2- التجفيفُ: من الطُرقِ القديمةِ لحفظِ الغذاءِ. تُجففُ الأغذيةُ إما بتعريضِها لحرارةِ الشمسِ وإما لدُخانِ النار. وتُستخدم هذهِ الطريقةُ لِحِفظِ بعضِ أنواعِ الأسماكِ، وبعضِ الثمارِ مثل، التين، والمشمش، وبعض الأعشابِ والخضَر. والتجفيفُ بنزعُ الماءَ بتبخيرِهِ عندَ درجاتِ حرارةٍ مُنْخَفِضة ليُصبِحَ الغِذاءُ في حالةٍ جافةٍ (مسحوقٍ)؛ هي الطريقةُ الأحدثُ التي تُستخدم لحفظِ اللبنِ والبيضِ وكثيرِ من المواد الغذائيةِ السائلةِ، والتي يُمكنُ إعادتُها إلى حالَتِها السائلة بإضافةِ الماءِ إليها. 3- التجفيفُ بالتجميد: هذهِ من أحدثِ الطُرُقِ المتبعةِ لحفظِ الأغذية. وقد طُوِّرَت هذه التقنيةُ في الستينيات من هذا القرنِ، وهي تعتمدُ على تجميدِ المادةِ الغذائيةِ ثم تعريضها إلى عملية تفريغٍ، حيث يتبخرُ الثلج الموجودُ في أنسجَتِها بسرعةٍ. حفظ الأطعمة .. وصلاحية أطول لها. ومن مُميزاتِ هذه الطريقة أن المادةَ المحفوظةَ تشغل حيِزاً صغيرا. ويمكنُ الاحتفاظُ بها لمدةٍ طويلةٍ، إذا ما حُفِظتْ بعيداً عن الرطوبةِ. 4- التّمليحُ: من الطُرقِ القديمةِ، ويُحفَظُ الطعامُ إما بِرَشِّهِ بالملحِ، وإما بنَقْعِهِ في محلول الملحِ المُركَّز. وتُستخدم هذهِ الطريقةُ لحِفظِ بعضِ أنواعٍ من اللحومِ، وكذلك يُمكنُ استخدامُ الخلِّ لِحفظِ بعض أنواعٍ منَ الخُضَر، وهي التي تسمى المُخلَّلاتُ.
حفظ الأطعمة .. وصلاحية أطول لها
سلامة الغذاء مصطلحات الأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة HACCP نقطة تحكم حرجة تلوث الغذاء عوامل حرجة فات توم أس هيدروجيني نشاط المياه مسببات المرض بكتريا مطثية وشيقية إشريكية قولونية التهاب الكبد الوبائي أ الالتهاب المعدي المعوي عدوى طفيلية تكيس أريمي داء خفيات الأبواغ داء الشعرينات
حفظُ الأغذيةِ عمليةٌ تُتَّخذ لتأخير الفساد الطبيعي للأغذية. [1] [2] [3]
فوائده [ عدل]
ساعد حفظ الأغذية في جعل الحياة الحديثة أكثر يسراً. إذ أنه بدون حفظ الأغذية، يلزم لمعظم الأفراد القيام بزراعة الغذاء الخاص بهم. ولا يمكن نقل الغذاء من الريف إلى المدن بدون أن يتعرض للفساد أو التلف بفعل الآفات. نتيجة لذلك، فإنه لم يكُن من الممكن إنشاء مدن جديدة، كما أن المجاعات ستكون في الغالب أكثر شيوعًا وانتشارًا، لأنه بدون حفظ الغذاء يتعذر حفظ الكمِّيات الفائضة من الغذاء للاستخدام في الحالات الطارئة. تفسد الأغذية عاجلاً أو آجلاً إذا لم يتم حفظها. إلا أنه يمكن حفظ بعض المواد الغذائية مثل الحبوب لعدة أشهر دون أيَّة معالجات خاصة تقريبًا. بينما لا تبقى بعض الأغذية الأخرى مثل الحليب أو اللحم في حالة طازجة بدون تلف إلا لمدة يوم أو يومين.
تاريخ النشر
12 أبريل 2022
/فيديوهات-طبية/رمضان/شاهد-افضل-طرق-حفظ-الاطعمة-في-رمضان-889
يمتاز شهر رمضان بالتجمعات العائلية وموائد الطعام، ولذلك لا بد من اتباع النصائح التالية لحفظ متبقيات الطعام:
تجنب تخزين الأطعمة في علب معدنية ودون غ...
2022-04-12 14:57:40
الطبي
تجنب تخزين الأطعمة في علب معدنية ودون غطاء. واستخدم الأوعية الزجاجية والمخصصة للحفظ. خزن الأطعمة المطهوة في الثلاجة بعد ساعتين على الأكثر من طهيها. استهلك الأطعمة المجمدة في الفريزر خلال 24 ساعة من فك تجميدها. خزن الأطعمة النيئة بشكل منفصل عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يجب إعادة تسخين الطعام مرة واحدة فقط. للمزيد: سفرة الافطار المثالية في شهر رمضان
طرق الحفاظ على الخضروات وقيمتها الغذائية
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها.
