ذات صلة أدوات المختبر واستخداماتها أدوات مختبر الكيمياء
الدورق الحجمي
يُعد الدورق الحجمي (بالإنجليزية: Volumetric flasks) من أنواع الأوعية الزجاجية التي تُستخدم في المختبرات، ويستخدم لقياس السوائل، وهو أكثر دقة من الأوعية الأخرى؛ حيث إنه يستوعب كميات دقيقة من السائل؛ فمثلأ إذا كان حجم الدورق 500 مل فإنه يتسع ل 500 مل فقط، وليس أكثر، ومن الجدير بالذكر أن الدورق الحجمي يُستخدم بكثرة من قبل الكيميائيين، وذلك لأن التفاعلات الكيميائية تتطلب استخدام كميات دقيقة من المواد الكيميائية. [١]
موقد بنزن
يُعرف موقد بنزن (بالإنجليزية: Bunsen burners) بأنه عبارة عن غاز صغير، ينتج شُعلة واحدة من اللهب، وهو شائع الاستخدام في المختبرات الكيميائية والمدرسية؛ حيث يساعد الطلاب على مراقبة التفاعلات الكيميائية، ومن الجدير بالذكر أن الحرارة الناتجة عن هذا الموقد يُمكن أن تُستخدم في تعقيم المعدات، أو تسخين التفاعلات الكيميائية، أو في عمليات الاحتراق. [١]
أنابيب الاختبار
وهي نوع من أنواع الأنابيب التي تُستخدم في المختبرات، وعلى عكس الدورق الحجمي فإن معظم أنابيب الاختبار لا تستخدم لقياس السوائل؛ حيث إنها لا تكون مُدرّجة، وإنما تستخدم لحمل ونقل المواد الكيميائية من مكان إلى آخر، ويتراوح حجمها من 7.
- أشهر أدوات معامل الكيمياء والميكروبيولوجي Chemistry - Microbiology - YouTube
- طريقة عمل عدس بحامض على الطريقة اللبنانية - طريقة
- طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربينى - طريقة عمل العدس الأصفر للست غالية - معلومة
- حضري شوربة العدس الصحية للدايت بطريقة سهلة في البيت - ثقفني
- طريقة طبخ العدس الأصفر بـ 7 طرق جديدة سهلة وغير مكلفة للمبتدئين - منصة مطبخك
أشهر أدوات معامل الكيمياء والميكروبيولوجي Chemistry - Microbiology - Youtube
كما يوجد أصناف كثيرة للمختبرات كم ختبرات التحاليل الطبية والتجارية ومختبرات الجودة والنوعية ومختبرات الأبحاث والدراسات.
الأقماع (Funnels)
هي الأداة المُستخدمة في سكب معيار من السائل داخل أنبوب ذو فتحة ضيقة. ادوات الكيمياء المستخدمة في المعامل
مثل تلك الأدوات يستخدمها الطلاب في مراحلهم الدراسية المختلفة، لتنفيذ الاختبارات والتجارب المعملية الخاصة بمادة الكيمياء، والتي منها ادوات الكيمياء التالية:
الدورق (Beaker). الدورق المخروطيّ (Erlenmeyer Flask). أنابيب الاختبار (Test Tubes). لهب بنزن وبوتقته وأدواته (Bunsen Burner). القمع الزجاجي (Glass Funnels). لوح التسخين (Hot Plates). السحاحة (Burets). القطارة (Dropper). الدورق ( Beaker)
يُستخدم في قياس أحجام السوائل المختلفة بكميات كبيرة، لذا لا يُعتبر أداة قياس دقيقة. يتوفر بعدة أحجام تصل نسبة دقته إلى 10% فقط، بمعنى أن الدورق ذو السعة لتر يقيس بدقة عند معيار المائة ملي من حجم السائل المراد قياسه. من أهم صفاته أن قاعدته مسطحة ومن ثم يُمكن وضعه بشكل ثابت على المنضدة داخل المعامل. ادوات معمل الكيمياء. يتميز بفتحته الكبيرة الواسعة التي تُسهل صب السائل بشكل يسير، كما تجعل خلط المواد الداخلة أمرًا ليس بالصعب. تابع القراءة حول: اهمية الكيمياء في حياتنا: اهمية دراسة الكيمياء
الدورق المخروطيّ ( Conical Flask)
يتميز بقاعدته المسطحة كالدورق العادي ولكنه ذو فتحةٍ عنق ضيق، يُمكن استخدامه في تخزين وتحريك وتسخين السوائل.
