إخراح حبات اللومي من القدر وإخراج قطع اللحم وتركها جانبًا. طحن الشوربة باستخدام مطحنة الطعام اليدوية حتى تصبح ناعمة القوام وإضافة كمية من الماء إليها إذا كانت ثقيلة ثمّ سكب الشوربة في أطباق التقديم وإضافة اللحم إليها، وتقديمها مع عصير الليمون. الهريس باللحم
ستون دقيقة
مئة وثمانون دقيقة
خمسة أشخاص
كيلو غرام من لحم غنم مع العظم أو بدون عظم -حسب الرغبة-. السكر البودرة، والقرفة المطحونة -للتزيين-. طريقة شوربة الحب يكتظ من نعوُمة. نصف كيلو غرام من حب الهريس. السمن. تنظيف حب الهريس من الشوائب وغسله جيداً بالماء ثم نقعه لمدّة ساعة. وضع اللحم في القدر المخصص لطهي الهريس وإضافة الماء البارد إليه ورفع القدر على النار حتى يغلي اللحم والتخلص من الرغوة التي تطفو على السطح ثمّ إضافة الهريس المنقوع بعد تصفيته من الماء. ترك الهريس، واللحم على النار حتى يتضاعف حجم الهريس وينضج اللحم تمامًا ثمّ التتبيل بالملح حسب الرغبة. تغطية قدر الهريس واللحم بورق القصدير ووضع فوطة مبللة عليه ورفعه فوق صفيحة معدنية موضوعة على نار هادئة وتركه لمدّة ساعات تقريبًا. هرس الهريس واللحم معًا باستخدام ملعقة خشبية عريضة وكبيرة وإزالة العظم عن الجلد ثمّ سكب الهريس في طبق التقديم، وسكب كمية قليلة من السمنة الذائبة على سطحه.
طريقة شوربة الحب الحلقة
محتويات ١ شوربة الحَب ٢ شوربة الحب الناعمة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ شوربة الحَب الأمريكيّة ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير شوربة الحَب شوربة الحب، هي عبارة عن حساء مصنوع بشكل أساسي من حب الهريس أو القمح، ويعدّ هذا الأخير من المصادر الأساسيّة للغذاء عند أغلب شعوب العالم، ويعتبر القمح ذا فائدة كبيرة لجسم الإنسان، فمئة غرام منه تحتوي على 1369 كالوري من السعرات الحراريّة، و12. 6 غراماً من البروتين، و1. 54 غراماً من الدهون، و71 غراماً من الكاربوهيدرات، و12. 2 غراماً من الألياف. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الحب الناعمة، وشوربة الحب على الطريقة الأمريكية. شوربة الحب الناعمة المكوّنات كوب واحد من حب الهريس (قمح). ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً خشناً. فصان من الثوم المهروس. ثلاثمئة غرام من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة. حبتان من اللومي الصحيح. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل شوربة حب بالدجاج | سوبر ماما. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. ليمون للتقديم. طريقة التحضير نغسل القمح أكثر من مرة ثم ننقعه إلى حين إضافته إلى اللحم في الخطوات القادمة.
طريقة شوربة الحب يكتظ من نعوُمة
ذات صلة طريقة عمل شوربة الحب طريقة عمل شوربة حب
الشوربة
تعتبر الشوربة أو الحساء من المقبلات التي يتم الإقبال على تناولها في فصل الشتاء بالتحديد، حيث تساعد على تدفئة الجسم، وتمتاز باحتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات والعناصر الغذائية، كما تمتاز بإمكانية تحضيرها بطرقٍ كثيرة ولعل أهمها شوربة الحب، حيث تعتبر شوربة الحب هي الشوربات التي تشتهر في المطبخ الأمريكي بالتحديد، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير شوربة الحب الأمريكية، بالإضافة إلى نوعين من شوربة الحب. طريقة تحضير شوربة الحب
شوربة الحب الأمريكية
المكوّنات:
كوب من الحب الأمريكي ذو اللون الأبيض. ربع كيلوغرام من اللحمة المقطعة لقطع صغيرة. عصير أربع حبات من البندورة. نصف كوب من صلصة البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الهال، والكمون، والقرنفل، والقرفة. أربع ملاعق صغيرة من الملح. ثمانية أكواب من الماء. طريقة التحضير:
وضع الحب، واللحمة، والماء في قدر واسع على النار والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة مدّة عشرين دقيقة. بالصور طريقة عمل شوربة الحب الامريكي. إضافة البندورة، وصلصة البندورة، وخليط البهارات والتحريك مدّة خمس دقائق. تغطية الشوربة وتركها مدّة خمس دقائق أو حتّى تصبح كثيفة، ثمّ رفعها عن النار.
