كمية غزيرة من الزيت للقلي. طريقة التحضير: ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء. اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة. اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة. بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة. سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب. حشوات سمبوسة البف | أطيب طبخة. السمبوسة السعودية المكوّنات: ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. كوب من طحين القمح. كوب ونصف من الطحين الأبيض. بيضة. رشةٌ من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من اللحم المفروم. فص مهروس من الثومٍ. ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً. حزمة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
طريقة السمبوسة المقرمشة بدون أن تشرب زيت بتكات لأول مرة تعرفيها و أسهل طريقة لف بسرعة الصاروخ - ثقفني
نرشّ الصينيّة برذاذ الزيت، ونصفّ فيها مثلثات الجبنة، وندهن وجهها بالبيض المخفوق. ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتّى تستوي، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ. نقطّع البف باستري بالشكل الذي نريده. نضع كل قطعة من البف باستري في وعاء التقديم، وتقدم كوجبة إفطار، وبجانبها كوب من الشاي الساخن بالنعناع. البف باستري بالدجاج المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من صدر الدجاج المقطّع إلى قطع متوسّطة. حبّة من الفليفلة الحمراء المفرومة. كوب من الذرة. نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع منه النواة. لفافتان من عجينة البف باستري. حبّة من البيض المخفوق. طريقة السمبوسة المقرمشة بدون أن تشرب زيت بتكات لأول مرة تعرفيها و أسهل طريقة لف بسرعة الصاروخ - ثقفني. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. طريقة التحضير نسخن في مقلاة واسعة الزيت النباتي، ونضيف إليه قطع الدجاج، وننكّهها بالفلفل والملح، ونقلب المكونات جيداً، حتّى يستوي الدجاج نصف استواء. نضيف إلى الدجاج الفليفلة الحمراء، والذرة، والزيتون، ونقلب المكوّنات جيداً لمدة دقيقتين. نمدّ في صينية طبقة من عجينة البف باستري، ونوزع فوقها الحشوة، ثمّ نضع فوقها اللفة الثانية من عجينة البف بستري. ندهنها بالبيض المخفوق، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدّة نصف ساعة.
حشوات سمبوسة البف | أطيب طبخة
يدهن وجه العجين بخليط البيض والخل والملح. توضع صينية الفرن داخل الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج وتتحمر. طريقة عمل عجينة البف باستري الجاهزة
وقت التحضير10 دقائق مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 3 أشخاص
تترك العجينة لمدة ساعة حتى تذوب بشكل كامل دون أن تصبح لينة جدا. يوضع الدقيق على سطح مستو وتوضع عليه العجينة. تفرد العجينة ببطء ونعومة حتى لا تتكسر ولا يضغط عليها كثيرا. تقطع العجينة وتثقب عدة ثقوب على الأطراف حتى تنتفخ عند الخبز. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تترك العجينة بالثلاجة لمدة 10 دقائق. توضع العجينة في صينية الفرن المفرودة بورق الزبدة وتترك بالفرن حتى تنضج وتتحمر. توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة. طريقة عمل فطائر البف باستري بجبن الفيتا
وقت التحضير30 دقيقة مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 4 أشخاص
250 غرامًا من جبنة الفيتا. عودان مفرومان من البصل الأخضر. بيضة مخفوقة. علبة من عجينة الباف باستري. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. يحمى الفرن على حرارة حرارة 190 درجة مئوية. توضع جبنة الفيتا في وعاء ويضاف لها البصل الأخضر والبيضة وتخلط جيدا. توضع رقائق البف باستري على سطح مستو مرشوش بالدقيق ثم تحشى بخليط الجبنة ثم تغلق من جميع الأطراف.
طريقة عمل عجينة البف الحلوة والمالحة من أفضل المعجنات وأسهلها، وهي مميزة السفرة الرمضانية حيث تعد عجينة البف الحجازي أو ما يطلق عليها أيضاً السمبوسة السعودي من المعجنات اللذيذة والسهلة ولا تشرب زيت، إليكِ كيفية تحضير البف الحجازي بالتفصيل. المقادير 3 أكواب من الدقيق الأبيض. كوب من الماء. ربع كوب من الزيت. رشة ملح. لعمل الحشوة المالحة بصل مقطع مكعبات. ثوم مفروم. دجاج مقطع مكعبات صغيرة. جزر مبشور. بطاطس مبشور. ملح وفلفل. كاري. كركم. كزبرة. كزبرة خضراء مفرومة. شبت. لعمل الحشوة الحلوة جبن مثلثات. عسل النحل. طريقة عمل عجينة البف نخلط الدقيق بالملح ثم نفركه بالزيت حتى يختفي الزيت تماماً. نضيف كوب الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة لينة ولا تلتصق باليد. نغطيها ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. نجهز الحشوة المالحة نحمس البصل والثوم في زيت حتى يصفر ثم نضيف الدجاج المقطع ونتبلها بالبهارات والملح والفلفل ونتركها حتى تنضج ثم نضيف إليها الكزبرة الخضراء والشبت ونخلطهم ثم نشكل البف ونضع الحشوة ونقليها في زيت غزير. لعمل البف الحلوة نضع الجبن المثلثات بالعجين ونغلقها ثم نقليها ونحليها بالعسل. إقرأي أيضاً طريقة عمل البف الكذاب بحشوة الدجاج طريقة عمل رولات البف باستري الحلوة طريقة عمل فطيرة البف باستري بالدجاج طريقة عمل سمبوسة عجينة البف الجاهزة طريقة عمل الصمصة بالبف باستري بحشوة اللحم المفروم How useful was this post?
