[١]
وعلى الرغم من ذلك فإنّ طبخ زيت الزيتون قد يحطم بعض مضادات الأكسدة الموجودة فيه، فقد وُجد في إحدى الدراسات أنّ تسخين زيت الزيتون حتى درجة حرارة 180 درجة سيلسيوس لمدة 36 ساعة قد يؤدي إلى التقليل من مستويات مضادات الأكسدة وفيتامين هـ، كما أنّ تسخينه حتى درجة حرارة 240 درجة سيلسيوس لمدة 90 دقيقة قلل من مستويات مركبٍ يُسمّى الأوليوكانثال (بالإنجليزية: Oleocanthal) المضاد للالتهابات بنسبة 19%، كما تجدر الإشارة إلى أنّ بعض هذه المركبات تُعدّ مسؤولةً عن نكهة زيت الزيتون، ولذلك فإنّ تسخينه قد يغير طعمه، ولكنّ تسخينه لفتراتٍ قصيرة لا يؤثر في زيت الزيتون. أفضل الزيوت للطبخ، ونصائح لطبخ وقلي آمن بالزيت. - مدونة نوال القصير. [١]
زيوت مفيدة للطبخ
هناك العديد من الزيوت التي تُعدّ خياراً مناسباً لاستخدامها في الطبخ، ونذكر منها: [٢] [٣]
زيت جوز الهند: إذ يمكن استخدام زيت جوز الهند البكر للطبخ على درجات حرارة تصل إلى 177 درجة سيلسيوس، كما يمكن استخدامه للخبز أيضاً. زيت الفول السوداني: حيث إنّ نقطة التدخين لزيت الفول السوداني المكرّر تصل إلى 232 درجة سيلسيوس، ولذلك فإنّه يستطيع تحمل درجات الحرارة المرتفعة. زيت الأفوكادو: يُعدّ زيت الأفوكادو غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة، كما أنّ نقطة التدخين التي يمتلكها تصل إلى 271 درجة سيلسيوس للنوع المكرر، و249 درجة سيلسيوس للنوع غير المكرر.
أفضل الزيوت للطبخ، ونصائح لطبخ وقلي آمن بالزيت. - مدونة نوال القصير
زيت جوز الهند وزيادة الشبع
رغم أنه قد يبدو شيئاً غريباً، ولكن العديد من الدراسات التي تمت على الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، مثل تلك التي توجد في زيت جوز الهند، أظهرت أنها تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، مقارنة بنفس السعرات الحرارية من الدهون الأخرى، وتؤدي إلى خفض تلقائي في محتوى السعرات التي يتم تناولها. قد يكون هذا مرتبطاً بطريقة استقلاب الدهون، ومن المعروف أن أجسام كيتون التي ينتجها الكبد عند تناول زيت جوز الهند، يمكن أن يكون لها تأثير قوي على تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام، ومن الممكن اعتبار زيت الجوز افضل زيت للطبخ للرجيم بالنسبة للبعض، ولكن البعض الآخر قد لا يستسيغ مذاقه. زيوت المكسرات والبذور
توفر بعض زيوت المكسرات والبذور كميات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وذلك كما يلي:
يحتوي زيت البندق على نقطة تدخين عالية و 82٪ من الدهون الأحادية غير المشبعة ، مع 7٪ فقط من الدهون المشبعة. يحتوي زيت بذور دوار الشمس على 79 في المائة من الدهون الأحادية غير المشبعة، و 14 في المائة من الدهون المشبعة. يحتوي زيت اللوز على 65 في المائة من الدهون الأحادية غير المشبعة، و 7 في المائة من الدهون المشبعة.