طريقة شوربة الحب
ذات صلة طريقة عمل شوربة الحب كيفية عمل شوربة الحب الحجازية
الشوربة
تعد الشوربة أحد الأطباق الجانبية التي تقدم على مائدة الطعام، وخاصة في شهر رمضان المبارك، إذ إنها تزود الجسم بالسوائل، كما تمده بالعناصر الغذائية المهمة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة بحسب العادات الغذائية لكل بلد، كما أن بعضها يُعرف باسم البلد الذي تصنع فيه، ومنها: شوربة الحب الحجازية، وهي إحدى أنواع الشوربة المشهورة في منطقة شبه الجزيرة العربية، وتحديداً في الحجاز، حيث سُميت نسبةً لها، وتتميز بمذاقها اللذيذ، وطعمها الخفيف، كما تتميز بنكهاتها متنوعة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لعمل شوربة الحب الحجازية. شوربة الحب الحجازية
المكوّنات
نصف كيلوغرام من اللحم. كوب من حبوب القمح. نصف كوب من القمح المدقوق. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة المذوب مع نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة (قرفة، وفلفل أسود، وقرنفل، وهال، وشيبة، وخولنجان). رشة من الملح. طريقة عمل شوربة حب الهريس - موضوع. طريقة التحضير
نغسل اللحم جيداً، ونقطعه إلى قطع صغيرة. نضع قطع اللحم مع السمن في وعاء على نار هادئة، ونضيف إليهما الماء، ونترك المزيج حتى يغلي. نغسل مدقوق القمح، وحبوب القمح بالماء، ونصفيهما، ثم نضيفهما إلى مزيج اللحم، ونترك المزيج يغلي مع مراعاة إزالة الرغوة عن المزيج فور ظهورها.
شوربة الحب بالدجاج
دجاجة مقطعة إلى قطع متوسطة. عود من القرفة. ورقتا لورا. حبتان من كبش القرنفل الصحيح. نصف ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود الصحيح. فصّان مدقوقان من الثوم. بصلة مقطعة إلى قطع متوسطة. كوب وربع من الفريكة المغسولة. طريقة التحضير:
وضع الماء، والبصل، وخليط البهارات، والدجاجة في قدر على النار. تغطية القدر وتركه على نار هادئة مدّة ستين دقيقة أو حتى تنضج الدجاجة تماماً. طريقة شوربة الحب الحلقة. رفع القدر عن النار، ثمّ إزالة الدجاجة منه، مع الحرص على الاحتفاظ بالمرقة. تقطيع الدجاجة إلى قطع صغيرة، ثمّ وضعها في قدر على النار. إضافة مرقة الدجاج، والفريكة للدجاج والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه مدّة ثلث ساعة، ثمّ رفع الشوربة عن النار. شوربة الحب الناعمة
كوب من الحب المنقوع. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. بصلتان مفرومتان فرماً خشناً. ثلاثمئة غرام من اللحمة المقطعة إلى قطع صغيرة. حبتان من الليمون المجفف الصحيح. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رشّة من القرفة، والفلفل الأسود، والهال المطحون. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. طريقة التحضير:
تسخين الزيت في قدر واسع على النار، ثمّ إضافة البصل والتحريك حتّى يذبل، ثمّ إضافة الثوم والتحريك مرة أخرى.
نتبل الخليط بالملح، والبهارات المشكلة، ونضيف مقداراً من الماء إليه، بحيث تُغمر المكوّنات تماماً، ثم نغطي الوعاء بغطاء مناسب. نترك الوعاء على نار منخفضة لمدة ساعة، ثم نرفع الغطاء عن الوعاء. نضيف الحليب إلى المزيج، ونخلط المكوّنات، ثم نترك المزيج يغلي على النار لمدة عشر دقائق مع مراعاة التقليب المستمر. شوربة الحب الحجازية بالهريس
أربع ملاعق كبيرة من حب الهريس. ثلاث ملاعق صغيرة من العدس الأحمر. بصلة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. رشة من الفلفل الأسود المدقوق. مكعبان من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. خمسة أكواب من الماء المغلي. نضع الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف البصل المفروم إليه، ونتركه قليلاً حتى يذبل. نضيف حبوب الهريس، والعدس الأحمر، والفلفل الاسود، والفلفل الحار إلى الخليط، ونقلب المكوّنات جيداً. نضيف الماء المغلي، ومكعبي مرق الدجاج إلى المزيج، ونحرك المكوّنات بشكل جيد، ثم نترك الخيط يغلي لمدة عشر دقائق. نرفع المزيج عن النار، ونخرج المكوّنات الصلبة منه مع مراعاة الاحتفاظ بالمرقة، ونتركها قليلاً حتى تبرد، ثم نخلطها لمدة دقيقة في الخلاط الكهربائي. طريقة شوربة الحب. نضع المزيج مع المرقة في وعاء، ونعيد المزيج إلى النار لمدة خمس دقائق إضافية.
