من الموضوعات المثيرة للجدل في ما يخص الأنظمة الصحية في التغذية، هل الزبدة أكثر صحة أم الزيوت النباتية والسمن؟ وهل هي مفيدة لصحة الجسم عموماً أم تضره؟ وما هي فوائدها للجسم؟ وما محتوى السعرات الحرارية في الزبدة ؟ سنتعرف على إجابات هذه الأسئلة في هذا المقال، فتابع معنا عزيزي القارئ. السعرات الحرارية في الزبدة
تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على حوالي 100 سعر حراري فقط، وهي تعتبر الخيار الأقل في عدد السعرات الحرارية مقارنة بالسمن، وأيضاً زيت الزيتون الذي تحتوي ملعقة كبيرة منه على حوالي 120 سعر حراري، وهذه قد تكون نتيجة مفاجئة للبعض، أن الزبدة التي يعتقد الغالبية من الناس أنها ثقيلة على المعدة وتسبب زيادة الوزن ، تحتوي في الواقع على عدد سعرات حرارية أقل من زيت الزيتون. لماذا تعتبر الزبدة خيار صحي؟
إن الزبدة وبلا شك من المكونات التي يمكن أن تحول مجرد أطباق عادية إلى رائعة، فهي تتميز بنكهة ومذاق يضيف طعماً غنياً إلى جميع الأطعمة التي تُضاف إليها، ليس هذا فحسب، بل أنها تقدم العديد من الفوائد الهامة لصحة الجسم، مقارنة بالسمن وبعض المواد الدهنية الأخرى. ولتعرف لماذا الزبدة هي الخيار الصحي للطهي، دعنا نقدم لك الأسباب الآتية:
غنية بالفيتامينات التي تذوب في الدهون
هناك العديد من الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الزبدة، وهذا يشمل فيتامين أ ، و فيتامين E ، و فيتامين ك2، والذي ربما يكون جديداً على البعض، ولكنه يمكن أن يشارك بشكل كبير في استقلاب الكالسيوم، وقد ارتبط انخفاض كميته بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما فيها أمراض القلب والأوعية الدموية، و السرطان ، و هشاشة العظام.
السعرات الحرارية في الزبدة .. لماذا هي الخيار الأكثر صحة؟ - كل يوم معلومة طبية
01 جرام
السكر: 0. 01 جرام
الألياف: 0 جرام
الدهون: 11. 52 جراما
المشبعة: 7. 29 جرامات
أحادية غير المشبعة: 2. 99 جرام
غير المشبعة: 0. 43 جرام
وكما عرفنا في السابق فإن زبدة لورباك تعد مصدرا رئيسيا للبروتين والكربوهيدرات والألياف ، إلا ان بها نسبة دهون كبيرة تزيد الوزن وتضرب الجسم؛ حيث بها نحو 80٪ من الدهون، والباقي عبارة عن الماء، لأنها في الأساس الجزء الدهني من الحليب التي تم عزله من البروتين والكربوهيدرات. بالطبع يؤثر الإكثار من استخدام زبدة لورباك على الريجيم تأثيرا سلبيا؛ لأن الإفراط في تناولها يسبب السمنة وزيادة الوزن؛ لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية والطاقة والدهون المشبعة وغير المشبعة؛ والتي تؤدي بدورها الى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي انسداد الأوعية الدموية وقصور في وظائف الكبد والكلى مما يشكل خطرا على الجسم بشكل عام. وتعتبر زبدة لورباك واحدة من أكثر الأحماض الغذائية تعقيدًا، وتحتوي على أكثر من 400 الأحماض الدهنية المختلفة، وهي عالية جدًا في الأحماض الدهنية المشبعة نحو 70٪.. وتحمل كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة نحو 25٪، أما الدهون المتعددة غير المشبعة موجودة فقط بكميات قليلة.
أسئلة ذات صلة
ما هي السعرات الحرارية؟
إجابتان
هل تناول أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية يعمل على تخفيض الوزن؟
3
إجابات
ما المقصود بالسعر الحراري؟
هل يشترط تناول سعرات حرارية زائدة عن الحاجة لكسب العضلات أم يمكن كسب العضلات بأكل سعرات أقل من الإحتياج مع كمية كافية من البروتين؟
كم سعرة حرارية في البيض؟
6
اسأل سؤالاً جديداً
الرئيسية
تغذية
أيهما أقل سعرات حرارية الزبدة أم السمنة و لماذا ؟
إجابة
أضف إجابة
إضافة مؤهل للإجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
ديمة الكيلاني
متابعة
اخصائية تغذية. 1554950620
كلاهما يحتويان نفس السعرات الحرارية، فكلاهما يحتويان على الدهون فكل ملعقة صغيلرة من الزبدة أو السمنة تحتوي عبى 45 سعر حراري، وينبغي الاعتدال في تناولها لكي لا تكون سببا في زيادة الوزن ولانها تحتوي على دهون مشبعة.
