اضيفي البيض بعد كسره و ايضا افرغي محتويات كيس البيكينج بودر داخل الوعاء. قلبي الخليط بشكل جيد لضمان تجانس مكوناته. اضيفي الدقيق بعد نخله علي مصفاه ذات ثقوب دقيقه. اعيدي تقليب الخليط و لكن هذه المره باستخدام الهاند بليندر. احضري صينيه الكيككه الخاصه مع استخدام بعض من السمن بعد اذابتها علي النار لدهنها لمنع الالتصاق.
استخدامات جبنة حلوم
من أشهر طهاة الوطن العربي، ممن يستخدمون الجبنة الحلوم في وصفاتهم، هي الشيف سالي فؤاد، والتي تبحث دائمًا عن المكونات الصحية، خاصة إذا كنت تستطيعين تنفيذها في المنزل، ومن أشهر وصفات الشيف سالي فؤاد، والتي يمكنك إضافة جبنة الحلوم إليها؛ طريقة عمل البوريك بالجبنة ، و طريقة عمل ميني بيتزا هشة ، و طريقة عمل معجنات الأقماع ، وغيرها الكثير من طرق عمل المعجنات والمخبوزات، والتي يدخل في مكوناتها أنواع جبن مختلفة، من أبرزها الجبنة الحلوم. طريقة عمل جبنة الحلوم
2 لتر حليب كامل الدسم. ½ ملعقة صغيرة مخثر جبن. نصف ملعقة صغيرة ماء. ملعقة كبيرة ملح. مع نصف كوب من مصل اللبن. ½ كوب ماء ساخن. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة عمل الحلوم في المنزل
ابدئي بإذابة مخثر الحليب أولا في الماء. وبعدها اسكبي الحليب في إناء متوسط الحجم، وضعيه يسخن على نار هادئة ولكن لا يغلي. وبعد ذلك ارفعي الحليب عن النار وضعي فوقه مخثر الجبن وامزجيهم معا. وبعدها قومي بتغطية الخليط بقماشة لمدة ثلث الساعة حتى يبدأ القوام في التماسك. استخدامات جبن حلوم - ملكات الامارات. والخطوة التالية قطعي الخليط بملعقة خشبية واتركيه لخمس دقائق. وبعدها سخني المزيج مرة أخرى على نار هادئة مع التحريك الهادئ لمدة 20 دقيقة أخرى.
استخدامات جبن حلوم - ملكات الامارات
قومي بالغلي للقضاء على البكتيريا حتى تكون جبنة صحية جاهزة للأكل. في المرحلة الأخيرة ارفعي قطع الجبنة ووضعها في وعاء آخر واسع حتى تبرد وضعيها في ماء مالح للحفاظ عليها وليسهل الوصول إليها عند الأكل.
نطوي قطعة القماش على الجبنة ونضعها في مصفاة، ثم في وعاء. نضع قدر كبير به ماء على قطعة قماش الجبنة ونتركها لمدة ساعة ونصف حتى تتصفى نهائيًا من الماء. نأخذ قطعة القماش ونفردها على سطح رخامي، ثم نقطع الجبن إلى مكعبات أو قطع مربعة على حسب الرغبة. نرفع القدر الذي به ماء المصفاة على نار متوسطة ونضع بها مقدار ستة ملاعق كبيرة من الملح، ولاختبار أن كمية الملح مناسبة نضع بيضة وعندما تطفو على السطح فهذا مناسب. نضع كمية من حبة البركة ونتركها حتى تسخن. بعد ذلك نضع قطع الجبن ونتركها من دون تحريك حتى تطفو على السطح. نرفعها من الوعاء ونتركها حتى تبرد، ونقوم بالطي إذا لم تتشقق فهذه ناجحة. نقوم بعد ذلك بتحضير المحلول الملحي المكون من 2 لتر من الماء بإضافة إليها ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن ونحرك. ثم نرص قطع الجبن ونغلقها ونحتفظ بها ليوم كامل في الثلاجة، وبعد ذلك نستخدمها. كما يمكن وضعها في عدة أكياس الخاصة بالفريزر ونخزنها في الفريزر لحين الاستخدام. وبذلك قدمنا لكم طریقة عمل جبنة حلوم بشكل مبسط منزليًا، كل ما عليك هو اتباع الخطوات بدقة للوصول إلى أفضل النتائج، ثم قدميها لأفراد أسرتك واستمتعوا بها.