صورة زوج ملاك الحسيني 2022
استطاعت دكتورة ملاك الحُسيني أن تُحافظ على تفاصيل حياتها الشخصية والأسرية بعيدًا عن أعين الإعلام، لذا فلا يوجد معلومات كثيرة حول زوجها، أو صور تجمعهما سويًا، ولكن فيما يلي نوفر لكم صور أنس التميمي زوج ملاك الحسيني:
ملاك الحسيني السيرة الذاتية
تُعد ملاك الحُسيني أحد أبرز الإعلاميات في المملكة العربية السعودية، فبالرغم من صِغر سِنها إلا أنها أصبحت دكتورة ومدونة وإعلامية في وقت قصير، وفيما يلي نعرض سيرتها الذاتية:
الاسم الحقيقي: ملاك الحسيْني. اسم الشهرة: ملاك الحسيني. تاريخ الميلاد: عام 1990م. محل الميلاد: السعودية. العمر: 31 عامًا. الجنسية: سعودية. الديانة: الإسلام. الحالة الاجتماعية: متزوجة. اسم الزوج: أنس التميمي. الأبناء: سافانا ماجد السراح، ريان ماجد السراح. التحصيل الدراسي: بكالوريوس من جامعة الملك سعود. زوج ملاك الحسيني الجلالي. التحصيل العلمي: شهادة الدكتوراه من جامعة كولومبيا في نيويورك. المهنة: إعلامية – ناشطة اجتماعية – مدونة. اللغة الأم: اللغة العربية. لغات أخرى: الإنجليزية. شاهد أيضًا: تفاصيل مشاكل ملاك الحسيني مع اهل زوجها
أنس التميمي السيرة الذاتية
زادت شهرة أنس التميمي عقب زواجه من الدكتورة الإعلامية ملاك الحسيني، وفيما يلي نعرض لكم سيرته الذاتية:
الاسم الحقيقي: أنس التميمي.
زوج ملاك الحسيني القزويني
سافانا ماجد الجربا. سبب خلاف ملاك الحسيني واريج العبدالله شهدت مواقع التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة على اشتعال حرب بين ملاك الحسيني واريج العبدالله، حيث امتدت هذه الحرب شتى مواقع التواصل وكان المتابعين يترقبون مجرياتها على أحرٍ من الجمر، حيث اشتدت الخلافات والمشكلات بين كلاً من طرفيها، حيث لم يكن أيٌ من الطرفين يفضل الصمت عن الحديث وسبب هذا الخلاف تمحور حول زوج ملاك الحسيني الأول، حيث اتهمت ملاك اريج بأنها خطفته منها. شاهد أيضاً: من هو فايز الدويري ويكيبيديا من هو زوج ملاك الحسيني الاول، كونه الشخصية التي كانت محل خلاف بين ملاك الحسيني واريج العبدالله، وهذا على أعقاب اتهام ملاك لأريج بأنها خطفته منها.
ينشر على وسائل التواصل الاجتماعي العديد من الصور ومقاطع الفيديو التي يجمعها لابنته الفاتنة سافانا على Snapchat و Instagram. سبب انفصال ملك الحسيني عن زوجها ملكة الحسيني كانت متزوجة من المهندس "ماجد السراح الجربا"، وأنجبت منها طفليهما ريان وسافانا، قبل انتقالهما إلى الولايات المتحدة الأمريكية، وبعد فترة وجيزة من حياتهما. تواجد هناك، بدأت شائعات كثيرة حول طلاقها بسبب مشاكل عائلية بين ملك الحسيني وعائلة مهدينس ماجد السراح. أن ملك الحسيني يخرج عن صمته ويعلن نبأ انفصاله عن المهندس ماجد الصراح، معلقاً على النبأ أنه شيء شخصي يخصها فقط ولا يحق لأحد التدخل فيها، وأنها انفصلت عنه باتفاق متبادل وبدون خلافات بين الطرفين وكانت لها كل المودة والاحترام والتقدير لما قدمه لها. امساكية رمضان 2022 الكويت بصيغة pdf - شبكة الصحراء. خلال فترة طويلة من العيش معًا، وأن الاختلافات لن تؤثر على علاقتهم، يتم تقييدهم من قبل الأطفال الذين يحتاجون إلى والدهم كما يحتاجون إلى والدتهم. زواج د. ملك الحسيني بعد الإعلان عن أنباء انفصال الدكتورة ملك الحسيني بعد فترة وجيزة، انتشرت شائعات كثيرة بأن الدكتورة ملك الحسيني في علاقة جديدة، وبعد فترة وجيزة د. وأكد الحسيني هذه النبأ عندما أعلن نبأ زواجه من دون الكشف عن اسم الزوج، مما دفع الكثيرين للتساؤل عمن الزوج الثاني لملك الحسيني الذي نشر مواقع التواصل الاجتماعي لمحاولة التعرف على زوجها.