عدد 1 من ثمار الطماطم. عدد 2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى قطع. عدد 2 من ثمار البطاطس المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. عدد 5 أكواب من الماء. عدد 2 فص ثوم مفروم. ½ ملعقة صغيرة من الكركم. ¼ كوب من الشعيرية. عدد 1 ملعقة من الزيت. عدد 1 ملعقة من الكمون. عدد 1 مكعب من المرق. عدد 2 من ثمار الجزر المقطع. نقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بإضافة الماء له ونضعه على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة الكركم والعدس والبصل والثوم والجزر والبطاطس ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج. نقوم برفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يهدأ ، ثم نقوم بوضع الخليط داخل آلة الخلاط الكهربائي ومزجه بشكل جيد. نقوم بإحضار وعاء آخر وإضافة الزيت له ونتركه حتى يصبح ساخناً ثم نقوم بإضافة الشعيرية مع التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي ، قم نقوم بإضافة الماء ونترك الخليط على درجة حرارة هادئه حتى يصل إلى مرحلة الغليان. نقوم بإضافة خليط الشعيرية إلى خليط العدس والخضار ، ثم نقوم بإضافة الملح والكمون ومكعب المرق ورفع الخليط على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج. نقوم بتقديم شوربة العدس ساخنة بجانب الأرز الأبيض وبالهناء. أقرا أيضا: طريقة طبخ العدس
طريقة طبخ العدس | طريقة عمل العدس الأصفر بدون خلاط
تتميز هذه الطريقة في إعداد العدس الأصفر بالبساطة والسرعة وذلك لتحضيرها يدوياً بدون الحاجة إلى محضرات الطعام وإليكم طريقة تحضيرها كالتالي:
عدد 1 بصلة مفرومة.
طريقة عمل عدس بحامض على الطريقة اللبنانية - طريقة
تاريخ النشر:
2022-03-06
آخر تحديث:
2022-03-07
الصنف:
شوربات
التقييم:
تعد شوربة العدس الأصفر من الأطباق اللذيذة وشائعة الاستخدام في المائدة العربية اليومية، تعرفي على طريقة طبخ العدس الأصفر بالصور وبخطواتٍ سهلة. المكونات
15 دقيقة
4 اشخاص
228 سعرة حرارية
مقادير عمل العدس الأصفر
كوب من العدس الأصفر المنقوع. حبتان من البندورة. بصلة مفرومة ناعمًا. بصلة مقطعة لقطع صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم مفروم ناعمًا. جزرة مبشورة. ملعقة كبيرة من الكزبرة خضراء. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكعب مرقة. ملح (حسب الرغبة). فلفل أسود (حسب الرغبة). طريقة التحضير
45 دقيقة
سلق العدس
تم نسخ الرابط
ضعي العدس في قدر على نار متوسطة، وغطيه بالماء واتركيه يغلي. إضافة الخضروات للعدس
أضيفي البندورة والبصل والثوم والجزر ومكعب المرقة والتوابل ما عدا الفلفل الأسود والكمون، وقلبي، ثم ضعي كمية مناسبة من الماء، واتركي الخليط مدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات. خفق العدس
ارفعي الخليط من على النار، واتركيه يبرد، ثم اضربيه في الخلاط. تقديم العدس الأصفر
أعيدي خليط العدس على النار، وأضيفي الفلفل الأسود والكمون وقلبي جيدًا، واتركيه ثلاث دقائق، ثم ارفعي العدس من على النار، وضعيه في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء.
طريقة عمل العدس الاصفر للشيف الشربينى - طريقة عمل العدس الأصفر للست غالية - معلومة
نترك الشعيرية تغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم نضيف الشعيرية مع الماء إلى الشوربة. نضيف الملح، والكمون، ومكعب مرق الدجاج إلى الشوربة ونقلبها جيدًا ونتركها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونقدمها على المائدة مباشرةً. كيفية طبخ شوربة العدس الأحمر المغربية
ملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا. كوب من الكرفس المقطع. كوب من الجزر المقطع لمكعبات. عبوتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات وزن العبوة 410 غرام. عبوتان من الفاصولياء البيضاء وزن العبوة 540 غرام. عبوتان من الحمص وزن العبوة 425غرام. كوبان من العدس الأحمر. 12 كوبًا من الماء. ملعقتان صغيرتان من مبروش الزنجبيل الطازج. 4 أضراس من الثوم المهروس. 4 ثمرات من البصل المقطع تقطيعًا ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. 3 ملاعق صغيرة من حب الهال المسحوق ناعمًا. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في إناء على النار ثم نضيف الثوم ومبروش الزنجبيل والبصل ونقلّب المكونات لمدة خمس دقائق. نضيف العدس، والفاصولياء البيضاء، والحمص، والماء، والكرفس، والجزر، والطماطم. ننكه المزيج بإضافة مسحوق الفلفل الأحمر الحار وحب الهال المطحون والغارام ماسالا والملح، ونقلّب المكونات حتى تختلط مع بعضها.
