ما هو المسك وفوائد وأضرار المسك
مسك المسك هو المادة الخام للعطر ويفرز من بطن الغزال المسمى غزال المسك. ما هو المسك
داخل أيل المسك ، توجد غدة كيس ، فقط في ذكر غزال المسك. تشير التقديرات إلى أن حجم غدة الكيس هو نفس حجم البويضة. رائحته قوية جدا تشبه عسل مسك الزوجة ورائحة الحياة الحيوانية تساهم في الانجذاب الجنسي. يستخدمه الناس كعطر رائحته طيبة جدًا ، ويمكنه أيضًا إصلاح العطر. لون غدد المرارة هو عنابي ، وبعض إفرازات هذه الغدد أغمق ، قريبة من البني والأسود. تسمى هذه الغدد الكيسية قرون المسك ، والغدد الجافة تسمى قرون المسك. يصنع الكحول أساسًا من الحبوب ثم يضاف إلى العطور التي تكون دائمًا أكثر تكلفة. المركب العضوي الذي يصنع رائحة المسك يسمى ميسون ويمكننا إضافته من جرذ المسك. تزودنا بعض النباتات بزيت قريب من المسك ، وهي عبارة عن ناسور ، وهي موجودة في آسيا ، وكذلك في تركستان ، وبذور الكركديه. ما هو مصدر المسك. يعود استخدام المسك إلى العصور القديمة ، لأنه يشرح أن البشر استخدموا المسك منذ أكثر من 1300 عام. أول من استخدم المسك كان حكام الصين ، الذين استخدموا المسك في الطب والأعشاب الطبيعية والطب الصيني التقليدي. يمكن استخدامه أيضًا لعلاج هرمون الأدرينالين النشط ، ويمكنه أيضًا علاج الأوعية الدموية وبعض أمراض القلب ، ويمكن استخدامه أيضًا كمضاد حيوي للعدوى ، ولكنه يستخدم الآن كمثبت للعطور.
- صور: المسك ومصادره وأفضل أنواعه واستعمالاته - لفلي سمايل
- فأر المسك - ويكيبيديا
- اختبار سلامة البيض | سوبر ماما
صور: المسك ومصادره وأفضل أنواعه واستعمالاته - لفلي سمايل
فأرة المِسك: وهو نوع من المِسك يُستخرَج من دويبة تعيش في التّبت؛ حيث يتمّ صَيدها حيَّةً، ثمّ يتمّ رَبْط سُرَّتها، وشدِّها جيّداً؛ حتى يتجمَّع الدم فيها، بعد ذلك تُذبَح، وتُفصَل سُرَّتها عن جسمها، وتُدفَن السُّرَّة بعد ذلك في الشعر لبضعة أيّام إلى أن يتجمَّد الدم فيها، ويتحوَّل إلى مِسك ذي جودة عالية. ما هو المسك الاذفر. ثور المِسك (بالإنجليزيّة: Musk-ox): الاسم العِلميّ له هو (Ovibos Moschatus)، وهو يُمثِّل إحدى فصائل الثيران التي تعيش في شمال كندا، وتمّ نَقلها إلى منطقة ألاسكا، ويتميَّز هذا الحيوان بقُوَّته العضليّة، وقصر قامته؛ حيث يبلغ ارتفاعه نحو 1. 5م، أمَّا وزنه فيُقدَّر بنحو 400كغ، كما أنَّه يتميَّز بوجود قرنَين كبيرَين، ومُنحنِيَين على رأسه الكبير، والمُتدلِّي إلى الأسفل، بالإضافة إلى وجود شعر كثيف جدّاً، ذي لون بُنِّي، وبُنِّي مُسوَدّ، يُساعده على الاحتفاظ بالحرارة في البيئة الباردة التي يعيش فيها، وتحتوي هذه الثيران من كلا الجنسَين على المِسك في دمها، وليس في أكياس جلديّة كما هو الحال في غزال المِسك. مِسك السلحفاة (بالإنجليزيّة: Musk turtle): يُوجَد المِسك في بعض أنواع السلاحف، وبالتحديد في الأنواع التي تعيش في منطقة جنوب أونتاريو، و[[أين تقع كندا
|كندا]]، وصولاً إلى السواحل الأمريكيّة، ويُوجَد المِسك في هذه السلاحف داخل غُدَّة، أو مجموعة غُدَد كيسيّة في منطقة قريبة من الذيل أسفل الجسم.