[6]
أفضل زيت للطبخ للرجيم
فقدان الوزن هي مشكلة يعاني منها الكثير من السيدات والرجال ولكن المشكلة الأكبر أنه لا يوجد نوع زيت محدد بعينه يستخدم بشكل خاص لفقدان الوزن وهذه تعتبر من أكبر المشكلات التي تواجه الذين يتبعون نظام الحمية الغذائية في نظامهم اليومي. فلكي تتبع نظامك الغذائي وتستمر عليه لكي تحصل على أفضل نتائج ، فإنه لابد وأن تكون عدد السعرات الحرارية التي تتناولها في طعامك على مدار يومك أقل من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك والتي تتخلص منها ولكي تحصل على هذه المعادلة وتطبقها بشكل جيد. فإنك لابد وأن تتناول طعام صحي على مدار يومك ، وقد أثبتت الأبحاث أنه عندما تغير نظام غذائك من نظام به دهون مشبعة عالية إلى نظام يحتوي على دهون غير مشبعة فإن ذلك يساعدك على فقدن وزنك. توجد بعض أنواع الزيوت التي يمكن استخدامها في النظام الغذائي لمن يريد فقد وزنه وهي تحتوي على دهون غير مشبعة بنسبة عالية مثل:
زيت نخالة الأرز
زيت الخردل
ويفضل أن يتم التبديل بين أنواع هذه الزيوت لأنه ليس جميعها تحتوي على نفس النسبة العالية من الدهون الغير مشبعة. [3]
الفرق بين زيت الطبخ وزيت القلي
يوجد الكثير والكثير من أنواع الزيوت المنتشرة في الأسواق ولكن جميعها لا تصلح للقلي حيث لكل زيت توجد طريقة استخدام خاصة به والأهم أنه توجد درجة حرارة معينة لكل زيت لا يجب استخدامه عند درجة حرارة أعلى منها.
في بعض الأحيان قد تكون نوبات الربو خفيفة وفي أحياناً أخرى قد تكون شديدة مهددة لحياة الشخص المصاب به. اقرأ المزيد من التفاصيل عن الربو
مرض الرئة الخلالي
هو مجموعة من الاضطرابات التي تصيب الرئتين، حيث تتسبب هذه الاضطرابات في حدوث ندبات في أنسجة الرئة، وبالتالي يشعر الشخص بعدم القدرة على التنفس فتصبح كمية الأكسجين التي تدخل إلى الجسم غير كافية. الانصمام الرئوي
هو مرض يتسبب في حدوث انسداد لواحد أو أكثر من الشرايين الموجودة داخل الرئة، وعادة ما يكون السبب في حدوث هذا المرض هو حدوث بعض الجلطات الدموية الناتجة عن التخثر الوريدي للدم الموجود في أوردة الساقين. أسباب أخرى لـ نقص الأكسجين في الدم
توجد بعض الأسباب والحالات الأخرى التي يمكن أن تتسبب في حدوث نقص أكسجين الدم، ومنها:
الأدوية مثل بعض المواد المخدرة المعينة التي تؤثر على التنفس. والأسباب التي تم عرضها عادة ما تكون مرتبطة بهذا العرض، ولكن يجب عليك التوجه إلى الطبيب للحصول على تشخيص دقيق. اسباب نقص الأكسجين في الدم وأسباب لا تتخيلها - كل يوم معلومة طبية. متى يجب زيارة الطبيب؟
يجب عليك الحصول على رعاية طبية فورية في الحالات التالية:
قصور حاد في التنفس، يظهر بصورة مفاجئة، ويؤثر على القدرة الوظيفية. قصور حاد في التنفس مصحوب بكحة ونبضات قلب سريعة وتراكم للسوائل، حيث تُعتبر هذه علامات تسرب السائل من الأوعية الدموية إلى الرئتين (الوذمة الرئوية).
اعراض نقص الاكسجين عند الاطفال يوتيوب
المعاناة من بعض مشاكل و أمراض القلب. فقدان العضلات. مشاكل في التفكير. تباطؤ السرعة العقلية، وعدم الانتباه تكون من إحدى أضرار نقص الأكسجين. مضاعفات نقص الأكسجين
مع العلم أن أضرار نقص الأكسجين الذي تم الحديث عنها سابقًا قد تكون مشابهة للمضاعفات التي يُسببها هذا المرض ولكن لا بدّ من ذكر المضاعفات المحتملة التي من الممكن أن يعاني منها الفرد بسبب الإصابة بهذه الحالة الصحية والتي تتضمن عادةً الآتي: تلف في الدماغ. الشلل (Paralysis) في بعض الحالات. الغرغرينا (Gangrene)، وذلك في حال موت أنسجة الجسم بسبب نقص الأكسجين. توقف القلب في بعض الأحيان. أسباب نقص الأكسجين
قد تم الذكر سابقًا عن أضرار نقص الأكسجين، ولكن ما هي الأسباب التي أدت إلى هذا النقص الذي نجم عنه هذه الأضرار؟ هناك العديد من الأسباب التي من الممكن أن تتضمنها حالة نقص الأكسجين الصحية، ومن أبرز هذه الأسباب الآتي: فقر الدم (Anemia). متلازمة ضيق التنفس الحادة (ARDS). الربو (Asthma). العيوب الخَلقية عند بعض الأطفال صغار السن والمراهقين. اعراض نقص الاكسجين عند الاطفال الصغار. الإصابة بانتفاخ الرئة. المعاناة من الالتهاب الرئوي. الإصابة بمتلازمة توقف التنفس أثناء النوم. تخثر الدم في إحدى شرايين الرئة.