الرطوبة 32% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٤٢ غروب الشمس ١٩:٢٠ الخميس ٠٥ | الليلة صافٍ غالبًا. الرطوبة 54% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٨:٣٩ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٢٣:٤٥ الجمعة ٠٦ 27° / 11° Wind جنوب غرب 18 كم/ساعة الجمعة ٠٦ | اليوم 27° Sunny جنوب غرب 18 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 27 درجة مئوية رياح جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 29% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٤١ غروب الشمس ١٩:٢١ الجمعة ٠٦ | الليلة صافٍ غالبًا. رياح غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 50% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٩:٣٠ هلال (أول الشهر) أفول القمر -- السبت ٠٧ 28° / 13° مشمس بصورة كلية Wind جنوب غرب 16 كم/ساعة السبت ٠٧ | اليوم 28° Mostly Sunny جنوب غرب 16 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 28 درجة مئوية رياح جنوب غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 27% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٤٠ غروب الشمس ١٩:٢١ السبت ٠٧ | الليلة صافٍ غالبًا. الرطوبة 41% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١٠:٢٥ هلال (أول الشهر) أفول القمر ٠٠:٣٣ الأحد ٠٨ 28° / 14° مشمس بصورة كلية Wind جنوب غرب 17 كم/ساعة الأحد ٠٨ | اليوم 28° Mostly Sunny جنوب غرب 17 كم/ساعة صافٍ غالبًا.
حالة الطقس في سوريا | طقس العرب
الرطوبة 18% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٤٩ غروب الشمس ١٩:١٥ الخميس ٢٨ | الليلة 11° Clear Night شمال غرب 12 كم/ساعة صافٍ غالبًا. الرطوبة 33% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٤:٤٠ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٧:٠٠ الجمعة ٢٩ 30° / 14° مشمس بصورة كلية Wind جنوب 14 كم/ساعة الجمعة ٢٩ | اليوم 30° Mostly Sunny جنوب 14 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 30 درجة مئوية رياح جنوب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 18% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٤٨ غروب الشمس ١٩:١٦ الجمعة ٢٩ | الليلة 14° Partly Cloudy Night شمال غرب 14 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة الصغرى 14 درجة مئوية. الرطوبة 27% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٥:٠٧ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٨:٠٠ السبت ٣٠ 29° / 11° Wind جنوب غرب 25 كم/ساعة السبت ٣٠ | اليوم 29° Sunny جنوب غرب 25 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 29 درجة مئوية رياح جنوب-جنوب شرق تتحول إلى غرب-جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 30 كم/ساعة. الرطوبة 19% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٤٧ غروب الشمس ١٩:١٦ السبت ٣٠ | الليلة صافٍ غالبًا.
مفاجأة نيسان: لا تفرحوا كثيرا الطقس سينقلب.. الأمطار عائدة وانهيار بدرجات الحرارة في هذا الموعد!
درجة الحرارة العظمى 28 درجة مئوية رياح جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 24% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٣٩ غروب الشمس ١٩:٢٢ الأحد ٠٨ | الليلة غائم جزئيًا. الرطوبة 38% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ١١:٢٣ أفول القمر ٠١:١٤
الرطوبة 23% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 9من10 شروق الشمس ٠٥:٥١ غروب الشمس ١٩:١٣ الثلاثاء ٢٦ | الليلة 14° Mostly Clear Night شمال غرب 17 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة الصغرى 14 درجة مئوية. الرطوبة 32% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٣:٤١ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٤:٥٧ الأربعاء ٢٧ 30° / 13° غائم بصورة جزئية Wind جنوب-جنوب غرب 20 كم/ساعة الأربعاء ٢٧ | اليوم 30° Partly Cloudy جنوب-جنوب غرب 20 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة العظمى 30 درجة مئوية رياح جنوب شرق تتحول إلى جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة. الرطوبة 19% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 8من10 شروق الشمس ٠٥:٥٠ غروب الشمس ١٩:١٤ الأربعاء ٢٧ | الليلة 13° Partly Cloudy Night غرب-شمال غرب 13 كم/ساعة غائم جزئيًا. درجة الحرارة الصغرى 13 درجة مئوية. رياح غرب-شمال غرب بسرعة تتراوح من 10 إلى 15 كم/ساعة. الرطوبة 34% مؤشر الأشعة فوق البنفسجية 0من10 سطوع القمر ٠٤:١٢ هلال (آخر الشهر) أفول القمر ١٦:٠٠ الخميس ٢٨ 31° / 14° Wind جنوب 20 كم/ساعة الخميس ٢٨ | اليوم 31° Sunny جنوب 20 كم/ساعة صافٍ غالبًا. درجة الحرارة العظمى 31 درجة مئوية رياح شرق-جنوب شرق تتحول إلى جنوب-جنوب غرب بسرعة تتراوح من 15 إلى 25 كم/ساعة.