فأر المسك - ويكيبيديا
هذا المقال عن رائحة المسك. إذا كنت تبحث عن the MuSK receptor، انظر MuSK protein. من أجل the entrepreneur، انظر إلون مسك. Moschus moschiferus ، غزلان المسك سيبيريا
المسك هو الاسم الاصلى لمادةالرائحة النفاذة من غدة في ذكور غزلان المسك ، و التي تقع بين ظهرها / منطقة المستقيم. المادة قد تستخدم بوصفها مثبت عطور مشهور منذ العصور القديمة، و يعد واحدا من أغلى المنتجات الحيوانية في العالم. و يشمل الاسم، الذى نشأ من السنسكريتية muṣká معنى "الخصية،" طائفة واسعة من المواد ذات الروائح مشابهة الى حد ما على الرغم من أن العديد منهم مختلفة تماما في التركيب الكيميائي. فأر المسك - ويكيبيديا. و تشمل هذه غدد من الحيوانات الاخرى غير غزال المسك و العديد من النباتات التي تنبعث منها روائح مشابهة، و المواد الصناعية التي لها روائح مشابهة. المسك كلمة عربية لأرقى الطيب ذات المصدر الحيواني, ورد ذكر المسك في القرآن الكريم في وصف الأبرار الآية (26) سورة المطففين. يتكون المسك في غدة كيسية في بطن نوع من الظباء يسمى غزال المسك وتوجد هذه الغدة في الذكر ولا توجد غدة المسك في الإناث. يعرف غزال المسك علميا باسم Moschus moschi ferus يبلغ طول الحيوان حوالي متر وارتفاعه نصف المتر و غزال المسك حيوان خواف سريع الهرب, يسعى لطلب طعامه ليلا ، لذا يصعب اصطياده.
- توجد غدتان تحت الذيل تفرزان ما يعطي رائحة المسك ويعتبر فرو هذا الفأر من أغلى الفراء العالمية. 5 ـ المسك الكيميائي المشيد:
- لقد شيد العالم ( Baur) المسك في عام 1880م وله رائحة المسك إلا انه يختلف عن المسك الطبيعي في الصيغة الكميائية, ويستخدم هذا المسك الكيميائي على نطاق واسع في تحضير العطور كما يوجد عدة أنواع من المسك المشيد والتي لها خاصية رائحة المسك وتشمل هذه الأنواع Musk xylol, Ketone musk, Musk ambrette. - ولون المسك المشيد أبيض على هيئة بللورات وهو رخيص الثمن حيث لا يقارن على الإطلاق بقيمة المسك الطبيعي. 6 ـ النبات المسكي:
- يوجد مسك مكسيكي له رائحة المسك تماماً يعرف علمياً باسم Mimulus Cardinilis وهو نبات له أزهار برتقالية جذابة بها بقع حمراء. ماهو المسك. ويسمى بالمسك الأمريكي. * المسك عند ابن سينا:
- الماهية: المسك سرّة دابة كالظبي أو هو بعينه ونابان أبيضان معقفان إلى الأنسي كقرنين.
- الاختيار: أجوده بسبب معدنه التبتي وقيل بل الصيني ثم الجرجيري ثم الهندي البحري ومن جهة الرعي ثم قرون ما يرعى البهمنين والسنبل ثم المر.
- وأجوده من جهة لونه ورائحته الفقاحي الأصفر.
- الطبع: حار يابس في الثانية ويبسه عند بعضهم أرجح.