اعراض نقص الاكسجين عند الاطفال المعوقين
المجتمع والثقافة [ عدل]
إحدى الأقوال السائدة في الفولكلور الاجتماعي السلافي والبلطيقي والمجري هو أن الفواق يحدث عندما يتعرض الفرد للغيبة. [5]
عاني الأمريكي تشارلز أوزبورن من الفواق لمدة 68 عاماً من 1922 حتى فبراير 1990، [6] ودخل بذلك على موسوعة غينيس للأرقام القياسية كالرجل ذو أطول نوبة فواق حيث قُدر عددها بنحو 430 مليون. [7] حصلت مراهقة أمريكية من ولاية فلوريدا تدعى جنيفر مي عام 2007 على شهرة إعلامية بعد تعرضها لنوبة فواق بلغت ما يقارب 50 مرة في الدقيقة الواحدة على فترة امتدت لأكثر من خمسة أسابيع. [8] [9] كما أصاب البريطاني كريستوفر ساندز 10 ملايين حازوقة لمدة 27 شهراً ما بين فبراير 2007 حتى مايو 2009. اعراض نقص الأكسجين في الدم واسبابه وعلاجه عند الاطفال والكبار - موسوعة. ما أدى لمواجهته صعوبات في كل من تناول الطعام والنوم، ويرجع سبب حالة ساندز إلى وجود ورم على جذع دماغه دافعاً الأعصاب ما سبب له فواق كل ثانيتين على مدى 12 ساعة يومياً، وتوقف فواقه المرضي عام 2009 بعد خضوعه لجراحة. [10]
انظر أيضًا [ عدل]
سعال
تثاؤب
عطاس
مراجع [ عدل]
^ Wilkes, Garry (02 أغسطس 2007)، "Hiccups" ، eMedicine ، Medscape، مؤرشف من الأصل في 05 يوليو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 22 أبريل 2009.
مشاكل في المشيمة. هبوط الحبل السري؛ أو مشاكل أخرى في الحبل السري. تسمّم الحمل. عسر ولادة الكتف. نقص الاكسجين عند الولادة .. أسبابه، مضاعفاته وطرق علاجه - أراجيك - Arageek. قد تكون بعض أسباب نقص الاكسجين عند الولادة خارج سيطرة مقدّمي الرعاية وأطباء التوليد والقابلات وأطباء النسائية، لكن يجب في جميعِ الأحوال تدريبهم بشكلٍ خاصٍّ على إدارة المخاض والولادة والتعرف على المشاكل المحتمل حدوثها أثناء الولادة، حيث يمكن أن يؤدي التأخر في تعرف الطبيب على المشاكل وإيجاد حلول سريعة إلى إلحاق ضرر كبير بجسم الطفل ودماغه. 2
مضاعفاته
هناك بعض المضاعفات المختلفة التي يُمكن أن تحدث بسبب نقص الأكسجين عند الولادة وهي كما يلي:
ضائقة جنينية: تحدث هذه الحالة عندما يتعرضُ الطفل إلى فتراتٍ متواصلةٍ من اضطراب نبضات القلب، وتحدث الضائقة الجنينية بشكلٍ أساسيٍّ نتيجة نقص الأكسجين أثناء الحمل أو الولادة. الشلل الدماغي: قد يُصاب الطفل به أثناء المخاض أو الولادة، يؤثر الشلل الدماغي على حركة جسم الطفل وعلى التحكم في العضلات، وكذلك على تآزرية العضلات وقوة العضلات، وعلى وضعيةِ الجسد والتوازن، بالإضافة إلى أنّ الشلل الدماغي يُمكن أن يؤثر على المهارات الحركية الدقيقة والمهارات الحركية الكبرى وعلى الحركة الفموية للطفل.