هل تبحث عن قصص اطفال جديدة هادفة ؟ وبحثت كثيرًا ولم تجد القصص التي تُنمي داخل طفلك الأخلاق الحميدة ؟
تريد أن تجذب أطفالك إليك بقصص جميلة تجعل سلوكهم أفضل ؟
هل تريد أن تروي لأطفالك أحلى القصص البسيطة التي تدخل قلوبهم وذهنهم بشكل سلس بسيط ؟
إليك 500 قصة عربية مصورة للاطفال بتطبيق حكايات بالعربي يشمل التطبيق على مجموعة متنوعة من قصص اطفال مصورة،
قصص تربوية هادفة لتعزيز السلوك الإيجابي للطفل والهدف من كل قصة. أحك لأبنائك كل يوم قصص اطفال جديدة قبل النوم مع تطبيق حكايات بالعربي.
قصص اطفال مصورة Pdf
لم يجد الأب الأفغاني غول محمد، المحاصر من قبل دائنين أقرضوه ليستطيع شراء الغذاء والدواء، سوى بيع كلية طفله لتوفير الطعام لأسرته. ولم يخبر الزوجان، ابنهما، خليل أحمد، البالغ من العمر 15 عاما، سبب نقله من منزلهم الطيني في الأكواخ إلى مستشفى قريب. ضحية تجار الأعضاء البشرية.. إحباط محاولة بيع رضيع في العراق وهناك، وضع الأطباء الطفل تحت التخدير، ثم أزالوا كليته، بعدما باعها والده مقابل 4500 دولار، وهو مبلغ يكفي لتغطية ما عليه من ديون، بحسب صحيفة "وول ستريت جورنال" الأمريكية. وأوضحت الصحيفة أنه في ظل وضع بائس، بات الأفغان يلجأون إلى تدابير يائسة بشكل متزايد للنجاة من أزمة إنسانية غير مسبوقة، حيث تضاعفت أسعار المواد الغذائية الأساسية مثل الدقيق والزيت، مع شلل جزء كبير من الاقتصاد بينما جمد المجتمع الدولي الأصول الأجنبية لأفغانستان، وفرض عقوبات وأوقف معظم المساعدات. ووفقا للأمم المتحدة، فإن 95 في المائة من السكان لا يحصلون على ما يكفي من الطعام، ويواجه أكثر من نصف سكان البلاد، البالغ عددهم 39 مليون نسمة، حاليا أزمة جوع شديدة. ورغم أن عمليات نقل الكلى نشاط غير قانوني في أفغانستان، فهناك مستشفيات تجري تلك العمليات وتجذب الأفغان من جميع أنحاء البلاد، حيث تجرى من 15 إلى 20 عملية في الشهر، في حين يغض المسؤولون الطرف عن نشاط شراء وبيع الأعضاء.
اقرأ أيضا: اليونيسف -- الأزمات المتشعبة المتداخلة في لبنان تهدد صحة الأطفال
دعوة إلى الإنزال الآمن للركاب
هذا العام وحتى هذا التاريخ، وبالإضافة إلى قارب الأمس، غادرت ثلاثة قوارب على الأقل الشواطئ اللبنانيّة كانت تضمّ 64 راكبا. تم اعتراض زورقين منها قبل مغادرتهما المياه اللبنانية. هذا وتدعو المفوضية والمنظمة الدولية للهجرة إلى الإنزال الآمن للأشخاص العالقين في عرض البحر وإلى احترام مبدأ عدم الإعادة القسرية. وسيحصل الأفراد الذين يتم إنقاذهم في البحر أو إعادتهم إلى لبنان على دعم طبي ونفسي ومساعدات طارئة. كما تناشد المنظمتان تضامن المجتمع الدولي المستمر لتيسير ظروف المجتمع المضيف وكذلك اللاجئين والمهاجرين الذين يتم استضافتهم في لبنان. وأكد البيان أن المنظمتين تواصلان العمل مع مجتمعات اللاجئين والمهاجرين والمجتمعات المضيفة لتوعية الأفراد حيال مخاطر الرحلات غير النظامية.