وهذه الطريقة هي الأفضل في تمييز البيض الفاسد، غير الصالح للأكل. إذا كانت البيضة فاسدة وغير صالحة للأكل، ستنشأ عنها رائحة نتنة وكريهة عند فتحها. وذلك عائد إلى رائحة الفسفور والتي تصبح واضحة عند كسر البيضة الفاسدة (وقد يكون قبل كسرها). وفي هذه الحالة يجب التخلص من البيض ورميه فورا. ستظهر البيضة هذه الرائحة النتنة بغض النظر عما إذا كانت نيئة أو مطبوخة. التأكد من لون البيض اكسر الب يضة في إناء مسطح وانتبه إلى لونها جيدا. سيتغير لون صفار البيض بناء على صحة الدجاجة التي التي أنتجتها. لذا، فإن البيضة ذات درجات اللون الأصفر واللون البرتقالي، لا تعطي أي انطباع سيء. وبدلا عن ذلك، تفحّص لون بياض البيض. إذا كان اللون مائلا إلى الزهري، الأخضر، أو خليط من الألوان. فهذه أشارة قوية إلى تلوث البيضة بالبكتيريا، وإنه من غير الآمن تناولها ، ويجب التخلص منها فورا. إذا رأيت بقع من اللون الأسود أو الأخضر في داخل البيضة ، فهذه دلالة قوية على تلوث البيض بالفطريات ويجب أيضا التخلص منها فورا. وهذا يدل على أن اختبار البيض الفاسد قد نجح في تقرير أن البيض فاسد. اختبار سلامة البيض | سوبر ماما. كما ننصحك بالانتباه إلى الملاحظات الآتية: إذا تشكلت حلقة خضراء اللون حول بياض البيض المطبوخ جيد، فإن هذا يدل على طبخ البيض فوق اللازم في ماء ذي محتوى عالي من الحديد.
اختبار سلامة البيض | سوبر ماما
بيض المائدة قد يقع الإنسان في الحيرة بعض الأحيان، فلا يعلم إن كان البيض الذي لديه في الثلاجة صالحا للاستخدام أم لا. وحرصا على عدم تناول البيض الفاسد، قد يدفع ذلك بعض الناس إلى التخلص من البيض الصالح للاستخدام الذي لديهم درءا لأي مخطار قد يسببها البيض الفاسد. وتجنبا لموضوع أ ضرار تناول البيض الفاسد وكيفية العلاج من آثاره السلبية ، نضع بين أيديكم منهاجا واضحا لمعرفة كيفية تمييز البيض الطازج عن البيض الفاسد. أولا: كيفية معرفة ما إذا كان البيض طازجا أم لا 1. اختبار طفو البيض في الماء البارد كلما مر الوقت على البيض، تزداد كمية الهواء التي تمر عبر قشر البيض ذي الطبيعة المسامية، إلى داخل البيض. وكلما ازدادت كمية الهواء داخل البيض كلما قلت كثافة البيض مقارنة بكثافة الماء. اختبار عمر البيض ضع البيض في وعاء كبير مملوء بالماء البارد. راقب سلوك البيض، هل يطفو فوق سطح الماء أم لا. إذا نزل البيض إلى أسفل الماء البارد، فكن على ثقة تامة بأن البيض طازج (حديث الإنتاج). إذا طفا البيض (استقر في الأعلى)، فإن ذلك يدل على أن البيض ليس طازجا، ولكن لا يعني أن البيض فاسد قطعيا. وهنا يجب شم البيض والبحث عن علامات تؤكد أنه أصبح فاسدا.
المكونات داخل البيضة الطازجة لا يجب
أن تصدر الكثير من الأصوات. سوف تتدحرج مكونات
البيضة القديمة الفاسدة بكثرة لأن مساحة الغاز أكبر (مما يعطيها مساحة للتحرك) وفقدان
محتويات البيضة بعضاً من التماسك مع الجدار الداخلي. المصادر
Montagne, Prosper (2001). Larousse Gastronomique. Clarkson
Potter. pp. 447–448. ISBN 978-0-609-60971-2. McGee, Harold (2004). On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Scribner. p. 87. ISBN
978-0-684-80001-1. Stadelman, William
(1995). Egg Science and Technology. Haworth Press. 221–223. ISBN
978-1-56022-854-7.