حضري شوربة العدس الصحية للدايت بطريقة سهلة في البيت - ثقفني
50 غرامًا من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة. حبة كبيرة الحجم من الجزر المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح. ثمان حبات متوسطة الحجم من البطاطا المقشّرة والمقطّعة إلى شرائح. عود من الكرفس كبير الحجم مقطّع إلى شرائح. سنان من الثوم مقطعان إلى شرائح رفيعة. حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة إلى شرائح رفيعة. حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة. حبة كبيرة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة. رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق. مكعبان من مرقة الدجاج. 500 مل من الماء الساخن. ورقة من الغار. يوضع زيت الزيتون في طبق كاسرول على نارٍ خفيفة. يُضاف إليه الثوم والفليفلة الحمراء والخضراء، والبصل ويُتبّل المزيج برشّة كبيرة من الفلفل الأسود. تُقلّى هذه المكوّنات مع بعضها البعض مع التحريك المنتظم لمدّة عشرة دقائق أو حتى تكاد الخضار تصبح طريّة. يُضاف الجزر والبطاطا والكرفس، ويُقلّى المزيج لمدّة عشرة دقائق إضافية مع التحريك المنتظم. يُضاف العدس والأرز ويُحرّك المزيج جيدًا لمدّة دقيقة تقريبًا، لتغليفهما بسائر المكوّنات. تُسكب المرقة، ويُضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة، بحيث يتعدّى مستوى السائل مستوى العدس والأرز بأربعة سنتمترات.
طريقة طبخ العدس الأصفر بـ 7 طرق جديدة سهلة وغير مكلفة للمبتدئين - منصة مطبخك
محتويات ١ كيفية طبخ العدس الأحمر ٢ حساء العدس الأحمر والطماطم ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ شوربة العدس الأحمر على الطريقة اللبنانية ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ شوربة العدس بالشعرية ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ سلطة العدس للرجيم ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ العدس الأحمر على الطريقة المغربية ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ يخنة العدس الأحمر بالخضار ٧. ١ المقادير ٧. ٢ طريقة التحضير كيفية طبخ العدس الأحمر
يعد العدس أهم البقوليات وهو متوفر بكل مكان وذلك لأنه مكون ليس بغالي الثمن ويمكن تحضيره بكل سهولة، حيث يمكن تناوله مسلوقًا أو على شكل شوربة، ويعد من أفضل الأطباق في فصل الشتاء مع برودة الطقس لأنه يمنح الجسم الحرارة، و يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والعلاجية فهو مليء بالألياف التي تُقدّم للجسم عددًا كبيرًا من الفوائد ويساعد في بناء العضلات والأسنان والمحافظة على صلابتها وحمايتها من الهشاشة ويدخل في العديد من الأكلات كطبق رئيسي وفي السلطات والعديد من الأطباق لسهولة وسرعة تحضيره. حساء العدس الأحمر والطماطم
وقت التحضير 65 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوب من العدس الأحمر المجروش.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. بصلة خضراء مفرومة فرمًا ناعمًا. جزرة مفرومة. سن من الثوم المهروس. حبتان من الطماطم المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. خمسة أكواب من مرق الخضار. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ورقة من الغار. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الذرة. طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في قدرٍ على النار ثمّ يُضاف البصل ويُقلب على نار منخفضة حتّى يلين قليلًا. يُضاف الجزرو الثوم والكمون والملح وتُحرك المكونات لدقيقةٍ إضافيةٍ. يُضاف العدس و الذرة و المرق و الطماطم ومعجون الطماطم وورقة الغار. تُحرّك المكوّنات جيّدًا على نار منخفضة. يُغطّى القدر نصف تغطية ويُغلى المزيج لحوالى ثلاثين دقيقةً حتّى ينضج يلين العدس والطماطم. يُقدّم الحساء ساخنًا عندما يصبح سميكًا. شوربة العدس الأحمر على الطريقة اللبنانية
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوب ونصف من العدس الأحمر المغسول. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المتوسط الحجم المفرومة فرمًا ناعمًا. لتر من مرق الدجاج. نصف ملعقة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. حبة من الفلفل الأحمر الحار.