السؤال: ما حكم صلاة المقيم خلف المسافر أو العكس؟ وهل يحق للمسافر القصر
حينئذ سواء كان إماماً أم مأموماً؟
الإجابة: صلاة المسافر خلف المقيم، وصلاة المقيم خلف المسافر كلتاهما لا حرج
فيها. لكن إن كان المأموم هو المسافر والإمام هو المقيم، وجب عليه الإتمام
تبعاً لإمامه، لما ثبت في مسند الإمام أحمد وصحيح مسلم عن ابن عباس
رضي الله عنهما أنه سُئل عن صلاة المسافر خلف المقيم أربعاً، فأجاب
بأن ذلك هو السنة. أما إن صلى المقيم خلف المسافر في الصلاة الرباعية، فإنه يتم صلاته
إذا سلم إمامه. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مجموع فتاوى و رسائل الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله بن باز - المجلد
الثاني عشر. 12
1
95, 910
إذا صلى المسافر خلف المقيم أتم - إسلام ويب - مركز الفتوى
عندما يكون المسافر سائرا فانه يمكن ان يقصر ويجمع، مثل السفر إلى الحج برا فحين يصل إلى مكة يجوز أن يقصر ويجمع. إذا كان المسافر ينوي جمع التأخير ووصل إلى مكان اقامته قبل وقت الصلاة الأولى، فلا لا يجوز أن يجمع بل ينبغي عليه أن يصلي الصلاة التي أدرك وقتها تامة. على سبيل المثال: إذا نوى مسافر تأخير بين صلاتي الظهر والعصر، ثم دخل الى بلده قبل صلاة العصر كان واجب عليه أن يصلي الظهر في وقته وغير جائز له ان يجمعه مع صلاة العصر. أما بالنسبة للنوافل، فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يتنفل في السفر، فقد ورد عن أحد الصحابة أنه رأى نبي الله عليه الصلاة والسلام يصلي النافلة أثناء الليل في السفرة وكان على ظهر راحلته. أربع حالات لصلاة المسافر خلف المقيم
هناك أربع حالات لصلاة المسافر خلف المقيم نلخصها فيا يأتي:
أن المسافر يدرك صلاة المقيم كاملة، فيجب أن يتمها كاملة. إدراك المسافر من صلاة المقيم جزء أقل من الركعة في الصلاة الرباعية، فعليه ان يقصر في الصلاة الرباعية، أي يصلي ركعتين فقط. إدراك المسافر ركعة واحدة فقط من الصلاة الرباعية خلف الإمام المقيم، فعليه أن يتم ركعتين ثم يسلم منهما، وإذا أدرك ركعتين فقط يسلم أيضا دون إتمام الربيع ركعات.
صلاة المسافر خلف المقيم وأحكامها
يقول الشيخ أحمد هريدي:-
إن اقتدى المسافر بالمقيم فى الوقت أتم أربعا لأنه يتغير فرضه إلى أربع للتبعية كما يتغير بنية الإقامة. وإن صلى المسافر بالمقيمين ركعتين سلم وأتم المقيمون صلاتهم لأن المقتدى التزم الموافقة فى الركعتين فينفرد فى الباقى كالمسبوق. يقول الشيخ ابن باز – رحمه الله تعالى –
إذا صلى المقيم خلف المسافر صلاة الفريضة كالظهر والعصر والعشاء فإنه يصلي أربعًا وبذلك يلزمه أن يكمل صلاته بعد أن يسلم المسافر من الركعتين. أما إن صلى المسافر خلف المقيم صلاة الفريضة لهما جميعًا فإنه يلزم المسافر أن يتمها أربعًا في أصح قولي العلماء. لما روى الإمام أحمد في مسنده والإمام مسلم في صحيحه رحمة الله عليهما أن ابن عباس سئل عن المسافر يصلي خلف الإمام المقيم أربعًا ويصلي مع أصحابه ركعتين فقال: هكذا السنة. ولعموم قول النبي ﷺ. إنما جعل الإمام ليؤتم به فلا تختلفوا عليه، متفق على صحته.
