نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة. ثلاثة أكواب من عصير الليمون الحامض. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة في حرارة الغرفة. ليمونة متوسطة الحجم مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير
الطبقة الأولى (طبقة القاعدة)
يوضع كل من بسكويت الشاي المطحون، السكر الأبيض، الزبدة المذابة ويخلط جيدًا باليد حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها. تُرصّ عجينة البسكويت والزبدة في قالب التشيز كيك (متحرك القاعدة)، ويُضغط عليها جيدًا حتى ترص وتتماسك داخل القالب، ثم يُغطّى قالب التشيز كيك في ورق نايلون بلاستيكي، وتوضع في الثلاجة. الطبقة الثانية
يوضع الجبن الكريمي في وعاء الخفق، ثم يخفق جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي، ثم يضاف السكر الأبيض والملح ويخلط جيدًا مرة أخرى. تضاف البيضتين إلى الخليط السابق، بيضة تلو الأخرى مع استمرارية الخفق، ثم تضاف بودرة الفانيليا والكريمة الحامضية وتُخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها البعض. يُخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة بعد أن تماسكت الطبقة الأولى، ثم تضاف فوقها الطبقة الثانية وتغطى الطبقة الأولى تمامًا حتى الأطراف. يوضع القالب في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 150 مئوية، من 18 إلى 22 دقيقة حتى تنضج وتصبح الأطراف صلبة نوعًا ما، لكن يجب أن يبقى وسط التشيز كيك لينًا بعض الشيء.
تشيز كيك الليمون في
9 لتحضير الطبقة الأخيرة: في وعاء معدنيّ موضوع فوق وعاء آخر مليء بماء مغلي، أخفقي البيض، الفانيليا، السكر وعصير الليمون الحامض جيداً. 10 أتركي القدر على النار فوق قدر الماء لحوالى 10 دقائق أو حتى تكثف الصلصة مع التحريك باستمرار كي لا تلتصق. 11 إرفعي القدر عن النار، واسكبي الصلصة مباشرة في مصفاة للتخلّص من أيّ كتل. 12 قطّعي الزبدة إلى مكعبات، أضيفيها فوق الصلصة وهي لا تزال ساخنة، ثمّ حرّكي جيداً حتى تذوب. 13 أضيفي شرائح الليمون الحامض وغطّي القدر لمنع أيّ غشاوة من التشكّل. أتركي الصلصة تبرد. 14 إنزعي شرائح الليمون واسكبي الصلصة فوق التشيز كيك. أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقلّ. 15 عند التقديم، فكّي قالب التشيز كيك وضعي تشيزكيك الليمون في صحن التقديم، قطّعيه وقدّميه بارداً. نصائح وصفات ذات صلة تغطية التشيز كيك شكلها يجنن! 5 دقيقة طبقة التشيز كيك البيضاء الخلطة ولا أشهى! 30 دقيقة طريقة عمل تشيز كيك سهلة سيعشقها أطفالك! 30 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة تشيز كيك التوت الهبه أشهى حلى عندي! 20 دقيقة طريقه عمل تشيز كيك سهله وسريعه كيك ولا أشهى! تشيز كيك لوتس بدون فرن الوصفة مضمونة!
يوضع التشيز كيك بالليمون بطبق التقديم، ثم يزيّن بشرائح الليمون أو برش الليمون ويقدّم باردًا.
مذيع في ورطة 7 - YouTube
«مذيع في ورطة» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
وضع القائمون على برنامج "ورطة إنسانية" الذي يُعرض عبر فضائية "dmc" خلال حلقة اليوم الخميس، اختبارًا للمواطنين، لرصد ردود فعلهم، حال رؤيتهم لمُذيع يُهاجم فتاة "خرساء"، في أثناء إعداد تقريرا خارجيا. شن المُذيع هجومًا حادً على فتاة "خرساء"، تريد تسجيل كلمة معه، وذلك خلال تصوير تقرير تليفزيوني في الشارع، قائلًا لها بنبرة عالية: "أنتي خرساء مينفعش تطلعي على التليفزيوني.. أنتي غبية! ". أعرب أحد المارة، عن استياءه الشديد بسبب المعاملة السيئة، وطالب المُذيع أن يتحدث معها بأسلوب راقٍ، والتحلي بالإنسانية في التعامل معها، كما يعتقد أنه لا توجد مُشكلة حال التسجيل معها. سأل مواطن آخر، عن المؤهل الدراسي الحاصل عليه المُذيع، مُتعجبًا عن حصوله على بكالوريوس إعلام، قائلًا: "أنت مفروض مُتعلم، وتتكلم مع الناس باحترام.. «مذيع في ورطة» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. كده مفيش مهنية"، مطالبًا إياه بالتسجيل معها، وتفسير حديثها لمُشاهدي القناة، حيث إن مهام وظيفته تُحتّم عليه رصد آراء الناس، قائلًا له: "أنا عاوز أضربك". تعايش المُذيع في أجواء الحدث، وطالب الفتاة "الخرساء" أن تُغادر مُحيط مكان التصوير، حتى هاجمته فتاة بقولها: "أنت معندكش دم"، وحرصت على مواساة "الخرساء" واصطحبتها معها.
مها عزالدين مذيعة في ورطة 3 - YouTube