هل يكتفي المسافر بآخر ركعتين يدركهما مع إمامه المقيم ؟ - الموقع الرسمي للشيخ إحسان العتيبي
السؤال
في حالة أن يكون الإمام مسافرا, وكان المصلون من خلفه مقيمين, فهل يجب على المقيم أن يتابع الإمام حتى لو قصر الصلاة ؟
لو فرضنا في صلاة العشاء, فان الإمام سوف يسلّم بعد الركعة الثانية, ففي هذه الحالة ماذا يجب على المصلي المقيم من خلفه, أيتم أم يقصر ؟
الحمد لله. دلت السنة النبوية على جواز صلاة المقيم خلف المسافر ، وعلى أن المقيم يتم صلاته
ولا يقصرها إذا قصر إمامه المسافر ، ورد ذلك في حديث مرفوع إلى النبي صلى الله عليه
وسلم فيه ضعف ولكنه متفق على فقهه عند المذاهب الأربعة وغيرهم. عن عمران بن حصين رضي الله عنه قال:
( غَزَوْتُ مَعَ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ، وَشَهِدْتُ
مَعَهُ الْفَتْحَ ، فَأَقَامَ بِمَكَّةَ ثَمَانِي عَشْرَةَ لَيْلَةً لَا يُصَلِّي
إِلَّا رَكْعَتَيْنِ ، وَيَقُولُ: يَا أَهْلَ الْبَلَدِ صَلُّوا أَرْبَعًا
فَإِنَّا قَوْمٌ سَفْرٌ)
رواه أبو داود (رقم/1229) وضعفه الألباني في " ضعيف أبي داود "
وروى مالك في " الموطأ " (2/206) عَنْ ابْنِ شِهَابٍ عَنْ سَالِمِ بْنِ عَبْدِ
اللَّهِ عَنْ أَبِيهِ أَنَّ عُمَرَ بْنَ الْخَطَّابِ: ( كَانَ إِذَا قَدِمَ
مَكَّةَ صَلَّى بِهِمْ رَكْعَتَيْنِ ثُمَّ يَقُولُ: يَا أَهْلَ مَكَّةَ!
إمامة المقيم للمسافر والمسافر للمقيم - فقه
قوله: " ما فاتكم فأتموا " ألا يتضمن إتمام الصلاة أربعاً ؟]!! فجوابك عليه هو جوابنا عليك ، ولا فرق. وقل مثل ذلك فيمن أدرك ركعتين من صلاة الفجر – مقيماً أو مسافراً – مع من يصلي الظهر من المقيمين ، فهل يتم الفجر أربعاً على اعتبار صلاة الإمام ؟؟؟؟
2. قولك:
[ الثاني: ما رأيكم في المسافر الذي أدرك مع الإمام ثلاث ركعات من أربع أيعتد بها أم يضيف ركعة بعد تسليم الإمام ؟]. إذا وجدت في قول أحد من السلف أنه يسلم فلا أعتد بغيره ، وذلك لأن المسافر يصلي مع المقيم إذا أدرك أول صلاته أربعاً متابعة له لا أن صلاة المسافر تصير أربعاً ، فقد حكم الله تعالى على صلاة الحضر بالزيادة ، والأصل أن الصلاة ركعتان فأقرت في السفر وزيدت في الحضر كما جاء عن أمنا عائشة رضي الله عنها في صحيح مسلم. وما يصليه المسافر من الزيادة خلف المقيم إنما هو للمتابعة لا أكثر ، ففي الوضع الشائع يتابع في آخر اثنتين ، وفي مسألتك يتابع في الثالثة. ومقتضى قول من ذكرنا قولهم من اعتداد من أدرك ركعتين مع إمامه المقيم: أنه يسلم مع الإمام إن أدرك معه آخر ثلاث ركعات ؛ لأن من ذكرنا قولهم يقولون بوجوب المتابعة مع الإمام ، وإتمام الصلاة إن أدرك الإمام من أول صلاته ، وقولهم " تجزيانه " في إدراك آخر ركعتين: لا ينبغي أن يختلف عن إدراكه آخر ثلاث ؛ لعدم وجود اختلاف بين الإمام والمأموم ، ولإتمام كل واحد منهما صلاته.
ثانيًا: من الآثارِ عن نافِعٍ قال: (كان ابنُ عُمرَ رَضِيَ اللهُ عنه إذا صلَّى مع الإمامِ صلَّاها أربعًا، وإذا صلَّى وحْدَه صلَّاها رَكعتينِ) رواه مسلم (694). وَجْهُ الدَّلالَةِ: أنَّ هذا فِعلُ ابن عُمرَ، وكذلك ورد عن ابن عبَّاسٍ رَضِيَ اللهُ عنه، ولا مخالفَ لهم من الصَّحابةِ رَضِيَ اللهُ عنهم ((المغني)) لابن قدامة (2/210). ثالثًا: أنَّ قصْد الاقتداءِ من المسافِر بالمقيم يكونُ بمنزلةِ نيَّة الإقامةِ في حقِّ وجوبِ التَّكميلِ ((درر الحكام)) لملا خسرو (1/134). رابعًا: أنَّه اجتمع ما يَقتضي القصرَ والتَّمامَ، فغُلِّب التمامُ، كما لو أحْرَم بها في السَّفرِ ثم أقام ((المجموع)) للنووي (4/355). انظر أيضا:
المَبْحَثُ الأوَّلُ: قَصْرُ الصَّلاةِ في السَّفَرِ. المبحث الثاني: حُكم قَصْرِ الصَّلاةِ. المَبحثُ الثالث: شُروطُ قَصْرِ الصَّلاةِ. المَبحثُ الرابع: قضاءُ صَلاةِ السَّفرِ في الحضَرِ، أو العَكْس.